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1、根据植株大小、强弱、花蕾的疏密和今后生长发育的树势来掌握摘蕾
大株可少摘，小株可多摘或全摘，以利其生长。强壮的植株可少摘，瘦弱的植株可多摘或全摘，以促使其多生枝叶。着蕾多的植株可多摘，着蕾少的植株可少摘或不摘。以发株为目的者可多摘或全摘，以赏花为目的者可少摘或不摘。
2、一个枝条宜保留一个花蕾
长在枝条顶端的花蕾，生长活力最大，能开出最美丽的花朵。一般一个枝条能结2—3个花蕾，这种情况只能保留1个花蕾，其余弱小的、偏斜的皆摘掉。
3、可全摘的花蕾
枝头多的把内向蕾、枝叶丛中的蕾、弱枝和低生的蕾，可全部摘去。
4、保留花蕾的分布应适当
要四面、上下或多或少地保留一些花蕾。不要让花蕾集中于一面或某个枝条上。
5、根据不同的爱好和需要取舍花蕾
喜欢“满树繁花”者，可留存大小基本一致的花蕾，使其在同时期开花。希望陆续开花者，则可留存大小悬殊的花蕾，一批一批陆续开花。一树多色的茶花品种，如十八学士、花什景等品种，可摘除最小的蕾，留下差不多大的，让繁多的花同时开放，则显得五彩缤纷，生气盎然，别有一番情趣。
6、一年生幼苗，如发现花蕾，一定要及时摘蕾
一年生幼苗的花蕾，决不能让它长大。否则消耗养分太多。2—3年生小棵盆栽茶花最好也别让它结蕾。否则第二年一定长势不佳。大株当然要摘蕾，但要逐年进行控制，一般4—5年生的植株让其着蕾3—5朵；6—7年生的着蕾6—8朵。这样使植株充分积蓄养料，到了7—8年后，就可以长得枝繁叶茂，着花也就自然可以多起来了。
7、“大年”和“小年”的摘蕾
茶花也有“大年”和“小年”的说法，也就是说今年结的花蕾多、花开得好，明年就要差一点，而后年又要好一些。这符合植物的生理生长规律。因为“大年”结蕾开花越多，耗费营养也越多，影响了来年的生长；而“小年”结蕾开花较少，使茶花有较多的营养积累，第二年的结蕾和开花当然也就多了。掌握了这个规律，在“大年”期多摘蕾，“小年”期少摘蕾。这样就平衡了。再结合合理整枝，就能克服“大年”和“小年”之分，年年都能看到好花。
茶树冬、春季修剪，可促使幼龄茶树多发侧枝，形成良好的树冠结构，提早成园，早期高产。成年茶树通过合理修剪，使树冠高度适中，覆盖度增大，叶面积指数合理，高产优质，达到延长投产年限的目的。 一、幼龄茶树的定型修剪。当新植茶苗长到３３厘米以上，茎粗０·３—０ ·４厘米，并有一两个分枝时，进行第一次修剪，在离地面１５—２０厘米处下剪，剪去主枝，保留侧枝。茶树高度不足３３厘米，应推迟修剪。第三次修剪，应在第二次剪口上提高１０—１２厘米呈水平型修剪。修剪时一般在２月下旬至３月上旬进行。经过三次定型修剪，茶树骨架已基本形成，以后可以结合轻修剪和采摘，进一步培育良好的树冠。 二、成年茶树的轻修剪。成年茶树多年或隔年要进行轻修剪一次，以培育丰产树冠和延长采摘年限。修剪时间，一般于秋茶结束后（１１月下旬至１２月上旬）进行。在寒冷地区，也可在初春２月份修剪。修剪高度一般在上年剪口处提高３—４厘米下剪，剪去秋梢，保留夏梢枝梗的三分之一或二分之一。 三、成年茶树的深修剪。成年茶树经过数年的轻修剪后，蓬面上出现了大量的节疤、病虫枝、枯枝等，养分和水分的输送受到影响，茶树新梢萌发量减少，产量相对下降。因此，茶农必须进行一次深修剪，剪去树冠绿叶层的１０—１５厘米枝叶，剪后要加强肥水管理，重施冬肥和攻春芽肥。冬季要厚培土，在茶蓬周围或园外挖取疏松的泥土培厚茶树基部。有土杂肥的，施下土杂肥后再进行培土。
末莉曹螺又称花心虫，与双纹须歧角螟属同种异名，在福建、云南、广西、广东、湖南、湖北、四川和江西等省、自治区的茉莉园普遍发生，不仅发生面积大，而且该虫直接为害茉莉的经济部位-花。若茉莉蕾螟在花蕾初期侵人，可致使花蕾不能膨大，提早干枯，绝收；若在花蕾后期侵人，则花蕾蛀孔，茉莉花的品质降低， 是茉莉花的首要害虫。
