肉桂茶是属于清花果喷鼻的武夷岩茶，桂皮喷鼻分明，喷鼻气久泡仍存。正在制造的进程中，火候的把握特别紧张，正所谓喷鼻气易患味道难求，正在辨别的时分要出格留意喷鼻气与火候的特点。
1、喷鼻的误区
良多方才打仗肉桂茶的冤家简单以为只需茶叶闻起来喷鼻、喝起来也苦涩便是好茶，值钱！并不对于，干茶很喷鼻没有代表泡进去的茶还很喷鼻，火功高点的城市有些喷鼻，喷鼻有雅俗上下、纯洁芜杂之分，假如仅仅喷鼻就好，那买个茉莉花茶最喷鼻，再傻的人都闻患上出是茉莉花，它可远远没肉桂茶贵，假如甜就好，你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢?
肉桂茶的喷鼻滑是一种出自心灵的感悟，第一次品茗的人便是喝再好的肉桂茶没有见患上能领会进去，需求渐渐品尝，才干逐步觉得出那种醇喷鼻滋养，实在便是一种地步，是你只能心照不宣，很难用语言表白的！当你到达这类地步当前，好茶坏茶那天然没有正在话下了。
肉桂茶的喷鼻考究芬芳的桂皮喷鼻，这类喷鼻很出格、只要下等肉桂茶本领备，喷鼻以辛锐耐久的桂皮喷鼻最佳，集约则次之；肉桂茶的喷鼻不单要闻的到，最关头是要喝的到，好肉桂茶的喷鼻最次要正在水里，压正在水底，真实的正岩肉桂茶喷鼻气正在3泡后才逐步展示，此时你顿感新颖，似乎忽然置身于花海中、闻着喷鼻、喝着喷鼻！肉桂茶的喷鼻重正在口腔的觉得，而没有是鼻腔的感触感染，说白了便是，闻着喷鼻很简单，喝着喷鼻才是真实的好工具！
2、火的误区
“肉桂茶一火遮百丑”。良多平凡的肉桂茶因为没甚么特征以及喷鼻味很受热闹，因而有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓厚的错觉，乃至觉得这类喷鼻便是茶喷鼻、这类味便是茶味，实在只是浓厚碳火喷鼻味罢了，而没有是真正茶喷鼻、茶味。但碳喷鼻良多人都爱好，了解成好茶的喷鼻了。
这类茶损失种类特征、掩饰笼罩质料及工艺缺点以及缺乏，叶子逝世黑收缩快成碳了基本泡没有开，但给人味道浓重的错觉，最简单误导花费，凡是被商家称为“火喷鼻”茶、“碳喷鼻”茶、“焦喷鼻”茶。一句“火功高”来替代。
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武夷肉桂也叫“玉桂”。它被称为“肉桂”，因为它的喷鼻剂有肉桂的鼻味。这是武夷山产的平岩茶。其中一些含有淡牛奶鼻喷雾剂，在泡了四五次后保存下来。武夷肉桂具有抗癌、抗辐射和抗衰老的功效，也被誉为“幸福之宝”。
[品茶]
武夷肉桂形状均匀，有深绿色光泽。有些物种背部有像青蛙一样的小黑点。他们的外表油光发亮。当放入茶中时，它们有甜味的鼻喷雾剂，还有奶油、鲜花、水果和肉桂的鼻喷雾剂。有些人也觉得这是淡淡的中药。
冲泡后，茶汤呈橙黄色和明澈色。叶子浸泡后伸展得很厉害。同时，它们镶有白边。经过几次冲泡后，还有一股淡淡的茶味。
假冒伪劣产品不是黑点，茶叶有化学药剂的鼻喷，茶汤颜色为棕色，茶汤浑浊有积。
[酿造要点]
1.武夷肉桂是乌龙茶中相对较嫩的茶。它可以酿造8次。第一次冲泡时间不超过一分钟，每次冲泡时间将逐渐延长。水温一直保持在98℃。
2.茶与水的比例为1∶20，每克茶可冲泡20-25毫升水。用玻璃杯冲泡可以看到茶叶在水中的姿态。
肉桂茶在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖，九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质，但是对于肉桂茶大家知道怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
肉桂茶的泡法
1、备器
茶具（盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾）、茶叶（武夷肉桂）。
2、赏茶
欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香。
3、注水
将适量沸水注入盖碗中。
4、温碗
用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热。
5、温杯
将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。
6、投茶
用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。
7、注水
注入沸水没过茶叶，温润茶叶。
8、温杯
再次将润茶的水低斟到品茗杯中。
9、注水
高冲注入沸水至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可。
10、弃水
将温杯的水直接弃入茶船中。
11、擦拭
弃水后，将品茗杯放到茶巾上按一下，让茶巾将水渍吸干。
12、出汤
将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。
13、沥干
将盖碗内的茶汤沥干。
14、品饮
举杯邀客品饮。
肉桂茶的冲泡误区
误区1、保温杯泡茶
再好的茶叶，如果没有用对茶具，也品不出好茶的滋味。那么武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的，因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度，这样会降低茶叶的香气，使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来，这样会使茶水喝起来比较苦涩，茶叶中的营养也会相对降低。
误区2、浸泡时间过长
茶叶的浸泡时间是有限的，如果时间过长的话，会使口感变差。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重，长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化，一般冲泡时间为2~5分钟左右。
误区3、冲泡浓茶
冲泡浓茶来喝其实是一个不太健康的饮茶方式，有犯这个错误的建议要纠正过来。因为喝浓茶浸泡时间长，这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸，会对肠胃产生很多刺激作用，当然除了红茶和黑茶。
肉桂的产地
肉桂产自于武夷山茶区，山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
肉桂茶的品质
干茶外形条索云整卷曲；色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香。
以上就是关于肉桂茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，肉桂茶是一种非常好的茶叶，但是对于冲泡是有一定要求的，所以建议合理冲泡！
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