6日，日本长崎短期大学校长安部慧美子率交流团拜访了厦门大学嘉庚学院，并为该院日本文化教室的建成专门进行了日本表演。
嘉庚学院日本文化教室采用典型的和式设计，纸门、榻榻米、壁柜等和式建筑元素，营造了浓郁的日本文化氛围。在这样的环境中观看表演，能让人身临其境地体会日本文化的精髓。上午10点30分，表演正式开始，师生们坐在榻榻米上，凝神观看，安部慧美子校长则在一旁对仪式的各个步骤进行详细讲解。身着和服的表演者瓜生阳子老师，教授日本已有20多年的时间，其优美、精湛的茶艺，使人深刻地体味到了日本“和敬清寂”的精神实质，教室中洋溢着一片平静、祥和的氛围。
嘉庚学院日语系主任余逸文说，日本文化教室的建成，不仅为日语系学生的语言学习营造了专门的文化环境，而且也促成了学院与日本高校之间更好地交流与合作。这学期日语系已在日本文化教室里开设了“日本”选修课，报名者非常踊跃，今后，他们还将在这个教室中开设日本插花与舞蹈的选修课，使学生能在专门的氛围中更多地了解日本文化。据余逸文主任介绍，在专门的氛围里开设课的大学，国内目前已知的只有广东的一所大学。
日本长崎短期大学位于日本佐世保市，是日本长崎短期大学教育的一大特色。受该校的邀请，从今年起，嘉庚学院将派学生赴日本参加大会，同日、韩两国表演者同台演艺，展示中国茶文化。
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说起蜜茶，福建地区的朋友对此十分熟悉。蜜茶其实是把蜂蜜和茶叶一起放到坛子里封存，让蜂蜜慢慢把茶叶沁润。对于福建的朋友来说，蜜茶决不是一道美味的饮料那么简单，它还是一道看家护门的良药。
在福建，家家户户自古便有使用铁观音茶酿制蜜茶的习惯，已有数百年历史之久。当地人习惯使用蜜茶治疗腹痛、中暑、发热等小病。有观点认为铁观音偏寒性，加入蜂蜜后，两者综合使茶性更温和。而另一种观点则认为，茶叶是天然植物，加入蜂蜜会破坏茶叶的本质特征及成分。蜜茶治病一说虽然尚有争议，就像广东人爱喝的老火汤是否有益也一直备受争议一样，但无论是否存在争议，福建地区饮用蜜茶确有较悠久的历史。
其实福建地区传统的蜜茶制作还是比较费时繁复的。先把五年以上炭焙铁观音去掉茶梗和碎叶，然后用油纸包好放到火炉旁烤一段时间，必须要把茶叶里的水分彻底烘干，否则在酿制蜜茶时水分很容易使蜜茶变质发酸。烤好的茶叶加一点点食盐拌匀装到陶罐里，按茶叶和蜂蜜比例为1:1—1:1.2的比例加入上好的蜂蜜封坛酿制一年左右，使用的蜂蜜以冬蜜为最好，春蜜和夏蜜次之，因为春夏雨水较多，蜜糖的含水量较大，酿制蜜茶时容易反酸变质。酿制过程中蜂蜜会慢慢沉入罐低，茶叶会浮于蜂蜜上，这时候就需要用赶紧的勺子把蜂蜜和茶叶重新拌匀，如此反复两三次直至蜜茶酿成。酿成后的蜜茶可以长期存放，且存放时间越长效果越好。
饮用蜜茶时只要把茶叶和蜂蜜兑水直接饮用即可，水温控制在80℃以下为宜。
中国茶文化历史悠久、层次复杂、内容丰富，而日本却自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静心、养神、助智等含义，应该说都是健康向上的。有学者认为，日本的于中国的有渊源的关系。中国茶文化与日本主要有以下几点明显区别：
1、 中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面江都可以做出宏篇大论来。日本则主要反映中国禅宗思想，当然也融经了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼人”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本的“和、敬、清、寂”，公开申明的“茶禅一位“，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实、修身养性。
2、 日本程式严谨，强调古朴、清寂之美；中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清净之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似乎过于拘泥于形式，打躬静坐，使人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，于道教的追求静清世界也有很大关系，作为艺术层面的中国茶文化更强调自然美学的精神，于是变成了一种传统。但是中国没有仪式可循，往往也就道而无道了，所以一说，往往首推日本。