1形态特征
成虫：体长为5 ~ 8mm，翅展10 ~ 13mm，体为白色略带灰褐色，头白色，前翅中央有白点（新月形白色绒纹）， 后翅近内缘为黑褐色，前后翅有两条黄褐色横绒纹，下唇须向前方突伸，腹部背面后方有暗褐色部分。肩披发达，中足有距1寸；后足有长距2对。雌蛾腹部稍为粗大平直； 雄蛾腹部较细小，末端稍向上翘。
卵：大小为0.5mm X 0.3mm，扁平，卵形或半椭圆形；形状和颜色随着胚胎发育而变化，初产时为淡绿色， 透明，表面有弱网纹，发育后逐渐隆起，颜色变为淡黄色和黑色。孵化前可透见卵内幼虫褐色的头。
幼虫：刚孵化幼虫为淡白色，长约0.6mm。体色逐渐转绿，老熟为绿色，头部暗褐色，体长8-10mm ，胸盾片褐色至黑褐色。
蛹：体长为3-5mm，较粗壮，起初青白色，后渐变为红褐色，吐丝作茧化蛹，触角及翅痕伸达腹部第四节， 腹末突出，并具臀棘，末端不卷曲，第10腹节两侧各有2根短刺。
2生活习性
初孵幼虫先在嫩枝或花梗、花蕾上爬行，寻找适当部位，然后由花萼或花瓣咬孔蛀入蕾内取食（无花时为害嫩叶、新梢及嫩茎】，将花蕾蛀食一空，留下大量粪便及外层花瓣，然后转蕾为害，使受害幼蕾凋萎或变紫变红， 花农俗称为“紫红花”。成蕾受害虽能开放，但留有粪便污染和为害孔，在雨天容易霉烂，严重影响了茉莉花的产量和质量。一般一头幼虫可为害4 ~ 5朵花蕾，常见一个花序数朵花蕾被蛀害，转蕾时多从花冠颈部蛀人，留下较明显的蛀孔，部分粪便从蛀孔排出，暴露后变为暗褐色。一般一朵花有一头幼虫，偶尔可见2 ~ 3头同朵为害。幼虫老熟后弃蕾而去，在植株下部叶背近边缘处或枝条上吐丝结茧，经1~2d化蛹其中。在云南幼虫历期为10 ~ 13d,刚化踊时为淡绿色，以后逐渐变为红褐色，蛹期为4~ 10d。成虫多于夜晚8时后羽化，羽化后1 ~ 2d开始交尾产卵，雌成虫将卵产于花蕾表面或嫩芽、嫩叶、花梗、花萼上（以花萼、花梗上居多），散产，有时可见多粒分布在一个花蕾上。开始产卵时，一夜可产8 ~ 9粒，多达17 粒。1头雌蛾可产卵30 ~ 40粒，最多达192粒，成虫产卵后4 ~ 6d死亡。成虫趋光性和趋化性弱，白天极少活动， 静伏于茉莉丛中荫蔽处，翅向外侧半张，腹部上翘，头贴停歇处，触角置于身体两侧，性好静，飞翔力不强，受惊后仅做短距离飞行。冬季茉莉花修剪后。在剪去的中上部枝叶上，可查到作茧化蛹的花心虫；12月至翌年2月在田间调查，可在茉莉花茎杆裂缝内、根茎土壤缝隙内见到蛹或预踊（该虫的越冬状态为预蛹）。茉莉蕾螟在福建福州一年发生7 ~ 8代，在广西横县一年发生10代，而在云南元江4~10月份繁殖10~11代，世代历期为21.1 d，比福建、广西的26.5 ~ 27.5 d缩短5 ~ 6 d，世代重叠现象明显。
3茉莉营蜞的发生与环境的关系
茉莉蕾螟田间消长与环境因素的关系较为复杂。
3.1与茉莉品种的关系
据调查双瓣茉莉比单瓣茉莉的蕾螟发生多，受害严重。双瓣茉莉的花蕾较大，花瓣数多为13 ~ 15枚；而单瓣茉莉的花蕾较小，花瓣数多为7 ~ 8枚，两者相比双瓣茉莉较利于茉莉蕾螟蛀人、取食和生长发育，故蕾螟发生量较单瓣茉莉多。
3.2与气温关系
据饲养观察，茉莉蕾螟适温范围为10 ~ 30℃，最适温度20 ~ 25℃。房前屋后或树荫下的茉莉园较开阔的茉莉园发生早而多；凡是暖冬、暖春的年份较冬、春寒冷或倒春寒的年份发生早而多。
3.3田间管理
管理粗放的茉莉园，其虫源比管理精细的茉莉园虫量多，发生早而多。
4防洽方法
根据茉莉蕾螟发生危害特点和茉莉花多作为窨制花茶的原料，应采取护益控害对策，具体措施如下：
4.1适时台割或摘除早春和秋末的花蕾
