中国地大物博,福建更是产茶大省,所以,白茶不仅仅福鼎这一处有,福建的政和、建阳、松溪等也是传统白茶产区。下面我们来看看福建白茶产区!
福建白茶产区
福建福鼎
福鼎首制白茶,产量占国内白茶总产量的50%以上。福鼎茶园海拔在500米以上的高山茶园,主要树种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶,生长出的白毫银针,具有外形挺直,芽头肥壮,满披白毫,色泽鲜亮的特点,白毫银针唯福鼎最佳。
福鼎白茶萎凋方式主要是室外萎凋。萎凋30小时左右,然后进行低温烘焙。其滋味鲜淳甘爽,新茶花香、毫香显著,陈年福鼎白茶枣香、药香明显,其滋味随年份的增加而愈发醇厚。
福建建阳
建阳在武夷山之前便是北宋贡茶产区,在这里有过中国历史上制作最精致的茶,是武夷岩茶当家品种水仙的品种发源地,当然最重要的是建阳白茶,也称为建阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水吉,“贡眉”始于建阳漳墩。
建阳白茶出现的时间,应在福鼎白茶之后,政和白茶之前。白茶市场主流的是福鼎、政和生产的是大白茶,而建阳主要产的是小白茶和水仙白,树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种,香气、滋味辨识度高。
福建政和
不是“郑和下西洋”的“郑和”,是“政通人和”的“政和”。作为白茶中国的重要主产区,政和白茶产量占国内白茶总产量的25%左右。政和白茶渊源很深。宋代,政和是很重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被文人誉为"北苑灵芽天下精"。宋徽宗政和年间(1115年),当时的关棣县因进献贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。
政和平均海拔在800米左右,多花岗岩,多年平均气温在17℃,平均年日照时长1907个小时,所产制的白茶带高山特质,正所谓“巍巍乎若高山,荡荡乎若流水”。
政和白茶的主要树种是政和大白茶,其生长周期长,比其他品种采摘时间晚,故内含物质更丰富。独特的地理环境和茶树品种决定了茶气足,品尝后韵味犹存的特点。
福建松溪
时任福建省委书记项南曾提出“南有安溪、北有松溪”。松溪白茶主要产区海拔300米以下的低丘陵地带,年平均气温18.1度,年平均降雨量1753.1米。松溪县是“小白茶”的发源地之一,境内尚种植3.2万亩小种菜茶,是全省种植菜茶面积“第一县”。福鼎、政和两县经过多年更新改种,小菜茶所剩不多,建阳也仅有漳墩尚存一些菜茶园,于是采自菜茶所制的小白茶便成为松溪特产。“松溪菜茶”品质优良,2009年被列入省级优异种质资源保护名录,用其所制的松溪小白茶以“香清爽、味醇厚、觉变化、耐久泡”的特质,深受海内外消费者的青睐。
以上就是关于福建白茶产区的介绍了,你记住了吗?如果你想选购福建白茶,一定要认准产地哦!
经国务院批准,国家工商总局与世界知识产权组织联合举办的世界地理标志大会在扬州隆重开幕。
国务院总理李克强发来贺电,国务委员王勇出席开幕式并致辞,世界知识产权组织总干事Gurry(高锐)出席并致辞。
2017年世界地理标志大会扬州大会是继2007年北京承办之后,第二次在中国召开。
6月29日,来自海内外60个国家和地区的近500名嘉宾将齐聚扬州,共同探讨地理标志工作的现状、挑战以及发展方向等;世界地理标志大会由世界知识产权组织各成员国轮流主办,每两年举办一次,世界知识产权组织99名国际知识产权官员和专家参会。
福鼎白茶入选中国地理标志产品
福鼎白茶以体现区域历史、文化内涵尤其是非物质文化遗产类且易于携带和展示的产品入围,成为福建省5个入选产品之一,也是宁德市唯一入选的产品。福建誉达茶业有限公司做为中国地理标志产品的代表,参加2017年世界地理标志大会。
6月30日上午11时,宁德市缪绍炜副市长是来自全国300多个设区市唯一的地方政府代表,以福鼎白茶为主题的专题演讲,向嘉宾们介绍福鼎白茶地理标志产品。
△国务委员王勇
△世界知识产权组织总干事Gurry在品饮誉达牌福鼎白茶
△周庆贺向世界知识产权组织总干事Gurry赠送誉达牌福鼎白茶
△福建省工商局长黄培惠与福建誉达茶业总经理周庆贺合影
△宁德市缪绍炜副市长(图左)与福建誉达茶业总经理周庆贺合影(图右)
开幕式期间,国务委员王勇,国家工商总局局长张茅,世界知识产权组织总干事Gurry,国家商标总局局长许瑞表、福建省工商局长黄培惠,宁德市缪绍炜副市长等莅临誉达白茶展位品尝福鼎白茶,誉达公司总经理周庆贺向世界知识产权组织
你们知道白茶是哪里生产的吗?可能现在世界各地都有白茶在销售,但是白茶的产地,却不是有那么多的,白茶的产地,在我们国家就只有那么一两个,今天就和小编一起去了解一下,关于白茶的产地的一些知识吧,希望能够对于你们了解茶叶能够带来帮助。
白茶其实是属于一种轻微发酵的茶,主要的产区是在福建的福鼎、政和以及松溪、建阳和云南景谷等地的。其茶多是芽头,白毫十分的遍布的,如雪,因此得名,这是中国茶类中的特殊的珍品了。白茶的成品茶的白毫满披,其芽头十分的肥壮,素有绿妆素裹的美称。在冲泡之后,汤色是黄亮清澈的,毫香十分的明显,滋味十分的鲜醇、甘厚,让人感到回味无穷。
白茶因为其茶树的品种以及鲜叶采摘的原料和鲜叶采摘的标准是不同的,一般被分为了白毫银针、白牡丹以及泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。白茶的性寒,建议是在饭后的1小时去饮用,避免损伤我们的肠胃。此外,饮用白茶,不要太浓,不要空腹饮用,否则可能会引起茶醉的现象。一般情况下,每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
你们看,原来白茶的产地就仅仅是在福建的福鼎和政和这两个地方。要是大家想要喝到比较正宗的茶叶的话,那么小编还是建议大家去到福鼎和政和这两个地方,你去当地的茶商那里购买,就一定能够买到最正宗的福鼎白茶哟。
本文关于《福建政和白茶,国家地理标志产品!》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:福建安溪茶叶查看,欢迎大家阅读。
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