3、 中国茶文化包含社会各个层次的文化；日本茶文化尚未具备全民文化的内容。中国茶文化自宋代深入市民阶层，其最突出的代表是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶厅、茶室。民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本人崇尚，有许多著名的世家，在民众中亦很有影响，但其社会性、民众行尚未达到广泛深入的层面。也就是说，中国的更具有民众心，日本的更具有典型性。
四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，凭借竹叶青品牌对川内知名品类竹叶青的资源独享，快速成为了四川茶叶第一品牌。面对在川内无可撼动的地位，竹叶青茶业并没有固步自封，将眼光投放到更广阔的天地一省外市场。
困惑
省外的市场空间无需质疑，但问题也随之而来。几千年的茶叶文化史，沉淀了许多璀璨的明珠，龙井、碧螺春、铁观音都是其中杰出的代表，然而在企业市场化的进程中，很多茶叶企业却尴尬地发现，消费者对品类的忠诚反而成为了品牌建设的藩篱，几乎每个区域都有自己喜爱的品类，新的品类进入困难重重。
破局
如果用一个品牌来整合知名的品类，让他成为一个涵盖多品类的品牌，并且足够强大的话，不是就能解决区域品类障碍的问题吗？
这样一来，品类的区域障碍就不再那么明显了，但市场问题仍然没有得到根本的解决，面对当前市场仍显得比较混乱的 竞争局面，这个品类如何切入？
在认真审视当前竞争情况的时候，竹叶青看到：中国茶业的高端市场品牌严重缺位——这正是一个切入的机会。面对这样难得的机会，他们开始为自己规划方向：做中国最顶级的茶叶。
为了向这个方向踏实地迈进，将原竹叶青品牌级别最高的“论道”级单独提出来成为一个高端的品牌来切入市场。
中国已经成为世界第三大奢侈品消费市场，该市场具有广阔的消费需求尚未得到满足！目前，中国虽然有一些顶级茶叶产品，但还没有企业系统地以品牌化的形式占位！而奢侈品对渠道的要求也相对简单，就像LV在一个城市只开1～2家形象店一样，奢侈品不需要过于深度地分销，可以只开一家顶级的形象店，以点带面，补强渠道这个原来的短板。
至此，竹叶青茶业的突破方向清晰了起来。
建设
谈及奢侈品，总是和西方联系在一起， 大到游艇、别墅、跑车，小到一瓶小小的香水，背后总有一段令人肃然起敬的西方传奇。那么，一个中国的奢侈品应该有什么样的故事呢？
品质是品牌的基础，对于高端奢侈品来说，品质的一点一滴甚至可以成为一个个神秘的、可以广被口碑传颂的传奇。
竹叶青有峨眉山这个独特无以复制的地理环境：有地处800N1 500米的高山茶园：有从5000000颗选得500克成品的挑剔精神……
于是构成竹叶青品质基础的论道12 法则也就应运而生，正是这12条近乎苛刻的准则，才奠定了做顶级茶叶品牌的物质基础。
在解决了奢侈品的基本属性以后，竹叶青回到茶叶本身去寻找论道的品牌精神。
在中国，茶叶与其说是一种健康饮品，不如说是一道文化靓汤，它是一种中国文化的传承载体，看到茶叶在杯中的浮浮沉沉，也像是品味人生的百般状态，那么就论道而言，它应该是一种什么状态呢？
首先，看看选择论道的会是怎么样的一群人？
他们基本上都是社会各个行业的巅峰人物，以及掌控权力和财富的高端人群，这种人群的基本特征是思想性、智慧型。消费习惯的改变来源于自身心理的主动感悟和触动，习惯独立思考，决策果断：他们加入最好的高尔夫俱乐部，常常去登山潜水：他们将别墅建在远离城市的地方；平日里，有充裕的时间陪伴家人；穿布衣布鞋：在阳光下的花园里，平静享受生活；与人论道，与自然论道，善于自我内心的检视修炼……
应人而生的论道则是饱含中国茶文化精髓的内敛平和，它决不招摇张扬，在峨眉千年茶史中历经世事，历练一生，所谓集大成者，大象无形，道隐无名。同时，它象征着一种开放包容的心态，大成者不以已是，也不以人鄙，欢迎不同的“道”之间的交流碰撞，正如历史上儒、道、墨的百家争鸣；论道是一种心灵的契合，法虽无定法，但道却有相通；论道还是一种自我超越的态度，正如论道在其12法则中写到：你的面前永远有一个人无法超越，那就是你自己。做茶如此，做人亦如此！
飞跃
