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这样任性的茶,你了解吗?

2019-11-13
好茶任性-长在偏地方

好茶,偏偏不要城市,要农村;

好茶,偏偏不要平地,要山区;

好茶,偏偏不要山下,要高山;

好茶,偏偏不要肥地,要穷地;

好茶,偏偏不要现代,要原始;

好茶,偏偏不要繁华,要生态。

好茶任性-只要世界好风光

好茶,吸天地精华,引世人羡慕;

好茶,长著名景区,惹万物忌妒;

武夷岩茶武夷山,红茶原产桐木关。

黄山名茶数不清,西湖边上长龙井。

太湖周边茶不断,云南普洱茶千万。

台湾宝岛续茶缘,铁观音躲在厦门的后花园。

好茶任性-偏偏不认钱

好茶,与钱无关,钱多钱少,依然生长。

好茶,最爱知音,只要你敢爱,她就会来到。

好茶,最爱山人,让你因茶而富,因茶而荣。

好茶,最爱懂她的人,任你利用,帮你成长!

好茶任性-高贵到你无缘欣赏

好茶高贵,从不折腰。

好茶难遇,世间难见。

好茶爱深藏,等待被发现。

好茶常任性,不让你欣赏。

Cy316.com延伸阅读

你可能不了解的中国茶你真的了解茶吗?


2018年,一条“抠脚大汉”卖茶叶的新闻将茶销售推上了风口浪尖,一时之间,不明真相的人对茶和茶叶销售人员戴上了有色眼镜,仿佛“卖茶叶”成了网络诈骗的代名词。诚然,这是对茶叶销售的误解,也是对茶行业的误读。

中国是产茶大国,也是茶的发源地,产茶的历史悠久,有六大茶类,四大名茶产区。但茶和茶文化文化却是小众的冷门的,为大多数人所不了解的,这是目前存在的奇怪现象。

茶对于大多数人而言是熟悉的,茶米油盐酱醋茶,茶是生活的日常,但茶确是大多数人所不了解的。茶区分布辽阔,东起东经122°的台湾省东部海岸,西至东经95°的西藏自治区易贡,南自北纬18°的海南省榆林,北到北纬37°的山东省荣成县,东西跨经度27°,南北跨纬度19°,覆盖19个省级行政单位。

除却产茶地域广泛,中国茶的品类繁多,对部分少见的茶类,比如“黄茶”,大多数人没听说过,亦不了解。对于茶的认知,大部分人尚停留在解渴的饮料阶段,非常有限。也有部分茶友,听闻了茶的保健功能,喝茶是为了“治病”,但对茶之功效的认知十分局限,甚至有误解之处。

茶是解渴的饮品,它平衡人体的健康,茶亦是中华文化的承载,它还是中式审美学的集中体现,也是部分地区脱贫致富的经济作物……

保健功效

茶起源于药用,被称为“万病之药”,在医术尚不发达的古代,茶作为治病的良药。随着医学的进步,茶逐渐被药材取代,最终以饮用传扬。如今,茶的保健功效受到医学界的广泛认可。

六大茶类的加工方式不同,所具有的养生功效各不相同,对人体的保健功效也不一样。于不同体质的人而言,在不同的季节喝不同的茶,才能事半功倍。

一杯中国茶,蕴藏着佛家的禅,它让修行者心情平静,参禅悟道,禅茶一味。

它传达了儒家文化的“礼”,在茶事活动中,一举一动,皆有渊源,“凤凰三点头”即茶艺师向来宾行礼,“叩手礼”是来宾向茶艺师致谢……

茶亦包含了道家文化的和谐与统一,三才盖碗中,天地人和概念的传达,是道家文化的呈现之一。

中式审美

茶香是中国人对中式感官审美学的集中体现,勤劳智慧的中国人民将一片树叶,通过不同的加工方式,让它呈现出不同的自然香气,如花果香、花蜜香、青草香、粮食香气、药香等。不同茶香的呈现,是中国人对审美的极致追求。

