藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。
藏茶，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。
藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。
藏茶
藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶，具有“红、浓、陈、醇”的特点。红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
由于制作工艺复杂，藏茶香气非常复杂，香气持久。涓滴品尝，舌尖尝到一股陈香的味道，还混杂干果、鲜花的香味，又尝到一股药香的味道，隐隐约约还有吃中药的感觉，介乎于似药不似药的感觉，很独特的一种口感。
藏茶品级
清代末年开始，四川雅安的藏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。
各级茶的品质特征：
1.毛尖：相当于采用现在的细茶的特级和一二级毛茶为原料，砖型平整光洁，显毫，香高味浓，汤色黄亮，叶底匀嫩。
2.芽细：相当于采用现在的细茶的三、四级毛茶为原料，砖型平整，显芽，香正味浓，汤色黄红，叶底尚嫩。
3.康砖：相当于采用现在的细茶四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整，叶形显条，香气平和，滋味醇厚，无苦涩味，汤色红黄，叶底尚匀。
4.金尖：相当于现在细茶级外的原料和一级粗茶原料组成，砖型平整，色泽棕褐，香气纯正，滋味尚浓醇，汤色红亮，叶底较老匀称。
5.金玉：相当于现在一至三级粗茶原料，甑型平整，显红绿茶梗，香正味醇，汤色红亮，叶底粗老含有粗梗。
6.金仓：相当于以现在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜，所以又叫“马茶”，甑形粗糙松散，含粗梗较多，香低味淡，汤色浅红，叶底花杂，这种茶解放前就已经停止生产。
康砖和金尖
传统藏茶花色品种繁多，建国后保留了两种：康砖和金尖。区别在于茶中掺杂的“红苔”比例不一样。
要了解“红苔”，实际上得先理解“嫩茶叶”和“熟茶叶”这两个概念。
嫩茶叶指的是清明前后茶树发出的嫩芽，是绿茶、乌龙茶、普洱茶的主要原料。由于绿茶的制作工艺相对简单，加上要保持茶叶中鲜活的氨基酸香气，绿茶在采摘的当天就可以喝到，鲜活和香气就是嫩茶叶在制茶中的特性。
熟茶叶指茶叶发芽一直到成熟，大约在农历的七月至九月期间采收，俗称“老叶”。它的香气不够清新鲜灵，然而累积的内容物多，有机物质含量比嫩茶叶高，无机物含量也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于35种矿物质和微量元素，香气化合物达到700种，也比较稳定了，生物学上称之为“内含物完整饱和”。这样的茶制成后，有利于后期陈放转化。
那么什么是“红苔”呢？
到了农历九月，在茶树上从顶端往下数叶片，大约在第五叶处可以看到茶叶的嫩枝梗，大约长10厘米左右，表皮呈紫红色，就是红苔了，有的地方也叫紫苔。红苔内含丰富的各类营养物质，尤以纤维素和微量元素较高。
藏茶制作时按不同比例掺加红苔，制成茶砖后可以缓慢陈化，新茶较为耐煮，老茶留香稳定。藏茶使用的主要茶树原料品种，是“雅安本山种”，这实际是小叶种茶，添加红苔的意义就更为重要了。
一般说来，金尖配比的红苔要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高，口感醇和一些。后藏（日喀则）居民喜欢喝康砖，前藏（拉萨、山南地区）居民喜欢喝金尖。
