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众所周知，我国自古就有喝茶的习俗，而且茶叶具有很多的好处。
茶叶中含有600多种化学成分，不仅具有养生、保健、美容、减肥的功效，而且还能防治某些疾病，减少我们身体所承受的伤痛。
但是，很多人对茶的认识存在着误区，这会给健康带来一定的隐患。
尤其是老人，喝茶必须要遵循“早、少、淡、温”这四大原则，这样才能使身体健康，不会对身体造成影响。
早
以早上喝茶为最佳。因为人体在经过一昼夜的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大。
饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。
尤其是老人，在早起后饮一杯淡茶，十分有利于身体健康。
由于茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，且这种作用会维持一段时间。
如果在午后或晚上喝茶，一定会引起夜晚失眠，这就对健康造成一定影响，特别是新采的绿茶，具有很强的兴奋作用。
少
喝茶以少量为最佳。大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。
如果喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，容易造成心力衰竭等疾病。
此外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其是患有十二指肠溃疡的老人一定要喝少量茶叶。
淡
喝茶以清淡为最佳。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。
当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，会阻碍人体对铁的吸收，老人喝浓茶后则表现为缺铁性贫血。
除外，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白。。
尤其会对有便秘的老人有严重影响，不仅会加剧便秘的症状，而且对老人的身体健康也会有影响。
温
喝茶以温茶为最佳。经有关实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出。
切忌饮用冷茶和过热的茶，因为喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现。
而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变。
喝茶好处还很多，能够防寒保暖、解渴生津、缓解体内干燥、带走身体毒素的作用。乍暖还寒时节，许多人爱喝的茶多为存放几年后的白茶。说起福鼎白茶，其存放方法有散茶和紧压茶两种形式。面对压制成饼的白茶许多人常常无从下手，今天教大家冲泡福鼎白茶饼的方法。
冲泡福鼎白茶饼的方法
1、撬茶
需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。
3、醒茶
一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
4、冲泡
在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和湿醒茶），第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
白茶饼亦可煮饮
白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。
围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
我们在喝白茶饼的时候，肯定不是一天喝完，所以将剩下的白茶饼放入牛皮纸自封袋或者茶叶罐中，最好的肯定是锡罐，让白茶饼在一个避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中保存，如果你让白茶裸露在茶桌上或者收纳柜上，那只能让你的白茶饼慢慢变质，最后没了味道。
赵朴初有诗写到，七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻，案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子
“风雨无情岁月长，清茶胜酒暗沉香。半生闲品一盅醉，苦乐甘甜壶底藏。”手执一杯香茗，品尝岁月的滋味，品味人生的无常。
人生如茶，道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。茶只有两种姿态，沉，浮。饮茶人两种姿势，拿起，放下。沉时坦然，浮时淡然。如此，一杯茶，润泽了一份心境，成就了自己渴求已久的一种生活。
