又是一年平安夜，早上收到同事的一个大苹果，顿生暖意。但其实对平安夜，早已没了前些年的兴奋和激情。
路上行人精心打扮匆匆赴约，这注定又是一个无眠的夜晚，而我的心却异常平静。
独坐，泡一壶香木海安化黑茶，听着喜欢的音乐，严冬岁月也能如此静好。
问自己有多久，只为自己泡茶？好像记不清了。
那便趁这平安之夜，让自己舒坦一回吧。
心静如水，游离于万物之外，浸润于黑茶茶香之中。茶与我，我与茶，相通，不分彼此。
大隐隐于市，深隐隐于茶。醇厚甘润的黑茶，寒冷时温暖你，低落时安慰你，不离不弃，带来健康。
抑郁寡欢时，它更会让人明白，苦乐皆由心生，唯有淡薄，才能宁静，才能对人生做最深入的回味。
所以，我想平安夜，香木海安化黑茶便是很好的陪伴了。
2018年芙蓉茯，茶质润滑不失活泼，口感醇浓可感深度，齿颊回甘可悟人生。
端起一杯，在它温柔的抚慰中，让思绪放飞，让烦恼消散。
茶有心，人有情，都需静静聆听。聆听茶的声音，聆听自己内心的声音。
少一点人云亦云，多一些遵从本心，如黑茶般自然甘醇，人生便会更通透吧。
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关于黑茶和绿茶之间最大的区别你知道是什么吗?有人说当然是色泽了，黑茶无论是干茶还是冲泡后的茶汤都是呈现深褐色为主，而绿茶则是清汤绿底的典范了。但是作为内行人来说，两者之间的区别，除了色泽还有就是工艺了，绿茶是不发酵的茶叶，而黑茶是完全发酵的茶叶，绿茶冲泡靠浸润则好，黑茶就需要火候来提炼。
今天小编教给大家的就是关于黑茶的冲泡，怎样才能冲泡出一壶好滋味的茶呢?咱们从第一步取茶开始，黑茶相对来说形态是很多的，千两茶、散茶、砖茶都是大家比较熟悉的茶品。今天我们以常见的千两茶为例来给大家现场做个示范，取茶的时候沿着茶饼的纹路用刀子撬开，这是最省力的方法。
冲泡黑茶紫砂壶是很好的，其次也可以选择如意杯，投入大约15g左右的干茶进入杯中，然后注水。黑茶冲泡跟绿茶最大的不同就是水温，绿茶要低，黑茶则要十足的火候，这样冲泡后的茶叶才能充分溶解在水质中。喝黑茶的人大多都喜欢厚重一些的滋味，但是小编还是建议茶水比例最好控制在1：40左右，这是很健康的一种饮法。分茶品饮是最后一步，如意杯的好处是直接按下按钮，这样可以快速的让茶汤和茶渣分离开来，然后倒入小杯中品茗。
上述就是关于黑茶冲泡的方法介绍，对于很多人来说，冲茶并不是什么艺术或者是高深的学问，但是真正要冲泡一壶好茶，除了掌握好茶叶浓度及比例外，水质、水温都是关键，当然冲泡黑茶也是一个需要耐心等待的过程，世间凡事的好东西都是时间沉淀而来的，不是么?