一般说来，优质的藏茶，外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、边界清晰，不起毛糙边，香气纯正，无杂味，汤色一出来程淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。(图文来源：网络 ，版权归原作者所有）
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我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名。雅安藏茶为西藏及周边藏民聚居区生产小叶种后发酵砖茶，茶叶采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，是后发酵茶。
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。
从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。
藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品。
曾经在2006中国西部文化产业博览会上，雅安用藏茶砖制作的“艺术墙”就吸引了无数宾客的眼球，宾客满惊叹道“你们真是厉害！茶是喝的，而你们太绝了，居然让藏茶以艺术墙的形式展现！”工厂的工作人员响亮地说：“把茶贴上墙，从饮品到家装材料，这是一场用茶的颠覆性革命！”
如今的藏茶不仅用于饮用和收藏，还具有了装修装饰的作用，把藏茶压制成茶雕、茶砖用于装饰、装修，色彩天然、茶香四溢，不仅体现独特的装饰风格，展示中国藏茶的深邃文化，同时减少部分装修元素对人体健康的侵害。
集绿色、环保、健康于一体，并可以被二次有效利用。所以藏茶极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种之一。
好的茯茶，如同葡萄美酒一样，都要经过一段漫长的陈化时间。“陈”首先带给我们的是历史的韵味，而道通天下茯茶的陈韵也蕴含了历史的味道，越是古老的就越美。哲学中的美学也有这样的观点，“美来自于时间和距离”，茯茶的“陈韵”也成了莫名的美感。
“越陈越香”中的“香”是广义性的，包括了茯茶的茶香、茶滋、茶韵、茶气等。茯茶香气的奇特之处在于它变化多样，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气种类的差异是由于茶叶等级、地域原材料和储藏年份的不同而产生的。
安化黑茶的神韵，最令人向往的滋味莫过于“苦尽甘来，甘中带甜”，“甘中带甜”又是更进一步的追求。陈化一定年份的生茶，苦涩感微弱甚至已经消失，入口就是甘甜的感觉。安化黑茶需要至少5-10年的时间沉淀。当然，这里所说的是一般我们能品尝到的老茶，而年份更长的靠近古董茶系列的茶品“入口即化”“无味之味”等感觉就不是仅靠口腔的味蕾就感觉得到的了，更需要品茶境界和个人修为，有缘之人自有见解。
一款茯茶的茶韵跟与生俱来的品质即茶山、树种、树龄等有很大关系。先天的山韵加上后天自然陈化的陈韵让茯茶的茶韵愈显其价值。
茯茶冲泡方法
茯茶的冲泡，主要和茯茶比较成熟的原料以及茯茶的后发酵特性息息相关。冲泡茯茶需要较多的置茶量和较高的水温是两个要点。相信大家在对于茯茶足够了解的情况下，也能泡出一杯可口的茶汤的。如果觉得泡的茯茶滋味偏淡，也可以把茯茶拿来煮着喝的。
自古以来藏区民间就有收藏藏茶的风俗。藏茶曾一度成为青藏高原藏族同胞的硬通货币，即便到了今天，收藏藏茶仍然是财富的象征。去藏族同胞家中做客，如果你发现家中囤茶越多，说明他家的财富越多。因为藏茶是紧压黑茶，随着年代的久远，越陈的茶在适宜的空气和湿度中继续发酵。陈化过程使茶味茶色更醇和，色泽乌亮深褐，香气宜人，茶的品质进一步提高，这就更加强了她的收藏价值。