在立春后第一次中耕除草时，剪除枯枝及有病虫的枝梢，把定植多年、植株衰老、产量不高的茉莉树于清明前后进行台割更新，残枝集中烧毁，消灭虫源；同时早追肥和培土，恢复树势增强植株抗病虫能力。此外， 早春和秋末的花蕾，因花少、香气差，花农不采摘，这为茉莉蕾螟等害虫提供食料，使之正常生长发育和越冬，成为当年或翌年的主要虫源，应及时摘除这些花蕾达到减少虫源目的。
4.2护益控害
常见的有益生物如：麻雀、八哥、喜鹆、乌鸦等鸟类；旱地蜘蛛、蛙类、晰蜴、步行虫、蚂蚁、草蛉、瓢虫、隐翅虫等捕食性的有益动物以及寄生蜂有纵卷叶螟绒茧蜂、革腹茧蜂、食心虫白茧蜂、赤眼蜂等，它们常于茉莉园捕食或寄生害虫，保护天敌充分发挥其自然控制作用。
4.3搞好虫情测报，科学用药
加强茉莉园虫情调查与测报，掌握成虫盛发时，采用高效、低毒、低残留的农药，如：龚歌（20%氟虫双酰胺6000倍液〕、敌杀死乳油1000倍液、来福灵800倍液等化学杀虫剂或BtA天霸〈WP800倍液〉、天泰（2.1%WP1000倍液〕、爱福丁 〔 24.5%EC 1500倍液〉、阿维菌素〈1. 8%EC2000倍液〉、金福丁 〈 1%EC1 000倍液〕等生物农药于傍晚进行均匀喷雾，防治效果较好。
27日，我局(指杭州市农业局,编者注)与余杭区、富阳市农业局领导和茶叶茶厂、黄湖茶场负责人到富阳市三桥拔山村调查了解春茶生产情况和如何防止倒春寒侵害等技术。通过与茶农座谈和实地察看，大家认为，今年春茶开采历史以来最早，但倒春寒还是要防。
一、春茶早采，茶农喜忧参半。近日来，余杭、淳安、富阳、建德、龙坞等地春茶陆续开采，如余杭区中泰乡2月16日开采，西湖区周浦乡2月23日开采，富阳市三桥拔山村2月18日开采，采摘品种是乌牛早。从拔山村的茶园看，乌牛早已进入盛采期，龙井43品种一半以上茶芽已萌动，一星期后可开采。早开采春茶是一件喜事，可延长采期，增加产量，但如果有严重的冷空气影响，新芽冻害将会非常严重，茶农很是担忧。
二、早防倒春寒对茶树的侵害，确保早生名茶采收。昨天，富阳市三桥乡拔山村高永良介绍，防治茶树冻害方法有两种：一是搭棚盖黑色遮阳网，棚高1.6－1.8米，用树桩和毛竹为材料搭成，上盖一层加厚的遮阳网（农资部门有售），茶棚的四周都要盖紧，一般在冷空气来临前遮上，太阳出来，冷空气过后揭掉。这种办法效果最好，比较适合平地茶园应用，每亩成本约2000元，遮阳网可用5年以上，每年每亩成本约400－500元。二是梯级茶园在冷空气来临前，用3－4层薄的遮阳网直接覆盖在茶蓬面上也有一定的效果，但要及时盖网与揭网。
“倒春寒”导致茶树冻害主要是雪冻和霜冻两种。遮阳网覆盖能阻隔“倒春寒”中雪和霜等进入茶丛内部，从而提高茶树蓬内温度，达到防止蓬内萌动新梢发生冻害的目的。
武夷岩茶作为乌龙茶中的极品，深受众多茶友们的喜爱，常饮之对身体健康极为有益。而大家都知道武夷山的岩茶中，分春冬两茶，春茶一般在谷雨后立夏前开采，时间在四月底至五月中旬；而冬茶名为冬，却是在秋天采集，大概在十月中下旬寒露后立冬前开采。武夷岩茶一年只会采这两次，被叫做春茶与冬片。那么如何辨别武夷岩茶的春茶与冬片呢？
【武夷岩茶的春茶与冬片的辨别方法】
1、滋味的鉴别
首先，从两者的滋味上去辨别，在这一点上还是能很好的区分开来的。那么春茶因为其经过一整个冬季和一个春季的积累，这两个季节云雾多，光照少，茶树在低温环境下生长较慢，内含物质成分丰富。因此春茶的滋味更浓厚，回甘更持久。而冬茶生长时的光照较充足，茶树生长快，因为生长快而导致茶鲜叶的内含物质积累不足；并且冬茶的光照和日照量大，云雾少，茶鲜叶中的儿茶素含量会增加，而儿茶素是茶叶苦涩味的主要来源之一。因此，冬茶的滋味较淡薄，会偏苦涩味。
2、叶底的辨别
