一样平常爱品茗是个很好的工作，由于茶叶里有雄厚的营养，对人的身材很好，茶叶的种类许多，每种喝法都有点分歧，但茶都是泡越久越有益康健。
红茶：久泡益康健
红茶泡得时候越长，越有益康健。美国塔夫斯大学的营养学传授杰弗里・巴伦博格透露表现，时候长有利于此中有益康健的黄酮类物质充实消融，最好泡够5分钟。
碧螺春：先倒开水再放茶
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时候适可而止，才气清汤绿叶、口感香醇。如泡得时候过长，不但汤色会变黄，而且奇怪度也大打扣头。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
龙井：少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时候，茶叶口感更好，此中的有益身分也能有用析出。喝的时辰，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，如许可以连结浓厚的口感。
普洱茶：重点在洗茶
普洱茶属于黑茶，一样平常泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因云云，冲泡普洱茶最紧张的步调是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒失落，再倒入开水，盖上杯盖。如许，第二道茶不但滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
别的，其他身分也会影响茶的结果，好比给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增长80%。别的，奶茶是用红茶作质料，但红茶配牛奶，大概会拦阻某些营养身分的吸取。
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黑茶为中国六大茶类之一，是一种后发酵茶，有“越陈越香”的说法。一般其他的茶类保质期都是在2年左右，但黑茶存放过程中，历经了一个缓慢的发酵过程后，在这个环节中形成了属于自己的第独特陈香风格，而随着时间的增加，存放时间越长，那么它的陈味也是越来越浓厚的，在品质、营养、药效、保健用途上的功效也是更佳的。
为什么说黑茶发酵形成了自己的独特风格呢？因为黑茶在发酵过程中，有大量的微生物、微量元素的参与下，形成了一种活性菌，叫做“金花”，这种金花是一种有益益生菌，对人体肠胃有很好的调节作用，这也就是它的独特之处。因此，大家在饮用黑茶，发现茶叶有，霉味的话，往往是因为保持不当所导致的，但同时也需要认真去辨别，这种所谓的霉味，是否是“金花”。
这就是黑茶中的“金花”！
黑茶，被众多的茶友们称之为是“可以喝的古董”，向来以陈为贵。黑茶在贮藏过程中，各种内在物质在微生物的作用下，加上生物酶促反应，内在发生缓慢而复杂的变化，比如多酚类物质的氧化、茶黄素和咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些直接改变了黑茶内在物质的组成，导致黑茶的香气、汤色、滋味都发生了很大的改变。
新黑茶，因采摘时间比较短，所以里面所含的咖啡碱、茶多酚等物质是比较丰富的，并且烈性也比较强，在口感上有比较青涩的感觉，并且对肠胃刺激性也是比较大的；但随着时间推移陈放下，经过长时间的氧化作用，茶性慢慢的变得温和起来，且去刺激，具体促进代谢、助消化、养肠胃的功效；随着时间存放越久，那么氧化程度也是比较高的，茶汤滋味醇厚，是一种适合男女老少都可以饮用的佳饮；一年四季可喝，在晚上睡觉之前适当的喝些，也可以起到促进安神的作用。
陈放多长时间的黑茶才算是真的陈呢？一般来说，存放时间超过了3年以上的黑茶，就可以称得上是陈黑茶了；当然了，一手好陈年黑茶，往往存放过程中是有很多的讲究的；如果说存放不当的黑茶，那么即使是存放个几十年，也是没有任何的保健用途的；因此，大家一定要在存放的方面下工夫，存放要做到：避光、避高温、避潮湿；宜：干燥、通风、干爽环境下存放。
对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"";英国人习惯喝下午茶，称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。
近日，美国《预防》杂志刊文称，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
国家一级品茶师沈红在接受本报记者采访时说，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%.另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收
普洱茶并不是越久越好喝，普洱茶只有保存的好，才会越陈越香，在保存普洱茶的时候，对相应的方法需要注意。
首先，关于普洱茶越陈越香的说法，如果保存得当，是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶，通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限，但只要保存得当，茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。特别要注意的是，消费者在选购茶叶时要避免购买带有明显霉味的茶叶。
