白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。那么福鼎白茶饼怎么储存放呢？
福鼎白茶茶饼怎样存放？
1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。
3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。
在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。
家庭储存茶饼的最佳场所是哪里呢？
南方的茶友们在存放白茶一定要注意，由于南方气候潮湿。即使是将白茶包了三层，如果是放在墙角边储存，最外面的纸箱也容易吸取空气中的水份。这样纸箱就会返潮，保存白茶的环境又变得潮湿了。不仅仅要将白茶层层包装，还要放在避免高温、光照、潮湿，异味的地方。最佳储存白茶的地方，答案当然是书房啦！书房没有异味，放在书架上的白茶都远离了墙壁与地面。如果能有好的条件与环境下，可以考虑抽湿机哦！
短期内要喝的少量茶饼该怎么保存呢？
有些茶友不注重细节，老是打开箱子。其实这样做是不利于茶饼保存的。经常打开纸箱会破坏白茶饼的陈化过程。短期（一个月以内）储存茶饼，也是有小窍门的。我们可以把短期要喝的白茶饼拿出来，单独保存。建议先用绵纸将饼茶包好，再用自封袋或者牛皮纸进行双重封存。这样做既不会破坏白茶饼的整体转化，又能保证随时有茶可喝，一举两得。
品白茶本身就是一件修身养性的事情；而存白茶更是人生的一大快事。因为白茶是不可再生资源，是不可复制的。所以，能把白茶存好，在市面上可是千金难求的！茶友们好好学起来！
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白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。
这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。那么福鼎白茶饼怎么储存放呢？
福鼎白茶茶饼在存放的进程，不要常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，存放的处所要避光干燥。
福鼎白茶茶饼怎样存放
1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。
3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。
在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。
茶饼贮藏尽量整件装收藏，茶饼占满箱子，内袋里面空气空隙少，密封度更好，不易受潮，适合长期保存。即便偶有打开检测，微少空气进去，对整件茶饼带来影响少。茶饼装箱内袋最好用较厚些。如果贮藏茶饼环境不佳，建议多套一个内袋，更加稳妥。整桶装，一般七、八片一桶，更要细心包装，两层袋子不容置疑。袋子更要紧包茶饼，饼内尽量不留空气，细心包扎好后，无事就不要打开。
单片或者几片茶饼，不建议收藏，应尽早饮用完。即便想存，一年多至多两年，不易放太久。保存时，建议套两层袋子，一般情况下，牛皮纸拉链袋加里套透明食用塑料袋，双层包装效果更好。单片装茶饼多数人，在取茶后，或袋口没封好，或随意就放置，或有经常拿去，受潮氧化难免，因不建议长期存放。
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众所周知，福鼎白茶是一种可以长期保存的茶叶，且保存的时间越久，药用价值和保健价值就越高，但是前提是保存的方式要正确。福鼎白茶茶饼属于紧压茶，是白茶中的一种，那大家知道福鼎白茶茶饼应该怎么存放吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
福鼎白茶茶饼保存方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包装要密封好，避免被生石灰的味道影响，生石灰袋隔两个月更换一次。
2、木炭存放
把福鼎白茶饼放在茶罐里面，用小布袋装木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月换一次。
3、罐子存放
福鼎白茶饼茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎，选择纸罐，锡罐，铁罐合适，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的温度在5摄氏度适合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新买的，可以把白茶直接放进去，保存的效果比较好，可以用来存放白毫银针。
存放注意事项
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
以上就是保存福鼎白茶茶饼的方法，综上所得，福鼎白茶茶饼虽然是紧压茶，但是对于保存的要求并没有与散茶有多大的区别，依然是有着严格的要求，所以建议大家在保存福鼎白茶茶饼的时候一定要注意方式方法！
