品茗如饮酒,好茶就像美酒,总让人情不自禁地回味它的余香。红茶的产地遍及世界各地,同时也是世界上销量最大的茶类,深受世界各国人们喜爱。那哪种红茶最香呢?在红茶的世界里,中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。我们一起来了解一下这些高香红茶吧!
“群芳最“——祁门红茶
祁门红茶家族籍贯位于山灵水秀的中国皖南地区祁门县境内。传统祁门工夫红茶是中国工夫红茶的代表,祁门红茶的香气因其优雅的感受而著称,这种香气似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中带甜,其香气十分复杂,散发着风度翩翩的优雅气质。祁红的这种特有的香味,有别于全世界其它地方所有的红茶,别具一格,独树一帜,因而按照其出产地被命名为“祁门香”,享誉海内外。
祁门红茶素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红汤色十分明亮,通透度高,颜色深橙红,汤质细腻柔滑,滋味醇和绵柔,茶汤饮罢,香气在口腔慢慢释放,随后慢慢回甜。味蕾仿佛经历了一场难以言状的香味旅行,味中有香,香中带甜,真是妙不可言。几泡过后,果香依旧浓郁,花香清雅。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
“红茶中的香槟”——印度的大吉岭红茶
大吉岭红茶的故乡位于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地昼夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,因此孕育出了独特芳香的大吉岭红茶。随着海拔与各茶园、各年份的差异,大吉岭红茶会散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香,变化多端,耐人寻味。
跟其它茶区的红茶相比,大吉岭红茶清新优雅,拥有一种特殊而迷人的雍容高贵之气,被誉为“红茶中的香槟”,以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭红茶痴迷若狂。
大吉岭红茶的最佳采摘季严格地分为春、夏、秋三季,各个时期所采摘的红茶的味道和香气大不相同。春摘采摘时间约在每年5月初之前,第一摘的大吉岭红茶往往有着极纤细的茶色与清香,口感轻柔,带有淡淡的青涩,让人可以感受到春天的气息。夏摘采摘时间为5-6月,此时的红茶茶香较浓郁、香气与滋味也显得更丰硕饱和,增加了圆熟醇香之感,在三季茶中评价最高。在7-8月雨季过后,就迎来一年中最后一个采摘季—秋摘,这时的红茶茶色较深、滋味平顺,可用来冲奶茶,价格也相对平易许多。
“献给世界的礼物”——乌瓦红茶
由于特殊的生长环境和气候条件,位于斯里兰卡正中央山脉的东侧地区出产的乌瓦红茶有一种特殊香味,特点是带有玫瑰花香和口感宜人的涩味,因为适于制作奶茶而深受人们的喜爱。
乌瓦红茶与优雅高贵的大吉岭红茶截然不同,是红茶中特别有个性,走强悍路线的一类。汤色橙红明亮,上品的汤面有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。
以上就是关于“世界三大高香红茶”的介绍了,大家可就近选择中国的祁门红茶。夏季的暑热渐渐逼近,祁红可以清饮滋味香醇,更可以冷泡清爽可口,也能大胆创新自己在家调制各种茶饮喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。
想了解《牛奶和红茶一起喝》知识吗,丰富的《牛奶和红茶一起喝》内容等你来看!
