解决二次污染巴马铂泉BIB箱装水为家庭用水护航
近日，在上海光大会展中心举行了2016第九届中国高端瓶装水及健康水(机)展览会，在这一目前国内最大的健康饮用水产品博览会上，巴马铂泉从数千家参展的国内外高端水品牌中脱颖而出，荣获了“健康饮水新风尚品牌”、“家居饮水风向标品牌”、“天然适配用水”以及“运动用水活力品牌”四项大奖。
其中“健康饮水新风尚品牌”、“家居饮水风向标品牌”两项大奖可以说是本次上海高端水展评委会对于巴马铂泉品牌以及巴马铂泉BIB箱装水产品的充分认可。
家庭用水二次污染重灾区自来水、桶装水各有各忧
每个人生活中衣食住行的方方面面都离不开用水，因此用水的安全与健康就显得尤为重要。但国内的家庭用水却成为了二次污染的重灾区，不论是自来水或是饮用水在二次污染的问题上都极其突出，供水管道的老化使得水垢、虫卵等问题成为常态，而在家庭饮水方面则更为突出。
随着健康产业的发展，越来越多的老百姓开始关注于健康，如何保持健康、吃的健康、喝的健康都已经成为了亟待解决的现实问题。对于家庭饮水的二次污染问题，再一次摆在了大家的面前，传统解决方案是饮用各品牌桶装水产品，从而避开了自来水在输送过程中形成的二次污染问题。但随着更多的关注度聚集在桶装水上，安全及品质上的问题也逐渐暴露在老百姓的面前。
桶装水的二次污染已经到了非常严重的程度，并且可以说桶装水的二次污染几乎不可避免，传统桶装水在运输、保存、饮用的过程中受时间、气候、环境等多方面的因素影响，几乎无法彻底解决二次污染的问题。不论是新闻媒体、权威机构近些年也多次报道与调查过桶装水二次污染的问题，其中甚至牵扯进许多知名的饮用水品牌。
那么家庭健康饮水的问题是否因此就成为了无解的难题呢?主流的饮水习惯，不论是自来水或是桶装水都各有各的问题，并且在短期内都无法解决，老百姓如何才能解决二次污染的问题，喝上用上更安心、更放心的水呢?
巴马铂泉BIB箱装水新一代饮水习惯引领市场潮流
巴马铂泉BIB箱装水在上市伊始就受到了市场的广泛关注，新一代的饮水方式更安全、更健康、更便捷，能够成为传统家庭用水的良好替代者。巴马铂泉BIB箱装水革命性的引进意大利BIB软包装技术，一举解决传统大包装饮用水普遍存在的二次污染问题，颠覆传统产品的开发理念。
巴马铂泉BIB箱装水为内膜加纸箱的包装形式，是传统桶装水的升级，具有安全、卫生、方便的特点。在国外，这种包装形式使用很广泛，但在国内尚处于空白阶段。可以说，巴马铂泉BIB箱装水的出现将引领国内饮水潮流。
巴马铂泉BIB包装水的出现，让许多需要使用大包装饮用水的情况下拥有了一个更安全、卫生、方便的选择。不论是日常家用、举家出游亦或是每天都需要与饮用水打交道的茶馆等。BIB箱装水能让你们每天使用的水更健康、更放心，可以一次将传统桶装水的所有安全问题一次解决。
更安全、更卫生、更方便新一代饮水习惯为家庭健康护航
巴马铂泉BIB箱装水采用的是意大利萨克米设备生产，内膜采用国际领先的美国超力复合膜，这种材质性能稳定，且密封性强，可持久保持水质新鲜，真正做到从源头封装，保证水的品质，从源头将运输、仓储等各方面的问题解决。
同时巴马铂泉BIB箱装水在出水方式上进行了改变。传统桶装水必须配合饮水机通过气、水置换出水，同时空气中的污染物会进入桶内污染饮水。而BIB箱装水是通过水的自身压力出水，使水至始至终处于全密封的状态下，即便是开封，也能保持饮水卫生。其次，BIB箱装水的包装为一次性使用，避免了水桶反复消毒和清洗过程中产生的污染。
