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一斤好的绿茶到底要采摘多少颗芽头?

2019-11-13

喝者无心,采者有意,

有意让芽头更整齐点,

有意做一杯好茶。

也许您知道,需要这么多芽头,

但是您没想过,这双劳作的双手,

承受了多少磨难?

一斤好茶绿茶到底多少颗芽头?

今天我做了实验,

1克绿茶=112颗芽头

一次采摘一个芽头,

1斤绿茶=500克✕112=56000颗芽头。

一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次,

一斤茶需要采摘56000次,

一斤好的绿茶5万到9万颗芽头。

一斤好的红茶5万到9万颗芽头。

一斤好的白茶5万到9万颗芽头。

一斤好的黄茶5万到9万颗芽头。

粗糙的手指,

长满了茧,

皮肤已然裂开,

哪怕是冒出血珠子,

也从来不敢歇。

采茶女踏着露珠结伴而行,

腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,

熟练的手势在绿叶间上下舞动,

一个个茶芽送入茶篓。

采茶是一件辛苦的细活。

采摘时要使芽叶完整,

在手中不可紧捏;

放置茶篮中不可紧压,

以免芽叶破碎;

且指甲不能碰到嫩芽,

以免影响茶叶的品相。

即使年岁已大,

但一样不得不劳作,

集中精力,摘好每个芽头。

岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头,

也布满了手指头。

只有紧张的忙碌,

大小老少的双手,

没有诗情没有画意,

这一双双采茶的双手,

紧攥岁月的步履,

只为留住芽尖的香气。

年复一年,

一年要产多少斤茶?

有多少双手经过多少次的采摘?

又有谁晓得?

冲上一杯香茗,

茶香袅袅,

细饮慢呷,

茶香里不只有怡人的香气,

更包含了采茶人的执着与渴望,

在这么一片小小的茶叶从采摘到包装,

有多少人为之付出了艰辛和汗水,

你是否记起这双包含艰辛的双手?

请珍惜每一杯茶,

所有的珍贵的东西,

总是来之不易。

精选阅读

一斤春茶大概有多少颗芽头?


春光明媚,万物复苏,经过一整个冬季的休养、积蓄,茶园满目翠色,似乎茶的清香已从叶丛中最嫩最碧的枝叶上飘荡出来,暗香浮动,令人如痴如醉。

又到一年采茶季,伴着柔和的阳光,茶园间的微风吹拂着一枝一叶,偶尔有蜂蝶等昆虫在茶园翩翩起舞,茶山时时有各种鸟的鸣叫……

无数垄茶汇成了千万条如绿绸缎的玉带,那层层叠叠、连绵起伏的茶山,浸漫在云雾缭绕的情山间、空气里,吐露着嫩芽,散发着清香,别有一番风韵。看着采茶小妹穿梭在一行行茶树间,一块块茶畦,俯着身腰,拿着背篓......她们亦是点缀在茶园,山间,村落里一道靓丽的风景线。

在这里,你可以感受山林之美,梵宇之静

喝者无心,采者有意,

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也许您知道,需要这么多芽头,

但是您没想过,这双劳作的双手,

承受了多少磨难?

一斤好的绿茶到底多少颗芽头?

今天我做了实验,

1克绿茶=112颗芽头

一次采摘一个芽头,

1斤绿茶=500克?112=56000颗芽头。

一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次,

一斤茶需要采摘56000次,

一斤好的绿茶5万到9万颗芽头。

一斤好的红茶5万到9万颗芽头。

一斤好的白茶5万到9万颗芽头。

一斤好的黄茶5万到9万颗芽头。

粗糙的手指,

长满了茧,

皮肤已然裂开,

哪怕是冒出血珠子,

也从来不敢歇。

采茶女踏着露珠结伴而行,

腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,

熟练的手势在绿叶间上下舞动,

一个个茶芽送入茶篓。

采茶是一件辛苦的细活。

采摘时要使芽叶完整,

在手中不可紧捏;

放置茶篮中不可紧压,

以免芽叶破碎;

且指甲不能碰到嫩芽,

以免影响茶叶的品相。

即使年岁已大,

但一样不得不劳作,

集中精力,摘好每个芽头。

岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头,

也布满了手指头。

只有紧张的忙碌,

大小老少的双手,

没有诗情没有画意,

这一双双采茶的双手,

紧攥岁月的步履,

只为留住芽尖的香气。

年复一年,

一年要产多少斤茶?

有多少双手经过多少次的采摘?

又有谁晓得?

冲上一杯香茗,

茶香袅袅,

细饮慢呷,

茶香里不只有怡人的香气,

更包含了采茶人的执着与渴望。

在这么一片小小的茶叶从采摘到包装,

有多少人为之付出了艰辛和汗水,

你是否记起这双包含艰辛的双手?

请珍惜每一杯茶,

所有的珍贵的东西,

总是来之不易。春茶是一年中内含物质最丰富的茶叶,不管是口感滋味,还是香气,都优于夏茶、秋茶。所以,春茶的品质是最好的。

或许人们还在春寒里倦着,不知春日。但茶叶在春寒料峭里孕育着,悄悄萌芽,这便是连绵春雨里的小确幸吧。让我们坐下来,泡杯茶,一起静候春芽!

