灵芝茶
既补中益气,又增强筋骨,能保持青春,白嫩肌肤。Tips:灵芝草10克,绿茶少许。将灵芝草切成薄片,用沸水冲泡,加绿茶饮用。
红花茶
红花,味甘、无毒,能行男子血脉,通女子经水,多则行血,少则养血。红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份,能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。Tips:红花、檀香各5克,绿茶2克,红糖30克,沸水冲泡后,加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂,会让你的皮肤变得干净透亮。但需注意睡前少饮,以免兴奋影响睡眠。
菊花茶
菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用;对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。Tips:每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等,并可抗衰老,驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜,口感会更好。
憔悴的你需要细心地调理身体机能的平衡,补水清热,排毒防病。中国的传统医学最谙此道。只需简单的冲泡,煮沸,在办公室里就可以完成的操作,不仅能解渴消疲,更能保健养颜哦。
薄荷甘草茶
有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的功效,从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。Tips:鲜薄荷叶10余片,甘草5克,绿茶5克,太子参10克,开水500毫升。按此比例,冲泡10余分钟后,滤去渣滓,加白糖适量,调匀饮服。
枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。Tips:配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮。
金银花
茶金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用;可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒。急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 Tips:配制时选金银花10克,沸水冲泡频饮。
甘草茶
可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。Tips:取甘草10克,茶叶5克,食盐8克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
荷叶甘草茶
有清热解暑。利尿止渴之保健功能。Tips:鲜荷叶100克,甘草5克,配水1000毫升。按此比例,先将荷叶洗净切碎,把水烧开,然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟,滤去荷叶渣,加白糖适量饮服。
荸荠茅根茶
能清热化痰,生津止渴,降压利尿。Tips:鲜荸荠100克洗净切碎,鲜茅根100克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,投入荸荠、茅根,煮20分钟左右,去渣,加白糖适量,饮服。
陈皮姜茶
具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。Tips:陈皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶叶5克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。
苹果茶
苹果茶对医治头痛有神奇疗效。Tips:将一个苹果切成薄片,加水煨堡去渣后当茶饮,连续饮十日便可见效。
大黄茶
具有清热解毒、泻下等作用。每日少量饮服,可健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麦粒肿等。Tips:取生大黄3~9克放入杯内,用开水冲泡,加盖焖10分钟即可服用。长期饮服大黄,可保持大便通畅,减少肠中有毒有害物质的再吸收。
护肤养颜花果茶
玫瑰花茶玫瑰花能凉血、养颜,有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。Tips:玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。
人参茶
具有补元气、安神生津作用,为补气佳品。Tips:将参片5克放入杯中,冲入开水盖紧,过20分钟即可饮用,可泡服2-3次,至参片淡而无味为止。
看