另外巴马铂泉BIB箱装水配置的是按压式水阀门，轻轻按压即可出水，做到随用随取，适合不同场合和人群，真正做到从各个方面解决二次污染的问题，为您家庭用水的健康保驾护航。
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三大纪律
一、不宜饮浓茶
浓茶里面含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮用浓茶可能会导致失眠。特别是患有冠心病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、缺铁性贫血、哺乳期妇女等人，喝浓茶等于“雪上加霜”，会导致肠胃不适等问题。
二、不宜空腹喝茶
清晨起床，空腹时，不宜饮茶。因为茶叶中含有咖啡碱等生物碱，空腹喝茶容易导致肠道咖啡碱过多，从而会使人产生一时的肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头晕、手脚无力、心神恍惚等，这种在医学上称之为茶醉。
三、睡前不饮茶
茶叶中含大量的咖啡碱，若是睡前饮茶，会刺激中枢神经，导致兴奋，使人失眠，影响睡眠质量。
四项注意
每天喝茶适量，不要贪杯，防止茶醉，影响睡眠质量。坚持喝，精喝，体会喝茶的妙处。尤其是平时不太喝茶的朋友更是要注意。
茶叶中含有鞣酸，浓茶水中的鞣酸含量更多，如果用茶水服药，鞣酸就会和药物中的蛋白质、生物碱或者重金属等起化学作用而发生沉淀，影响药物治疗，甚至失效。
泡得太久的茶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等等物质都会氧化，使茶汤变色、变性，而形成一种对人体有害的物质，并且长期放置，茶汤还会滋生细菌，饮用后对人体不利。
一般情况下，泡茶的第一泡要倒掉。原因一：洗掉茶叶中的杂质；原因二：醒茶，即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，对后面的冲泡及口感有着直接的影响。
由中国工业设计论坛（简称“CIDF”）组办的中国企业产品创新设计奖，是中国最早设立的国家级产品创新设计奖、第一个具有国际影响力的设计奖，被誉为“中国设计界奥斯卡奖”，本次大会揭晓了代表中国企业产品创新设计领域年度最高水平的各项大奖。
“茶是传统的东西，但可以做得很现代！它既是古典的，又是时尚的，也可以东西方文化相结合！”红岁品牌总规划师如此说。
红岁茶定位在高端精英消费人群，“回归中国，感动世界！”是该品牌的主流精神诉求，体现在包装上，就是国际化的、具有丰富民族文化内涵的精彩演绎。
围绕着树立全新国际茶品牌的理念，整个包装设计都由日本、欧洲设计大师主持和参与，所强调的是和高端客户的直接而深层的情感、文化及品位等因素的交流，让消费者快速感受到中华茶文化所表达的传统与现代的创新魅力。因此在色彩、格调、平面等表现语言上，做到了每一个元素，每一个色彩的运用，无不周到而有寓意。既如中国书法体的“红岁”二字，以及其他美术字体，英文字符，击凸镀金的商标等，字的大一点或小一点，都是一脉相承，得体而到位，规范地传承和表现了该品牌的理念和诉求。在这里，你甚至可以体会到来自德国的严谨和科学，日本的新颖和灵巧、意大利优雅和浪漫，中国的圆满和寓意。就像可口可乐、红牛、耐克等品牌相似，一体化的设计，绝不会脱离它国际化的主体形象。