现在市场上出售的很多白茶都是紧压茶，也就是以茶饼的形式存在，平时想冲泡饮用时，必须要把茶饼分解，但是白茶茶饼特别结实，它应该怎么分解呢？下面小编会具体告诉大家，同时也会让大家了解白茶茶饼应该如何冲泡。
分解白茶茶饼
白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，这时一小块茶叶就能掉下来，然后用这种方法继续分解，就能把白茶饼全部分解开。
白茶茶饼冲泡方法
1、准备茶具和水
白茶茶饼平时冲泡时最选择用紫砂茶具，可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡白茶茶饼时最好选择水质好的天然山泉水，如果没有可以购买桶装矿泉水，但是一定不能用自来水冲泡白茶茶饼，不然根本品尝不到白茶的真正滋味。
2、水温掌握
白茶茶饼的耐泡性特别强，这种茶叶在冲泡时需要较高的水温，最好把水浇开以后，让水温保持在九十八度左右直接冲泡，但是向茶具中冲水时，不能把水直接冲在茶叶上，应该让水流沿着杯子壁慢慢注入茶具有内部，这样才有利于茶叶营养成分和香气的析出
3、洗茶和出汤
平时冲泡白茶茶饼时，洗茶也很重要，洗茶时可以向茶具中倒入三分之一的开水三十秒以后直接倒出不要，然后再开始冲泡茶叶，这样既能温润茶叶，也能把茶叶表面残留的杂质和脏东西全部洗掉，能让冲泡出的茶汤滋味更加诱人。
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。
这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。那么福鼎白茶饼怎么储存放呢？
福鼎白茶茶饼在存放的进程，不要常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，存放的处所要避光干燥。
福鼎白茶茶饼怎样存放
1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。
3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。
在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。
茶饼贮藏尽量整件装收藏，茶饼占满箱子，内袋里面空气空隙少，密封度更好，不易受潮，适合长期保存。即便偶有打开检测，微少空气进去，对整件茶饼带来影响少。茶饼装箱内袋最好用较厚些。如果贮藏茶饼环境不佳，建议多套一个内袋，更加稳妥。整桶装，一般七、八片一桶，更要细心包装，两层袋子不容置疑。袋子更要紧包茶饼，饼内尽量不留空气，细心包扎好后，无事就不要打开。
单片或者几片茶饼，不建议收藏，应尽早饮用完。即便想存，一年多至多两年，不易放太久。保存时，建议套两层袋子，一般情况下，牛皮纸拉链袋加里套透明食用塑料袋，双层包装效果更好。单片装茶饼多数人，在取茶后，或袋口没封好，或随意就放置，或有经常拿去，受潮氧化难免，因不建议长期存放。
福鼎白茶茶饼的冲泡一般首选纯净水和矿泉水，取出福鼎白茶饼，用茶刀从侧面插入撬开，尽量不要弄碎，取6-8克茶叶，用沸水冲泡。
福鼎白茶茶饼的冲泡方法
1、盖碗冲泡
取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的;进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的，正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒，每一泡比前面对45秒左右，这样泡出来的茶汤清甜爽口。
2、玻璃杯冲泡
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着往杯中投至3-5克茶叶，进入正式冲泡。还是一样洗茶的环节，往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，就可以进入正式冲泡，正式冲泡的过程中(银针牡丹)先加入三分之一的90度左右的开始，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。
冲泡福鼎白茶饼的小技巧
1、在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
2、冲泡水温要高，茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。
3、充分的醒茶时间，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。
早期白茶一直以散茶形态存放。随着产量逐年增加，占据空间越来越大。为了减轻巨大的库存压力以及贮存时的空间需求，白茶饼由此出现。白茶压饼工艺主要是仿效普洱茶的压制工艺，经过蒸软被制作成茶饼、茶砖、茶球等各种形状，从而形成现代白茶的紧压茶。由于饼茶在喝茶前都要撬茶，在桥的过程中难免会对茶叶的保存不利！那要怎么撬茶饼才能更好地保存白茶饼呢？
撬茶饼掌握好方法，喝茶存茶更轻松！
时不时撬来喝的白茶饼，在撬饼过程中用对方法，更为有利于喝茶存茶。掌握好撬饼的方法，不仅能更有效的利用白茶饼，避免撬成满地碎茶，喝茶喝到满口碎末的尴尬场景。一饼按规律撬启的白茶饼，后期储存过程更为省心省力！如何撬茶饼，有有利喝茶和存茶，其实很简单。
