红心铁观音属于发酵茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,是一种非常好的茶叶,适宜的饮用好处非常的多,具体如下!
红心铁观音的特点
西坪“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格,这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带,是品种品质特性的遗传保守性的反映。 红心铁观音 孙威江教授认为,品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素,而纯正铁观音品种是前提条件。詹梓金教授建议,铁观音属于我国最优良的茶树品种,要加大铁观音苗木繁殖管理,最大程度保护铁观音品种的纯正。
红心铁观音的功效
1、提神益思
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2、清热降火
李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”
3、杀菌止痢
铁观音主要是茶多酚化合物,由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。
4、醒酒敌烟
铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
5、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而铁观音中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。
6、抵抗衰老
中外科学研究治疗表明,引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度,最好的办法就是可以清楚自由基,使过氧化速度降低下来,使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用,这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
7、防癌抗癌
研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性,可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
8、防治糖尿病
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。
9、防治龋齿
现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
10、抗动脉硬化
铁观音中含有大量茶多酚,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
综上所述,红心铁观音属于铁观音茶,是铁观音茶中一种非常好的茶叶,所以适宜的饮用红心铁观音好处是非常多的,所以大家没事的话可以经常喝的喔!
众所周知,铁观音茶根据品质的不同,主要分为多个不同的等级,等级越高,品质也就越高,且功效也就会更好,所以下面小编就给大家介绍一下极品铁观音功效与作用吧!
极品铁观音功效
1、清热降火
常饮铁观音茶,具有润泽口腔、清热降火等功效,这是一款适宜在夏季饮用的保健茶饮品。
2、提神
常饮铁观音茶,能够有效的提神、消除倦怠,在精神疲惫时饮用再适合不过了。
3、解酒
铁观音茶还具有解酒的功效,因为茶多酚能够跟乙醇相作用。
4、防治龋齿
铁观音中富含氟,溶于水之后,能够跟牙齿中的钙质结合,形成氟化钙,此时饮用铁观音茶,还能有效防酸抗龋。
5、杀菌
铁观音中含有茶多酚,当它进入胃肠道后,能够跟蛋白质发生反应,使得起到杀菌止痢的作用。
6、减肥
铁观音中富含茶多酚,它能够促进脂肪酶的代谢,改善肥胖者的体型,从而达到减肥的效果。
7、抗动脉硬化
由于铁观音中的茶多酚能抵抗低密度脂卵白的氧化,能有效防御动脉硬化的产生,所以对于经常饮用铁观音茶的人来说,这也是一个不错的选择。
8、防治糖尿病
铁观音能增补人体中所需的维生素B1、泛酸以及多酚类等,从而对糖尿病起到一定的预防效果。
9、抗衰老
铁观音中富含多酚类化合物,从而起到抗衰老的作用。
10、防辐射
由于铁观音茶含有防辐射物质,长期饮铁观音茶,能有效保护人体的造血功能。
铁观音茶的等级
1、特级
高档铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
2、一级
中高档铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
3、二级
中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。
4、三级
中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
5、四级
低档铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。
综上所述,极品铁观音正常情况下,不管是从品质上面还是从口感上面都是最好的,所以功效也肯定是最多的,但是对于消费者来说,选择优质的铁观音茶很重要!
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