2005年春节期间，中央二套的《鉴宝》节目中，有一位收藏者展示了其收藏的50kg“1952年的方包茶”（藏茶的一种大包装规格），鉴定专家评定其价值达人民币48万元，这已经很客观地告知了人们收藏藏茶的意义所在。这里要特别说明的是：收藏茶首要的要素是讲究血统，六大谱系茶品中，一定要搞清楚代表该茶类的标本血统，在收藏时，血统越纯正，价值越高，像藏茶一定是具有百年老字号的雅安茶厂，该厂也是藏茶产业的国标制定厂家；还有1993年关停的荥经茶厂，该厂关停之前上百年出品的康砖一直专供藏区高端人群饮用，新中国成立后仍经常承接雅安茶厂发包生产康砖藏茶。
藏茶价值的评估，首先要看藏茶的血统，首推雅安系的茶厂。雅安茶厂历史470多年，是大品牌康砖、金尖智慧产权拥有厂家；历代历朝贵族茶供应商（官茶），现今国家紧压茶标准国标制定商；政府计划采购部委的定点龙头企业；计划经济年代边销茶，国家定点排序第一号（雅安茶厂编码是01号字头，荥经茶厂编码是02号字头、1993年关闭）、康砖中国驰名商标，金尖和雅细著名商标；06年国家非物质文化遗产保护名录单位，2010年千年藏茶，上海世博会金奖得主……
雅安系茶厂主干下又以官道茶马古道为源点。雅安区域（涵盖原西康省范围），以邛崃山系蒙顶山高山小叶种所出品的南路边茶为主要支干，其中以当年（1993年以前）雅安茶厂为血统主体，加上荥经茶厂、天全茶厂生产的康砖和金尖作为雅安区域茶为代表；边销茶康砖、金尖的10kg条包收藏为标准剂型、延伸支干比较有收藏价值的还有四川大足的康砖和贵州橦梓的金龙牌康砖，再往下分支目前意义不是很大。
藏茶与其他商品一样，有分三六九等，藏茶与其他茶也一样，讲究血统，血统的地标性很重要，纯正的血统原料是收藏的根本前提、制作工艺完善到位是质量的基础、历经仓储环境的变化是醇化品质的关键因素，三者缺一不可。近年代，广东、福建、浙江从西藏高原收到了很多老藏茶，刚下高原的茶因干燥原因通常不好喝，但在沿海存放2年左右吸水反复酵化，活性增加，茶也变得好喝多了。
以川茯砖3kg、2.5kg为标准剂型的安多马茶，年代久远后仍然进入了收藏家的视野，四川茯砖历史悠久，1958年毛泽东在成都会议时对茶的经济发展有过重点指示和调整，之后茯砖的经济战略向湖南省转移。四川茯砖在短短20年中走向衰落，由此，现存的年份川茯砖就显得弥足珍贵。
现在藏家手中以旋口、灌县的民族团结牌“火车头”、“手拉手”为珍贵，其次排列的出品厂有北川茶厂、松藩茶厂和平武茶厂，这些已消亡的茶厂是当年川茯砖的主力军。
值得一提的是，文革结束前重庆茶厂出品的沱茶也是黑茶珍品。
评估的标准主要由四川省藏茶收藏家协会和中国黑茶评介中心作权威评估。
益阳市副市长彭建忠(右一)、安化县县长杨光鑫（右二）和尹智君董事长一同参观茶厂
具有100多年历史的安化永锡桥
9月24日至27日，尹智君董事长受邀赴湖南益阳参加“绿色益阳，健康黑茶”第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会。活动期间，尹智君董事长出席了博览会开幕式，参观了黑美人茶业、益阳茶厂等湖南茶企，并参加了中国黑茶产业发展高峰论坛。此外，尹董事长还到黑茶的故乡安化实地了解考察了黑茶生长环境、制作工艺等情况。益阳和安化之行让尹董事长留下了美好而深刻的印象，此篇特为董事长记述此行所见所闻，并对益阳和安化市委市政热情友好的接待表示诚挚的谢意！
第一次看到安化是在电视里——中央电视台《北纬30度》之《安化：家在茶马古道间》，画面中美丽的风景、原生态的环境、安静的古镇、有着100多年历史的永锡桥都给我留下了极为深刻的印象。机缘巧合，今年8月26日至9月4日安化黑茶·老舍茶馆活动周在老舍茶馆举行，让我有机会近距离地接触了安化黑茶和安化茶人。安化黑茶的浓厚醇和、安化茶人的勤劳智慧深深地打动了我，所以当益阳市委、市政府邀请我到益阳参加第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节时，我欣然前往。尽快路途遥远、舟车劳顿，但我依旧想去探寻黑茶的故乡——安化，看看是怎样的水土生长出这样芬芳的茶叶，养育出如此可爱的人们。