其次，关于陈年普洱茶的优势，新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温、刺激性弱，能促进血液的新陈代谢，据说还能养生、助气、补气。存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
最后，看懂普洱茶年份，普洱茶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为茶叶存放时间不一样。对于消费者来说，重要的是多喝茶、多去比较，在学习茶叶品质过程中选择适合自己体质的普洱茶。
当然，普洱茶如果存放的不当也会导致其发霉或者变味，因此我们购买普洱茶时要判断其发霉与否，可以注意以下这三个方面的问题。
第一个方面：观其外形
普洱茶必须在干燥适宜的环境中存放，才能得到很好的转化，外型干爽与否可以判断保存是否妥当。若陈放空间受潮或过于潮湿，不通风，必定产生霉味。较直观的现象就是，有的茶表面会出现白色霉斑，严重的甚至长出茸毛，可能也会出现白沫，也有可能是绿毛，且分布不均，大小不一，会聚成一块一块的。
第二个方面：闻其气味
在开水倒入冲泡的时候，闻叶底最易辨别，陈味是自然柔和的，类似于木质老家具散发出的具有活力的深沉香气。而霉味是刺激的，令人皱眉反感的霉味、潮味。在这里，提醒大家，有的茶商会在发霉的茶里加入菊花，使之产生一种花香味。如果普洱茶中掺杂着菊花，很有可能就是已经发霉的茶，被改造过。
第三个方面：品其茶汤
一杯茶好不好，合不合口味，入口就可以完全知晓。普洱茶合理陈化后，性温和、不刺激，因此味道就和慢得乐，熟茶一样比较甘醇温润，茶香浓郁，变化立体丰富，入口顺畅，无杂味，也不会有苦水，下咽后喉咙感觉很舒服。霉变茶则刺激杂乱，难以下咽。
选购普洱茶，对于选购的方法需要关注。
白毫银针作为白茶中的珍品，有不少茶友都非常喜欢饮用，当然，也有很多喜欢喝白茶的茶友都知道，白毫银针经过几年的存放后，滋味口感会更醇厚香甜，其保健养生的功效也会更加的显著。那么现在问题来了，白毫银针年份越久越好吗？以下就为大家解答一下。
一、白毫银针年份越久越好吗？
白毫银针是一款极好的天然保健茶品，也是一种很有特色的茶叶。那么白毫银针是可以存放多年的，并且其品质会随存放时间的增长而提高。首先，如果是从滋味口感方面来说的话，白毫银针一般存放2～3年或更长年份后再饮用更好。因为白毫银针属轻发酵茶，在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤，因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶，这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用，茶叶中的单宁复合物继续氧化，进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”，使茶叶的色香味趋向更好。
其次，如果是从保健养生的功效方面来说的话，白毫银针存放的年份当然是越长时间其保健价值就会越高。那么当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味，随着存放的增长，这种青涩味会越来越淡，其保健功效据称也是陈年茶叶更好一些，当地人在选用白毫银针治病时多选择陈茶，并且是存放了5～10年以上的陈茶。由此，综上所得，不管是从白毫银针的滋味口感方面来说，还是从其保健养生的功效方面来说，白毫银针的年份都是越久就越好的。
二、白毫银针放几年好？
1、第一个品饮期
首先，白毫银针如果是存放了两三个月，其实也就是说它整个茶叶成品制作出来的两三个月的这个时间之后。那么这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
2、第二个品饮期
其次，白毫银针如果是存放了三年之后，这个时候的白毫银针其口感和药效都是上了一个很高层次的。那么三年之后，白毫银针青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的茶叶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
3、第三个品饮期
最后，白毫银针如果是存放了七年、十年之后，这个时候的茶叶已经可以说非常完美了，也是最适合品饮的时期。那么此时茶叶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
三、存放白毫银针的注意事项
1、保证干燥通风
首先，存放白毫银针的时候，要注意的第一个问题就是保证干燥通风，不然在潮湿或高温的环境中，茶叶可能发生霉变，喝了会对身体有害。
2、避免吸附异味
其次，存放白毫银针的时候，要注意的第二个问题是避免吸附异味，即不要把茶叶放在比较容易串味的地方，不然到时候拿出茶叶，冲泡出来的可不一定就是茶叶的香气了。
3、相对密封保存
另外，存放白毫银针要注意的一个问题是关于密封，那么密封保存也不是完全真空的，茶叶也需要呼吸空气提高品质的，因此，相对密封就可以了。
所以存放的时候，上面几点注意事项可千万要放在心上了，不要觉得只要放在容器里就好了，也要注意周围的环境之类的，看是不是会影响白毫银针的存放。
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