作为开放性的设计思维，该品牌既不受传统的束缚，也不全盘欧化，既不淡化中国传统，又使欧式时尚欢畅地流淌。创造性的将传统和时尚，东方和西方的文化因数完美地结合，精心而不留痕迹。
包装作为传递传统文化和时尚气息的载体，对提升红岁品牌的品位和档次，尤为重要。从专业角度上看，包装设计不仅理念要独特，手法要现代，还要懂得包装的结构、工艺、材料。红岁包装材质上使用了与世界品质接轨的优质贵金属材料，你会从所有的包装上发现，眼前淡雅的轻金属质感和细节上的精美，将春天明快的风格和未来感有机结合，衬托出彩云红的美丽梦想。机械式的开启方式，开合之际，轻轻地一拧，在不经意间，您将体会设计和制作者的匠意和精心。时尚中透射出的庄重和神秘感，也蒙上了一层浪漫的往日遐思，此时无论是谁，都会感受到金属色中的中性魅力！
红岁将五千年的中华传统文化和当代科技文明，更为完整地传承和发展，在包装上更多地注入了传统和时尚、东方和西方等各类新元素，尤其是个性化的题材，重大事件的纪念的融入和承载，一举颠覆了传统。
一流的设计，一流的工艺，一流的材质，使神秘多彩的红岁系列进入国际国内市场后，立即成为最新的视觉中心，刺激和影响了高端消费者蕴藏已久的审美情趣、文化需求和消费欲望，成为国内外市场上争购和收藏的宠儿。就连那些设计师们，他们不为买茶，而是为了研究包装设计，也大量购买各款“红岁”产品。
如今红岁包装就像XO洋酒酒瓶一样，不仅吸引了消费者的眼球，留住了茶客们的脚，而且成为家居艺术的一部分，礼品盒都被放在一个显要位置。即使饮完了茶，包装也不会被丢弃，除了家居装饰之外，还被另作他用，或装米，或装糖，因此在垃圾箱或垃圾场，您将找不到一件关于红岁的包装盒。
令人兴奋的是：一个好的设计，别人是抄袭不走并无法代替的。红岁包装设计已臻成熟完美，茶界同行即使想模仿，可一旦稍加改变，便原味尽失，红岁在图案图形的知识产权保护上投入巨资，值得我们欣慰。
包装也是生产力，红岁的创新设计，为红岁品牌赢得广泛的社会效应，同时也创造了良好的经济效益。
因此，在第五届CIDF颁奖大会上，专家们对红岁包装给与了极高的赞誉，专家们普遍认为：红岁以其独特的创新设计和文化注入，不仅深受市场的欢迎，也引起了专家们对农业领域包装设计的高度关注。在此之前，历届CIDF只是集中了工业领域的翘楚参与角逐，包括美的、海信、创维、TCL、UT斯达康、老板、方太等150家国内外知名企业。红岁的加入，起到了一石激起千层浪的巨大反响，在农业呼唤包装和品牌十多年后的今天，红岁以它智慧的前瞻，在此次设计盛典上载誉而归，无疑表明了在国内工业产品不断升级的同时，农产品的升级和高端品牌的出现，已时不我待。以此为契机，红岁包装不仅将带动农业界对于产品包装的思考和参与，还将作为一只领头羊，引领中国农产品往健康、品牌的道路上持续发展，并走出国门，步入世界经济的财富殿堂，意义深远！
乐山检疫局为了减少出口茶企业受到国外贸易政策的影响，决定从茶叶出口基地、茶叶源头质量、国外对茶叶的相关标准、检验茶叶出口的监管模式这四个方面抓好工作，以消除出口茶企的“恐惧症”，促进乐山茶飘香世界。
乐山茶
