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养身|霜降,喝什么茶?

2019-11-13

霜降节气正值转季之时,转季最容易发生感冒,而饮茶则可以令人的免疫力明显改善,新陈代谢和皮肤健康也会变得更好。同时霜降多喝茶可以滋阴润肺。那么霜降养生喝什么茶?下面为您介绍。

1、菊花决明子茶

决明子5克,野菊花1——2朵。将决明子、野菊花放入杯中。冲入开水冲泡3分钟。温饮即可。菊花决明子茶有清热之功,可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、凤火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的调压作用,可用于高血压病的辅助治疗。

2、菊花人参茶

选取菊花干花蕾4-5颗,人参10-20克。将人参切碎成细段,与菊花花蕾一起,用热水加盖浸泡10-15分钟即可。人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳,具有降火、明目的作用,两者合用可提神,赶走秋乏。

3、萝卜茶

此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。

4、桑叶枇杷叶茶

若入秋后常干咳、有轻微便秘,可取桑叶、枇杷叶各5克。先将中药材置入茶包袋,用500毫升热开水冲泡,闷约10分钟后,再加入适量蜂蜜调味即可饮用。桑叶润肺、止咳,枇杷叶清肺、化痰、止咳,蜂蜜润燥、改善便秘。1天可喝1杯、无特别禁忌。

5、金银花茶

金银花可以起到很好的清热解毒之效,能减缓喉咙肿痛,心烦心闷等症状,在秋季饮用金银花还能预防转季时容易患上的感冒。将金银花的花、叶加水,先用猛火,后用小火煮三分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。

6、菊花绿茶

菊花12克,绿茶5克,白糖30克。用开水煮或者冲泡均可。代茶饮,每日1剂。菊花绿茶清热解毒、预防感冒、宁神明目。适用于秋季忽冷忽热,气候干燥致肝火头痛目赤或醉酒不适等。

7、银耳茶

此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。

8、菊花枸杞茶

菊花10朵、枸杞30克。先将枸杞放入3——5杯水一起煮开10分钟,然后加入菊花再煮2——3分钟。煮好之后,过滤掉材料,剩下的汁液装入保温瓶中,分成3——4次,一天内喝完即可。菊花枸杞茶对各种的眼病均有不错的防治作用。

9、百合茶

百合性微寒、味甘苦,可入心经、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效,适合有长期咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、多梦、精神恍惚等阴虚肺燥、心神失养症状的

10、玫瑰薄荷茶

选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,倒入热水加盖10-15分钟,待凉后饮用提神效果更佳。人的情绪在交接之季易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷的苦涩味,一举两得。

11、桑叶茶

经霜桑30克。将桑叶加水煎汤,取汁,代茶饮用。每日1剂。可以祛风散热、止咳平喘。适用于风热痰喘。

12、柠檬银耳茶

皮肤易干燥、暗沉者,可取柠檬半个、白木耳10克和适量冰糖。将白木耳剥散,加800毫升水,大火煮开后,转小火煮成糊状,放凉后用果汁机搅碎,依个人喜好挤柠檬汁、加冰糖调味饮用。柠檬可清热、化痰、止咳;白木耳能滋阴润肺。此饮含糖,1天限1杯,以免增胖。

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天气渐凉,喝什么茶养身?


“十一”小长假后的第二个工作日,大家都适应上班的节奏了吗?貌似9102年的冷空气比上班还让人难以适应。在天气转凉,初秋逐渐步入晚秋的日子里,来杯热茶暖暖身吧!

俗话说,夏天过后无病三分虚。夏天烈日当头,出汗如雨,损耗了身体里太多的元气,到了秋天,身体就很容易虚弱,因此“春夏养阳,秋冬养阴”,秋天合理的“养秋”进补,是恢复和调养人体各脏器机能的最佳时机,以便为冬天的到来蓄积全身的能量。因此,秋天喝这四款茶对身体最有益。

青茶

秋天,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,中医称之“秋燥”,这种时节最宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。同时,乌龙茶具有很强的消毒和抗癌功效,如果您有这些“阳火”的表现,如咽喉不适、牙龈肿痛、口腔溃疡等,乌龙茶就是您最好的“平火”选择。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

红茶

全发酵的红茶,性质温和甘润,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气。秋冬气候低湿,湿寒容易入侵体内,是感冒多发季节,而红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,生热暖胃作用颇佳,能有效预防感冒。据说经常饮用红茶还可以使骨骼更加强壮,如在红茶中加上柠檬,风味与效果更佳。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。建议您饮用云南滇红、正山小种、祁门红茶等。