喝茶养生，遵循好四大原则
茶中含有600多种化学成分，不仅具有养生、保健、美容、减肥的功效，而且还能防治某些疾病，减少身体所承受的伤痛。但是，很多人对喝茶的认识存在着误区，这会给健康带来一定的隐患，喝茶遵循“早、少、淡、温”这四大原则，这样才能使身体健康。
早
以早上喝茶为最佳。
因为人体在经过一昼夜的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜，十分有利于身体健康。由于茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，且这种作用会维持一段时间，如果在晚上喝茶，一定会引起夜晚失眠，这就对健康造成一定影响，特别是新采的绿茶，具有很强的兴奋作用。
少
喝茶以少量多次为最佳。
大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。如果一次喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，容易造成心力衰竭等疾病；除外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其是患有十二指肠溃疡的人群。
淡
喝茶以清淡为最佳。
茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，会阻碍人体对铁的吸收，严重可能表现为缺铁性贫血；除外，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对有便秘的人群会带来一些负面的影响。
温
喝茶以温茶为最佳。
经有关实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出；切忌饮用冷茶和过热的茶，因为喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现；而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变。
茶无好坏，适口为珍
茶的静谧，无声却细腻，无比贴心。生茶，在清淡之中给你甜润，春茶，在生涩之中给你鲜爽，熟茶，在温和之中给你香甜，老茶，在粗糙之中给你醇厚……无论是怎样的心情，总能找到一种与之相契合的茶味，从身体到心灵都可以得到放松。
每天空出一段时间来品茶，不仅仅是为了放松，更多的是为了停下来问问自己身体还好吗？提醒自己要学会“闲”下来养生品茶，从每天1%开始自己长久的养生计划。提醒身边的亲朋好友学会“闲”下来养生喝茶，大家一起受益健康！
一盏茶，不单是让自己放松身心，更是一个饮茶养生习惯的养成。在品茶的时光里，静心沉思，可以忘却诸多苦恼，抛开不少烦心事。
茶有着悠久的历史文化和艺术底蕴，受到世界各地人们的喜爱。如今很多人都重视喝茶养生，有些人为了养生保健不合理的喝茶，反而取得了负面的效果。其实，要想发挥茶的养生保健功能，取得良好效果，得遵循4个原则。
1、饮茶分四季
不同节气里饮茶的方式和种类也应有所变化。比如，春季万物复苏，人体也需要发散冬季累积的冷邪之气，多喝些有助于生发人体阳气，有助于疏通经脉能刺激感官的茶效果更好。具有芳香气息的花茶最好，比如茉莉花茶和玫瑰花茶。
2、饮茶分体质
不同地域、不同搭配与冲泡方式下的茶所能达到的养生效果也不同。而人们因为体质不同对茶的需求也不一样。比如，阳气旺盛、精力充沛的人就不适宜多喝补充体能的茶，反而应该多饮一些具有凉血、健脾作用的茶，而体质虚寒的人更应避免饮用寒凉性质的，比如薄荷茶等。
3、具有特殊功效的养生茶要谨慎饮用
不同种类养生茶的功效不同，胡乱饮用不仅达不到养生功效反而会影响身体健康。没有医生指导别瞎喝，别听卖茶的忽悠。
4、饮茶需有常识，注意适度原则
无论是普通的茶还是市面上的一些养生茶都需要注意饮茶的规矩，比如不要在饭后、睡前饮茶等基本常识。此外，就算是茶也不能过度饮用，接触任何茶类饮品都必须注意适度原则。
每种食物饮品都有保健功效，茶叶只是其中之一罢了，所以有保健功效不能代表是药品。茶就是一种健康饮料，它不是药，别指望用它减肥、治病！
养生一直是人们所关注的重大问题，都说喝茶养生，但并不是所有喝茶的动作都能起到养生的功效。
那么怎么喝茶才能起到养生保健的作用呢，科学饮茶中，有介绍常喝淡茶并且温饮才是最为养生的，温饮淡茶，性情合一才是保健王道。
为什么淡茶温饮才是保健王道呢？
首先悠久的历史积淀与茶叶本身的诸多功能，让它成为国人挚爱时，自然饮用的讲究也就多了。然后就是，许多茶叶中含有大量的咖啡因，浓茶中的咖啡因含量自然就偏高许多，经常喝浓茶的人会出现心脏频率加速、心悸等问题。
而饮淡茶能够帮助人体稀释体内血液、降低血液粘稠度，从而防止血栓的形成。饮淡茶不仅可以帮助人体降低血脂，还有解毒、抗衰老的功效。