1、喝多少，撬多少
撬饼时，一次性不用撬干净，遵循“喝多少，撬多少”的原则。茶友们可以按照一周到两周的量来撬取茶饼。若是用110ml的白瓷盖碗冲泡，每次撬出5克的量，也就够用了。若愣是将白茶饼全部撬开保存，破坏了白茶压饼时粘合在一起的完整度，各种芳香物质、果胶物质等物质被分割。要知道，茶饼越完整，白茶就越可以共同借力，就越有利于自身的陈化。而适量撬取日常饮用的量，喝多少，撬多少，更有利于剩余茶饼的转化。
2、撬饼顺序有讲究
撬饼的时候，还要遵循一定的章法，从茶饼的侧边开始撬，撬取最上层的茶饼。下次喝，接着上层的茶饼开始撬，绕着圈，直到第一层撬完，再到第二层，以此类推。这样撬饼有好处，等到外层的茶饼饮用完之后，内层的茶饼就有了接触少量氧气，继续转化的机会。若是从正面直接挖地道似的往下撬，由于内芯的转化速度较慢，还没怎么转化，就已经被我们冲泡了，风味自然有差异。如果您喜欢喝成熟度高的白茶饼，可别这样撬饼了，不利于白茶饼的陈化。按照绕圈的方式，从外至内层层撬饼，这样一来，茶饼的内外转化就会更为协调，每次喝的风味不会差距太大。
3、撬成薄片
撬饼时，我们要顺着茶饼的层次，将茶饼撬成薄片状。很多刚入门白茶饼的茶友，控制不好力量，往往会将茶饼撬成厚厚一块。厚的茶饼，它的重量容易超过5克的投茶量，在冲泡时往往要掰开，不好取茶，更不好控制茶量。而且，将茶饼撬成厚厚一块，又掰成块状、条状，不像薄薄一片，刚好是茶叶完整的形态。这样撬出的茶饼，很容易产生碎末，冲泡时容易苦涩，茶末还影响口感。将茶饼层层撬取出薄片状，同时更有利于茶饼的完整转化。想要撬成薄片状，找准刺入点很重要，正确的位置是在茶饼的侧身。茶饼在压制的时候，周边会有一些缝隙，这些缝隙就是一个很好的刺入点。将茶刀或茶针刺入后，轻轻晃动，让茶刀或茶针不断切入，再利用杠杆原理向上一撬，薄片就撬好了。从这里撬茶，不仅简单，还更能保证白茶的完整性！
今天的这篇白茶饼储存是很多茶友在储存中不曾注意到的细节，若有以错误的方式存储的茶友还请快些纠正过来才是。
白茶可以降血脂、降血压，对抗辐射、抗癌也是非常有好处。白茶收藏年份越久价值也就越高，但白茶容易放坏，因此白茶的保存有一定的技巧，下面我们就一起来看一下白茶茶饼怎么保存。
白茶茶饼怎么保存？
1、南北方存储白茶各不同
南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、白茶要低温、避光贮藏
在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
4、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
白茶的功效
福鼎白茶的功效
李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
01、降火清热避暑
专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，福鼎白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
02、保护牙齿的功效
白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿。
03、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
具体方法：用清水投入10g陈年福鼎老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
04、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
05、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体的作用。
但是，饮用劣质白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。
以上就是保存白茶的方式和功效的介绍了，总的来说保存白茶的时候一定要避免光照、避免潮湿、避免异味才能发挥出最大功效！
福鼎白茶茶饼等级鉴别最直接的就是观察白茶的外观，越小的叶形就是越好的，主要都有芽头构成。福鼎白茶保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在。
福鼎白茶等级
1、白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、白牡丹：白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。
3、 贡眉寿眉：传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶：原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。
福鼎白茶饼的制作流程
1、采摘：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋：采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干：初烘，烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。复烘，温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4、压制：压制白茶饼时，将选好的原料放入蒸桶中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定形，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆形茶模具中，压制成四边薄而中间略厚，直径七八寸的圆形茶饼，即为传功白茶饼。
福鼎白茶与同样作为中国六大茶类的红茶、绿茶、乌龙茶对比而言，在国内市场显得颇为低调，甚至落寞。在茶叶界，福鼎白茶从来都不是主角，但是福鼎白茶的药用价值从来都没有得到大家的忽视，那福鼎白茶茶饼多少钱呢？相关的介绍如下！
福鼎白茶茶饼多少钱
以20年老白茶为例，在2008年，花上800元一斤的价格可以采购一大箱；到了2011年，要买上一斤得花3000元了，喝上瘾了没办法，咬着牙再买；到了2013年，看着两万一斤的价格，只能进行戒烟后的人生第二戒：戒老白茶。
按照目前的市场分析，福鼎白茶基本以每年15—20%的价格增幅在增长。许多福鼎茶商都以这个标准每年上调价格，然而非但没有因此而滞销，反而每年都会有很多产品断货。这个现象说明，15—20%的价格增长幅度是受市场检验的，也是受市场认可的。
福鼎白茶的营养成分
1、儿茶素类
具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。表现为能够清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同时具有广谱抑菌作用，能增加生物体内白细胞数量（白细胞是体内的免疫细胞）。
2、黄酮类
具有抗氧化性，能够改善血液循环，有益于抵抗心脑血管疾病，同时能降低血糖、胆固醇。
3、氨基酸
茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果、抑制肝癌细胞浸润等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用。
4、咖啡碱
具有舒张血管，促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。
5、矿物质
白茶中矿物质以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、锰等。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果。
6、茶色素
白茶中的茶黄素占0.25%~0.5%、茶红素占3%~5%，这些比例不同于红茶或绿茶。茶色素除具有抗氧化，降低血压、血脂，抗菌抗病毒外，还能显著抑制癌细胞的生长速率。
7、茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。
8、维生素
白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C。维生素能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效；维生素C具有防止坏血病、抗氧化、预防癌症等功效。
福鼎白茶的药用记载
如唐朝《唐本草》：主瘘疮，利小便，去淡（痰）热渴。主下气，消宿食。陈藏器的《本草拾遗》：破热气，除瘴气。久食令人瘦。孟诜的《食疗本草》：利大肠，去热，解痰。宋朝的陈承合《本草别说》：治伤暑，合醋治泄泻甚效。元朝吴瑞的《日用本草》：除烦止渴，解腻清神。明朝·李中梓的《本草通玄》：解炙煿毒、酒毒。清朝黄宫绣《本草求真》：清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。王士雄《随息居饮食谱》：清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。
福鼎白茶的故事传说
1、故事一
陈焕，说到他那都会联想到福鼎白茶。相传在福鼎的一个自然村中有一个很孝顺的人名叫陈焕。因整天的劳累蹦波也不能够让父母食的温饱。于是带着满心的愧疚上太姥山祈求。果然太姥娘娘托梦后，第二天陈焕到梦中的山上寻找一丛茶树。并将其挖出带回家经过精心的培植。此树就是现今闻名的福鼎大白茶的茶树。
2、故事二
蓝姑，相传在很久很久以前，在太姥山的山脚下住着一位农家女子，为了躲避战乱而逃到这里来居住，这边的人们都称呼她为蓝姑。有一年这边发生了一场疫病，小孩子死了好多，怎么都治不好，蓝姑感到很伤心。有一天晚上，蓝姑忙里忙外辛苦一天，感觉很累，很快就睡去。在梦中，一个老神仙告诉她，太姥山上的一个山洞旁有一棵茶树，上面的茶叶冲泡来喝可以治病。醒来后她就去拼命采摘茶叶冲泡分给百姓饮用，人们喝了后病真的好了。
综上所述，福鼎白茶价格高低不一，不同质量等级，品种的白茶价格都大不相同，从几十元到上百元每斤不等。当然，也有多达千元每斤的高档白茶。总之，品质越高的白茶价格越贵！
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