黑茶

天气变冷的时候,往往是人们食欲增强的时候,是一个易发胖、易囤积脂肪的季节,贴秋膘也由此而来。而黑茶,常常被称为“瘦身茶”“减肥茶”,具有分解脂肪,促进脂肪分解排出体外的功效,可以用来刮油,促进食物的消化,去除油腻。黑茶中含有丰富的膳食纤维,可以调理肠胃,帮助清理肠道垃圾,帮助消化,黑茶可以作为治疗腹胀和消化不良的药物,另外,黑茶中含有多酚类等物质,能够溶解人体内的脂肪,促进脂肪的消耗和排除,还能够加速人体脂肪的分解,从而使得人体的脂肪含量降低,起到消脂功效。建议您饮用安化黑茶、云南普洱茶。

老白茶

白茶性清凉,很多人以为是炎热夏季的好伴侣,其实在气温逐渐走低的秋季也不失为一个好选择,只是此时选择饮用老白茶更佳。老白茶的茶性比新茶相对温和,茶气更足,可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外。煮一壶老白茶,暖人更暖心。老白茶最适合天气渐凉的时候饮用,煮茶茶汤不易变淡,茶的温度也可以一直维持。试想窗外秋风瑟瑟,屋内手捧一杯刚煮好的老白茶,热气腾腾、茶香绕梁,着实是一件幸福的事情。

霜降|正确饮茶,健康入冬!


霜降分为三候,一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蜇虫咸俯。

霜降,二十四节气中第十八个节气,每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为霜降。从字面上来说,“霜降”即天气更冷了、露水凝结成霜的意思。

霜降之后,秋季结束,冬季正式开始,此时养生保健尤为重要,民间谚语有云“一年补透透,不如补霜降”正是此意。

霜降习俗:

吃柿子

俗话说:“霜降吃柿子,不会流鼻涕”。

吃柿子不但可以御寒保暖,而且还能滋补筋骨,是非常不错的霜降食品。还有人认为这天不吃柿子的话,冬天嘴唇会裂开。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了“全盛状态”,其营养价值高,含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。

柿子虽然维生素含量丰富,口感好,但是吃柿子应适量而止。

一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

切记:不要空腹吃柿子和柿子皮;不要与含有大量蛋白质的水产品同食;糖尿病患者、胃功能低下者不能吃;过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子;不宜同含纤维多的食物一起食用。

赏菊花

霜降时节,正是菊花盛开之际。此时,民间会举行菊花会,以表达对菊花的喜爱和崇敬。

有一种小范围的菊花会,是富贵人举办的,不必出家门。在霜降前采集百盆名品菊花,放置广厦中,前轩后轻;也搭菊花塔,菊花塔前放上好酒好菜,先是家人按长幼秩序,鞠躬作揖拜菊花神,然后喝酒赏菊,赋诗泼墨。

霜降五防

霜降后秋燥明显,气温往往骤升骤降,体质较弱者很容易滋生疾病,宜平补,可多吃健脾养阴润燥的食物。

这个时节,养生要注意五个预防:防秋燥、防秋乏、防秋郁、防感冒及防贼风。

防秋燥

秋季燥邪易伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象,表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。

饮食上减少辛辣刺激物的摄入;尽量多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等,自制的银耳莲子粥,薏米粥亦可。

防秋乏

俗话说,“春困秋乏”,秋天容易疲乏,不少人有赖床的习惯。

“秋乏”与体液偏酸有关,在饮食调整上应多吃含维生素的碱性食物,如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等。在饮食上,最好吃清淡些,油腻食物会在体内产生酸性物质,加深困倦。

防秋郁

秋天人的情绪容易抑郁,因此要多到户外运动。跑步跳绳是运动,养生操也是运动,应讲究顺应自然,注重动静平衡,内外平衡。

防感冒

秋令气温多变,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而,应多备几件秋装,如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等,做到酌情增减。

防贼风

秋天气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病。

霜降饮茶

霜降正值季节更替之际,最是容易感冒,此时注重喝茶养生不仅能改善人体免疫力,促进人体新陈代谢,同时也可滋阴润肺,颇具保健功效。然而,凡事不可过量,饮茶过多容易导致“茶醉”,对身体并无益处。

