材料
蜂蜜柚子茶“用料”
柚子：500克（连皮带瓤）、白糖：100克（最好是蔗糖）、蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）、玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
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蜂蜜柚子茶从韩国风靡至中国，两者似乎“一拍即合”，创造出了一种非常美味的新饮品。喜欢蜂蜜柚子茶的人不单单喜欢它的美味，更喜欢它随之带来的益处。蜂蜜柚子茶能够润肺健脾，美容美肤。下面就来看看蜂蜜柚子茶的功效与作用吧
蜂蜜柚子茶的功效与作用
一、蜂蜜柚子茶的营养功效
蜂蜜柚子茶中的柚子富含大量的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，可以有助于促进脂肪的消减，胆固醇降低以及甘油三酯的降低。多食用蜂蜜柚子茶可以对症高血压，摆脱肥胖问题。
二、蜂蜜柚子茶什么时候喝
蜂蜜柚子茶什么时候喝比较好呢？最适合喝蜂蜜柚子茶的时间是早上起床后，这个时候通常没有什么食欲，喝上一杯蜂蜜柚子茶可以帮助开胃，也可以促进肠道蠕动，尽快排便。每天早上如果喝上一杯蜂蜜柚子茶的话，机体环境更加健康。
三、蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法很容易，将柚子去皮后切丝，煮开一锅水加入一些冰糖，糖溶化后就放入柚子肉和柚子皮丝，煮到粘稠厚实的感觉，有柚子香甜味飘出后就可以装盘放凉了。这个时候再搬入蜂蜜即可。
蜂蜜柚子茶是一种起源于韩国的特色美食，它是以水果柚子为主要原料加入适量蜂蜜一起制成的水果茶，人们饮用它后能吸收丰富维生素，并能缓解身体疲劳，也能美容养颜，更能增强人体的抗疲劳能力，于是在柚子上市的时候，很多人都想自己在家中制作蜂蜜柚子茶，只是不知道它在家中应该怎么做，今天小编就来教大家几招，能让大家对它的做法多一些了解。
蜂蜜柚子茶的正确做法
1、在家做蜂蜜柚子茶时要准备300克蜂蜜，最好选择洋槐花蜂蜜或者枣花蜂蜜等味道比较淡的蜂蜜，另外还要准备干净的玻璃瓶，在准备100克白糖，除此以外还要准备800克左右的柚子。
2、把准备好的新鲜柚子放在热水中浸泡五六分钟，取出后擦洗干净，用水果刀把柚子外层的老皮刮下来，尽量不要带里面的白瓤，不然做好以后的蜂蜜柚子茶会带有明显苦味儿。把取消的柚子果皮全部切成细丝，然后加入少量食用盐，调匀后腌制一会儿。
3、得到的柚子果肉去掉里面的果核和中间的薄皮，然后再把它们捣碎，如果不喜欢用手捣碎，则可以把它放在料理机中搅成泥状。把准备好的柚子果皮入锅，加入准备好的白糖，再放入适量清水一起煮，煮到柚子果皮呈透明状以后，才能把果肉入锅一起煮。
4、等锅中的柚子果肉和果皮全部煮成浓稠的酱状以后关火让它的温度降低，等温度降到60度以下时，再把准备好的蜂蜜放到锅中调匀，这时自制的蜂蜜柚子茶就已经做好，取出后把它装入到干净的玻璃瓶中，瓶口密封好直接存入冰箱冷藏保存。
5、做好以后的蜂蜜柚子茶可以保存较长时间，平时人们想食用时把它取出适量，直接放在干净玻璃杯中，用温开水冲调就可以，余下的蜂蜜柚子茶则要在密封后重新存入冰箱保存。
蜂蜜柚子茶味道甘甜营养丰富，能为人体补充能量，也能滋阴润燥，还能化痰止咳，它对人类身体有明显保健作用，但市场上出售的蜂蜜柚子茶价格并不低，而且它们在加工过程中还会加入一些防腐剂，于是有些人就有了自己制作蜂蜜柚子茶的打算，那么蜂蜜柚子茶在家中应该怎样制作呢？接下