茶艺师对茶的冲泡,亦是中式审美学的经典演绎,一举一动,蕴藏着中华文明的礼仪之美,饱含对这片树叶的虔诚与深情,亦传达出对生命的敬意……

茶经济功能

除却以上几点,茶还是带动农民脱贫致富的经济作物,以贵州省为例,2018年,贵州省茶园面积752万亩(其中投产面积561万亩),产量36.2万吨,总产值394亿元,是中国产茶量最大的省。

茶产业带动贫困户人口45.2万人,脱贫人数13.7万人;涉茶人员年人均收入达到9287.5元;其中涉茶贫困户的人均年收入达到4381.2元,较非涉茶贫困户人均年收入高2109元……

由此可见,茶极好的带动了山区人民脱贫致富!

你是这样以茶待客的吗?


中国素来有礼仪之邦的称号,来者是客,便要以家中最好的茶叶、美酒和食物来招待,生怕招待不周,落下话柄。要说到以茶待客,可不是简单地烧水泡茶,其中的讲究我们不得不去学习。

以茶待客须知的三大讲究。一是茶具的清洁,一套满是茶垢的茶具会令来客心生不悦,对于接下来的品茶和闲聊便也了无生趣;二是端茶要得法。饮茶不同于饮酒,饮酒讲究豪爽,一干而尽便是最大的礼数。品茶则不同,讲究循序渐进,端茶时需两手奉上,受茶者则需要懂得扣手礼;三是要注意给客人添茶。作为主人,在与客人闲聊之时,必须要时刻关注客人眼前茶杯是否已经饮尽了,若茶水已空,需及时地为客人添茶水,否则便会令客人觉得不受主人待见,这是主人下的逐客令。

除此之外,小编要特别提醒大家的一点是,千万别用一次性杯子当茶具,为客人斟茶。

近来,只因家中的茶杯数量不足,并且来客较多,清洗茶具相当不方便,有人便买了一些一次性的塑料杯子当茶杯用。在他们看来,一次性杯子用完后即可扔掉,无论来客几许,总不会落得茶杯不够的尴尬。

但是,我们认真地想一想,便会明白这是不可取的。首先,一次性杯子的使用有违可持续的发展观,不利于环保;其次,一次性杯子用完即扔,不正暗示着主人与客人关系亦是“一次性的关系”,无法长久。

因此,我们不建议大家用一次性杯子当茶杯待客。

你了解“茶母”“茶父”吗?


喝茶的人,都听过这样一句话:“水为茶之母,器为茶之父”没有水的“培育”,没有器的“包容”,茶也无法从一片小小的叶子,成为人们爱不释手的健康饮品。

在茶与“母”的结合体中,水的作用往往会超过茶。

中国古代文人们喜欢用水比喻纯洁高尚的品德,如:善、勇、正、优等,更崇尚水“天人合一”的自然智慧。如此品行之水,才能孕育出品质佳美之茶。

这不仅是因为水是茶的色、香、味的载体,而且饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会的回味,都是通过水来实现的泡茶之水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分。

水以清轻冽为优。轻甘乃水之自然,独为难得。

清:虽说很多水清得无肉眼可见的杂质和漂浮物,但仍会有许多有害物质溶于水中,难以清除。现在市面上的纯净水,就可以达到清水的要求。常流不断的水,能自动循环清洁,是对人体非常有益的天然水。

轻:分量轻的水,也可以理解为软水。用软水沏茶,比自来水口感更佳,有泉水的感觉。山泉水甘甜可口,古人亦将“雪水”“雨水”视为泡茶极佳的“天泉水”,能使茶的滋味更甜。

