最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“英德红茶生产情况怎么样？获得了那些荣誉？”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“英德红茶生产情况怎么样？获得了那些荣誉？”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
生产情况
截止2012年底，英德全市茶园总面积3.16万亩，其中投产茶园2.62万亩，新增种植幼龄茶园3500亩。全市茶叶总产量2928吨，比2011年增加163.8吨，增长6%；茶叶总产值约8.2亿，比2011年增加约3亿元，平均单价140元/斤。繁育英红九号等高香型茶苗3000多万株，可供新种植12000亩新茶园。“英德红茶”区域公用品牌价值8.51亿元人民币，比2011年增加0.23亿元。
截至2014年，英德市茶园总面积达7万多亩，其中投产茶园4万多亩，全市茶产业从业人员达10万多人，全市茶叶总产值15亿元。
产品荣誉
英德红茶曾先后获国际美食金牌奖，国际博览会金质奖，国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达36次之多。英德被誉为广东省著名的“红茶之乡”。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”。
2006年，英德红茶获评“国家原产地保护产品”。
2008年，英德获“中国红茶之乡”美誉。
2010年，英德红茶获“国家地理标志证明商标”。
2013年，中国茶叶流通协会评选我市为“2013年度中国茶叶产业发展示范县”。
2014年，英德市被中国茶叶流通协会评为“全国十大生态产茶县”，并连续第五年被评选为“全国重点产茶县”，英德红茶被评选为“广东十件宝”旅游土特产，国家工商总局商标局将“英德红茶”列入第一批“中欧地理标志保护清单”备选产品。中国农业品牌研究中心评估英德红茶2014年品牌价值为11.96亿元，在红茶类排名中位列前三位。
2015年5月25日，“英德红茶”品牌正式入驻中国茶叶博物馆品牌馆。
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袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。[3]
获得荣誉
1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。
1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。
1980年，祁红获国家优质产品奖章。
1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华。
1983年，获国家出口商品优质荣誉证书。
1987年，获第26届世界优质食品博览会金奖。
1992年，获香港国际食品博览会金奖。
1990年，江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠。
2010年，上海世博会十大名茶之一。
生产情况
2006年，福安市委、市政府成立了以时任福安市委书记陈家东为组长的茶业发展领导小组，并定下了“五个一”战略工程，即打造一个公共品牌———“坦洋工夫”；每年新植高香型茶树良种子1万亩；建设一个海峡大茶都；每年举办一届茶事活动；建设一个现代化厂房加工区。
2014年底，福安市登记注册的茶叶加工企业有263家，年产值500万元人民币以上的规模企业40多家，获2008年全国茶行业百强企业的有3家，全市年出口茶叶4000多吨。
2014年，福安全市毛茶产量达2.82万吨，产值15.8亿元，商品产值37.6亿元，其中红茶产量8500吨，产值10亿元。福安已成为中国产茶大县市，全市65万人口中有60%从事和茶叶有关的职业。
产品荣誉
1915年，巴拿马万国博览会金奖。
2007年11月，中国申奥第一茶。
2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。
2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。
2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。
2010年1月“坦洋工夫”获中国驰名商标。
2013年4月，福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。
2015年7月，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。
在广东，“英德红茶”无疑是一张响亮的茶叶名片。只要您稍微了解茶叶的近代历史，便会知晓它的名声。然而，实际情况却是，很多人可能听说过“英红九号”而不知“英德红茶”，又或者把这两者的概念混淆了起来辩不清楚，这是为何呢？
某种程度上，是因为“浓、强、鲜”这三个字。
20世纪50年代，在茶叶外贸的强大需求下，国家设立英德茶区，发展英德红茶。那个时代，“浓、强、鲜”是出口红茶的最高品质标准。
“浓、强、鲜”的英德红茶的因茶味足，香气高，品质出色，属于国家统购统销的商品物资，经由广东省茶叶进出口公司调配使用，出口国外。也曾一度被端上英国皇室的茶桌，深受英女皇的喜爱。