蜂蜜柚子茶怎么做
蜂蜜柚子茶在制作时需要准备质量好的柚子和天然蜂蜜，蜂蜜与柚子重量的比例应该在1:2左右，，而且在做蜂蜜柚子茶，以前还要把柚子的果皮与果皮分开处理，然后再入锅熬制，这样做出的蜂蜜柚子茶才正宗，而且口感特别好。
蜂蜜柚子茶的家常做法教程
1、在家中制作蜂蜜柚子茶是可以准备一个新鲜的柚子，重量大约在1千克左右，再准备500克蜂蜜，一个柠檬和200克冰糖，另外还要准备一个干净的玻璃瓶和少量食用盐。把准备好的水果柚子放在流水下，用水流打湿，然后再取适量食用盐涂抹在它的表面，用力揉搓3~5分钟以后再用清水冲洗干净。
2、柚子洗好以后，要把柚子的果皮用水果刀轻轻的削下来，只削表面黄色的那一层里面的白色部分不要，然后把柚子果皮放在淡盐水中浸泡7~8小时，在浸泡过程中要换水两次，这样才能把柚子果皮中的苦味去掉。
3、柠檬去掉外皮，果肉切成小块，柚子果肉去掉白色物质以后也切成小块，然后放在料理机中，全部打成泥状，把处理好的柚子果皮去掉水分后切成细细的丝状，再把柚子果皮与果肉一起入锅，加入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火熬煮，在熬煮的过程中要不断搅动，等锅中的柚子果肉变成浓稠的酱状并起泡以后就可以关火。
4、等锅中的柚子果肉自动降温以后，再把准备好的蜂蜜放到锅中，用干净的勺子或筷子快速搅动，让蜂蜜和柚子果肉完全融合，这时自制的柚子蜂蜜茶就已经做好，把它装入到无油无水的干净玻璃瓶中密封保存，需要时取出适量直接用温开水冲调即可。
蜂蜜柚子茶具有超强的保健作用，不但能为人体补充丰富营养，还能止咳解酒，并能调理脾胃，它对维持人体健康有极大的好处，所以在日常生活中很多人都想自己制作蜂蜜柚子茶来供家人饮用，但有些人做出的蜂蜜柚子茶味道特别苦感觉一点也不好喝这是怎么回事呢？蜂蜜柚子茶在制作时有一定的方法技巧，只有掌握它们才能做出好喝的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶怎么做好喝
1、蜂蜜柚子茶在制作时掌握好柚子与冰糖还有蜂蜜之间的比例才能让做出的蜂蜜柚子茶特别好喝，正常情况下柚子与冰糖的比例应该是5:1，柚子与蜂蜜的比例则是2:1，如果喜欢甜味还可以把蜂蜜或冰糖的比例略微增加一些。
2、蜂蜜柚子茶在制作时去掉柚子果皮上的白色囊状物，会让做好后的蜂蜜柚子茶特别好喝，因为，水果柚子果皮与果肉之间的白色囊状物口感比较差，味道也特别苦涩，如果不把它去掉就会影响蜂蜜柚子茶做好以后的口感。
蜂蜜柚子茶的正确做法
1、制作蜂蜜柚子茶要把水果柚子表面打湿后，涂抹适量食用盐，用力揉搓，再用清水洗净，等它表面水分晾干后把它剥开，让果肉与果皮分离，然后把果皮表面的白色囊状物削掉。得到的柚子皮要切成细丝，得到的柚子果肉则要放到料理机中制成果泥。
2、切好以后的柚子果皮放到锅中加少量清水和适量冰糖，用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，煮到柚子皮呈透明状后再把搅碎后的柚子果肉和蜂蜜一起放到锅中煮在组织过程中，要按顺时针方向不断搅拌，直到锅中的果肉变成浓稠的酱状才能关火，取出降温就是美味的蜂蜜柚子茶。
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