从益阳经过几个小时的汽车颠簸，我们终于顺利到达了安化。电视上曾经出现的画面真实地呈现在我的眼前：青石板、黛瓦房、吊脚楼，长着苔藓和小草的石阶，古老的小道，完整的古建筑……洞市古街的原生态震撼着我。在这条不足200米的古街上居住着60多个姓氏的居民，可以想见当年南来北往的茶商贩茶于此，并在此安居乐业的盛况。安化，这座充满历史文化底蕴的古城让我终生难忘！
此次湖南之行另一个给我留下深刻印象的就是国家级非物质文化遗产——千两茶制作工艺。经过人工选茶、蒸汽蒸原料、包装灌茶三道工序后，在嘹亮的人工号子声中、在班头的指挥声中，五六位身体强壮的棒小伙开始了木棒压茶、人工滚茶、木槌打茶的制作工艺，再经过晾晒、自然存放后，千两茶的制作就完成了。如此复杂而精湛的制作过程，让我很想收藏千两茶，这样在家中也可以闻到古树茶香。试想，一个风和日丽的下午，泡上一杯千两茶，幽幽茶香让人仿佛再次置身于美丽的安化，再与两三知己谈天说地、分享这杯中的甘露，将是何等的惬意与享受啊！
在中国黑茶产业发展高峰论坛上，刘仲华等知名专家、企业负责人围绕黑茶品质提高、文化品位提升、知名品牌打造、保健功能挖掘等方面内容作的精彩的演讲，让我对黑茶发花工艺、发花对茶的影响以及饮用此种茶对人体的益处等内容有了全新的认识，同时也对我在老舍茶馆打造黑茶微博物馆有了新的启发。作为面对终端消费者的老舍茶馆，我们将要在微博物馆里向大家介绍黑茶的历史，其独特的生长环境、分类、每类茶的特点，千两茶制作工艺，喝千两茶的益处、适合人群以及如何冲泡、保存千两茶；此外，还将展示黑茶古茶树的小型标本。我希望通过这个微博物馆能让到茶馆的客人短时间内深入地了解安化黑茶，并了解如何冲泡、品饮以及对健康的好处。
此次湖南之行，让我再次体会到益阳市委、市政府，安化县委、县政府对安化黑茶推介的引领作用。同时也看到安化黑茶·老舍茶馆活动周举办后黑茶在北京的销售数字激增，老舍茶馆也成为很多人寻找安化黑茶之地。在参观中，我看到很多品牌黑茶企业十分具有前瞻性，都拥有现代化生产车间。半机械化的生产使得黑茶加工工艺标准化、清洁化，让消费者能够放心的喝茶，有利于黑茶的市场推广和销售。同时，我也想为黑茶的品牌规划和发展提个建议：在推广过程中，要注意把公共注册商标与企业注册商标相结合进行推介。前期让消费者先认识到安化黑茶，把安化黑茶作为地方茶的名片推广出去以后，再把企业品牌的商标做大做强。
最后，我要感谢益阳市委书记马勇、副市长彭建忠、安化县委书记谢寿保、县长杨光鑫、宣传部长林玲给予的精心周密的安排，才能让我在此行中有所收获。希望安化黑茶能在老舍茶馆扎根，让我们为中国茶产业更快地发展共同努力！
互助土族自治县台子乡塘巴村，青海茶仓的主人段应科的家就在这里。段应科说他收藏了几乎所有边销茶品种。其中，茯砖茶最为青海人所熟知。
官茶在青海
段应科介绍，历史上，“边销茶”曾由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹，“茶马互市”的说法即来源于此，所以又称“官茶”。茯砖茶是一种以黑茶为原材料的后发酵茶，曾是普遍行销青海的一种官茶。
茯砖茶在古丝绸之路是最重要的贸易物资，也是西北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。左宗棠当年收复新疆，成为甘陕总督后，就曾靠茯茶安边，至今为人津津乐道。