其次，从两者的叶底上去辨别，如此是能较好的观察出其中颜色的差别。那么春茶因为多是焙了好几道火的，它的叶底颜色会偏深（如褐黑或是墨绿）；其次因为春茶鲜叶的叶质较肥厚，所以叶底较厚实。而冬茶的底子不如春茶，大多是焙得比较轻、次数少，所以它的叶底颜色会偏黄（或偏绿）；其次也是因为内含物质积累不足，所以叶底较薄；最后由于光照充足，适合制茶时的做青和走水，因此叶底的绿叶红镶边较明显。
3、香气的辨别
再次，从两者的香气上去辨别，这样一来通过我们的嗅觉也是多少能辨别出个不同之处的。那么春茶一般香气会更加馥郁、丰富。而冬茶会有冬味，有些人会觉得它还带有“闷味”（具体的感觉还是要亲自品尝才能完全体会得到）。总之，两者相比的话，春茶的香气比较稳，富有层次感；冬茶的香气比较飘，显得较单一。
4、茶汤色泽的辨别
另外，从两者的茶汤色泽上去辨别，这个在冲泡武夷岩茶的时候就能很好的观察了。那么春茶的茶汤比较透亮，多数茶汤色泽为橙红色。而冬茶的茶汤相对而言没那么透亮，多数茶汤色泽为橙黄偏绿。
5、耐泡度的辨别
最后，从两者的耐泡度上去辨别，因为武夷岩茶是一种比较耐泡的茶，但春茶和冬片会有些差别。那么春茶内含物质丰富，可以泡八道水以上，具体要依照其山场和工艺决定。而冬茶因为内含物质积累不足，通常情况下，会比春茶的耐泡度低一些。
以上给大家总结的就是辨别武夷岩茶是否为春茶或冬片的方法，相信大家可以多多少少了解到了不少知识。其实，春茶和冬茶的辨别，还是要具体问题具体分析的，不能以偏概全，这些小窍门只是方便大家在辨别岩茶时，作为一个参考，并不是唯一的答案。因为岩茶实在太深奥了，工艺太太复杂了，变数太太太多了！
春茶究竟是个什么，为什么都要追它？
茶，四季均有采茶，但按滋味等级划分，春茶最好【铁观音由于特别的兰花香，除外】。2019年春茶上市在即，这些硬知识可一定要掌握哦！
春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。
1.追春茶的正确时间
头采茶
优质的高山茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。首先长出来的茶芽，生命力一定优于后长出来的茶芽，再加上数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，因为内含物质丰富，品质优于后面采摘的茶，常常出现扎堆抢购。不是指不同茶园和产地的低山或者大棚、喷崔芽素的茶。
头春茶
第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质茶友相对容易喝得到的茶。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月底延至4月，比如四川宜宾在2月中旬开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，陕南茶区往往在3月下旬开园采茶。而在同一茶区的高海拔茶园，头春茶的采摘时间更晚。陕南茶区的高海拔茶园，采茶要到三月底四月初了，紧巴巴的赶上明前。有一点顺便提醒一下，早采摘的茶不是一定好，而是指相同的优质茶山和茶园，越早越好。
明前茶
在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，所以对消费者有着不小的吸引力。
雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
“明前”、“雨前”的概念，对江浙皖这一带的茶区最有意义。而云南、山东，都不会有明前、雨前的概念。陕西的绿茶茶园，有些高海拔地区清明时才全面发芽。而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了。
从产区这个角度来说，消费者还是可以很容易辨别真伪的。所以说，别看见标榜的是明前茶就不管不顾地扑上去抢，得先看看它出生地在哪里。
2.采摘标准
