黑茶茶香浓郁，色泽深红，能调理脾胃也能补充营养。黑茶是比较有名的茶，它是属于黑茶类，很多人都喜欢喝，黑茶对身体也是有很多好处的。那么，化黑茶的功效与作用有哪些呢?
黑茶的品种多以及泡发多，但是它的功效与作用也多。
现在黑茶的功效与作用：
1、软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃。有科学家通过检验成功地证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、降血压，降血糖。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，能保护人体健康长寿。
黑茶的功效与作用
1、黑茶能去油腻促消化
黑茶中含有咖啡碱和多种维生素与氨基酸，这些物质进入人体以后，可以加快人体内脂肪的代谢，特别是人们在吃的肉类食材以后，多喝些黑茶就能去除油腻的感觉，另外，咖啡碱还能促进胃液分泌，提高肠胃的消化能力，因此黑茶对人类的消化不良也有明显解作用。
2、黑茶能抗氧化抗衰老
黑茶的营养价值特别高，它不但含有儿茶素和茶黄素，还含有一些茶多糖和茶氨酸这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能有效清理身体内的自由基，平时人们饮用以后可以起到明显抗氧化作用，能有效减少多种衰老症状的发生。
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黑茶的五种喝法：
1、传统喝法：取茶10-15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至水沸腾时将茶放入壶中，待至壶中茶水沸腾，改用文火煮1至2分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3、盖碗冲泡法（南方最为常见）：可用紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗茶一次，烫杯后倒掉茶汤，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶喝法：用1比60的茶水比，按传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，茶汤放凉后即可饮用。放入冰箱冷藏后饮用，风味更佳。
5、奶茶冲泡法：用传统的方法将茶汤煮好后，按1比1的比例调和茶汤和牛奶，加少许盐，即成具有西域特色的奶茶。
黑茶的保健功能：黑茶经过渥堆的加工工艺，在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面，功效显著。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
总而言之，黑茶形成的初衷就注定黑茶的发展史没有常人想象中的浪漫情怀，也没有什么文艺气息。回望古道，在交通闭塞时，黑茶运输，多采用人背、马驼的形式；回望历程，在当时恶劣的环境中，谁知途中发生了多少“惊心动魄”，只能留予后人揣测的“艰难困苦”。也许，正因为如此，黑茶才形成了越陈越香的独特品格。
黑茶作为我国特有的一大茶类，黑茶具有助消化调理肠胃、解酒、消炎灭菌、防龋齿、抗突变、抗辐射、抗衰老等作用，更多的功效如下：
一、补充膳食营养。
黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的重要来源，因而有生命之茶的说法。
二、助消化，解油腻，顺肠胃。
黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
三、降脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目
的。
四、抗氧化，延缓衰老，延年益寿。
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌`锰、铜‘和硒等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延缓衰老的作用。
五、抗癌，抗突变。
科学家发现茶叶或茶叶提取物对种癌症具有抑制作用。
六、降血压。
茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。
七、改善糖类代谢，降血糖，防糖尿病。
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，并且含量较其他茶叶高。
八、杀菌，消炎。
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害。
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
中国主要茶类之一的黑茶，对于藏、蒙、维吾尔等民族来说是一日都不能少的物品。“宁可三日无食物，不可一日无茶。”的说法，似乎就是这么来的。
黑茶中有一代表品类——黑茶，在2010年上海博览会上崭露头角后，以迅雷不及掩耳之势走红全国，成为无数茶友们的新宠。另外，黑茶的功效也极为丰富。
1、补充膳食营养
黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动
脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是死亡比较多的疾病，茶叶和它的提取物对很多癌症都有抑制的作用，黑茶对肿瘤细胞也是有抑制作用的。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
喝黑茶具有相当多的功效与作用好处，它不仅仅可激发国人的思思维力和自控能力，还可以非常好的抵御变老，强身健体，本身对身心特别有利于的茶。
一、黑茶能使人心潮澎湃，提高思维力和自控能力。
二、黑茶能提高睡眠质量，推动脂肪燃烧，并有保证肝脏、淋巴管、肠道等常规功效的效果。
三、冲泡黑茶对防止蛀牙有很多功效与作用好处。 据法国的连续调查表明，少年时常品茶蛀牙可降低60%。
四、黑茶含有的氢酸能根除多种多样杆菌，其性预防口腔溃疡、咽炎，及其秋季容易造成的胃肠炎、病毒性肠炎等。
五、黑茶能亢奋神经中枢，激发健身运动能力素质。
六、黑茶能仰制早衰，使人让人更精神。黑茶的耐老化效果是维他命的18倍左右。
七、黑茶有降低和减低淋巴管内膜类脂软斑造成的效果，促使减低血栓、心脑血管病和心脏病。
八、黑茶拥有仰制淋巴瘤的功效，品茶能最常见地仰制肿瘤细胞的发育。
九、黑茶有出色的瘦肚子和美容美体实际效果，对痤疮也有必须功用。
十、黑茶中拥有相当多对身心有利于的维生素。
前面就是说喝黑茶的功效与作用，必须留心的是，在喝黑茶的那时候必须要留心茶的浓度值，过浓的茶对身心是危害的。
黑茶属于发酵茶，是一种高品质茶叶，在很多的地方，黑茶是不可缺少的存在，并且近几年越来越多的人喜欢喝黑茶，那大家知道黑茶应该怎么泡？冲泡黑茶有哪些注意事项吗？不知道的话我们就一起来看一下吧！
黑茶冲泡方式
1、撬茶
新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化在冲泡，口感更好，此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶；因此，要找到茶砖的纹理，顺纹理撬取，不宜弄碎茶叶。
2、选器
新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。
3、洁杯净具
在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记，不宜用头泡茶水洁杯净具。
4、投茶量
盖碗以8克为宜，紧压茶可适量增加1克，年份7年以上，可以适量增加2克。
5、润茶
黑茶的润茶可以注水时快进快出，主要是去掉表面的杂质与灰尘。（过于细碎的茶叶，建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。）
6、冲水
注水时沿杯壁低斟回旋，不对冲茶叶；也可以定点的温柔注水。
7、出汤
新茶多透少闷，老茶多闷少透；散茶要及时出汤，紧压茶前两泡（不包括洗茶）可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。
冲泡黑茶注意事项
1、选择腹大的茶壶
因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓；材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
2、冲泡分量
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好；将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
3、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
以上就是黑茶的冲泡方式及其产品黑茶注意事项的相关介绍，从上面的介绍我们会发现黑茶不管是从药用价值方面还是从养生保健方面都是最好的存在，但是前提是大家要了解黑茶怎么冲泡，这样才能冲泡出一杯好的茶喔！
因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数茯茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。所以茯茶的冲泡极为讲究！
茯茶的冲泡方法
1、茶具。冲泡茯茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择。水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档茯茶茶水比为1：30左右，粗老茯茶为1：20左右。
5、冲泡方法。新茯茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为茯茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数：约二十次左右。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡茯茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
茯茶的功效
助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
以上就是关于茯茶的泡法和功效的介绍了，科学饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茶文化历史悠久，古人向来就有喝茶的习惯，而且现代以茶养生的人群也有很多。关于黑茶的存在，它不仅仅拥有卓越超凡的品质，更有独特的养生功效！
黑茶独特的养生功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
世间万物，任何事情都是过犹而不及。所有对身体好的与不好的东西，都要形成一定的量，才能够起到作用。喝黑茶能为身心带来健康，但是喝茶也需要适度而不能过度。适度就是健康，过度就会造成暗伤。
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