茯砖茶在青海人的生活中占据着十分重要的位置，它不仅是青海人的日常饮品，同时是提亲的必备礼物，在青海人的眼中，茯砖茶甚至还是治疗牲口肚胀的良药，或许因为茯砖茶太过于普及的缘故，茯砖茶很少被人收藏。2005年，有位北京的王老板，告诉段应科他想用每片10元钱的价格收购茯砖茶。段应科发现，在青海民间茯砖茶藏量果然很大，因为不懂得鉴别，那时无论新茶老茶，他以每片5元的价格就能够很轻松地收购到。转手后，段应科赚到了不少钱，从此他不再做别的营生，专门收藏、销售边销茶。
时间沉淀出的价值
段应科说，茯砖茶的收藏年份最重要，这是因为老茯砖茶用料非常考究，大部分选用叶片大而肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料；1983年后，则多采用拼配用料，叶片薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐。所以段应科认为，上世纪70年代以前的老茯砖茶都很珍贵。如今段应科收藏着的上世纪50年代的中茶牌4斤重的机制茶、上世纪60年代的语录茶，每片都达到了万元以上。
段应科说，在青海收藏茯砖茶的有几百人，南方人收藏队伍要庞大得多，“茶叶大省”广东，就有超过20万人在收藏茯砖茶，藏量也很大，有的“超级茶迷”存货上百吨。段应科感慨，青海的很多老茯砖茶都流往南方了。因此，他把高端茯砖茶留存下来，想办一个茯砖茶博物馆。
高原天气最宜藏茶
段应科家的院门右侧是一间专门储藏茯砖茶的房子，储茶的房子通风透气，一尘不染，从地板到房顶整整齐齐摞满了一片片包装完好的茯茶。段应科说，为了防潮、防吸附异味，他贮藏的茯砖茶没有直接靠着墙，而是贴墙放置了纸板来隔开；为了不让茯砖茶吸进异味，还要保证空气清新干净，他在院子里种的丁香、牡丹，还能够让茯砖茶吸进这些好闻的花香。段应科说，青海的干燥气候很适于存放茯砖茶，但是不利于发酵。段应科说，贮存茯砖茶要在阴凉处，因为日晒会使茶品急速氧化，并产生一些不容易消失的难闻气味。
茯砖茶中的神秘金花
段应科取出一块珍藏的茯砖茶，引着我们进屋，在生着烤箱的客厅坐定，他打开这片形状规整、长方形的茯砖茶，让我们欣赏茶砖里里外外星星点点分布着的金色，宛如一簇簇金色花朵盛开，尤其跟黑褐色的茶砖底色形成对比，显得很灿烂，有一种蓬勃的生命气息。段应科说，人们把这种金色的霉点俗称金花，学名叫做“冠突散囊菌”，是茯茶特有的益生菌种，过去只在千年灵芝上偶尔发现过，因此有的国家大量收购我国特有的茯砖茶，提取茯砖茶中的金花用于治疗枪伤、刀伤等创伤。这种金花是茯砖茶在发酵过程中自然长出的，青海人会把新的茯砖茶放上三年再饮用，以便长出更多的金花。就是这种金花，不仅使得茯砖茶香气四溢，还能抑制茯砖茶中其他杂菌产生，使得茯砖茶能够长久存放。因此收藏茯砖茶的一个重要指标就是看金花是否茂盛。
段应科告诉我们，收藏茯砖茶要挑选发花量多的，砖面平整、棱角分明、厚薄一致的，原料要含梗少、筋毛少，砖内没有黑霉斑、白霉斑、青霉斑、红霉斑等，砖面色泽呈黑褐或黄褐色的，还需品茶汤滋味，要醇和不苦涩、汤色橙黄或橙红、香气醇正，独具菌花香、耐冲泡才好。
越陈越香是黑茶的特色，也会黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶，沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶，感受岁月沉香，在这个繁忙的世界上，将灵魂置身于茶杯至上，小憩半晌，可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢？
黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。