很多做春茶的茶品牌会经常强调自己的春茶选料。比如竹叶青，就曾十分强调自己的某些产品是“每500克需要3.5万颗芽头”的标准制作春茶。而产自贵州的都匀毛尖，同样是名优绿茶，却是要求用一芽一叶来制作，方可成品质之味。陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多，少量采用单芽头，还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶，也是绝佳品质。到底哪种原料才是最好、最值钱呢？先看看春茶的采摘标准都有哪些。
全芽
有的地方也称作单芽，其实就是茶树刚刚抽出的芽头。
一芽一叶初展
指茶树新梢的第一片叶子刚展开。适用这种采摘标准的最具典型性的茶品，就是西湖龙井。而西湖龙井最高标准的品质，一芽一叶初展的采摘标准，才最有可能成为“香清鲜爽，滋味鲜爽甘醇”的特级西湖龙井茶。
一芽一叶
指的是在芽头长出来之后，刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露，独具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。
一芽二叶初展
茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方，就必须是以此种采摘标准方能成其滋味。
一芽二叶
茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是六安瓜片，制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘，只有等到茶树生长到这个程度，才能做出独属于六安瓜片的最好味道。
每一类经典名优绿茶，都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不能笼统地认为春茶是越嫩越好。
3.春茶不是越早越好
在市场上还有一种偏向，认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下，甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念，然而这个概念却并非正确。真正意义上的越早越好，是指高山的优质茶园，同一片茶园，越早越好。也不是批那些温度高的地区，更不是指低山茶。
我国长江中下游是主要产茶区域。一般来说，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月底采制的茶叶；而8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶；10月以后就是冬茶了。
以绿茶为例，春茶由于茶树休养生息一个冬天，新梢芽叶肥壮，而春季温度适中，雨量充沛，使春茶色泽翠绿，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富。所以，春茶滋味鲜爽，香气浓烈，是全年品质最好的时期。而夏季时，茶树生长迅速，叶片中可溶物质减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶滋味较苦涩，香气也不如春茶浓。
秋季的茶树已经过两次以上的采摘，叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。从干茶来看，春茶，茶芽肥壮，毫毛多，香气鲜浓，条索紧结。春茶，红茶乌润，绿茶翠绿。夏茶，条索松散，叶片宽大，香气较粗老。夏茶，红茶红润，绿茶灰暗。秋茶，叶片轻薄，大小不一，香气平和。秋茶，红茶暗红，绿茶黄绿。