在一系列品牌准备工作完成之后，论道品牌已是万事俱备，只欠东风了。什么样的东风能让品牌腾飞呢？
就在竹叶青茶业为此困惑的时候， TOP MARQUES世界奢侈品展即将在上海开展的消息进入了大家的视线，TOP MARQUES，闻名全球的奢侈品展，汇集了来自全球各地的着名奢侈品牌，是全世界高端消费群落极度关注的展会，而且第一次将其举办地从摩纳哥搬到国外。
但，一个尚且稚嫩的品牌，如何能跻身其中，并且能在众多百年品牌中脱颖而出呢？还好，一次中国举办的奢华盛会怎么能缺乏中国元素呢？ 论道顺利跻身其中。
通过TOP MAR- QUEs的参与和事件的新闻爆破以及来自各地媒体的大量免费报道，论道的品牌知名度得到了快速和广泛的提升，随之而来是纷纷而至的定单，一个中国茶叶奢侈品牌，就这样开始振翅翱翔。
随后第二年，论道凭借第一次参会中表现出的东方文化韵味，被TOP MARQUES 组委会邀请参加TOP MARQUES摩纳哥展会，在这一富豪云集的地方，论道作为唯一一个被邀的中国奢侈品牌，大放异彩，成为焦点，摩纳哥亲王阿尔贝更是向论道发出私人宴会和贵族鸡尾酒会的邀请，可见其喜爱程度。
同年，“论道”被国家商务部、外交部作为珍贵礼品赠送给俄罗斯总统普京。
持续
事实上，论道很好地解决了品牌的知名度问题，但品牌文化建设仍然稍显单薄，因此，竹叶青开始将品牌建设的重心放在品牌文化方面，除了进行必要的包装调整以外，也建设论道生活馆这样的品牌文化体验场所，为此，邀请了着名的商业设计大师陈幼坚先生及其“东情西韵”设计公司担当设计，并在成都落成。
“论道”期望通过“大师与大师合作”，同道论道，用真正的中国传统文化精粹和品味来共同巩固品牌的顶级概念。通过论道对完美品质的不懈追求，来表现一种对生命价值的感悟，让“论道”品牌成为顶级茶叶消费者品味和了解中国文化传承的一种独特媒介，让更多的人感受茶文化的魅力。
藏茶最初是由文成公主嫁入西藏时，在嫁妆中带入西藏的，从那时起茶叶就在西藏的高层间流传，逐渐传播到整个西藏地区。藏茶被称为：大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶，还有砖茶、条茶、紧压茶、边销茶等，这是这一千三百年来不同地方，对藏茶不同的叫法，然而真正意义上的藏茶，是在04年开始内销后，才定义为藏茶。
藏茶是采摘于海拔一千米以上及高山，有性繁殖当年生，从属茶叶和红台，也就是雅安的高山小叶种，经过特殊的工艺精制而成的全发酵茶， 也称为泉州紧压茶。
产区
雅安——藏茶的主要产区。位于四川盆地的西南向青藏高原的过渡地带，处于北纬30°，是一个神奇的地方，为大熊猫的发源地。
工艺
从工艺上讲，藏茶是各种制茶工艺中最为耗时、最为复杂的一种茶，要经过核茶、碎茶、调茶、抟差、陈茶这五大工序，还包含的三十六道工艺。大约要经过六个月左右的时间发酵而成。所以说现在市场是上市的时间大约在一年以上的，才算是一款比较合适、相对优质的藏茶。
特点
标准的藏茶是褐黑有光的开汤，具有红、浓、陈、醇四个特点。(可以根据这四个特点来品评藏茶)
红，汤色鲜红、鲜活、稳定度高，明亮鲜艳。
浓，指口感，有地道的木香、干果香、熟饭香，浓而不涩、绵长挂喉。
陈，闻香，有熟透的陈味，老味，药味，挂壁度高。
醇，在口中的质感不粗不涩。不苦不散、细嫩爽滑。
三大特征
第一是养生功能，它采用茶的全株，所谓全株就是花苔果叶，混合发酵，所以说其内含物质，相对来说比较丰富，涉及人身机体众多的系统。对调整消化系统功能和分解脂肪蛋白，通理心脑血管，促进新陈代谢很有帮助。
第二是储藏价值。通常人们认为茶应该越新鲜越好(像绿茶)，但是黑茶藏茶却越陈越好。这是发酵物的共同特点。
第三是便捷性，喝藏茶较其他类茶简单。冲、泡、焖、煮，方式不同喝出的感觉也不同。
包容性
说起藏茶就有必要说一下它的包容性。为什么说它具有包容性呢?因可根据个人口味，往藏茶里添加任何可食用的东西。比如加奶、加糖、加盐、加醋、香油、芝麻、花生等等。且添加后，不仅不会降低它的口感，反而会有更多的口感体验，这就是藏茶强大的包容性。 同时藏茶也可以入菜，可以做饭。
从干茶的外形上来观察，藏茶以深褐色为主，质地均匀有光泽，砖形完整整洁。用茶刀切的时候不吃刀，有清脆的摩擦声，老茶有明显的陈味。如果遇到年份很长的黑茶，茶砖表面会碳化，建议多洗两遍将碳化的部分洗掉为佳。
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