秋饮茶,看体质

每人都应根据身体状况制定相应“饮茶”方案,切忌跟风。如阳虚的人,体质较弱,忌寒凉的茶,可以喝暖胃的红茶、熟普等。易口干舌燥的阴虚之人,适宜喝乌龙茶、白茶。

在饮茶上,一些绿茶、黄茶、清香型铁观音等茶品,茶性偏凉,不适宜此时大量饮用,特别是对于虚寒体质、手脚冰凉的女性。

此时,红茶、熟普、黑茶等经过发酵属于温性的茶,温和不伤胃,驱寒保暖,同时能防治肠胃不适和胃溃疡等疾病,比较适合秋冬季节饮用。

调饮茶,更养生

秋冬皮肤干燥,可在茶汤中加入麦冬、百合,润燥解热,女性饮茶加入玉竹,有一定养阴润燥、美白润颜的功效。

配合饮茶,在秋季饮食上,也可做相应调整。如在菜肴中加入沙参,可滋补清肺,缓解气管炎症状。偏寒体质的人饮用当归、川芎、白芍、熟地熬成的四物汤,可补血健胃等。

霜降过后,天气寒凉,每天两杯红茶或黑茶等温性的茶,既可以御寒暖身,还可以养胃助消化、促进体内预防感冒等疾病。

温馨提醒:天冷多添衣,饮食要合理,防寒保暖,记得来一杯暖心暖身的茶。

霜降适饮哪些茶?


霜降水返壑,风落木归山。冉冉岁将宴,物皆复本源。——白居易

作为秋季的最后一个节气,霜降时节华叶焜黄,天地萧瑟,一切都昭示着严寒冬季即将到来。在这个季节交替的时段,养生保健显得尤为重要。

按中医理论,秋冬之季是恢复与调节人体机能的最佳时机,最需进补。民间亦有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足以见其重要性。

而对于以“贴秋膘”为主要方式的食补,却极易带来肠胃机能的负担与压力。此时配合适当的饮茶,便可产生极佳的功效。因为部分茶叶具有消脂解腻、清理肠道的功用,可以有效的助力肠胃蠕动,排除体内积毒。

最适宜霜降时节饮用的茶:

首屈一指的是经多年陈化的老茶。有着三至五年陈化的白茶、黑茶与普洱茶等茶类茶性温和,茶气充足。茶叶中的微生物以及有益菌群可以有效地调节肠胃功能。而且由于多年的转化,茶性已经没有新茶的那种寒凉,可以温和地将人体内积聚的夏季阳火带走,起到平衡与调节的作用。

其次乌龙茶也是不错的选择。乌龙茶茶性平和,温寒适度,最宜秋季饮用。而且乌龙茶具有不错的消炎去毒功效,对于咽喉不适、牙龈肿痛等症状颇为适用。此外乌龙茶也有“减肥茶”的称誉,可以在“补秋膘”时带走体内多余的脂肪。

红茶则是公认最具暖胃养胃的茶类。此外红茶也是所有茶类中含糖量较高的,糖类物质能够有效地补充能量的消耗,对于秋冬换季期间因能量消耗而出现的疲劳症状,首推红茶。当然若搭配诸如蜂蜜、陈皮等一起饮用,还可以生津润肺,与红茶自身的功用相得益彰。

今日霜降,如何喝茶养生?


九月霜秋秋已尽,轻寒生晚暮。

霜降,二十四节气之一,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。

霜是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的,所以霜降不是降霜,而是表示天气寒冷,大地将产生初霜的现象。

枯草霜花白,寒窗月新影。气肃而凝,露结为霜,白昼越来越短,阴始凝,气温骤降,霜冻出现。

《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”

气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,初霜也称“菊花霜”,因为此时菊花盛开。

而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期,就是无霜期。

三候

霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”

一候豺乃祭兽。豺捕到了野兽后,先陈列出来,似祭拜一番再食用。

后五日草木黄落。大地上的树叶枯黄掉落。

再五日,三候蜇虫咸俯。咸俯是垂头不动的样子,蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道:“驿内侵斜月,溪桥度晚霜。”

陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”

《诗.豳风.七月》:“七月流火,九月授衣。”授衣释为制备寒衣。

毛传:“九月霜始降,妇功成,可以授冬衣矣。”马瑞辰通释:“凡言授者,皆授使为之也。此诗‘授衣’,亦授冬衣使为之。盖九月妇功成,丝麻之事已毕,始可为衣。非谓九月冬衣已成,遂以授人也。”

苏轼有诗曰:“千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳。”此时树叶枯黄,唯有芙蓉花凌霜盛开,因此木芙蓉又叫拒霜花。可以的话,采几朵下来炒个鸡蛋,煮个豆腐汤,这道菜在古代,有极风雅的名字,叫“雪霞羹”,雪是豆腐,霞是芙蓉花。

