近几天，我县气温骤降，部分山区已出现冰冻现象，鉴于我县近两年均有早生良种茶受冻，损失严重的情况，各乡镇及广大茶农应积极行动，重视对茶树的防冻工作。
从长期的生产实践来看，主要的茶树冻害防救技术，主要围绕增强树势、茶园增温、防风等进行，重点做好以下几点。
一、选择茶树良种
选种抗寒能力强的茶树良种，提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。在新建茶园时，尤其是在海拔较高山区种茶时要对品种抗寒能力的强弱作详细了解，注重品种的合理搭配，选择一些抗寒力较强的品种，如：鸠坑早、翠峰等，避免选用乌牛早等抗寒力差的品种。
二、选择有利地形
发展新茶园时，应选择避风向阳的地形先行发展，这样的地形，可凭借山峰的屏障作用，起到防寒、防风作用。在两山之间有谷地的地形条件下建园，宜选用坡地，避免谷地，因为坡地的气温往往比谷地高4-5℃，这对防冻无疑是有利的。
三、种植防护林
在开辟新茶园时，有意识保留部分原有林木，种植行道树，营造防护林，是一项永久性的防护措施。同时，种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。
四、铺草防冻
这是一项应用比较普遍，成本较低，效果较好的措施。它可增高地温，减少土壤水分蒸发，防止出现冻土或减少冻土层厚度。铺草可在秋冬季茶园管理结束后立即进行，材料可选用杂草、农作物秸杆，铺放在茶树行间的地表。为了防止茶树叶片受冻，可采用茶树丛面盖草，一般在“小雪”前后进行，过早会影响茶树光合积累，过迟达不到防冻目的。材料除杂草、农作物秸杆外，也可利用松枝等盖于丛面，于翌年2月下旬至3月初撤除。
五、加强茶园培管
合理运用茶园管理技术，能促进茶树生长，提高茶树抗寒能力，取得安全越冬的效果。在茶树栽培管理技术中，与茶树冻害关系密切的有以下几项。
1. 深耕改土：茶树种植前的深耕改土极为重要，既为茶树根系深扎创造良好的条件，促进茶树根系发育健壮，又为提高茶树抗寒能力提供保障。因此建园前，土壤深耕宜在50厘米左右，可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。对多年生已投产茶园，深耕时间宜早，应在秋茶结束后立即进行为宜，我县应在10月下旬前完成。深耕过迟，不仅因耕作时损伤的根系当年难以恢复，而且还能增加冻土厚度，加重茶树冻害。
2. 茶叶采摘和封园：采用“合理采摘，适时封园”的茶园，可以减轻茶树冻害。合理采摘应考虑留叶时期，夏季和初秋留大叶采比较适宜。冻害较重的茶区，应适当缩小秋茶比例，并提早封园。一般茶树采摘面上应有80％以上新梢自然休止形成越冬芽。幼龄茶树采摘应特别注意最后一次打顶轻采的时期，使之采后不再萌发新梢为宜。
3. 茶园施肥：常有冻害发生的地区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”，施基肥时间应适当提早，宜在9月底10月初进行，最迟11月上旬前完成，施用基肥时以有机肥为主，并配施磷钾肥。采用“前促后控”的施追肥技术，有别于一般地区的追肥。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长，秋季追肥控制在“立秋”前后结束，秋季追肥过迟，秋梢生长期长，会产生新梢“恋秋”现象，青枝嫩叶过冬，对茶树安全越冬极为不利。
另外，在有冬旱的年份时，有条件的茶园应灌足越冬水，并辅之以铺草保墒等技术。有喷灌设施的茶园，可与灌溉防冻结合起来。
六、受冻茶树的救护复壮
就目前人们对茶树冻害规律的认识，及现有防冻措施来说，要使茶树完全避免受冻，尚有一定困难。因此，当茶树受冻后，必须及时正确地采用相应的救护复壮措施，使茶树恢复生机，夺取茶叶高产优质。
1. 及时修剪茶树。遭受冻害后，部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。进行修剪时要做到因地因树制宜。修剪形式的确定，要按照“照顾多数，同园一致”的原则。如一块茶园中，多数茶树仅在采摘面上3-5厘米的枝叶受害，宜采用轻修剪；冻害较重，骨干枝已受到损害，宜采用重修剪；受害极重，地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前进行为妥。
2. 加强肥水管理。在修剪的同时，要加强受冻茶树的肥培管理，才能使茶树生机盎然，重建树冠。有春旱的年份，受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后多次勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时期和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以利安全越冬。实践表明，待新枝叶片成熟后，进行根外追肥，效果甚佳。
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一、加强肥培。施足肥料，增强树势，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。
二、增加客土。在茶园行间适当加入从山坡边、四周围挖出的新客土，增厚活土层，有利土壤的保温作用。
三、茶园铺草。每亩约需铺草1500-2000公斤，铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。乌牛早等特早生茶树良种园行距较宽，株距较长，铺草应以不露土为宜，茶树根部应适当铺厚些。
四、熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
五、覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶蓬上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。乌牛早等特早生茶树多为直立散生型，枝条高低不齐，若覆盖稻草、杂草，不可太厚，不可蒙头盖，时间不宜过长。
六、喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，当晚霜危害时，进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去，使茶树的芽叶温度维持在0℃以上，这样也可防冻害。
七、及时采摘。对已萌发茶芽，在晚霜冻来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发的芽叶采摘下山，减少损失。
总之，要采取各种方法来提高茶园和树冠面的温度，来抵御冻害，将冻害损失减少到最低限度。
（一）预防措施
1．及时采摘。对已萌发茶芽，在冻害来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发的芽叶采摘下山，减少损失。
2．茶园铺草。每亩约需铺草1500-2000公斤，铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。
3．熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
4．覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶蓬上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。
5．茶园间装设风扇，采取送风法，这是日本的防冻措施。
6．加强肥培管理，施足基肥，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。
7．加客土，增厚活土层。在茶园行间加些从山坡边、四周围挖出的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。
（二）遭受冻害后补救措施
茶树遭受到冻害后，及时采取补救措施，以减轻冻害造成的损失，尽快恢复茶树生机。
1、整枝修剪。整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，清理蓬面，以利茶芽萌发。修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面。对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。
2、浅耕施肥。冻害给茶树带来一定的创伤，应及时进行浅耕施肥。春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。
3、培养树冠。茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样既有利于养好树冠，又可多采高档名优茶，减少由于冻害造成的损失。
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