茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;
能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;
能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;
能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。
茶含有咖啡碱：含量高达2~5%，能兴奋人体中枢神经。
茶含有脂多糖：含量约占0.5~1%，有抗辐射功能。
茶的种类是千万百种，喝什么茶才适合自己呢?
1.每天用“脑汁”工作，或常熬夜苦读的读书人——应该多喝茉莉花茶。
2.经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人——适合喝金骏眉。
3.糖尿病患者——多喝绿茶。
4.整天坐着不动，平时也不做运动的人——就要喝绿茶、花茶。
5.烟酒不离手的人——多喝铁观音。
6.肉食性动物者，一天不吃肉就会感到精神晃忽的人——喝大红袍。
7.每次上厕所都觉得是一件苦差事，经常便秘的人——多喝蜜茶。
8.胆固醇过高、血脂数高的人——普洱茶。
9.每天和计算机“搏斗″的现代人——就真的要多喝茶，是茶都可以喔!
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二十岁的男人是《雨花茶》，初识情怀，至真至纯，滋味鲜亮而气色清香;
三十岁的男人是《碧螺春》，阅历人生是一种去粗存精的过程，去除了浮躁又保留了香味，而具有了独特的美;
四十岁的男人是《西湖龙井》，简单中体现了完美，成熟中体现了高贵，而这高贵又是如此可亲可近;
五十岁的男人是《乌龙茶》，经历了岁月磨练，事过千万，不需过分显露，真情自然涌出;
六十岁的男人是《祈门红茶》，经自然调和，收日月精华，滋味浓厚;
七十岁的男人是《银针白毫茶》，已不必看见全人，只见其点滴，便可勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外;
过了七十岁的男人，集众茶的醇香于一体，凡事过而观止。
茶分三六九等，男人亦如是。真正的好茶经得起沸水的考验，真正的好男人同样也要承受纷繁尘世的侵蚀，眼明心清，无欲无求，保持天赋本色--只是，这样的男人万人之中又能挑出几个?茶在杯中，上下漂浮，茶香四溢，乍看上去一般无二，若想分辨优劣，还需用心去品。
漂亮又浪漫的女人如《下午茶》，要有一份好心情去品味。窗外是淡淡的阳光和如流的人群，漂亮的女人悠闲而优雅。纤指把盏，享受着生活的华彩乐段。
贤慧的女人如《早茶》，是一天必须的进餐。就像一个家庭不可缺的温暖，很真实。
会安排的女人如《晚茶》，既懂得自律又善于营造情调。忙碌了一天后，他们在幽暗的灯光下展现出另一面，如慵懒的猪一般的放松。
最可悲的女人如《隔夜茶》，他们将自己泡入一杯忘情水中，茶叶在热烈的舒展之后是无尽的冷落。有如昙花一现。用一霎的浓醉换取长久的清寂。茶叶在冰冷的水中呈现绝望的姿态，昭示女人永恒的悲剧。
《苦丁茶》入口微苦，然后甘甜入心，很多时候，对于母亲的唠叨总是那么不耐烦。屡屡碰壁后，才蓦然悔悟，好像母亲什么时候提醒过。
《西湖龙井》绿茶中的级品。看着清莹莹的茶，一缕缕清香袅袅升上来，远古的西施向我走来，清水出芙蓉，天然去雕饰，这种清纯的美女是难觅其踪了，正如极品的西湖龙井，少之又少。
《祁门红茶》向来是西方国家的下午茶。如那些出国镀金的女人，一批批出国寻梦的影星、歌星。有的功成名就，有的悄然归来。一杯祁门红茶，尽在不言中。
从来佳茗似佳人。茶生于高山，长于幽谷，结庐林间。从陆羽的《茶经》中走出，饮尽山灵水秀，蕴满人间风情。
我们平时在喝茶、品茶、评茶的时候，都少不免“闻香”这道过程，闻香是指利用嗅觉去感受某款茶，通过香气来判断该款茶，在一些茶道表演中甚至会备有专门的闻香杯。“闻香”为什么这样重要，“闻香”时到底闻的是什么，又应该怎样去闻呢？感兴趣的茶友们可先听笔者拙言一番。
对于一款茶品质好坏的判定，应包括干茶、内质、叶底等方面，其中内质又以汤色、香气和滋味三大方向为主，既然香气如此重要，“闻香”自然也要严阵以待了。虽然都是靠鼻子去闻，可是茶汤、公道杯和叶底闻起来往往是不一样的，而且热嗅、温嗅、冷嗅也大有不同。
热嗅：闻香气是否纯正
温杯烫盏过后，开始冲泡，出汤之后从公道杯闻香气，此时从茶汤飘散出来的香气还夹着沸腾的水蒸气，是为“热嗅”。茶香气的高扬或者低沉，在这个时候已经高下立见，不过这时嗅到鼻腔的主要是一股热气，我们只能简单判断这款茶是否带有杂味、异味，也就是判断茶香是否纯正。
温嗅：判断香气的香型
茶汤入口，唇齿留香，这时候的香气不仅被闻进了鼻子，也被喝进了口腔，多种感官同时在感受着茶的香气，此为“温嗅”。这时候的茶香不再被蒸腾的水的热气所掩盖，已经显露出来了，我们可以从中闻出茶的香型，比如甜香、花香、蜜香、栗香、松烟香等，都是常见的茶的香型。
不同的茶有不同的香型，有些茶会有属于自己的独特香型，不过大多数茶的香气并不是单一的，或是几种相加混合，或是几种轮流变换，这都是茶香的丰富。当然，从整体来说，通常一款茶的香型表现是保持不变的，一泡换一香型的情况非常少见。
冷嗅：察香气是否持久
品完了茶汤，可能还对茶的滋味念念不忘，这时候去闻品茗杯或公道杯中的味道，则为“冷嗅”，可判断这款茶的香气是否持久。有些茶香气馥郁却并不持久，茶汤没了香气也就没了，有些茶虽香气淡薄，茶香反而持久不散，即使没了茶汤，还可以闻到或浓或淡的香气，也就是我们平时说的“挂杯香”。
汤中有香气，是愉悦怡人还是强烈刺鼻，需要我们通过“闻香”来进行判定，毕竟，品一杯茶，品的不仅仅是在茶汤在喉舌的味道和表现，也包括了茶汤的香气弥留在鼻腔的气息和感觉，我们所闻到的，亦是茶的滋味的一部分。笔者已将“砖”抛出，茶友们有自己的见解的，不妨留下玉言齐来探讨吧。
不管是喝什么茶，适当的场合、对的时间、对味的人，喝恰当的茶，那样才能发挥最好的效果，起到很好的保健功效。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。一张图告诉你六大茶类的茶性：