春茶:自白露以后, 经过几个月的物质储备和营养蓄存,春天到来时,温暖适宜,雨量充沛,适宜茶树生长,因此芽叶硕状饱满,色绿润泽,条索结实,身骨重实,品位浓醇爽口,香气高长,叶质柔软明亮。 夏茶:自春茶之后,一般将立夏以后采制的茶划分为夏茶。夏日,昼长夜短,日照强烈,气温高,降雨量少,茶树生长速度快,但芽叶生育期短,故而叶肉薄,多紫芽。因此夏茶条质较硬,叶脉显露,夹杂有绿色叶子。 秋茶:立秋以后气温由炎热进入凉爽,茶树经过春茶、夏茶之后,秋茶萌发明显感到养分不足,芽叶细长显得软弱无力。昼夜温差大,秋梢生长速度较缓慢,叶与叶之间的间距较大,叶面面积较小,茎细且长,对夹叶较多。故秋茶色绿,条索紧细,丝筋多,身骨轻飘。汤色淡,味平和微带甜,香气淡薄。叶质较柔软,多单片、嫩茎,含铜色叶子。
选
茶色:茶叶外形应紧结重实、饱满匀整;色泽油润光亮而且茶叶含梗、片、末少为好茶叶。 茶叶因种类的不同而各具不同的特点:1.绿茶、红茶、花茶以条形细紧或肥壮紧结为好,芽毫越多、原料越细嫩越好;若条形粗松、无毫芽、多黄片、筋梗,这样的茶品质就比较差了。乌龙茶的鲜叶原料要求有一定的成熟度,其形状有直条和卷曲呈蝌蚪状之分,以重实或紧卷团结实重为好;若条松、多片、身骨轻飘,则品质差。2.色泽要求鲜活有光泽。绿茶应绿而光润,红茶乌黑有油光,花茶黄绿有光泽,乌龙茶沙绿油润;若色泽暗滞,无光泽必为隔年茶。 茶香:茶叶的香气和滋味也各具特点,绿茶的香气以清香、嫩香、板栗香或略带花香为好,滋味以醇而鲜爽、厚而回甘为好;红茶以鲜甜香、花果香为好;花茶因经过鲜花窨制,应具备该类鲜花特有的香气特征,比如茉莉花茶应具备茉莉鲜花鲜灵度及浓厚的香气特征。 茶汤:茶叶内质通过冲泡后趁茶汤烫热时观其汤色,如清澈明亮、香气鲜灵持久,滋味甘甜鲜爽为品质好的茶叶。 贴心提示:到茶城或其他市场买茶,一定要逐一试喝,冲泡时不要让店家放很多茶叶,这样有利于品味和看汤。
泡
冲泡绿茶宜用80℃至85℃左右的开水,这样可以保持绿茶汤色、叶底的翠绿和保存茶中的维生素C。冲泡绿茶宜用玻璃杯,玻璃杯的透性强,可以看到绿茶漂亮的叶体和汤色,有一定的欣赏价值。玻璃杯散热快不会造成在冲泡过程中对茶体的损伤。 冲泡花茶宜用盖碗、盖杯,可以更好地保留花茶的香气。水温应在90℃至95℃左右。 泡乌龙茶宜用紫砂壶,要用沸腾的开水冲泡。
品
在品尝时,应先闻茶香。无盖茶杯,是直接闻茶汤飘逸出的香气;如用盖杯、盖碗,则取盖闻香。闻香时应做深吸气状,整个鼻腔的感觉神经可以辨别香味的高低和不同的香型。然后观看茶汤色泽,或欣赏绿茶汤的翠绿清澈,或欣赏红茶汤的红艳明亮等;最后品尝,小口喝茶,使茶汤从舌尖到两侧再到舌根,以辨绿茶的鲜爽,红茶的浓甘,同时也可以在品尝时再体会一下茶的香气。若是玻璃杯泡的茶,不妨欣赏一下叶底的色泽及形态等。品尝的鉴别能力是需反复实践才能提高的,直到精通。同时,经常和有经验的茶友交流,也可以加快提高品茶的能力,灵敏感受各种茶的风韵。
藏
一般茶叶含水量在5%以下较耐保存,足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。温度对茶叶的保存也很重要,在低温下茶叶易保存,一般0℃至5℃较合适。常温下茶叶易走味。 茶叶易吸味,所以要与其他东西分开放,绿茶可以先用草纸包起来再放入茶罐,乌龙可直接放入密封罐。有许多好茶之人发明了用新买的暖瓶装茶,既隔温又隔湿。
饮食是我们身体能够正常运转的重要环节,可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯,为我们的健康添砖加瓦。茶叶不为人知的五大食疗保健用途。
煮茶叶蛋:煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶末。但最好的是用乌龙茶。因为普通的乌龙茶价格便宜,煮出来的茶叶蛋,色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。
茶叶枕:将用过的茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。
驱除蚊虫:将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。
菜肴调料:茶有丰富的色素,尤其红茶的红褐色色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点红茶浓汁,用作菜肴的调料,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。
花草肥料:冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。
“小姑娘,你要点喃茶?”
“绿茶”
“有呢嘛,这个,今年的碧螺春新茶,汤色漂亮,口感也好呢”
“这种咋个卖呢”
“60块一斤,价格也好呢,要多少?”
“最便宜的绿茶是哪种?”
“哦,你给是来采购呢?那拿这种吧,口感没那个好,但是汤色一样漂亮,客人喜欢的很,好多大酒店和饭店都是拿的这种呢。”
“可以呢嘛,咋个卖?”