黑茶与我们，有说不清的缘分。上千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，中华大地，各地的名品、举不胜举，为什么偏偏喜欢黑茶？
或许是因为黑茶生长的独特的地理环境，或许是因为黑茶与众不同的加工工艺，又或许只是因为黑茶的甘醇和对身体的益处。
1、喜欢黑茶，每个人都有自己具体的缘由
因为黑茶的淡雅，因为黑茶的甘甜，因为黑茶的苦涩，因为黑茶的柔和，因为黑茶的回味……黑茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。
2、一起喝黑茶的乐趣
喝黑茶是一件身心愉悦的事情，尽管一个人喝黑茶，也能感受到那种静谧和舒适，但总觉得缺少点什么，没有了三五个人一起喝黑茶带来的快乐，黑茶要多人一起喝，愈发感觉茶味香醇。
3、放下，才能品出黑茶的真味
常说茶能修心，当我们喝黑茶的时候，
请你把身份放在一边；
请你把虚荣放在一边；
请你把贪欲放在一边。
黑茶承受不起那些分量，平静的人才能从黑茶中寻到惬意时光。希望所有的茶友能抱着一个健康、简单的心态去喝黑茶，真正地在黑茶中喝出健康，喝出快乐。
我愿意把喜欢的黑茶珍藏起来，等到合适的时候，就像期待着等候的那个有缘人，拿出来煮一壶，一起品味着黑茶的香，诉说着黑茶的好。
可能很多人对于黑茶的了解并不是很多，因为大家在平时生活中接触的更多的是红茶或者是绿茶。但由于黑茶独特的发酵工艺也就造就了它的独特的口感，所以黑茶也是大家值得一品的茶叶，可能大家会觉得自己不了解黑茶的冲泡方法，不知道该怎样才能冲泡出好的黑茶。
究竟要如何做才能够冲泡出一壶好茶呢?取茶其实是第一步，相对于黑茶来说的话，其形态是比较多的，大家所熟悉的就是有千两茶、散茶以及砖茶等的。我们以千两茶为例的话，取茶的时候用刀子沿着茶饼的纹路进行撬，这其实是最省力的方法，至于散茶的话本来就是零散的，所以更是方便，砖茶是经过压制的，所以很是紧凑，我们是需要借助其他的铁锤等工具去完成的。
其次也就是投茶了，黑茶的器皿是建议如意杯的，投入15g左右的茶叶。第三步就是注水，黑茶是粗老的茶叶所制作而成的，水温就一定要高，这才能确保冲泡的时候的茶叶充分的溶解。这里要多嘴说一句，冲泡黑茶的茶水的比例最好是控制在1：40左右，浓淡就是比较适宜的。
第四步是分茶进行品饮，茶水在冲泡完成之后，是直接就按下如意杯的按钮，这样就是可以快速的让茶汤和茶渣分离开来的，倒入到准备好的小杯中可以直接进行一个品饮。
只要你们能够掌握住小编所告诉你们的这些泡茶的方法，那么冲泡黑茶就变成一件非常简单的事情。希望你们能够通过自己的手去冲泡出你们所喜欢的茶叶，多多饮茶对我们的身体来说是利大于弊的，当然这个弊也就是指的大家不可过量的饮茶。
近日，中国北方雨雪天气，寒潮来袭，就连温暖的华南都已经进入了穿羽绒服，带厚围巾的状态。其实在寒冷的冬天里，三五知己围着烤炉煮一碗热茶，既可以御寒保暖，又能养生，再适合不过了，在热气氤氲的冬日让心情舒畅。有茶，便有温暖。
黑茶(普洱茶)御寒降脂虚寒体质可首选。普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，都有降脂功效。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶的喝法也比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
《本草纲目拾遗》中记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻”。而普洱茶的降脂、降糖、降胆固醇等功效亦是尽人皆知。
体质偏寒的人，尤其是女性，一到秋冬就手脚冰冷，光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解，其实还需进行内在调理。秋冬，体寒的人群建议多喝发酵的普洱熟茶及其它黑茶。普洱熟茶茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少，粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用，发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
而后发酵的黑茶，其茶叶在微生物作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。温和的黑茶对御寒和暖胃都有一定的帮助，能够有效补充身体中的水分，提高新陈代谢。在这人人“速冻”的天气里，一杯热腾腾的黑茶让你远离感冒。
冬天虽气温偏寒，但对于一些喜好生茶的茶友们来说，每天不喝生茶几乎是不可能的。生茶，滋味丰富迷人。麻辣火锅、串串香、羊肉炉……热量越高吃得越嗨。才刚入冬，体重就长了好几斤，这要过了整个冬天，还不知得胖到什么样子。生普不仅可以暖冐御寒，还可以消食化积。因而当吃完油腻的大餐后（半小时），泡一壶热乎乎的生普，解腻消脂，防止脂肪疯狂增长。
萧瑟的冬日，我们需要一杯熨帖的黑茶，它不仅能带给我们芳香和温暖，还能让我们振作精神，意气焕发。冬日里一杯暖心茶，是一份暖心的爱，那种温暖足可以抵御冬日的严寒，让冬日焕发出春日的温暖。
说道黑茶，很多人止于对它的认识是颜色呈现黑色的茶品，其实真正黑茶的分类，是因为其工艺上采取完全发酵的手法，这也是它和绿茶之间最大的区别。一壶好的黑茶，是时间沉淀出来的，茶界常说，绿茶靠浸润冲泡，黑茶就要靠煮茶提炼。