冽:也就是冷,有个典故叫“敲冰煮茶”,一到冬天,将冻住的溪水取出,敲开煮茶,独有一番风味。

古人品水,虽曰中泠惠山为上,然人相去之远近,似不常得。但当取山泉之清洁者。其次,则井水之常汲者为可用。若江河之水,则鱼鳖之腥,泥泞之污,虽轻甘无取。

对于讲究的人来说,泡茶都习惯用山泉水。

所以茶“母”为水,“培育”了茶

“茶滋于水,水藉于器。”这个器就是指泡茶的器具,可见茶具的优劣,对于茶的味道和品饮者的心情,都会产生直接影响。所以茶"父"是器具,它会“保护”茶。

绿茶选用玻璃杯。玻璃材质透亮,最能突出茶叶在水中舒展、绽放的姿态。芽叶一跃入杯底,吸水后缓缓张开,满杯翠景尽收眼底。冲泡时观赏效果极佳。

乌龙茶选用功夫茶具。乌龙茶有香高味远的特点,滋味会随着时间、温度和冲泡手法的不同而变化无穷,所以不宜用大壶、大杯。适手的白瓷或陶制小壶,能更好地满足乌龙茶闻香、品味的乐趣。

红茶、花茶选用瓷壶。红茶、花茶冲泡后香气迷人,用瓷壶可以很好地保存住香气。

花茶叶底并不美观,所以不宜用玻璃器具冲泡,没有较高的欣赏价值。

紫砂壶冲泡是不错的选择,可使红茶滋味更加醇厚绵长

老白茶、陈年普洱和黑茶选用煮水壶。紧压型的茶叶,采用冲泡的方式难以泡出好滋味。

若用较大的煮水壶煮饮,既能快速享用到好茶的滋味,也是秋冬季暖身保健的好方法。

“父”与“母”的结合,使我们品尝到了绿茶的清香可口、品味到了红茶的香甜浓厚、品味到了花茶的香气迷人、品味到了白茶的清淡。

茶‘母’是水;茶‘父’是器,保护自己的孩子(茶)保护孕育孩子的“母”。

这样有艺术的茶,你见过吗?


茶除了喝,还能干什么?在有创意的人眼里,茶可以是用来玩的,而且玩的很漂亮。

茶在古代比较贵,人们不敢过于浪费,玩茶玩的也比较保守,比如在茶汤上作画,和现在的咖啡拉花相似,曰“茶百戏”,前提是煎茶,散茶泡的茶汤可不行。

茶画

茶书法

《茶前书,茶后书》是一幅文字类的创意作品。“茶前书”是干茶摆成的汉字书法形态,“茶后书”则是用茶叶叶底模拟书法。以茶拟书,似与不似之间,简单却隽永。

茶建筑

当代社会,玩茶五花八门,茶枕、茶化妆品很多。更极致的是四川有一家酒店用茶砌墙。

茶啤酒

外国人脑洞开得更大,将茶和酒组合在一起,发明了茶啤酒。

诚然,以上这些对待茶的方式,多少还是停留在物质层面,对于茶精神的彰显并无助益。而真正将茶叶利用好,其实是一件极其需要智慧的事情。于是有了下面的这些东西。

茶时装片

茶叶时装片

最初版本的茶叶时装片只有女性,后续网上又流传出了男性版本。

茶日历

茶日历由德国茶叶制造商HaelssenandLyon做到。茶被压制成薄片后,按月份和日期罗列,视觉上已然十分漂亮,最重要的是它依然能喝。把时光转换成一杯香浓,岁月、人生的感触,在回甘里自然能读懂。

你了解最真实的春茶吗?


春暖时节,草长莺飞,又到了一年一度春茶上市的季节,在每个冬末初春的漫长等待中,早春茶在市场往往供不应求,一上市就被抢售一空,而早春茶等同于“高端礼品茶”的现象,在茶业界亦屡见不鲜。

早在唐朝年间,就有以“春分”时节特早萌芽采摘制作“明前茶”为贡品,侍奉宫廷的记载。而且清明节对部分春茶而言确实是个分水岭,明前明后的口感相差甚远,在这样千百年沿袭而下的口感习惯与认知背景下,“春茶以早为喝”、“春茶越早越好”在近几年成了另一个被热炒的认知概念。

清明前的春茶,早一天就高一个价,清明后的茶,晚一天掉一个价。然而,事实真的如此吗?今天要给大家提个醒,澄清几个误区:不要太过执着于追求茶叶之“早”,因为春茶可不一定是越早越好!

一:所有春茶采摘时间都在明前为佳吗?

中国的顶级名优绿茶,很多集中在以安徽、浙江、江苏为核心的长江流域江南茶区,但这里的顶级绿茶,绝大多数不是早生种,发芽率受天气制约的因素很强,最好地方的原生种一般都要到3月中下旬之后才出得来。

以西湖龙井为例,最特级的原料是来自群体种的一芽一、二叶,而非早生种的细嫩单芽,采摘的最好时间是在4月初而不是更早的时候,在这个时候,它们的物质内涵最丰富,口感亦为最佳。

而除了江南茶区,云南普洱茶亦然,根据当地制茶的经验,班章茶重香,因此班章区域的茶要早一点采摘的茶做出来是最好喝的,所以3月中下旬就差不多开始采摘了。但易武区域却恰恰相反,易武茶中汤水滋味,最好的采摘制作时间应该是清明以后为最佳。

可以说,每个区域有其各自的地理、气候和树种条件,也都有其专门的采摘时间,一味求“早”,其实是对不同茶叶差异性的漠视。

二:春茶是越早品质越好吗?

为了争“早”,国内一些茶叶产区的茶商早就各显神通。有产区从上世纪90年代就开始发展大棚茶叶,但是大棚茶叶生长期短,有效营养成分累积不够,口味淡、不耐泡,始终不能与棚外生长的茶叶相提并论。

而为了占得先机,有一些茶农则瞄上了茶品中的“早生种”,比如乌牛早就是个中范例。像乌牛早就差不多要比龙井要早半个月萌发,比西湖这个区域原生的群体种差不多要早一个月萌发上市。而每逢少量新茶上市之时,就是假茶纷至沓来之日,用乌牛早冒充“西湖龙井”,早就屡禁不止。

外省茶冒充名优绿茶更不在少数。因为地理和气候的原因,云贵川的茶叶成熟上市的时间普遍要比江浙区域要早,所以更有投机者以次充好,“李逵”没上市,“李鬼”就唱起主角。

这些都是一味求“早”,所催生出的市场乱象,它们最终让浮躁的茶商陷进了市场炒作的泥潭,也让我们离好茶越来越远。

三:春茶都是全芽头最好吗?

另外,制作传统的名优绿茶,对其品种和滋味都有了成熟的体系,并不是全芽头最好。因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一。茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶,氨基酸主要分布在芽头。

所以芽头固然鲜嫩,但是口感的醇厚度还是需要叶片中的内物质作为支撑。比如说经典茶中的太平猴魁,正宗的太平猴魁就要求“两叶一芽”。

观点:是头春茶,晚一点也不怕!

事实上,大家追茶不应该是追“早春茶”的概念,而应该是“头春茶”的概念。

头春茶就是一年中第一波发芽长出来的标准叶子,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。因为茶叶经过一个冬天的休眠,累积了非常多鲜爽的滋味和营养物质在里面,所以它只要是头春茶,这些口感鲜爽的东西及营养物质就在里面,而并不表示越早越好。

"茶中三白",你了解吗?


茶中三白,福鼎白茶、安吉白茶、月光白。

“三白”概念最易混淆,“白茶”的概念有两个,一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”,二是指六大茶类中的“白茶类”,是不同的!

福鼎白茶

福鼎白茶,白茶类,主产于福建省福鼎地区,系六大茶类之一。

福鼎白茶制作工艺考究,晾晒火候极难把握。

按采摘标准不同分白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,耐久储,陈放越久其药用和经济价值越高。

福鼎白茶:芽头肥壮,满披白毫,芽短于月光白,芽肥于安吉白茶。

福鼎白茶护心、暖胃、疗毒、祛暑、解脂、醒酒、降血糖、泻肝火。清朝周亮工《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”在产区盛夏,有啜饮老白茶解暑习俗。

福鼎白茶富含花青素、茶多酚,具有消除自由基和延缓衰老的作用,福鼎白茶俗称“女人茶”,是内服的化妆品,有瘦身美容的效果。

白茶对感冒退烧有奇效,堪比抗生素,尤为奇特的是白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,从而有效地预防和助疗糖尿病。