于是，很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说，好的陈年黑茶，闻着有陈香，紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗(木质化白梗)，散茶条索匀齐、油润，茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀，品滋味润滑、回甘。
黑茶不同于普通茶，珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时，必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶，放进杯中，用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来，闻着芬芳缕缕，细品一口，万千滋味涌上心头。真正懂茶的人，才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
注意事项：黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。不过在这里还是得提醒各位茶友，黑茶“越陈越香”并不是永久的，他是在一定的时间范围内的概念，比如超过几百年的除了收藏价值，品饮价值就没多少了！
中国人喜欢喝茶喝茶，这是一个不为人知的事实。在许多人的眼里，喝茶不仅是解渴的方式，也是保持健康的方式，所以很多时候可以给孩子喝红茶。安化红茶孩子们真的能喝吗？让我们理解以上内容！孩子们可以喝安化红茶
6岁以上的孩子会过多地吃安化红茶。安化红茶是一种著名的红茶，具有缓解油腻感、促进消化、抗氧化、抗癌、利尿解毒的功效，享有“生命之茶”的美誉。6岁以上的儿童过量饮用红茶肯定对身体有益。日本也提倡孩子们每天上学时喝一些清淡的红茶。请注意，这是淡红茶。浓度过高会导致儿童体内微量元素缺乏，甚至导致营养不良。
儿童饮用安化红茶时对事件的关注
孩子们不吃太多安化红茶，其中含有茶碱。过量饮酒会使神经系统过于快乐，减慢心跳，从而影响就寝时间。即使因为茶不利于铁的吸收，多喝也会导致缺铁，导致儿童缺铁和血虚。
如何喝安化红茶
首先，传统的饮酒方法
取10-15g茶叶，在壶或其他容器中加入500毫升水，煮沸后，将茶叶放入壶中。当锅里的水再次沸腾时，用文火煮1到2分钟。烧制后，滤出茶渣即可食用。
儿童每天喝茶的茶量不应超过1.5g，因此这种冲泡方法应控制儿童喝茶的杯子数量，且不应超过两杯。
第二，杯子酿造的饮用方法可以用紫砂或陶瓷杯碗覆盖。取0.5-1克茶叶，先用开水冲洗。煮沸杯子后，它会掉下来。然后它会伸入沸水中并覆盖大约一分钟。当汤又红又稠时，就可以喝了。
这种茶量儿童每天可以喝2-3杯，多喝对健康不好。
三、泡茶的饮用方法
传统方法熬制后，按照茶汤与牛奶的1∶1比例加入牛奶，并加入少量盐，形成具有西部特色的奶茶。
事实上，不建议给孩子红茶和奶茶。因为红茶和牛奶是相容的，一起吃会破坏两者的营养。这种饮酒方法只能偶然大量品尝。
安化红茶适合人们饮用
首先，适合三高的人
安化红茶中的成分能有效抑制癌细胞的生长和分离，还能有效阻止血脂和血糖的分化和抑制。
二、适合减肥塑身、美容护理
安化红茶含有咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等成分，具有很强的脂肪代谢能力。饭后饮酒能有效增加脂肪的吸收，进而起到减肥和塑身的作用。
三、适用于失眠者和梦想家
安化茶有提神的功效。文雪茶馆明日畅谈——适合喝红茶的人
四、适用于各类癌症患者
安化红茶中的金华是一种酵素菌，能杀死胃癌、肝癌等癌细胞，并能抗癌防癌。
综上所述，孩子可以喝太多安化红茶，喝安化红茶对孩子也有好处，而且有一定的迷信依据，但是对于孩子来说，喝安化红茶必须注意身体的风格和方法，不能随意饮用！
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