乐山茶产业综合实力居全省第一，全市共有规模型茶叶生产加工企业140家，拥有竹叶青、峨眉雪芽等闻名全国的知名品牌。多年来，通过直接贸易方式，乐山茶叶每年出口货值小，且多为原料类的初级产品。
为了帮助乐山茶叶走出国门，近年来，乐山检验检疫局加大帮扶力度，组织人员开展市场调研，发现国外技术性贸易措施的影响，是价格之外制约乐山茶叶打入国际市场的最重要原因。针对乐山辖区茶叶出口企业对国外市场技术壁垒产生的出口茶叶“恐惧症”，乐山检验检疫局重点抓好四项工作，指导企业主动规避风险，积极应对国外技术性贸易措施并取得成效。
乐山茶产业
一是加强出口茶叶备案基地的把关，对全市出口茶叶基地进行清理，取消不符合要求的基地；二是指导出口企业加强原料质量安全把控，健全原料收购和自检或委托预检测制度，建立完善安全自控体系和追溯制度，确保原料质量；三是加强与国外茶叶标准的对标基础工作，做到有的放矢；四是改革检验监管模式促茶叶出口，做到企业备案零等待、对出口产品实施抽批检验，实现“即报即放”，实施便利化通关，竭力帮助企业开拓国际市场。
目前，乐山市共有6家茶叶出口加工备案企业。今年上半年，峨眉山蕊馨实业有限公司成功对越南出口价值266万美元的红茶，沐川沐丰实业有限公司对中国香港出口1万3千多美元的袋泡茶，出口货值实现大幅度增长。
四川旺苍
10月9日，笔者从广元市旺苍县农业部门了解到，近年来，该县坚持把茶叶作为最具优势、最具潜力的农业主导产业来抓，通过“四力”助力茶产业发展。2016年，旺苍县茶园面积达到20.2万亩，其中，黄茶4000亩，茶叶产量6060吨，产值12.3亿元。合力“建茶园”。严格按照放线、开沟、施足底肥、回填、覆地膜、栽植、定型修剪、浇足定根水、盖草等“十步法”技术要求建成标准化绿茶园138个、面积15万亩，标准化黄茶园15个、面积4000亩。对茶农新建茶园所需种苗实行财政全额补助，新建茶园基础设施建设给予1/3补贴，对茶园管护给予100元/亩的补助，鼓励辖区业主和农户大力发展茶叶产业。
协力“管茶树”。按照有机茶管护技术要求，重点在肥水管理、耕作除草、修剪和病虫害防治等环节下功夫。全面普及诱虫板、频振灯、性诱剂等绿色防控措施和积极推广茶园耕作、除草、施肥等机械设备，并在茶园安装了自动化气象站和精确感应、精确传输设施设备，大力推广物联网、信息化集成、测土配方施肥等新技术，实现了茶园管护智能化、精细化。
全力“研茶系”。与中国茶科所、省农科院、四川农业大学等合力建成广元市川北茶叶研究所，并成功创建为院士（专家）工作站。根据米仓山茶品种特性，创新开发出广元黄茶和米仓山有机子竹、毛峰、红茶等76个“高中低”茶叶系列优质产品，研发了茶糕点、茶饮料、茶套餐等新产品，不断延了伸茶产业链条，放大了茶叶附加值，提升了茶产业综合效益。
大力“推茶品”。把全县10余个茶叶品牌整合到米仓山茶旗下，对外统一推出“米仓山茶”品牌。提升“米仓山茶”知名度和市场竞争力。目前，米仓山茶成功创建为中国驰名商标、国家地理标志保护产品。
1、茶的用量
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。
2、泡茶水温
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。
3、冲泡的时间和次数
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。