红茶可以和牛奶一起喝,也可以单独浸泡,对身体没有任何不良影响,也是一种很好的饮用方法。
红茶加牛奶对身心健康有利,能融合身体的盐酸协助粪便,因此美容养颜的作用都是有的。人体有一定成分的草酸,一般情况下草酸通过尿排出体外,牛奶中的钙与草酸结合,可以避免体内蓄积过剩形成的肾脏结石。总而言之,可以说红茶和牛奶有预防肾结石的可能。尽管这种说法是不确定的,但一些研究表明红茶和牛奶对身体没有负面影响。
如果你想喝红茶牛奶,你可以在高品质红茶中加入牛奶泡沫。泡沫的香味非常强烈,如果你加入牛奶,你会有一个光滑的味道。入口处丝滑甜美的感觉可以说是非常美丽的!牛奶红茶非常适合女性饮用,不仅可以补充血液和精神,还可以美容保护心脏。
但是,喝红茶有几个禁忌,饮用的时候需要注意,具体如下:
1、新茶放置再喝
由于鲜茶储存时间短,含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此新茶宜少喝,储放不够十几天的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
因为荼叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染,荼叶表层总有必须的残余,因此,一遍泡出去的茶有清洗功效应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶中含有更多的茶碱,具有提高体温的作用,所以给发烧患者喝红茶无异于火上浇油。
4、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,尤其是浓茶,很可能诱发或加重月经综合征。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,会增加3倍。
综上所述,红茶可以和牛奶一起喝,而且对身体有好处。当然,喝红茶的时候也不要忘记茶的禁忌,喝合理的茶有保持健康身体的效果,所以必须养成喝健康的茶的习惯。
关于本文《牛奶和红茶一起喝》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟,就能初步品味到红茶的滋味。红茶有“八中香型”,喜欢红茶的你,务必要了解。
红茶八香
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有的香气。
3、嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
7、甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
8、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
红茶如何闻香
闻香的方式,多采用湿闻,即将冲泡的茶叶,按茶类不同,经1~3分钟后,将杯送至鼻端,闻茶汤面发出的茶香;若用有盖的杯泡茶,则可闻盖香和面香;倘用闻香杯作过渡盛器,还可闻杯香和面香。
对于茶香的鉴赏一般要三闻:
1.闻干茶的香气(干闻);2.闻开泡后充分显示出来的茶的本香(热闻);3.要闻茶香的持久性(冷闻)。
另外,随着茶汤温度的变化,茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否,香气的类型如何,以及香气高低;冷闻则判断茶叶香气的持久程度;而温闻重在鉴别茶香的雅与俗,即优与次。
在茶汤温度稍降后,即可品尝茶汤。这时可以仔细辨别茶汤香味的清浊浓淡及闻闻中温茶的香气,更能认识其香气特质。等喝完茶汤、茶渣冷却之后,还可以回过头来欣赏茶渣的冷香,嗅闻茶杯的杯底香。如果劣等的茶叶,这个时候香气已经消失殆尽。
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产,所以在全国各地喜欢喝红茶的人都很多,那红茶和绿茶能一起喝吗?具体如下!
红茶不建议与绿茶一起冲泡
红茶是属于全发酵的茶,红茶的味道非常醇香浓郁,虽然有点甘苦味但是有着非常好的养胃作用。叶子是红色当然茶汤也是红色的,红茶因为发酵时间比较长所以咖啡因含量相对多一些,红茶的泡法非常简单,只要简单冲泡就能喝了。
绿茶是属于未发酵的茶。绿茶有着醒脑健脾胃的好作用香气非常浓厚,例如龙井和碧螺春等都在中国非常受欢迎。不过绿茶的泡法相对要讲究一些了,绿茶需要用热水盖盖子泡一会,比红茶复杂一些。
红茶和绿茶两者的口感都非常好,但红茶和绿茶是不适合一起喝的。因为红茶和绿茶的性质不同,红茶是属于温性茶,而绿茶是属于凉性茶,两者结合一起喝必然是不太好。并且味道也会怪怪的,因为各有各的不同味道和特点,不建议在一起冲泡。
红茶的适宜搭配
1、红茶牛奶
把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;可以根据自己的口味添加适量的糖。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法,红茶里加入几片柠檬,这酸爽,让人无法想象!柠檬红茶有美容养颜,预防感冒的作用,在季节交替的时候,不妨来上几杯哦。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口,加上红茶的清香,喝起来别有一番风味,惬意十足。因此,苹果红茶受到人们的喜爱,是非常受欢迎的风味红茶。
6、黄芪红茶
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
综上所得,红茶与绿茶是两种绝然不同的茶叶,发酵的程度是不一样的,所以红茶与绿茶事实上是两种不可以在一起冲泡的茶叶,因为茶性是不一样的!