性寒的绿茶
具有代表性的绿茶有：西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
具有代表性的黄茶有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
具有代表性的白茶有：白毫银针、寿眉、白牡丹等。
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5-6克就足够，老年人不宜太多。
性平的青茶（即乌龙茶）
具有代表性的乌龙茶有：武夷岩茶、凤凰单丛、安溪铁观音、台湾乌龙等。
适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
具有代表性的红茶有：正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
性温的黑茶
具有代表性的黑茶有：云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等。
能去油腻、解肉毒、降血脂；脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
不同的体质品饮不同的茶，此谓“看人喝茶”，是爱茶、喝茶、选对茶的第一步，所谓的“适口为珍”并不一定正确。只有”看人喝茶“并且坚持品饮，才能发挥喝茶的最好功效。
茶有两种一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。
茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。
关于心境
每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几壶，一切终随茶香飘散，只留各自心里。
关于相处
喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。
关于时间
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
关于欲望
好茶与喝茶的心情，就好比欲望与理想，欲望的尽头是物质的拥有，理想的终极是精神的充盈。
再好的茶，终有饮尽之时，而喝茶的心情却取之不竭。
无止尽地追求更好的茶，不如随时准备好一份喝茶的心情。
关于做人
遇水舍己，而成茶饮，是为布施;
叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;
忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;
除懒去惰，醒神益思，是为精进;
和敬清寂，茶味一如，是为禅定。
关于人生
所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏;茶无完茶，却可以不完美的茶泡一段完美时光;
人无完美，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。
关于修行
儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壶也好，瓷盖碗也罢，都是茶叶之泡具，是绿叶红绸之容器;青花盏也好，绿釉碗也罢，都是茶汤之盛器，是清苦入口之媒介。
盏中茶，杯中酒，佳人笑；
一箪食，一瓢饮，在陋巷。
静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它；同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。
喝茶解渴生津，不让水寡然无味
杯中茶，口中味，可有它也可无它，所以，喝茶的本质不要神化它；大杯饮，小杯酌，只是不让饮水时寡然无味，茶是健康的生活用品，喝茶解渴是它的根本属性。
喝茶养生保健，温养健康生命
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，雅俗共赏，老少皆宜，喝茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为二十一世纪“最健康的饮料”。茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝茶养身，也成为饮者的共识。
喝茶浅酌细品，正道是人生如茶
从生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却、到回归，茶走过一生，平凡而淡雅。人生如茶样的品质，人生的历练就像冲泡时翻滚的过程，跌宕起伏，每一段经历，都有一番滋味，喝茶慢慢品，苦涩鲜甜，人生的滋味何尝不正是先苦后甜，如茶一样，经历千百转，才能收获香韵的人生。
茶禅一味，喝茶感悟人生真谛
事实上，我们的生活，并非要像参禅那样去苦思冥想。茶禅一味，是人们在喝茶时安静的思考，追求喝茶时的随意和淡然，感悟人生的真意。在喝茶中体验生活之美，在生活中体验喝茶乐趣，感受每一次美好、纯净、清醒的体验。人生的真谛是活的明白而不仅是想的明白，这正是走向禅意、感悟生命的价值。
云水无涯，会喝茶自有主张
茶尽盏落，百般滋味。爱茶喝茶，就有了对茶的理解和主张，不是给茶赋予了什么意义，而是通过茶给自己的人生赋予了意义，不管时事如何变迁，只要生活在奔跑，追求的心就在奔跑，会喝茶，就是体味生活本来的味道，也是茶蕴含的丰富内涵。
会喝茶，明白茶的道理，不轻浮，也是把握生活的度。被误解的时候微微一笑，这是一种素养；受委屈的时候坦然一笑，这是一种大度；被轻蔑的时候平静一笑，这是一种自信；吃亏的时候能开心的一笑，这是一种豁达；危难的时候能泰然的一笑，这是一种大气；无奈的时候能达观的一笑，这是一种境界。
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