4、泡茶浓度
泡茶浓度根据个人喜好，每个人对茶水浓度的要求是不同的，所以根据自己的口味觉定。
美食演绎不同文化
电视剧《大长今》的热播使韩国美食备受关注。今天，韩国传统饮食研究所展出了600年前原汁原味的韩国宫廷菜，参展人员也全部穿上传统韩服，带来了浓郁的韩国文化。正在推销韩国美食的洪银姝告诉记者，韩国菜讲究色彩，每一道菜中黑、黄、红、白、绿5色协调，而这些正宗的韩国宫廷菜即使在本国现在也不易尝到。
除了咖啡之外，越来越多的白领开始端起红茶杯，享受下午茶的悠闲。看中中国这一巨大的市场，斯里兰卡展团带来了久负盛名的锡兰红茶，斯里兰卡少女身着传统服装展示，令不少专业观众驻足。“诺瑞莉雅是斯里兰卡最好的红茶，”参展商萨米告诉记者，这种红茶冲泡后，茶色在瓷杯壁内呈现一圈闪亮的金边，可鉴别红茶的优劣。
奥地利水果制品、西班牙纯天然矿泉水、澳大利亚的速冻鳄鱼肉、比利时华夫、意大利白葡萄酒、德国奶酪、新西兰猕猴桃、加拿大冰酒……在展馆内兜一圈，记者不由得胃口大开。据了解，本届展会面积达3万平方米，其中，海外参展商占整个参展商比例高达95%。
大赛名家各显身手
每一道美食的背后，少不了大师的身手。上午9时刚过，位于W1馆的FHC上海国际厨艺烹饪大赛现场已十分热闹。300多名来自高星级酒店、知名餐饮企业的厨师在这里一比身手，比赛项目包括面包制作、巧克力装饰、甜点、冰雕、羊羔肉烹饪、金枪鱼烹饪、童子鸡烹饪等。
冰雕比赛夺人眼球。上午10时，头戴厨师帽颈系红领巾的大师傅们当场舞起了锯子、铁铲，在一块1米宽、半米高、25厘米厚的大冰块上，肆意挥洒自己的创意。来自香港的裁判JerryChen告诉记者，选手们必须在1小时内雕出晶莹剔透的大型冰雕，冰雕的“保质期”虽然只有短短4小时，却是冷餐会上最夺人眼球的艺术。
这边厢，厨艺烹饪大赛激战正酣；那边厢，中国比萨锦标赛已经开锣，获胜者将代表中国参加明年在美国举行的世界比萨锦标赛。展会现场，还有香港调酒师协会提供鸡尾酒调酒示范，顶级咖啡师们也现场展示咖啡冲调的精湛技艺……
是美食？还是艺术？也许，只有身在现场你才能细细品味。
韩国600年前原汁原味的宫廷菜踏着《大长今》的脚步来到中国
“龙凤呈祥”婚礼蛋糕以手捏糖塑工艺做围边，独具风韵
上海仕格维大酒店创作的冰雕作品“鹦鹉学舌”玲珑剔透，大师傅在做最后的修改
烹饪大赛请来挑剔的洋评委，打分一丝不苟
太原晋祠三泉
晋祠位于山西省太原市的悬瓮山麓，是中国重点文物保护单位。晋祠泉水包括难老、善利、鱼沼这三泓清泉。在晋祠园林信步之时，随处可见殿下的泉水，路边清澈的溪水，细细潺潺的石涧，让数百间古建筑犹如建在碧波之上。
传说，晋祠泉水是由水母柳氏留于世间的泉水。柳氏嫁到古塘村（晋祠所在地的古地名）之后，经常遭到婆母的虐待。当地非常缺水，婆母就命令她每日从远处挑水到家。而且到家后，婆母只留前桶水，而将后桶水泼掉。一日，柳氏路遇一位老翁，这位老翁向柳氏讨水给白马饮用，尽管柳氏已经很疲惫，但还是慷慨允诺。谁知道，这位老翁只要前桶的水。柳氏虽然有难言之苦，但仍然将水送给老翁，白马一口气将水饮个精光。柳氏助人为乐的行为让老翁非常感动，于是就把手中的马鞭子赠给了柳氏，并告诉她，这是二龙吐水鞭，只要把鞭子插进水瓮，需要的时候一提鞭子，水就会填满水瓮，但切不可在用水时抽出鞭子。柳氏一试，果然水随鞭升。三天过去了，婆母见媳妇一次也来去挑水，但瓮里的水却是满满的。