1.红茶的流行
中国的六大茶类,红茶在其中论起名声来,还真是算世界闻名,尤其欧美人,对于红茶的喜爱与热衷,真令人瞠目结舌。尤其在维多利亚时期,依托于中国红茶发展起来的下午茶文化,已经风行了欧洲上流社会快有两百年,成为了他们生活的一种标志。
2.红茶的诞生
但论起历史来,红茶就是个小弟弟了。中国茶叶的历史,要按文字记载的话,大概在西周时期就出现了,距今2000多年是有的。而红茶的出现,是在明朝中期,也就是距今差不多400多年的时候。它最初起源于福建武夷,由当地的茶农根据绿茶、白茶的制法演变而来。这个时候的红茶,名为“正山小种”,也就是最早诞生的红茶品种。
3.红茶的普及率和知名度
因为红茶属于发酵茶,它的口感、滋味、汤色都和当时人们喜爱喝的绿茶和黄茶差异很大,所以红茶刚诞生时,虽然也有着很多人喜欢,但普及率和知名度,是远远不如其他茶叶的。
4.红茶驰名远播
在明末到清末,也就是中西方航海贸易的年代。在西方,中国茶的地位非常高,属于上流社会都不一定喝得起的贵族奢侈品,就连公主出嫁的嫁妆,都指名道姓地点出了:要茶。所以,在在中西方通过航海,有了贸易的往来后。茶叶必然是他们最为喜爱的商品之一。
5.地理优势和储存以及运输优势
而这个时候的红茶,一是占了地理优势,产地距离通商口岸有着先天优势;二是红茶在保存和运输上,有着绿茶之类所没有的方便;第三……也许是口味问题,中国自古更偏爱有苦涩的绿茶黄茶等,而到了欧洲,他们却更喜欢温润甘甜的红茶口感……
6.红茶的名声
于是,红茶的名声越来越大,连带着,在当时的国内市场,也开始越多的人品鉴起来。这时候开始,红茶才被人真正成为了独立的一大茶类。
7.红茶的贸易范围
再到清末,英国人通过引种的方法,在印度、锡兰等地方种植茶树,又从中国招人前去传授制茶,大力发展红茶产业,逐渐扩大了红茶的贸易范围,这才造就了当今西方多数国家对于红茶的喜爱,以及独特的西方红茶文化。所以,论起茶的历史,红茶其实并不久远。
但论起文化的影响力……红茶肯定排第一……妥妥的。
众所周知,红茶与枸杞可以算是最近几年很多人都喜欢的养生产品,红茶和枸杞子的搭配,可以有效的改善虚寒的体质但是且只有红茶是可以搭配枸杞子的,具体如下!
红茶枸杞的功效
1、滋阴明目
常用电脑者眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,可以滋阴明目。在天气比较热时,也可用泡水喝的方法来清除肝火。
2、壮阳
常服枸杞泡茶喝能充实正气,补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外,精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。
3、美白养颜
女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高,天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。
4、抗衰老
枸杞可以对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,有助于延缓衰老,延年益寿。枸杞对于女性而言,还是一个健康、便宜的美容食品,枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力,另外还有一定的美白的作用。
5、助眠
枸杞一年四季皆可服用,对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用,有利于提高睡眠质量。夏季宜泡茶,以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。
6、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用,可以防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞的再生。
红茶的适宜搭配
1、牛奶红茶
红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
2、黄芪红茶
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶
甘蔗500克,红茶5克。将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶
糯米50克,红茶5克。将糯米洗净,放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。益气养血,改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶
干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
综上所得,红茶与枸杞都是很温和的东西,所以红茶与枸杞是可以在一起冲泡的,但是值得注意的是红茶与枸杞并不是量越多越好,所以建议合理冲泡!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +