1986年和1990年被商业部评为“中国名茶”;
1988年在巴基斯坦拉舍尔亚太地区新技术、新产品博览会获最受欢迎奖;
1991年在杭州首届国际茶文化名茶评选中,被评为中国“文化名茶”;
1992年获中国国际名优新产品博览会金奖;
1994年和1996年获广东省名优茶评比金奖;
1995年获全国第二届农业博览会金奖;
1999年在首届广东省名优茶质量竞赛暨优胜名茶竞买会上,被评为名茶称号,并以500克2.9万元成交;
2001年获广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖;
2002年获第五届广东省名优茶评比金奖;
2003年获第五届“中茶杯”名优茶评比特等奖;
2004年获2004中国茶?广州(国际)采购年会暨第三届全国名优茶评比金奖。
岭头单丛茶具有独特的优良品质,近几年来得到迅猛发展、推广。这同我县茶叶技术工作者在长期的生产实践取得多项科技成果分不开。
1992年《岭头单丛茶高产优质栽制综合技术》获广东省农业技术推广一等奖;
1998年《热风焙茶橱的研制和推广》获潮州市科技进步二等奖;
2002年制定广东省农业地方标准--《岭头单丛茶综合标准》;
2002年《名优乌龙茶(单丛、黄金桂)加工创新技术研究与应用》获广东省科学技术三等奖;
2003年《岭头单丛茶绿色食品AA级产品开发管理体系建设》广东省农业技术推广二等奖。
凤凰单丛大家应该都比较陌生,凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘。挺直肥硕油润的外形特色,黄清澈明亮的汤色,那么凤凰单丛怎么样呢,一起来看看吧~
凤凰单丛怎么样?
凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘。挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味,橙黄清澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。
香型
凤凰单丛有十大香型
黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
凤凰单丛的香分三级
飘香【香气高扬飘散,初泡明显后段明显减弱,盖香杯底香平淡】
含香【香气持久优雅,6-7泡后有余香,盖香杯底香浓郁持久】
汤香【香气细锐高雅持久,8-10泡后有余香,香气入汤水,齿颊留香,有喉韵,盖香杯香强而持久】
以上就是对凤凰单丛的介绍,大家可以多了解了解~
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