婆母仔细一看，发现瓮中有一条马鞭子，于是就抓鞭在手，要打儿媳妇。谁知鞭子刚被抽出瓮外，清水就立刻顺着瓮口涌泻而出。顿时水波滔滔，大水冲走了恶婆婆，但这也危及到全村人的生命财产。柳氏见此情景，毅然用坐垫盖住瓮口，自己坐在上面压住流水。大水被压住了，只有少量的清水从垫下溢流出来，村庄变得安全，但柳氏自此却再也没有从瓮上站起来，这就是关于晋祠泉水的传说。古代的人们为Ir祀奉晋源水神，就在难老泉的西侧修建了一座水母楼，俗称梳妆楼。在水母楼的下面，就供奉着一尊镏金的水母神像，以来纪念柳氏。
晋水河的源泉就是难老泉、善利泉和鱼沼泉这晋祠三泉。难老泉被誉为晋阳第一泉，是取自《诗经》中的文句“永锡难老”而命名，它和晋祠内的侍女像、周柏并称为晋祠三绝。难老泉的出露在晋祠内圣母殿石侧，泉水涌出后，经过汇水池的十孔涵洞而流泄在外，又分为南北两渠向东流人汾河，并在晋祠内多处地点汇积为潭。晋祠主殿前的大池，就是难老泉所汇而成，池的西侧有一石雕龙首，清泉根据此处泻入池中。难老泉口的上面，有一座八角攒尖顶的泉亭，它与北侧的善利泉相对称。这个亭子始建于北齐天保年间，有明末傅山所书“难老”二字的立匾。善利泉，在难老泉的左侧，泉流萦回，素有“小江南”之美誉，为晋祠风景平添几分秀雅。鱼沼泉的特色是在沼上架有一桥，名叫飞梁，该桥特殊的形制让它在我国桥梁史上占有重要的位置。
潜山山谷流泉
唐代大诗人李白曾经这样称赞过安徽省安庆市潜山县的天柱山：“奇峰出奇云，秀水会秀气”。《天柱山志》形容犬柱山为“峰无不奇，石无无怪，涧无不杳，泉无不吼”。这说明了天柱 山历史之悠久，风景之奇秀。天柱山主 峰海拔I760米，如一擎天巨柱，直插入云。而位于山谷寺西侧的山谷流泉最令人流连忘返。
山谷流泉，实际上是从天柱山岩体表部裂隙渗透出来的水汇集而成，并形成溪流在山间沟谷中流淌。一般将此溪流在石牛洞以上的部分视为上游，被称为潺潺溪；流淌石牛洞一段的是中游，称之为石牛溪；石牛洞以下的就是下游，也是主泉区，称之为山谷流泉。溪谷全长约1.5公里。石牛溪这个名字，相传是唐代名人李翱所取，而“山谷流泉”则是出自宋代文豪黄庭坚。天柱山下的这片谷地，留下了很多历史文化遗迹，被称作为文化谷地。谷宽却不空旷，三面都有青山环绕，幽林加上古寺使其环境非常的清雅。南面顺着溪流一路开敞，让人产生吞吐山河的气概。在溪谷之中，有一块巨石，状如卧牛，所以有石牛溪、石牛洞的称谓。山谷流泉的东侧就是山谷寺，山谷寺又名乾元禅寺，四周古木参天，绿荫如盖，佛塔高耸。此外山谷之中还有宝公洞、锡林井、卓锡泉等。
“水泠泠而北出，山靡靡以旁围。欲穷源而不得，竟怅望以空归”。之所以有这样的现象，是因为山谷流泉流经的河床岩壁虽然陡峭，但却不高，河床经过流水的侵蚀显得分外光洁。在这条小溪沿岸的石壁谷底都布满了石刻，几乎到了“有石皆镌刻，使之无空隙”的程度。从山谷流泉到石牛溪上游，约200多米的溪谷内，就发现了280余处石刻，从年代上看，几乎各个朝代都有，以宋代最多。石刻的字体各不相同，有楷、草、隶、篆等，留下石刻的人有唐代的李翱、李德修，宋代的王安石、黄庭坚，明代的胡瓒宗等。镌刻的内容多为反映作者热爱大好河山的感情和善于发掘山水之美的悟性。