云南月光白

月光白又名月光美人,普洱类,2005年左右新创茶。主产于云南省思茅地区,月光白首须杀青,然后晾干。成茶叶面呈黑色,叶背呈白色,芽毫白亮像弯月,故名“月光白”、“月光美人”。

月光白制作工艺,类似于福鼎白茶,是普洱茶中的特色茶,品质属云南普洱茶,是普洱茶中的特色茶。

月光白的兰香和蜜香味,类似青茶之香,口感游于生普和乌龙茶之间。

月光白的储存不易过久,一般2—5年,香气会随储藏而渐弱。

云南月光白:芽毫细长,宛若美人,相对于福鼎白茶芽头略细长,毫毛略少于福鼎白茶。

月光白茶清凉,去火,去痘,调节内分泌,通经络,之外,此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加突出;其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少;含有的醇酸,能起到皮肤致密、减少皱纹作用。

安吉白茶

安吉白茶,白叶茶类,品质属绿茶,不属白茶类,绿茶制作工艺,产于浙江省安吉县。

安吉白茶茶青经晾晒,然后加温杀青,最后烘干。冲泡以后,茎翠叶白,茶汤鹅黄,香气鲜郁。

安吉白茶富含氨基酸,营养丰富,常喝可美容,有“美容茶”的雅号;保质期如妥善保管在18个月左右。

安吉白茶:条直芽细,停匀鲜绿,芽条没有毫毛,这一点不同于福鼎白茶和云南月光白。

安吉白茶含多种物质,氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖;茶多酚,能防癌抗癌;茶坩宁,可以提高血管韧性,使血管不易破裂;单宁酸,具有杀菌作用,有效地防止口腔异味;二苯胺,能够保肝护胃;脂肪酸,能除脂解腻,瘦身美肤。

"茶中有三白 "你了解吗?


茶中三白,福鼎白茶、安吉白茶、月光白。“三白”概念最易混淆,“白茶”的概念有两个,一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”,二是指六大茶类中的“白茶类”,略述茶中“三白”如下:

福鼎白茶

福鼎白茶,白茶类,主产于福建省福鼎地区,系六大茶类之一,福鼎白茶制作工艺考究,晾晒火候极难把握。按采摘标准不同分:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。福鼎白茶,及耐久储,陈放越久其药用和经济价值越高。

福鼎白茶:芽头肥壮,满披白毫,芽短于月光白,芽肥于安吉白茶。

福鼎白茶的功效,护心、暖胃、疗毒、祛暑、解脂、醒酒、降血糖、泻肝火。清朝周亮工《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”在产区盛夏,有啜饮老白茶解暑习俗。福鼎白茶富含花青素、茶多酚,具有消除自由基和延缓衰老的作用,福鼎白茶俗称“女人茶”,是内服的化妆品,有瘦身美容的效果。白茶对感冒退烧有奇效,堪比抗生素。尤为奇特的是白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,从而有效地预防和助疗糖尿病。

云南月光白

月光白又名月光美人,普洱类,2005年左右新创茶。主产于云南省思茅地区,月光白首须杀青,然后晾干。成茶叶面呈黑色,叶背呈白色,芽毫白亮像弯月,故名“月光白”,又名“月光美人”。月光白制作工艺,类似于福鼎白茶,是普洱茶中的特色茶。品质属于云南普洱茶,是普洱茶中的特色茶。月光白的兰香和蜜香味,类似青茶之香,口感游于生普和乌龙茶之间。月光白的储存不易过久,一般2—5年,香气会随储藏而渐弱。

云南月光白:芽毫细长,宛若美人,相对于福鼎白茶芽头略细长,毫毛略少于福鼎白茶。

月光白茶的功效,清凉,去火,去痘,调节内分泌,通经络,之外,此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少。月光白含有的醇酸,能使皮肤致密、减少皱纹作用。

安吉白茶

安吉白茶,白叶茶类,品质属绿茶,不属白茶类,属白叶茶,绿茶制作工艺。产于浙江省安吉县,安吉白茶,茶青经晾晒,然后加温杀青,最后烘干。安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶白,茶汤鹅黄,香气鲜郁。安吉白茶富含氨基酸,营养丰富。安吉白茶有美容功效,有“美容茶”的雅号。安吉白茶的保质期,妥善保管在18个月左右。

安吉白茶:条直芽细,停匀鲜绿,芽条没有毫毛,这一点不同于福鼎白茶和云南月光白。

安吉白茶的功效,氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。茶多酚,能防癌抗癌。茶坩宁,可以提高血管韧性,使血管不易破裂。单宁酸,具有杀菌作用,有效地防止口腔异味。二苯胺,能够保肝护胃。脂肪酸,能除脂解腻,瘦身美肤。

你见过这样的大红袍吗?


