白茶是茶中贵族,宋徽宗应该是它的推崇者,他在《大观茶记》中写道:“白茶,自为一种,与常茶不同。”茶自山中来,得茶心欣喜,赞其如玉在璞,白茶当之无愧,茶生山林时抱朴守静,叶入杯中茶意漾动,又是一番归真返璞。
但饮用福鼎白茶,不宜太浓,一般150毫升的杯子,只要5克的茶叶就足够了,水温要求在95℃以上,等冲泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒到茶盅上,即可饮用。第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡,一般情况一杯品品香白茶可冲泡4-5次。
福鼎白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用;胃中性者,随时饮用都无防,而“寒”性者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用福鼎白茶的用具并无太大的讲究可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果要用“功夫茶”的饮用工具和办法,效果当然更好。 饮用福鼎白茶用量一般的人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多,其他茶也是如此,饮多了就成了“物极必反”,反而得不到保健的作用。这里还要提醒肾虚、体弱者,心动过快的心脏隐患者、严重高血压者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶,否则可能引起“茶醉”形象。
茶又宜兼饮,不宜偏饮,由于茶叶产地、品种采摘时机和加工方法不同,所含有营养及各种有效成分也有所不同。因而,饮茶应多样化为好。
干嚼茶叶
干嚼茶叶有那些功效:1、茶叶中含有的有脂溶性维生素A、E、D、K,无机物钙、铜、镁等,还有胡萝卜素、叶绿素,纤维素、蛋白质等,这些物质是对身体有好处的。
2、另外茶叶的营养包含有的水溶性和脂溶性两部分,茶叶里面含有儿茶素,维生素C,氨基酸,脂溶性营养有维生素E,膳食纤维,叶绿素,脂溶性部分不溶于水中,冲泡多少次,还有残留在茶叶中,吃茶叶可以吸收茶叶中的部分营养,维生素E和儿茶素的茶多酚都是可以抗衰老。
3、茶叶含有的氟和茶多酚等成分,茶多酚是可以消毒,杀菌的作用,是可以抑制龋齿菌的生长,能增强牙釉质抗酸能力,茶叶中含有的氟离子是对牙齿有保护作用,用咀嚼茶叶的方法,是可以治疗牙齿疼痛。
4、茶叶有止咳,消食,清神,去油腻的作用,用浓茶或者咀嚼茶叶漱口可以去口臭,如果吃了大蒜等口味重的食物,可以用小撮的茶叶,放在口中,咀嚼,等唾液化解茶叶以后,慢慢咽下。
干嚼茶叶的危害:
但是吃茶叶也有不好的地方,茶叶的会有农药和金属残留,冲泡茶叶以后,这些有害物质溶解到水的成分少,但是直接把茶叶吃下去,被人吸收的成分增多,而且现在茶叶大部分有农药残留。
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