黄庭坚十分喜爱山谷流泉的风景，经常在泉畔石上读书赋诗，汲泉煮茶，所以自号山谷道人。王安石在舒州任通判期间，也常来此地游览，曾留下题记：“皇祐三年九月十六日，自州之太湖过寺宿，与道人文铣、弟安国，拥火游，见李翱习之书，坐石听泉久之，明日复游乃刻习之后。临川王安石”。“水无心而宛转，山有色而环围。穷幽深而不尽，坐石上以忘归”。溪泉岩壁上还刻有苏东坡的诗句：“先生仙去几经年，流水青山不改迁。拂拭悬崖观古字，尘心病跟两醒然”。
宜昌，又称峡州，茶文化历史悠久，是“万里茶道”重要节点城市，是中国传统三大红茶之一 “宜红茶”的主要原产地，也是农业部规划的长江上中游特色和出口绿茶重点区域。宜昌山清水秀、气候温润，有着适合种茶叶的有利条件，所以宜昌出产的茶叶品质都很高。5月9日，在2018茶叶国际商采购大会宜昌行活动上，宜昌市被国际茶叶委员会授予“国际茶叶最具魅力城市”荣誉称号。另有宜昌宜红、五峰渔洋关及中国夷陵区邓村乡分别被授予“世界经典红茶”、“世界茶旅古镇”、“世界茶旅小镇”称号。
近年来，宜昌以提高农产品供给质量为主线，以“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”为着力点，加快推进茶产业转型升级，全力打造中国一流的茶叶强市，成功走出了一条产业化、标准化、品牌化、国际化的绿色发展之路。
2017年，宜昌市茶叶面积达93.97万亩，产量7.47万吨，产值29.6亿元，综合产值近110亿元。茶叶面积、产量居全省第二位，综合效益居全省第一位。全市累计建成亩产值过4500元的标准茶园45万亩，茶叶加工企业1160家，“采花”、“萧氏”、“昭君”等8个品牌荣获中国驰名商标。
近年来，宜昌茶叶的知名度不断提高，宜昌茶企逐渐形成了很多大牌阵容，它已经成为宜昌全身茶产业发展的头锋，领导着宜昌茶叶的发展。
巴马茶是李新建教授（武汉健民集团原总工程师、龙牡壮骨颗粒发明人）创始的，广西巴马茶采用巴马特产药材火麻仁、显齿蛇葡萄叶配以玉竹、枸杞子、决明子、莱菔子、葛根、山楂及三七叶，并特别添加蛹虫草。
广西巴马茶中所添加的药物，具备的功效较大，如：
1、藤茶：味甘淡，性凉，清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，降脂降压，养颜抗衰。
2、火麻仁：补益虚劳，用于消渴阴亏肠燥，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥，泻下通便。
3、三七：又名金不换，主要用于补血，人称“人参三七”。
4、玉竹：用于肺胃燥热，津液枯涸，口渴咽干等症状。
5、蛹虫草：入肺肾二经，补肺阴益阳肾，平衡阴阳。
6、葛根：性凉味甘辛，有解表退热、生津、透疹、升阳止泻、清火排毒、降脂降压、减肥通便之效。
广西巴马茶可对人体进行综合调理，很多人饮用一段时间后，拉肚子、皮肤病、肠胃病、头痛、鼻炎等疑难杂症莫名痊愈，可见，“巴马茶”可明显提高人体免疫力、调节内分泌，长期日常饮用，有病祛病，无病益寿。
广西巴马茶适当的饮用能起到减肥的功效，但是需要注意，不能喝的太多了，因为喝的太多了，就会造成脂质代谢能力下降、代谢缓慢、紊乱造成的，进而患脂肪肝、糖尿病、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的概率就越大。
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