我是谁

按照植物学的说法,我是灌木型植物,树冠半披张,最高的时候,可以长到两米左右。我的主干比较明显,颜色灰暗,不过分枝很多很密。叶片在枝干上是向上或者向斜处生长 。有时,我身上会寄生一些绿色的青苔,它们和我相依相存。

我的叶片

我的叶长一般有六七公分,有时候一不小心也能长到十厘米左右。不过,这样的概率很小。我的叶子也不算太宽,三四厘米的样子。所以,在武夷岩茶之中,我各方面的个头适中,并无特别之处。

我的叶片

我的叶片差不多是椭圆型。叶尖钝圆,略向下垂。叶片边缘有密集而锐利的锯齿形,一般来说,这些锯齿有20-25对。从阳光下看去,我的叶子油绿光亮,厚厚的叶肉微微隆起。在这片小小的叶子上有七八对叶脉。如果采下一片,用手折叠的话,几乎会把我折断,因为我新鲜的叶片质地十分脆弱。

我的花朵

我通常会在每年的11月下旬开花,最盛的时候在每年的12月下旬到1月上旬。武夷山的冬天会因为我白色的花瓣显出一些活泼和温暖。说到我的茶,也无特别之处。整个花朵在武夷岩茶中还比较大,直径大概有三厘米,花瓣六片,萼片五片。花蕊比较稀疏,但很长,而且高低不齐。我的基因中有两个染色体,所以是一种高等植物。落花成子,我的果实大小中等,和其他茶果相比,并无特别之处。

我的模样

不过,我之所以是大红袍,在模样上和其他的茶叶还是有一些差别。也许就是这点差别才决定了我的尊贵。当然,这个问题很复杂。应该说,我的嫩芽比较肥壮,上面有一层绒毛。在旭光下,可以看到是深绿色,仔细看,还能看到一丝紫色。紫色是一种尊贵的颜色,是实力和气派的象征。每年春天,当我顶着这抹紫色出生的时候,就注定了自己受人追捧的命运。

到了初夏,那抹紫色已经在我的叶片上扩张成了叶梢上的红毫。有经验的茶家就知道,采摘我的季节到了。如果按照一般规律算的话,那段时间应该在每年的5月10日左右。

我的制作工艺

我的制作工艺和其他武夷岩茶大致相同,原则上来说,中开面3-4叶时开采,萎凋适度,以顶二叶失去光泽为准,摇青为三红七绿为界。据说,制作的时候过轻过重均不宜,香气显,红边适中即可杀青,烘焙足火均应保持原味为准。当然,这些标准也只有最有经验的师傅才能掌握得了,对于其他人来说,则是只可意会,不可言传。

这样的茶叶奇石,你见过吗?


古往今来,奇石之所以能赢得朝野共赏,倾倒文人雅士,遍载文赋典藉,究其根源,不仅仅在于其外在之美,更决定于其蕴含的精神魅力。

茶叶石,石界新贵,表面纹理极具浮雕美感,形态个性,肤体直观酷似各种品级的茶叶。故得名“茶叶石”。

品茗赏石,感悟茶品石道,茶叶石作为茶文化与石文化完美结合的承载石种,以其清爽雅趣为人们所喜爱!

茶韵

茶叶石,底色多呈绿色,叶片(凸出的纹理)多为绿色,也偶有白色、黄色、黄绿色等颜色变化。

奇石犹如片片茶叶散落其上交错纵横、错落有致、清新淡雅。叶片稠密大小与茶叶十分相似,颇有春茶仙毫、雀舌、毛峰之韵味。

茶魂

茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。人生就是一本书,谱写出了成功和失败,幸福和快乐。人生必有一知己无话不谈,无话不说。人生何求?一杯茶、一方石、赏石品茶,品茶赏石!