温饮茶水是针对饮茶时极端喜热喜凉而言，冷茶伤胃不说，还会产生不利身体健康的成分，容易导致脾胃产生虚寒、腹泻等症状。太热的茶水容易刺激口腔黏膜、烫伤肠道，尤其是老年人容易造成器官的损伤，诱发食道炎和胃炎，长期饮用热茶容易发生病变，发生食道癌等癌变。
欧美国家爱喝咖啡用以提神，东南亚国家则爱饮茶解渴。茶是在中国人的生活里不仅占据解渴的作用，还是中华民族养生保健的重要方式之一。
据说当年神农尝百草时，就是利用茶叶来解毒的。茶叶的养生保健作用多，如：提神醒脑、清热解毒、解腻减肥、降火明目、消食化积等功效。茶叶丰富的功效主要来自其含有的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种成分。
所以我们在饮用时需要了解自己需要的功效和每种茶的特性，有针对性的饮用才能展现更好的效果。
科学测定，喝茶给人带来好处多多！
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
饮茶的好处很多，概括起来有15条：
1、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、喝茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6、喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
7、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8、喝茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9、喝茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
10、喝茶可以预防老年性白内障。
11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12、饮茶能保护人的造血机能。
13、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
14、防暑降温。
15、可以给人们解渴，还可以清热解毒。
喝茶要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。
从体质选茶，性情合一
不同的茶叶属性，对应不同的人体体质。调节饮用，对健康会更有益。
平和体质
这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗。
喝茶建议：喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶；夏季喝白茶、绿茶；秋季喝乌龙茶；冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。
气虚体质
这种人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
喝茶建议：未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶，相对更温和一些。
湿热体质
脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄。
喝茶建议：湿热体质那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶。
阴虚体质
如果怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁。
喝茶建议：喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。例如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。
气郁体质
多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
喝茶建议：气郁体质，又喜欢喝茶，那么我们推荐茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。不过尽量不要睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
阳虚体质
总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
喝茶建议：阳虚体质，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，像陈年茯砖、千两茶、焙火的乌龙等等，调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。
痰湿体质