那么问题来了，究竟如何才能冲泡出一壶好茶呢?取茶是第一步，相对黑茶来说的形态是比较多的，大家所熟悉的有千两茶、散茶、砖茶等。我们以千两茶为例，取茶的时候用刀子沿着茶饼的纹路开始撬，这是最省力的方法，至于散茶本就零散，所以方便，砖茶经过压制，很紧凑，我们需要借助其他铁锤等工具来完成。
其次就是投茶，黑茶的器皿我建议是如意杯，投入大约15g左右的茶叶进入。第三步就是注入水了，黑茶是粗老的茶叶制作而成，水温一定要高，这才能确保冲泡时候的茶叶的充分溶解。这里多嘴说一句，冲泡黑茶的茶水比例最好控制在1：40左右，浓淡就比较适宜。
第四步分茶品饮，茶水冲泡完成之后，直接按下如意杯的按钮，这样就可以快速的让茶汤和茶渣分离开来，倒入到准备好的小杯中直接进行品饮。
泡茶是一件简单的事情，无论男女老少都可以完成，但是真正冲泡出一杯好味道的茶，却是需要掌握技巧的，黑茶的冲泡大家一定要注意的是水温和茶叶浓度的掌控，加上有耐性等待，才能享受到一杯风味俱佳的黑茶。
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很多朋友喜欢熬夜，又爱抽烟喝酒。长期熬夜，对人体健康着实损害较大，再加上烟酒侵蚀，身体负担更重。晚上熬夜，可以熬夜煮一壶老茶头，清凉下火。茶头降肝火
茶头含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。
茶头清除烟毒
茶头中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。
茶头护三高
三高人群熬夜身体承受力差，喝茶头可以一定程度上达到三降的效果，但还是建议您适当安排好作息。
茶头抗氧化，增强免疫力
熬夜容易产生大量的自由基等有害物质，茶头中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。
如何煮老茶头
不同于文火煲煮，我们日常品饮就没那么讲究了，以简单方便为好。用常温清水加5-6克老茶头，待茶水煮开沸腾2分钟即可享用。(建议一晚上喝茶别超过10-15克)
本人经过摸索和尝试，发觉茶头煮着喝的口感比泡出来的更加香醇!所以我喝茶头绝对不泡，洗茶两遍后直接煮!但这仅代表个人口感和观点，如有不对请拍砖!下面放一下我煮茶的过程
茶头是什么我就不解释了，首先洗茶两遍
洗好茶后，把滤网放入壶中，然后注入开水，一定是开水，别是冷水!
注入开水后放上炉开始煮茶
煮好后的汤色(本人拍摄水平有限，其实汤色很透亮的)
关于本文《熬夜煮一壶老茶头》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
如果没有一定的泡茶技术，再好的茯茶也照样可以泡的难喝!
泡一款茯茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对茯茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，茯茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对茯茶真正理解了吗？如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的茯茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到茯茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗茯茶的乐趣，更可以享受把一泡茯茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
泡好一款茶，首先要充分醒茶：
短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡茯茶时，把紧压的茯茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况，背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落，为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，笔者建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片），虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，所以此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9：1比例甚至是5：5比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的茯茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。
泡茶的盖碗和紫砂壶
同样适合泡茯茶，只是在不同的情况下，就该用不同的茶器，要视乎情况而定。这两种的泡茶用具，各有特性，当了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具（熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶）。盖碗是瓷器，简而言之一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解茯茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至。