在那个时候，在广州都难以买到英德红茶；甚至连英德的茶厂工人，最多过年时，也只分的那么一丁点的碎末。
可以说，“浓、强、鲜”代表的是我国一个茶叶时代的辉煌，也是广东英德红茶的辉煌。
但是早期的英德红茶都是播种的，品种很杂。按照国家茶叶发展的要求，英德要进行品种选育与改良，最终，英红九号选育成功，在众多品种当中脱颖而出。
1988年，英红九号被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书，成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种。
在“浓、强、鲜”的品质特点上，英红九号最有杀伤力！比其它品种的英德红茶更胜了一筹。
我们的一个从事茶饮事业的朋友说：“英红九号1克顶3克用，可以冲泡500ml的茶汤。”
因品质优异，自然英红九号便后者居上，于是听得更多也就不奇怪了。但如此“浓、强、鲜”的英红九号，在工艺上，却是最难做好的，因此市面上好喝的英红九号红茶也着实不多。
你能否想象，一杯茶汤，喝到如同甘蔗马蹄一起榨的果汁是个什么感觉？英红九号，可以做到这个品质。但却是，实在太难做了。
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祁门红茶是我国的历史名茶，属于著名红茶的精品，素有“红茶皇后”之称。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，同时，祁门红茶作为一种全发酵茶，营养价值也非常的功效，具体的功效如下！
祁门红茶的营养价值
1、茶黄素
茶黄素是茶叶中的茶多酚被发酵氧化后生成的缩合氧化物，是决定祁门红茶色、香、味的重要物质。祁门红茶中含有的茶黄素对人体的有诸多的保健作用，祁门红茶的很多功效都是源自于茶黄素这种物质。其比较著名的作用有降胆固醇（减少肠道对胆固醇的吸收，抑制人体胆固醇的合成）、降血脂和血压、抗氧化、预防肝硬化和酒精肝、清除脂肪肝，此外祁门红茶的抗菌、抗病毒、减肥轻身、抗辐射等功效都有部分来自于茶黄素。
2、茶红素
茶红素与茶黄素一样，都是茶叶中的茶多酚发酵氧化的生成物，茶黄素决定的是祁门红茶的色香味，而茶红素更多的是决定了祁门红茶的颜色以及滋味强度，它影响的是茶汤的浓淡。而在功效方面，茶红素最大的功效为清除人体内的自由基，以达到抗氧化和抗衰老作用。根据研究表明，茶红素是一种非常强效的抗氧化剂，其抗氧化功效强于绿茶中的茶多酚。因此祁门红茶的抗氧化作用主要就是取决于祁红中的茶红素。
3、维生素
祁门红茶中含有非常丰富的维生素C、维生素E、核黄素（维生素b2）、胡萝卜素（转化为成维生素A，，是安全的补充维A产品）。祁门红茶的强壮骨骼、美容养颜、改善血液循坏、保护眼部健康、固齿、消炎、增强免疫力等功效都是来源于它含有的多种维生素。
4、咖啡因
所有茶叶中都含有的物质，主要作用是提升醒脑、利尿，强心。
5、黄酮醇类
除了抗氧化、降血压和改善血液循坏外，祁门红茶的除口臭功效就是来源于它。
6、氟
我们说常喝祁门红茶具有防蛀牙的功效，其作用就是来源于它含有的氟。一般的牙膏中都会注明氟元素的含量，它也是牙膏能固齿的重要原因。
7、其他物质
祁门红茶含有的营养物质十分丰富，除了上面介绍的这些物质以及功能外，还有如辛、硒、锰等人体必需的微量元素，以及叶酸、叶绿醌、钙元素、糖类、蛋白质等营养物质。由于种类繁多，在此小编就不再一一介绍。
祁门红茶的功效
1、提神消疲
祁门红茶红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
祁门红茶的品质特点
1、外形的特点
色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。除了揉捻做形时把茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须有”身骨“（通俗一点就是说掂量上去有分量，不是”轻骨头“）才是好的。对于显毫的理解是通常金毫越多等级越高。不但细，而且很紧凑，非常地均直，几乎看不到有突出的条索
2、香气的特点
祁红的香气最丰富，所以人们常称之为‘祁门香’、‘群芳最’、等等。但还是有据可循的，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁红特有，还有就是看香气的鲜爽及嫩度，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉。
3、汤色的特点
祁门红茶冲泡后的汤色红艳、明亮。如有金圈证明茶黄素含量高品质越高。口感特点：醇、鲜、爽。滋味醇厚是祁红的主要特点。
4、叶底的特征
铜红，亮，匀，嫩。从叶底也可看出等级茶之间的差异。
综上所得，祁门红茶，中国历史名茶，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，除了如此多的鲜明优点外，其所富含的各种成分也非常的多，所以适宜应用好处也是非常多的！
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碧螺春红茶好喝。碧螺春红茶又名碧螺红茶，选用洞庭山精品嫩芽为原料，经过揉捻、发酵、干燥以及晒干等于碧螺春绿茶截然不同的加工方式加工而成。当然应加工工艺的不同，因而导致其冲泡方式与绿茶有着截然不同的方式!