从湿茶看，春茶冲泡时茶叶下沉快，香气浓烈持久，滋味鲜醇，叶底为柔软嫩芽。春茶，红茶汤色红艳，绿茶汤色绿中透黄。夏茶冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高，滋味苦涩，叶底较粗硬。夏茶，红茶汤色红暗，绿茶汤色青绿。秋茶则汤色暗淡滋味淡薄，香气平和，叶底大小不等。
华南茶区少部分地区采摘冬茶，制作乌龙茶。
日前，第一的《一年之茶在于春》专题推出后，引起了相关茶人一定的反响。到发稿时止收到了许多茶人，特别是一线种植茶叶茶农的反馈，要求能否再搞一个有关植茶制茶的专题。为此，第一特请陈吓冬、周光来、马静等植茶专家围绕"如何提高春茶产量"、"春茶防治措施"、"影响春茶效益的因素"以及"改善茶叶品质，提高效益"等方面，对春茶的种植技术做更进一步的讨论，也欢迎各茶届人士进一步做出探讨！
200 4 年 茶产量与2003年相比减少30%。究其原因:首先是2003年遭遇百年一遇的干旱，部分茶树上层枯焦，因干早造成秋冬肥不能正常被茶树吸收，使许多茶园清明前仍处于半休眠状;其次是春季萌芽期遇到倒春寒，推迟采摘期;其三是越冬病虫害没有及时防治，2004年春茶采摘期多遇阴雨天气，制约春茶的萌芽，生物产量明显下降。通 过近 几 年的生产实践，欲想提高春茶产量，务必在施肥、修剪、病虫害管理及生产措施方面下功夫。
科学施肥
秋冬重施基肥。基肥 的 作 用在于保证人冬时根系活动所需要的营养物质，同时也为翌年春茶萌发提供养分。一般在10月中旬到11月中旬进行施肥，也可结合冬深翻，667
石门县农业局从湖南省茶科所良种茶苗基地，冒雨调运茶苗，连夜运送到与湖北紧邻的南镇乡，分发到海拔900多米的雅吉村100多位农民朋友手中，以实际行动喜迎十八大胜利召开。
为了推动茶产业转型升级，发展高效农业，加快山区农民脱贫致富步伐，根据石门县茶叶产业建设需要，由县农业局、茶叶办组织实施2012年新扩良种茶园富民工程。早在柑橘销售进入之前，就召开了冬种备耕会议，明确了目标任务，同时，通过招投标采购了1000万株良种茶苗。为落实早规划、早布置、早落实的“三早”措施，县农业局副局长、茶叶办主任马进福带队，组织20多名农技人员提前一个月下乡开展宣传发动、培训技术、备耕种植，进驻南镇、壶瓶山、子良、太平等新扩茶区，吃住到茶农家中，指导茶农高标准化整地、建园和种植技术培训，督促督导完成了新扩茶园备耕面积5600亩，占计划的105%。在十八大召开前夕，又组织“良种茶苗送下乡、技术服务送上门”的服务活动，指导农民移植茶苗。仅高级农艺师许爱国就在太青山下的三圣、子良二个乡，先后深入高家坳、廖家冲等9个村，现场为茶农讲解良种茶种植要点、科学培管方法，并与茶农们交流和实践，深受欢迎。培训期间，连澧县太青乡的向多均等几位老茶农，也从几十公里外自发赶来，听许爱国老师传授“科技兴茶”经呢。
农业局连夜送茶苗，栽种、培管技术田头教，村民雨后忙种茶。每天一大清早，农户纷纷挑茶扛锄下地，有的带上妻子、儿女，有的叫上兄弟、姐妹或好友，还有的雇上帮工，趁着苗鲜和雨后地湿，忙着开穴、栽茶。在子良乡高家冲村五组的种茶现场，村民向阳说：“我已选好了‘生态兴茶’这条路子，在半个月前早已将自家2亩多山傍田，深翻耕、平整畦，等着茶苗一到就栽种。”该组像向阳一样，利用山傍田种茶的还有20多户。以发展产业脱贫致富，已成为群众的共识和行动。
由于工作到位，措施有力，石门县已掀起茶树冬种冬培和发展良种茶的高潮，目前，已发放良种茶苗300多万，其中槠叶齐110万，碧香早180万，玉笋等60多万。南镇、子良、壶瓶山等乡镇茶苗移栽进度较快，太平、所街、罗坪等乡镇正在等待农业局、扶贫办的良种茶苗调运，已作好移栽准备工作，茶叶办、协会的技术人员将深入田间地头，现场示范、指导。
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