喝春茶要趁早,好的就是这一口鲜。经过漫长的冬季,茶树积累了很多养分,加之早春时节气温低,日照不强,茶芽氨基酸含量高,这就是为什么早春茶喝起来鲜醇爽口的原因。

茶树经过冬春的休养,营养积累,茶叶内含物质往往很丰富,受到不少人的欢迎。品味春天第一杯茶是美妙的,大家在买春茶的时,也要真大眼睛仔细辨别好坏。

30年的黄茶制作手艺 4万颗芽头制一斤春茶


3月28日 明前茶是春茶里的极品,每年清明前,四川雅安名山蒙顶徐家沟村的柏月辉,都会在村中古祠堂里,用200多度高温的铁锅制作一种手工黄茶,这是一门技术活。

黄芽的制作过程大约需要17道工序。

经高温炒制过后的芽尖被迅速取出,抛在揉茶笠里反复揉搓,一分钟要揉搓上百圈。

包裹芽尖发酵的草纸是柏老四专门从云南找到的竹纸。

簸茶也是门手艺,手上功夫练了几十年。

为了抓紧时间制茶,制茶人的午饭都非常简单,大伙围坐一圈就吃一个独门菜。

200多度高温的铁锅里,一双青筋鼓胀的大手在快速灵动地翻炒近万颗鹅黄色茶树芽尖。

“今年茶树发芽比往年晚了10多天不说芽头还冒得少。”柏月辉很是担心今年制茶的时间不够多了。30年来他还在坚守传统,采用“三炒三包”的技法制作一种特殊的手工黄茶-黄芽。

柏月辉是土生土长的徐家沟村人,祖上几代都是茶农。他在家排名老四,当地人称他“柏老四”。

3月24日,名山阴雨不断,僻静的徐家沟里少有外人,老远就能看见古祠堂门前停了四五辆浑身沾满泥水的外地汽车,都是在此守候新茶出锅的买家。

进走祠堂,竹篱笆墙下4口炒锅一字排开,柏老四和几位师傅正埋头杀青没搭理任何人。

“你们是来找我爸的哇?”一俊俏妹子迎上来解释说:“今天刚送了些新鲜的芽尖下来,必须要抓紧炒制,时间一久变了味,那就糟蹋了。”她是柏老四的女儿,没事时总来这里帮父亲招呼客人。

黄芽的选采十分考究,在春茶萌动第一波,茶园内出现10%嫩芽时即行开采。只采肥壮饱满长度在1.5CM左右的独芽,一叶一芽初展,过了,不行;独芽太瘦不饱满,也不行;虽然饱满,但短了些还是不行。古人曾用“淡淡鹅黄掇嫩枝”来描述它的鲜嫩度,要做一斤上好的黄芽竟然需要采摘四万多颗这样的鲜芽方能制成。

一位壮年采茶工,从早采到晚采上一天,也仅能收获四五两。

直到中午吃饭时,柏老四他们才起身。他伸出大手和我一握,我心中不由得一惊,这是一双什么样的手呀。我轻触他的指尖和手掌,好几处已经坚硬如磐石,手掌中心和几个指尖是一层厚厚的黑褐色老茧。

柏老四说,炒锅温度高达200多度,非常烫手,一不小心就被烫起一手的水泡,接着水泡变血泡,血泡变老茧,加上茶碱的染色整个炒茶季双手都是如此。不懂的外行人还以为他们常年没把手洗干净。

为了抓紧时间制茶,制茶人的午饭都非常简单,大伙围坐一圈就吃一个独门菜,疲乏的要喝上两口小酒。这个季节是他们最忙碌的时段,许多人都要从早上6点一直要忙到后半夜。柏老四为了制作黄芽曾经三天两夜没合眼。黄芽的制作过程大约需要17道工序,三杀青三包黄一提香一整理用时少则三天多则一周,比起大众熟悉的绿茶来要繁杂得多还有风险。其独特的“黄变”过程全凭制茶师傅的“经验”,在初包、复包、复炒过程中,温度、湿度与“黄变”时间的掌控,都凭感觉。大晴天采芽和阴天采芽,上午和下午采摘等气象因素,都会影响“黄变”过程。

其步骤环环相扣还都要恰如其分,其中一道工序失误,就会全盘报废。30年里柏老四也做砸过几次,黄变不到位,即不绿也不黄;黄变过头,既不红也不黄;那种独特的甜香味始终没有找到。一旦失败时间窗口就错过了,这一年你都没机会重新来过。

霍山黄芽多少钱一斤呢


对于这产于安徽的霍山黄芽,想必大家对此都还是有所了解的吧!它可是我国的名茶,要是你们说你们没有听说过它,那小编可不相信哦!爱饮黄茶之人,肯定就比较关心这霍山黄芽的价格吧。别着急,小编今天正是准备来给你们说一说这霍山黄芽的市场价格,以便于你们日后在购买时进行一个比价。

其实霍山黄芽的价格并不算是很贵,因为由于其品质的不同,价格也是高低不等的,一般市场价格就是在几十元到几百元一斤不等。如果你要想知道一个确切的报价,那么小编就具体给你们举例说一下。

这汉唐清茗霍山黄芽的价格就是在每250克卖188元,也就是说半斤的价格为188元,其实也不算贵。这款汉唐清茗霍山黄芽的产地是在安徽省的霍山县的金鸡山村,其口感是清香且高长,还略微带有一点板栗香。它的包装也是十分的精美,还很喜庆和大方,所以这是拜年送礼的最佳选择。

徽六霍山黄芽的价格是在388元/500g,这徽六霍山黄芽,精选了特级的茶叶作为原料,我们可以尝出其所具有的那醇厚回甘的滋味。它的包装是选用了不锈钢的内桶,再配上牛皮纸的外壳,使得其包装既时尚又美观,新年送礼非它不可哦。

通过了小编如此详尽的介绍之后,想必你们对于黄茶的价格也有所了解了。那么小编相信你们在之后的购买黄茶的道路上,是不会有被那些不良的茶商坑了的顾虑了。其实由于一些外部因素可能会导致黄茶的价格每年都在变,所以如果价格有十几二十元的出入也是正常的哦!

文章来源:http://m.cy316.com/c/4577817.html

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