出茶，由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同，有些人喜欢淡一点，有些人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具，那就最为理想，但延长浸泡时间；有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具，那就最为理想，缩短浸泡时间。还可选择，熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形，一概选择投下容器容积的1/3作为基准。
洗茶，熟茶，一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒）。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
冲泡，熟茶前六泡一般随冲随出，第六泡后开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，随手泡开盖降温。定点，低点，缓吊水。慢速注水，快速出汤。出汤后盖碗开盖降温。（沸点一般在95度至96度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。（冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著）
注：前六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。由于每个人的泡茶手法均不一样，因此，浸泡时间也没有硬性的规定，只是泡出适合自己浓度的茶汤即可，这是需要多一点的泡茶经验，不同年份的茯茶，也需要不同的处理手法；更细节一点的，不同仓储的茯茶，也有点不同的泡法，泡茶是一门人文艺术，泡茶的经验是需要累积的，总之，普洱冲泡，不完全拘泥种种刻板形式，但以知茶性为最关键。
冰碛岩、七星灶、金花朵朵药；
八木春、九重功、雪峰山水冲；
十两卷、百两饼、茶马古道饮；
千两茶、万年藏、盛世茶都香。
这是我们湖南省安化县，一首口口相传、脍炙人口的童谣。关于八木春，历史上有几种说法：
一：八木春茶，是一个早年流传下来的故事，这个故事要追溯到公元641年，也正是唐代文成公主嫁给吐蕃赞普松赞干布的那年。
当年文成公主远嫁，安化连续三年大旱，这第三年是安化县历史上少有的干旱年，庄稼枯死，树木枯亡，寸草不生，唯独安化大峰山的悬崖上，有且仅有八棵似茶非茶的树木，葱葱郁郁，长势喜人。
眼看灾情严重，无法控制。灾民流离失所、民不聊生，喝水都需要到几十里的山外肩挑背扛，很多老弱因缺水而死亡。
这时，从山上出现一位白胡子白头发的老者，命人采摘八棵树上的叶片，又教人们擂制出一种黑色的茶，这种茶经过九重工序制成，喝过之后，人们都觉得精力充沛，身体水分能长久保持。
人们又用这种茶祭拜神灵祈雨，三天之后，果然乌云滚滚，雷声大作，普降甘霖，庄稼复苏，树木转绿，犹如春天来临，于是“八木春”就一直流传至今。
二：在很久之前的古时候，安化的老前辈们，每到秋天千两茶出库时，大伙儿用马儿驮着安化黑茶千两茶，每匹马驼着八根千两茶（约合毛重290千克），从安化芙蓉山赶马出发，抵达边疆。
将安化黑茶销售完成之后，再骑着马儿回到安化老家，就得是第二年的春天时候了，自此，就有了八木春的说法。
运茶回来的人，惊奇的发现，茶叶运到到边疆以后，喝起来比在安化的时候香味更甚，口感更佳。后来又对比在安化存放一年以上的黑茶，才知道存放一年以上的黑茶，口味更加香浓。后来，就慢慢流传，“历经八木春，茶味渐香浓”这个历史故事。
三：安化俚语又有说法：喝了八木春的茶，饿死郎中屋里爷（读ya），意思是说，喝了八木春的茶以后，身体健康，百病不生，郎中（赤脚医生）因为没有病人上门，生意惨淡，养家糊口的生计都解决不了。
砍柴哥老早就听老前辈们说：在富含冰碛岩石的安化县境内，由于地理地貌特殊，大部分地方表层土质比较薄（土层下都是冰碛岩石呢），而导致茶树生长缓慢，一般情况下至少需要8年的生长期，才适合茶叶初摘，由此才有：历经八木春，茶味现香浓。
安化八木春黑茶，由于茶叶的品质好，性价比高，从来都不需要做营销，每年早早完成销售，留下小部分存为老茶。之后，八木春茶人会修养生息，绝不多卖。
而且八木春的茶人，宁愿不销售，也不售低品质茶叶。一直是安化县的一个小众品牌，也只在黑茶行业的内部有流传。
在历史的长河中，安化八木春黑茶作为一个老品牌，始终坚持只做地道的安化黑茶，100%安化原产地、野生纯料，传统手工制作，地道安化味，由于产量有限，一直走的是非常小众的产品路线。
随着近些年，安化黑茶产业的蓬勃发展，安化本土茶叶的栽种扩大，安化黑茶的生产工艺改进、安化八木春黑茶也从之前的小批量生产，慢慢才开始有了量的突破与更高品质的提升。
砍柴哥一直认为，无论您是老茶客也好，新手茶叶爱好者也罢。能接触到八木春安化黑茶，是我们的荣幸，同时也是茶友们的幸运。
我们知道，大部分人都有喝茶的习惯，现代人生活条件好了，更愿意喝杯好茶显摆显摆，更何况喝到肚子里的茶水，如果品质低劣谁敢喝。
有非常多的人，花了很高的价格，自以为买到了好茶，拿回家一看，要么货不对版、要么是自己品茶水平有限，买到了劣质茶叶或者一般品质茶叶，吃了亏、上了当。
作为一名茶人，砍柴哥只是希望，喝到八木春黑茶的朋友，在跟朋友聊天、一起品茶的时候，能妥妥的唱上一句：“好茶”！
如此两个字，足矣！
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