心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
喝茶建议：痰湿体质要注意清淡排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋。最重要的还是坚持调理好身体！
血瘀体质
刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
喝茶建议：血瘀体质，没事儿别老生气，平时多喝点绿茶、白茶等清爽的茶类，比如绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰。
茶叶色泽，即茶叶的颜色和光泽。茶叶是一种饮料，就本身属性而言，香气和滋味是品质的核心，但是外形的美观和色泽的光润也是不可忽视的。相信茶友们在买茶的时候，也会注重这一方面，就像绿茶要买绿色的、新鲜的才算好。品质好的茶叶一般价格高，外形和色泽美观，一度受到消费者的热烈追捧，因而市场上不乏添加了色素及其他添加剂的茶叶，不仅破坏了茶叶原有的风味，安全性更是未知。所以，茶友们在买茶的时候要注意辨别，今天思思就与大家分享一下关于茶叶色泽的问题。
茶叶色泽不仅是分辨茶叶品质优次的重要因素，也是茶叶命名和分类的重要依据。茶叶的色泽与香气、滋味等均有内在联系，色泽的微小变化其实是很容易被人们视觉感知的，一些专业的评茶员往往通过茶叶色泽便可推知香味品质优劣的大致情况。茶叶的色泽一般分为干茶、汤色和叶底三个方面，均是茶叶中多种有色化合物颜色的综合反映，主要是黄酮、黄酮醇（花色素、花黄素）及其糖苷、类胡萝卜素、叶绿素及其转化产物、茶黄素、茶红素、茶褐素等，而茶叶的色泽常常因鲜叶品种、生态环境、鲜叶质量和制茶工艺的差异而表现出明显的差别。具体的细节如下：
1、茶树品种与色泽
鲜叶中主要色泽物质有叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、花青素和黄酮类，前三种物质主要影响干茶和叶底色泽。茶树品种不同，鲜叶中所含的色素及其他成分也不同，使其呈现深绿、黄绿、紫色等不同的颜色，而鲜叶的色泽与茶类的适制性（即茶树品种适合制造某类茶叶并能达到最佳品质的特性）也有一定关系，比如说颜色深绿的鲜叶用来制绿茶是最好的，成品绿茶干茶绿、汤色绿、叶底绿，制红茶则干茶色泽青褐，叶底乌暗，不具优质红茶的色泽。
2、生态环境与色泽
低纬度的南方茶区，温度高，日照强，有利于碳水化合物及多酚类的合成，红茶品质表现较优，高纬度的北方茶区则更适合发展绿茶；且产于海拔高地区的茶叶，干茶色泽光润；此外还有阴山、阴坡、阳山、阳坡的地势、地形不同，使气候土壤不同，所以一般而言，阴山、阴坡光照时间短，湿度高，温度低，土壤中有机质丰富，有利于蛋白质、叶绿素形成，鲜叶叶质柔软，持嫩性好，制绿茶色绿汤清品质好，干茶和叶底色泽调和，制红茶则较暗。
3、鲜叶质量与色泽
通常，嫩叶做的茶，干茶色泽深而润，汤色明亮，叶底色泽浅而亮，较老叶做的茶叶则相反，往往是干茶色浅而灰枯或者花杂，汤色、叶底比较深暗甚至花杂；鲜叶匀净度好，制出来的茶叶色泽调和均匀，反之色泽不均、花杂；此外，还有鲜叶的新鲜度也会影响茶叶色泽，鲜叶新鲜，芽稍保持刚采下时的理化状态，叶子鲜活，内含物质的变化与损耗少，所制茶叶通常干茶色泽光润、汤色清澈亮丽，叶底鲜亮的特点。
4、制茶工艺与色泽
鲜叶原是绿色的，经不同制茶工艺，可以制出红、绿、青、黑、黄、白等不同的茶类，因此可以说茶叶色泽的形成与制茶工艺关系密切，但前提是鲜叶符合各类茶要求。
绿茶以“汤清叶绿”为佳，因此，在制作绿茶时必须采取保绿，防红、黄的措施，高温快速杀青，使酶钝化，阻止茶多酚的酶促氧化，这就要求叶温在最短的时间内上升到足以使酶完全失活的水平，才能阻止变红，以确保绿茶本色；此外，还要结合“闷炒结合，多抛少闷”的原则，并及时摊晾、冷揉，减少湿热作用下叶绿素的降解。
红茶色泽要求“红汤红叶”，制茶技术以破坏叶绿素，促进多酚类氧化，使形成茶黄素、茶红素等有色物质为目的；良好的自然萎凋其红茶色泽要比加温萎凋的好；发酵过程中前期温度稍高，中后期较低，湿度保持在90%以上，有利于促进茶黄素的形成；为了获得红艳明亮的红茶汤色，干燥时要求温度在110-120℃以上，迅速终止酶活性，使茶多酚氧化产物得以固定，否则温度过低，酶不能钝化。
除了以上4点，其实茶叶在存储过程中，色泽也会发生变化，主要受水分、温度、氧气和光线等几个方面的影响，由于过程繁杂，暂不阐述。想要了解更多关于茶叶色泽问题的茶友，可添加思思
中国茶，源流长，发神农，起汉唐。先入药，后成汤，闻四海，传八方。茶经书，陆羽撰，人工培，吴理真。
产茶区，布长江，存古树，在西南。数茶制，工艺繁，六大类，同树干。红绿白，黑青黄，俱神韵，不一般。红茶柔，绿茶香，黄茶悠，青茶扬，白茶雅，黑茶亮。举精品，每惊叹，毛尖细，出信阳，毛峰奇，长黄山，寻龙井，到西湖，索黄芽，问君山，饮甘露，在蒙顶，品普洱，入云南，六堡茶，篓子装，千两茶，柱子扛，