碧螺春红茶的泡法：1、温度
不管什么茶叶对冲泡的水温都有独特的要求，碧螺春尤为重要，应为红茶是发酵茶叶，如果直接用高温的沸腾水冲泡，很容易出现涩感，有时候还会出现酸味，一杯好茶就这么被破坏掉了。建议在冲泡碧螺春红茶的时候尽量选择温度较低的开水，以80度到90度温度水温最佳，并且千万不能闷着，闷起来的茶叶容易发涩!所以泡茶对器具的要求也是很高的!
2、器具
冲泡茶叶推荐玻璃杯，玻璃杯不不仅能品其味，还能观其行!最关键的是能更好的掌握茶叶在开水中浸泡的时间，便于观察茶汤的颜色等。其实推荐的还是紫砂壶了，好的紫砂壶透气，便于茶水的散温，避免好茶闷坏。
3、茶形
最后还要对茶叶的老嫩做一定的判断，嫩的茶叶水温要相对第一点，而老的比如炒青红茶水温就要相对很高!
碧螺红茶的存储：目前家庭比较常用的方法就是罐装存储，但是需要注意一个细节问题就是茶叶容易吸收异味，所以建议不要放在冰箱，毕竟冰箱的味道太杂，放置在阴凉干燥处即可，如果有专也的存储冰箱那就是最好的选择。
红茶毕竟跟普洱茶有着本质的区别，不适合存放太久的时间，一般在2年内引用完，茶香和口感使保存的很好的。
信阳红茶味道清香，属于上等茶叶，品质极好。信阳红茶用信阳毛尖的原叶为原料，经过萎调、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成。
信阳红茶介绍信阳红茶形具有信阳毛尖的特征与金骏眉媲美，外观、叶底、茶汤也相似。信阳红茶与金骏眉在口感上有区别，信阳红茶香气略有烤红薯香味，金骏眉具有淡淡的碳焙的香气。信阳红的口感纯后中带有微涩感，保持了信阳毛尖的口感。信阳红用功夫茶具才有韵味。信阳红红茶届后起之秀。目前市场价格不等。
信阳红茶的饮用从饮红茶最佳季节说，冬天最好;从一日里饮红茶最佳时间来说，饭后半小时最好。
在中国，有着“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶 、冬饮红茶”之说， 所以问红茶什么时候最好喝，就季节而言，答案应该是冬天。
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
红茶现在已经成为我们饭后必不可少的一种家庭茶。许多人喜欢喝红茶，但是每个人都知道哪种红茶好？如果你不知道，我们来看看。
红茶的特点
1.出现
如果线绳又紧又细又均匀，质量就好，而如果线绳又松又均匀，质量就差了。
2.叶底
叶的底部是明亮的，质量很好，叶的底部是蓝色的，叶的底部是黑色的，有条纹。
3.颜色
色泽黑而有光泽，质量好。相反，色泽不一致，如果茶叶是白色和不流血的，枯萎和黑暗的，质量较差。
4.汤的颜色
汤的颜色是红色的，杯子里茶边上有金色圆圈的那一个最好，颜色不太亮的那一个次之，颜色又暗又混浊的那一个最差。
5.尝
醇厚的味道更好，苦涩的味道更差，粗糙的味道更差。
6.芳香
香气质量好，香气不纯，有青草味，质量差，香气低闷差。
红茶的香气1.毫香型
白毫鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶，制作出金黄色头发正常暴露的干茶，冲泡时有典型的香味。
2.芳香型
香气纯正、柔和、持久。虽然香气不高，但分布很慢，让人感觉很开心。这是新鲜红茶的香味。
3.嫩香型
香气浓郁，干净细腻，清新宜人。它有玉米的香味。新鲜的叶子又嫩又软，是很好的名茶。
4、火香型
包括年糕香、高火香、老火香和锅巴香。新鲜的叶子是由更老的原料制成的，含有更多的茎，并且在制造过程中干燥时非常熟练。它们是由茶中含糖焦糖化形成的。
5.花香型它有各种类似天然花朵的气味。一些特殊茶叶品种萎凋后的香气。
6.水果型
它散发出类似于龙眼等各种水果的香气。红茶有苹果的香气，小红茶有龙眼的香气。
7.甜味类型
包括甜味、花香、枣香、桂圆干香、蜂蜜香等。适度采摘鲜叶的时间
8.松烟香味
用松树、柏树或枫树球、黄藤等熏制的茶。在干燥过程中的制造过程，如小红茶。
总而言之，红茶是中国历史上的名茶。它是由茶树的芽和叶经过萎凋、揉捏(切割)、发酵、干燥等典型工艺过程制成的。它的品质以红叶红汤为特征，又香又苦。相关推荐 更多 +
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