白居易:“霜降水返壑,风落木归山。冉冉岁将宴,物皆复本源。”

黄庭坚有诗:“霜降水反壑,风落木归山。冉冉岁华晚,昆虫皆闭关。”

喝茶养生

医圣张仲景在《伤寒论》中写道:“从霜降以后,至春分以前,凡有触冒霜露,体中寒即病者,谓之伤寒也。”

霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。

霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥。

重发酵的乌龙茶,如岩茶,特别是陈年岩茶、凤凰单丛;红茶、黑茶等皆宜。

饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜等。

茶可以是健脾养胃,调补肝肾,养阴润燥的柑普茶,陈皮普洱茶。

中医专家指出,防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。

老白茶、古树老生普平和甘醇,怡情去燥润肺。

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁。

身体健康合适饮茶,茶又好茶放心茶,茶以清心,使人心清气爽。茶之功,“素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”

冬季喝红茶 养身又抗寒


红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。

红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

红茶可暖体抗寒

秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。

红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

红茶可预防感冒

天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

红茶可助消化

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。

大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

饮茶以养身


很多人都知道茶有很好的养生效果,可是对其养生效果的大小并没有直观的认识。其实早在数十年前,国外就已经对茶的养生防病作用进行过科学的研究报告,很多报告数据让人大吃一惊。

先说最让人恐惧的癌症吧,研究表明,经常喝茶的人,其癌症发病率远远小于世界平均水平,在低发病率地区,研究者们发现,大多数的人都有饮茶的嗜好。由此可见,说茶是人类的护身符也毫不为过,尤其是人们上了年纪之后,身体的抵抗力下降,就更应该用茶呵护身体,预防一些病痛的侵袭。

在日本,曾经调查过百岁老人的生活习惯,结果发现有百分之四十的老寿星嗜茶如命,如果算上有饮茶习惯的,人数足足占到了百分之八十以上。可见茶寿,茶真的跟寿命是有关联的。

从抗氧化方面说,一杯茶的抗氧化功能,足足能抵得上一瓶的红葡萄酒,四个苹果,相当于七杯的鲜橙汁!所以可以想象饮一杯茶到底会给我们带来多大的生命能量。

再说抗老化方面,每个人都希望青春永驻,尤其女性朋友。从孝顺方面说,我们也都希望我们的父母能够延缓衰老,尽可能久的保持身体机体活性,在这方面,茶有很好的作用,据研究,茶的抗衰老功能,足足比公认抗老化的维生素E强了十八倍,所以,太多童颜鹤发的老寿星有饮茶的习惯,就不为奇怪了。

花茶怡养身心,女性不妨多喝


坐在院子里,捧上一本书,附上一杯花茶,让淡淡的花香与茶香相伴,是多么的惬意。茶带有淡淡的苦涩,这在习惯了甜糯感的大多女性眼里,并不受欢迎,一直以来喝茶的男性都高于女性。随着近年茶文化的精美包装和宣传推广,各式各样花茶的出现,让不少女性慢慢的开始接受上花茶。

桃花茶

桃花只在春天盛开,在春天里采摘下来的桃花,制成干花后,只要存储得当,任何适合都可饮用。桃花茶芳香四溢,喝起来有淡淡的桃仁味,同时还能享受到一种浪漫感。

茉莉花

莉有清香、淡雅之感,向来是文人骚客的钟爱之物,从古到今描写茉莉花的诗词歌曲也多不胜数。茉莉花泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,常喝茉莉花既能提神明目,又能观赏到动人的花影,帮助驱除心中的杂闷。

玫瑰花

玫瑰素来被称作是“花中之王”,陷入在热恋中的情侣也喜欢用它来互衷情事。当玫瑰被褪去水分烘干后,又开始呈现出另一种迷人的姿态,与沸水相遇时,包裹的花香会完全释放出来,女性常喝还能达到养颜、去皱、排毒、瘦身等功效。

菊花茶

夏日太阳猛烈,人容易中暑上火,菊花可谓是消暑去火的圣品。菊花的脂肪含量非常轻微,这绝对适合整天嚷嚷着要减肥的女性。菊花不仅可以直接冲泡饮用,也可加些蜂蜜,丰富口感之余,增添其营养价值