茯砖茶，发泾阳，老青砖，号三川，宝炎沱，走下关，古藏茶，看雅安，进安溪，寻观音，重如铁，香韵佳。手捏饼，龙凤团，捞青去，蒸青转。
散茶兴，复而砖，行边销，把马换，走西域，入蒙藏，经印度，涉扶桑，苏俄喜，欧美尚，白银流，列强颤，一叶茶，引战争，开锁国，启闭关，过重洋，流不断，有典故，说不完。
五千年，路漫漫，茶脉络，大篇章，文字早，见尔雅，为贡品，纳周王，晏子论，同菜肴，梦梁录，等米盐，茶代酒，吴孙皓，茶入药，本草纲，茶学士，乾隆封，茶大观，出宋皇，撰叶嘉，苏东坡，蒸乌茶，朱元璋，喝茶去，千年偈，破孤闷，七碗酣，余甘氏，苦口师，儒释道，同参悟，涤尘俗，达深观，依静寂，存和雅，体甘苦，即是禅。
养生道，有善端，维生素，矿物质，多酚类，氨基酸，抗氧化，降脂糖，提精神，促胃肠，常饮用，保健康。
神奇树，文化茶，寻源路，在脚下。走武夷，上班章，入祁门，访六安，福鼎看，白牡丹，安化赏，黑金香，羊楼街，寻茶贩，滇藏路，赶马帮，银生城，古木生，千家寨，拜茶王。会名枞，云雾依，品真水，逐冈峦。
山泉活，江心软，煎茶水，有经传。鱼眼观，蟹珠串，取二沸，莫鼓浪。天水轻，地水重，究源头，正误判。多比对，学问专，茶不同，须研掌。
嫩芽尖，可冲泡，老叶梗，闷煮上。水温低，难出味，浸时久，易涩酸。感观美，清透亮，味觉美，柔滑香。水为母，不可缺，器为父，方为憾，茶水器，好成双。憧约始，见茶具，
法门寺，证汉唐，拂瓢碗，碾则夹，招式多，样齐全。称先生，有十二，细罗列，达廿八。木竹石，可雕琢，陶瓷泥，价更高，
古窑变，多传世。注茶器，远紫砂，红泥细，绿泥稀，性温润，塑性大。枯树瘿，供看捏，仿僧帽，景舟献。寅春壶，爱追捧，大彬枝，世人夸。一方土，养宜兴，一方人，振中华。
尊孔孟，追炎黄，菩提下，读老庄。施仁爱，知美善，四书通，六艺长。国学修，国茶旺，有志者，应担当。
溯茶源，撰茶史，致茶事，励茶商。善茶品，倡茶饮，重茶德，守茶纲，弘茶俗，传茶艺，扬茶道，精茶藏，立茶愿，扬茶帆。
喝茶和喝咖啡一样，有助于提神。这主要是因为茶叶中也含有咖啡因的缘故，能帮助机体消除疲劳，振奋精神。同时，茶叶含有的茶多酚还能有助于消除自由基，抗衰老。对于学习和工作人士，喝茶还能使大脑达到兴奋的状态，促进思维活跃，有助于思考和记忆。因此，喝茶有益于身体健康。
喝茶有哪些注意事项？
喝茶虽然可以给人体带来诸多好处，但如果在食用时不留意一些细节，还会反其道而行给身体带来损害。如，对于喜欢吃素的人，在进餐时还喝茶水，可能会导致血液中的铁离子流失，容易引起缺铁性贫血。那么，喝茶时还有哪些细节需要引起我们的注意呢？这几个注意事项要记牢：
1、喜欢长期喝浓茶
长期喝茶和喝浓茶都容易导致身体内水分流失，造成身体缺水，甚至可能还会出现皮肤干燥等情况。而人体75%是水构成的，如果一天饮水不能满足需求，会致新陈代谢困难。特别是饮用浓茶，会加重肾脏的工作负担，长久以往肾脏负荷不了容易引起肾病的发生。
2、不宜饭前饭后喝茶
喝茶时间不当会引起身体诸多不适。空腹喝茶容易增加胃酸的分泌，容易引起烧心反胃等表现，严重时可表现为胃痉挛；饭后喝茶会稀释胃液，冲淡胃液对事物的消化，增加胃功能的负担。
3、生病时不宜饮茶
生病时，严忌喝茶。这是因为茶叶中有很多成分，容易在服药的过程中，与药物相互作用，消除药物的有效成分，降低治疗效果。
4、喝醉酒的人不宜喝茶
酒足饭饱后常常会有喝茶的欲望，甚至有些喝醉酒的人会想喝口热茶，觉得可以帮助醒酒。其实这是一个错误的观点。近年来科学实验证明，喝醉的人喝茶不仅不能解酒，还容易加重心脏和肾脏的负担。对于有心脑血管疾病的人，在酒精的作用下，扩大血流速度，而喝茶也同样容易增大血流量，二者同时作用，容易引起猝死的风险。
单纯喝茶能降低心脑血管的发病和死亡风险，还能降低胆固醇和血压，有效预防高脂肪和高血压，茶对于中老年人不失为一个最佳适用饮料，老年人可以适当多喝，但一定要记牢这四点注意事项为好。
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
▎1、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
▎2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
▎3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
▎4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
▎5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
▎6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
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