“这种麽,25一斤。”
“给我来四斤吧”
周末的雄达茶叶市场,艳阳高照,店家一边忙着给我装茶,一边边热情地抬头跟我继续讲话。额头上布满因中午的太阳而渗出的汗珠,一闪一闪亮晶晶的。
“哎呦,你这个小姑娘,大中午呢来买茶,你们老板也真是不知道体贴员工呢”她接着说。
“嬢嬢,我不是酒店或饭店的来采购的呢,买茶是做茶枕,治家人的失眠。”我回答。
“麽麽,你这个女娃娃好呢嘛,用茶枕治失眠给有用呢?回头我也试试。”伴随着店家一阵爽快的笑声,成交。
当我扛着几斤的茶叶从那里出来,额头上也布满了亮晶晶的汗珠。忽然有一种“万花丛中过,片叶不沾身”的豪气。
做茶枕,源自那天跟一个朋友聊天,无意间说起男友被失眠困扰,愁的很。朋友说或许可以试试做个茶枕头,据说对治疗失眠有些作用。“真的么?”我当时好奇的问。
“我也没做过,只是听别人说的,你可以试试嘛。”朋友回答说。
身边也没有朋友做过,于是我回去就在网络上查找各种相关信息。
原来茶枕早在晋代葛洪《时后备急方》中就有用茶装枕治失眠的记载,唐宋时期有了较大的发展。孙思邈《千金要方》载:“治头项不得四顾方,采好茶一斗,令变色内囊枕之。”李时珍《本草纲目》载:“绿茶甘寒无毒,作枕明目,治头风头号痛。
而中医认为,头为诸阳之会,精明之府,气血皆上聚于头部,头与全身经络俞穴紧密相连。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊,开窍醒脑,扩张周围血管的作用,直接作用于头部,从而防病祛邪,平衡气血,调节阴阳。’茶叶中的茶氨酸有促进睡眠安神作用。作为一个伪茶人,我觉得有必要做下这个事情。我会尽量语言风趣不粗俗,力求把这个粗看好玩细品操心的过程表达的简单易懂些。
第一步:买茶
普通绿茶即可。
第二步:煮茶叶
水涨后放入茶叶,约莫半分钟便可捞起,跟平时泡茶一样。为什么要用开水煮过呢。因为煮过的茶叶做枕头等于高温消毒,晒干后不容易霉变和生菌,且煮过的茶叶不易受潮。若用没泡过的茶叶做茶枕,虽说味道要芳香些,但是容易受潮后污染上枕心、枕巾茶色,后期清洗比较困难。
第三步:晾干
阴凉处晾干,注意摊的薄一些,以免发霉。在晾茶之前先把茶叶里面的水拧干,这样可以缩短晾干时间,降低发霉风险。没有晾茶专用的竹篾子也没关系,找到旧布铺在通风无太阳直射处即可。为什么要晾干而不是晒干,因为晒干经过太阳直射香气会散失且茶叶易碎。
因为最近天气阴沉,总怕煮过的湿茶叶发霉,所以从茶叶晾晒开始,我的心就一直在它们身上,隔几个小时便去翻一翻,晚上翻一遍茶叶才安心睡去。
第四步:制作茶芯。
枕头分为枕套和枕芯。
一天后把晾干的茶叶塞入用无纺布制作的枕芯。无纺布有透气、防潮的特性,不用专门去买,家里经常用的购物袋很多都是无纺布的,洗净晾干,装完茶叶用细针线缝严实即可。
第五步:制作枕套
可以用家里现有的枕套,也可以找块漂亮的棉布缝制成枕套。有条件的也可以用蚕丝做枕套。把枕芯放入枕套中,在两者之间放一层柔软的填充物,一般放置皮皮棉和树脂棉。可以把不要的旧枕头中的拿来晒晒用。如果不放这层棉,枕头会有些硬,茶叶会咯头。还可以随心缝几笔,于是就有了特别的意义。一个高大上的枕头由此产生。
细想起来,这个过程真真有意思。整个过程像是幼年养蚕那样小心翼翼,我慢慢学会如何将自己的那份关怀以合适的方式释放出来。
茶,这样一片小小的树叶。如此的精妙。带给我们诸多惊喜。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +