对茶道没有研究的人,第一次听到“茶道组”这三个字都会忍不住问一声“茶道组是什么?”,那么,茶道组到底是什么呢,茶道组包括哪些茶具?下面跟小编一起来了解一下吧。
“茶道组”是一组器具,进行茶道的必备茶具,它们一般都是木制的,是茶艺中不可缺少的茶具!包括:茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒。
茶道组有什么作用?茶道组的用途如下:
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒,不是放茶叶而是在泡茶的步骤所使用的一些茶器具的容器,为了卫生美观而存在,比如其可存放茶匙、茶针、茶夹等器具。
2、茶匙:茶匙(Teaspoon)茶具店都有卖的。茶匙是为了从茶叶罐等贮藏茶叶的器皿中取干茶用,像细长小勺,有木的有瓷的,在家庭泡茶中一般不使用,但在茶艺表演中为卫生和美观经常会见到。
3、茶针:形状为一根细头针形状,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。细长针状,通紫砂壶口用,另可在表演中挑开盖碗盖。
4、茶夹:多为竹木制成的夹子,也有用金属的。茶道组合用来夹品茗杯等,不用手拿品茗杯以示干净。
5、茶则:形状略有起伏的拨棒,用于在冲泡过程中投茶,将用茶匙取到茶荷里的茶拨入泡茶的器具(盖碗,紫砂壶玻璃杯等)中。茶斗又称茶漏,状似大开口漏斗,用来增加紫砂壶壶口面积。
6、茶海:又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候,用来分茶用,因为茶汤先倒到茶海,所以茶汤比较均匀,不会前面到出来的比后面倒出来的淡,比较公道,所以又称公道杯。
7、茶刀:撬普洱茶茶饼时用,这个属于黑茶类专用,其他茶类则是茶拨,为了更好的把干茶分开方便观赏。
上文小编为您介绍了茶道组包括的茶具及其用途,大家可以通过图片进行了解与认识,想知道更多茶道相关知识的,可以关注我们的茶文化栏目,感谢您的支持。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。作为一个爱茶的人士来说一定知道茶道六君,那么茶道六君是什么呢?我们一起来看看。
茶道六君子,就是茶匙、茶针、茶则、茶漏、茶夹、茶筒六个“君子”。
茶道六君子,通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感钝然,没有金属的锈气,与茶香墨香相得益彰。
茶漏:茶漏是置茶时放在壶口上的,导茶入壶的工具,目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小,茶漏是必备品。
茶筒:用来盛放茶艺用品的器皿。
茶匙:茶匙又叫茶扒,首要用途是挖去泡过的茶,由于茶壶的口较量小,凡是没有效手把茶叶扣出来,因而可以行使茶匙把茶叶挖出。
茶则:茶则亦称茶勺,是量茶入壶时的器具。
茶夹:茶夹又称茶铲,可以把茶渣从壶中夹出,也可以夹住茶杯举办冲洗。
茶针:茶针亦称为茶通,茶针是疏通茶壶中的内网行使,不让碎茶塞住内网,保持壶嘴的流水通畅。可能是放入干茶时用茶针拨匀,碎茶在底,整茶在上。
以上就是有关茶道六君的介绍。茶道六君就是在喝茶时所使用到的工具,不同的地区可能叫法会有不一样。小编提醒,在使用茶道六君的时候应该要定期进行清洗哦!
日本茶道源自中国,日本茶道在日本是一种仪式化的特殊品茶文化,是在日常茶饭事的基础上展开来的,把日常生活的行为和宗教、哲学、伦理等相结合,有非常久的历史。日本茶道是非常严格的,他们有专门的茶室,而且还有日本茶道礼仪以及饮茶程序,究竟是怎么样的呢?我们一起来看看。
日本茶道的礼仪
日本茶道的品茶非常讲究场所,通常是在茶室进行的。接待宾客的时候,由专业的茶师按照规定的程序依次点炭火、煮开水、冲茶、献茶。这些茶道礼仪是日本茶道的主要部分,需要经过专门的训练。
日本茶道的饮茶程序
日本茶道的精神,蕴含在繁琐的喝茶程序中,日本茶道必须按照规则来进行喝茶。进入茶室前,会有举止文雅的女茶艺师礼貌为宾客解说,先在茶室外的一个水缸里,用水瓢盛水,洗手,然后漱口。宾客入室后,宾主相互鞠躬致礼,面对而坐。敬茶前,一般都会先邀请宾客品尝甜点心,由此可以避免饮茶的苦涩。然后由专门的茶艺师进行冲茶、献茶。
日本茶道的饮茶道具
日本茶道煮水的道具包括有:地炉、风炉、柄杓、盖置、水指和建水。茶罐的道具有:枣、茶入、仕覆和茶杓。茶碗道具包含有:茶碗、乐茶碗和茶筅。
小编提醒,在日本茶道里,宾客们是不可以在茶市里面谈论金钱以及政治等话题的,也不能在里面谈生意。日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。由此可见,茶道在日本中是一件很重要的事情。
世俗茶道是什么呢?
茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的“世俗茶道”。
当它进入官场,与政治结缘,便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。
唐代,朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国,一借此打开外交局面,都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之中心,茶亦有一份功劳。
唐代,文成公主和亲西藏,带去了香茶,此后,藏民饮茶成为时尚,一此事在西藏传为历史美谈。
唐代,文宗李昂太和九年(835),为抗议榷茶制度,江南茶农打死了榷茶使王涯,这就是茶农斗争史上著名的"甘露事变"。
明代,朝廷将茶输边易马,作为杀手铜,欲借此“以制番人之死命”,茶成了明代一个重要的政治磋码。
清代,左宗棠收复新疆,趁机输入湖茶,并作为一项固边的经济措施。茶是个灵物,随国家政治的举措而升沉起伏,辉煌过,也晦气过。
史书记载,1044年(宋仁宗庆历四年。西夏景宗天授礼法延诈七年八家与夏议和,宋封元是为夏国王,并每年给以“银七万两,纲十五万匹,茶叶三万斤。”
宋朝国人将茶贡给朝廷,朝廷又将它贡给西夏,以取悦强敌。茶负载的不是友谊,而是对强权的屈服。
在我国清代,官场钦荣有特殊的程序和含义,有别于贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道。在隆重场合。如拜谒上司或长者,仆人献上的盖碗茶照例不能取饮,主客同然。若贸然取饮,便视为无礼。主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得马上告辞,这叫“端茶送客”。主人令仆人“换茶”,表示留客,这叫“留茶”。
茶作为有特色的礼品,人情往来靠它,挖门子搭桥铺路也靠它。机构重叠,人浮于事,为官为燎的,“一杯茶,一包烟,一张‘参考’看半天”。茶通用于不同场合,成事也坏事,温情又势利,茶虽洁物亦难免落入染缸,常扮演尴尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。茶入商场,又是别样面目。在广州,“请吃早茶!”是商业谈判的同义语。一盅两件,双方边钦边谈。隔着两缕袅袅升腾的水气打开了“商战”,看货叫板,讨价还价,暗中算计,价格厮杀,终于拍板成交,将茶一饮而尽,双方大快朵颐。没茶,这场商战便无色彩,便无诗意。只要吃得一杯早茶,纵商战败北,但那茶香仍难让人忘怀。茶入江湖,便添几分江湖气。江湖各帮各派有了是是非非,不诉诸公堂,不急着“摆场子”打个高低,而多少讲点江湖义气,请双方都信得过的人物出面调停仲裁,地点多在茶馆,名叫“吃讲茶”。这不为错,茶道之宗旨就有“致清导和”一说。茶道进入社区,趋向大众化、平民化,构成社区文化一大特色。如城市的茶馆就很世俗,《清稗类钞》记载:京师茶馆,列长案,茶叶与水之资,须分计之;有提壶以注者,可自备茶叶,出钱买水而已。汉人少涉足,八旗人士,虽官至三四品,亦厕身其间,并提鸟笼,曳长裙、就广坐,作茗憩,与困人走卒杂坐谈话,不以为忏也。然亦绝无权要中人之踪迹。民国年间的北京茶馆溶饮食、娱乐为一体,卖茶水兼供茶点,还有评书茶馆,说的多是《包公案》、《雍正剑侠图》、《三侠剑》等,顾客过茶病又过书痛;有京剧条社,唱戏者有专业演员也有下海票友,过茶瘾又过戏瘾;有艺茶社,看杂耍,听相声、单弦,品品茶,乐一乐,笑一笑。
品茗的意境,与茶具不无关系。茶具的一起一放,一扬一抑,循着茶具划过空气中的轨迹,茶的意境由此展开…
茶道六君子是传统茶艺表演中必不可少的茶具,由于我们日常生活中用得不多,很多人叫不全它们的名字。今天我们就来了解一些茶道六君子分别叫什么,都有哪些用途。
六君子
茶道六君子,既然是六君子,那说明总共有六个物件。像花瓶一样的叫茶筒,也叫茶道瓶,起到的是一个归纳的作用,瓶口处有一个叫茶漏的圈圈,然后是插在茶筒里的四件。
茶夹
茶夹主要用于清洗和传递杯子,此外也能夹茶叶、掏茶渣,但出于礼仪规范,正式场合不可混用。
茶则
使用茶则取茶,可以避免手上的水汽、污渍等使茶叶受潮污染。茶则就像一个长而深的勺子,伸进茶叶罐或茶叶袋,轻轻抖动罐子并转动茶则,把茶叶舀起,避免硬塞把茶叶挤压断碎。
茶匙
一头扁平的叫做茶匙,也叫茶拨、茶刮,一是可以将茶荷中的干茶拨入壶中,二是可以将茶壶中的湿茶渣掏出来,但最好不要混用。
茶针
一头尖的叫做茶针,茶针也可以像茶匙那样拨茶叶,且因为比较尖,不易把茶叶拨碎。有人建议,用茶针拨干茶叶,茶匙拨湿茶叶。杯小茶觉得这个建议很好,干湿结合符合卫生,同时也发挥了这两件器具最好的用途。
此外,茶针还有疏通壶嘴的作用。
茶漏
这个叫做茶漏的圈圈不同于过滤茶渣的那个茶漏,它是一个浅浅的漏斗形,放在较小的壶口上,可以起到一个导入的作用。
假使没有了茶道六君子,并非就不能泡茶了。当我们小心而缓慢地使用每一件茶具时,心便静了下来,静静感受这茶中的真味……
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