茶缘·佛缘·养身


寺庙与道观多藏于青山或密林中,与大自然息息相通,去朔源生命的本源。山高水好产新茶,便有所谓“寺必有茶,僧必善茗”的说法,也从一个侧面道出了僧人对茶的研究和酷爱。

我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真,他将七棵茶树植于清峰,被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气,茶质芳冽,成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园,流布千年,“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教与茶最早的记载了。饮茶,从科学角度讲,对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿……等等,而茶本身的淡与雅,又为人生的修身养性提供了一个重要的文化载体,乃至不少地方,一日无茶便口中无味,生活少趣。仿佛必得有茶水的时时“浇灌”,生命才枝青叶绿,勃发生机。

佛教禅宗主张静气养性,提倡坐禅,暮鼓晨钟里诵经念佛,不免人困乏力,而茶可以清心、提神、醒脑,茶便理所当然成为顺应佛事的伴侣,由此与茶结下了宿命的缘份,以种茶制茶到泡茶品茶,千百年来总结出一整套的文化。茶也顺时而成为寺门僧人联系世俗、接待施主说天道地、讲经释法的特殊媒介物。

苏东坡与佛印和尚的种种趣话、禅谈便是最典型的一个例证。我们作为芸芸众生的俗世人,如果在日常生活中,对人对事能怀宽容惜悯之心,不去做过头事,所损失的常常不过是眼前的虚名小利,得到的却是整个身心的自由自在。

从本质上说便是一种佛性佛缘了;再如果又能与绝对国粹的茶缘常相伴随,透澈身心,那么,和“茶禅一味”“茶僧一缘”之说相近似,我们便拥有了别一种优雅的养身之道了。

怎么样喝茶最养身?


在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年,是国内首屈一指的茶叶专家。他告诉记者:“不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”

保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。

冲泡:洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶。”茶叶专家韩驰说,我们在实验中发现,绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒,如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”

饮用:每天12克最适合。江和源建议,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。“人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。”

此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙、普洱、安化黑茶,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。

4款茶饮女性养身最适合


绿茶

绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用, 可减轻疲劳。绿茶中的儿茶素类物质可以阻止UVB,保护我们的皮肤不受紫外线的伤害。此外,绿茶中含有维生素C及类黄酮, 类黄酮能增强维生素C的抗氧化功效,对维持皮肤美白有很好的效果。绿茶除了可以用来喝,也可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。加入优酸乳、酸奶或苹果汁饮用, 对缓解便秘、瘦身美体、减肥也有促进作用,经常饮用绿茶好处多多。

女性每天喝绿茶可防胃癌

日本劳动省国立癌症中心预防研究部通过大规模流行病学研究得出结论,经常饮用绿茶的女性患胃癌的风险较低。

绿茶的防癌效果在防止胃下部癌变方面尤为突出,每天饮用5杯绿茶的女性与饮用不足1杯的女性相比,患胃癌的风险能减少一半。

普洱

推荐理由:最给力的瘦身茶

茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物,而表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是儿茶素中含量最高的组分,因为具有特殊的立体化学结构,EGCG具有非常强的抗氧化活性,其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍,维生素E的25倍, 能够保护细胞和DNA不受损害。未经过氧化、发酵的普洱茶抗衰老效果更好。如果不习惯喝普洱茶,嫌味道"太浓",在冲泡普洱茶的时候,可以放上几朵菊花,菊花滋味清甜,有清肝明目的作用,普洱茶加菊花可谓相得益彰,对痩腰腹部很有效。

红茶

推荐理由:搭配红枣喝出好脸色

红茶是世界公认的女性最适合喝的茶。红茶剌激性弱, 较为平缓温和,还有暖胃的功效。和绿茶相比,红茶更适合在晚间饮用。红茶还具有不俗的降血脂、预防感冒的功效。包括红茶在内的所有茶品都含有丰富的黄酮类物质,可以有效减少女性患骨质疏松症的危险。我国中医认为,红茶温和、兼容性好,可以适当加入玫瑰花、蜂蜜等。女性喝红茶的时候, 还可以适当加一些红枣,不但能够养颜美容,还可改善肤色。红茶也是抗衰老佳品,它可以清除体内的自由基,让女性朋友有效抗老。但需注意的是,红茶加奶,清除自由基的功效会减弱。

红茶含丰富的蛋白质和糖类以及其他丰富的营养元素,能够增强人体的御寒能力,蓄养阳气,生热暖胃的作用。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶有祛油腻、开胃、助养生的功效。

茱莉花茶

推荐理由:养颜美容高手

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑,又或是美体瘦身,甚至是保健养生,清新的花茶都能做得到。茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,是春季饮茶之上品,对女性来说,春季当首选茉莉花茶,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛。对于女性的生理、生殖机能也有帮助,最重要的,

它还能滋润肌肤、养颜美容。

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