茶石益友,茶与石有着不解之缘,茶能醉人,石也让人醉得入骨。茶醉之人在茶韵里愈加显得飘逸而脱俗;观石清心,赏石怡神,寻石健身,藏石快乐,玩石长寿。

沏一壶茶,赏一块美石,或沉思、或啜饮,茶香萦绕于心,犹如微风拂面而来。无论是独坐阳光明媚的窗前,还是在摇曳的灯下,任茶香和石韵缓缓地交融,生活中的烦闷和杂乱便全然挥去,立即倦意全消,剩下的只是如水的心境。

石中有茶,茶在石中。

赏石品茶,品茶赏石。

奇石数方悟天地,清茶一杯论春秋。赏石悟道,修养人生,已成为当今高境界玩石人的一种追求。君不见,有多少石友,通过赏玩奇石,物资生活富裕了,社会地位提高了,气质修养改变了,这便是奇石之功!当然,石为本体,关键在人。人靠智慧,石能启迪,钥匙就在每个人心中。

你了解武夷岩茶陈茶吗?


如果你还不是那么的了解武夷岩茶陈茶的话,那么下面给您全方位的知识了解。有兴趣的朋友值得看看。

一、什么是武夷岩茶陈茶?

陈放了一年以上的武夷岩茶,才可以称得上是武夷岩茶陈茶。

二、武夷岩茶陈茶的特点

1、汤色:韵红通透、琥珀浓艳、白雾浮余。

2、香气:按照年头、茶香渐去,留有陈年之香,堪称为“陈香”。

3、滋味:棉和有韵,甘醇厚实,隐攀年岁渐得药意。

1、以传统工艺制作的茶

即每一道工序,都必须是按照严格的传统工序标准去制作的,尤其是焙火方面要做得非常的到位。

2、陈茶毛茶品质优异

品质好的茶,内含物丰富,口感厚重;经过存放后,醇厚,层次感更强;品质差的茶,本身香气、滋味就很淡薄,甚至是粗杂,随着时间的陈放下,自身滋味变得更加的醇些,但并不可以改变它粗杂的本质,并且滋味也会更加的淡薄。所以大家可以在毛茶阶段品质特征优异的茶方面,用做以陈茶之价值。

3、需要正确的储存方法

岩茶陈茶,需要在密封性好、避光、避潮、无异味的环境下存放。

四、武夷岩茶的贮藏方法

1、温度

武夷岩茶,成品茶叶非常的干燥,所以贮藏的时候,需要气味在15度左右,保质期不可以超过4个月。气温25度以上,保质期不可以超过2个月。即使温度、湿度都适宜的情况下,那么武夷延长贮存也不可以超过一年时间。

2、避光

光照会加速武夷延长的氧化,所以大家在存放过程中,要避免用透明、塑料容器来贮存武夷岩茶;更加不可以放在阳光底下暴晒。

3、容器

存放武夷岩茶,可以选择用深色无透光的玻璃瓶贮存,放入茶叶盒干燥剂,盖起盖子,放在阴凉避光处。

可以选用双层铁盖的茶叶盒来贮藏武夷岩茶,但注意不可以装太满,还要放入干燥剂,分层盖紧铁盖。

4、冰箱贮藏法

把武夷延长放入进冰箱里去是最好的方法,温度控制在0-10度是最好的;存放的同时,不可以和有异味、味道较重的物品一起存放,否则出现串味的可能性。

五、武夷岩茶陈茶保健功效

武夷岩茶,主要功效是:保胃暖胃、消食减肥、明目安神、活血通络、去胀气;还可防治动脉粥样硬化,降血脂、降血压、降血糖,防癌抗癌、防辐射等。

在饭后出现打嗝的话,那么饮用杯武夷岩茶陈茶的话,那么全身疏通,并且还可以畅通全身之气,让整个人都精神抖擞的。

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