茶,被认为是养生的健康饮料,提神、消暑解渴、助消化、去油腻。还有治疗高血压,降低胆固醇,防治肾炎、肝炎、痢疾等保健效果,特别是喝绿茶还有降血脂和抗癌的特殊作用。因此,老百姓都喜欢喝茶,三五个人围在一块,几杯茶水下肚,话匣子就打开了。但今天,中山医科大学附属第二医院的中医师罗懿明将告诉你,从现代中医养生的角度来说,喝茶也要适可而止,而且还得因人而异,尤其是老年人,喝茶讲究三步曲???早、少、淡!
不少老人将喝茶作为健康养生之道,坚持每天喝茶,甚至跟年轻人一样整天茶杯不离手,罗医师认为,这是老年人未能很好地辩证地看待茶这种饮料。虽然,茶饮料对人体健康有很大的帮助,尤其是在现代社会人们普遍营养摄入过多的情况下,茶能充当“清道夫”的角色,每天喝茶等于为自己的肠胃进行清理,绿茶甚至还有抗癌疗效。但是,万事都有两面性,对于老人来说,喝茶不当反而会成为健康杀手。
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喝茶一步曲:宜早
喝茶会影响老年人的睡眠。俗话说,前三十年睡不醒,后三十年睡不着。进入老年期以后,人的睡眠时间减少,睡眠质量不高,茶的兴奋作用也会维持得更长久。老年人哪怕是午后喝茶,也可能引起夜晚失眠,使原本足够的休息时间变得更短,第二天必定精神萎靡。如果此后再通过喝茶提神,就将陷入恶性循环。
罗医生建议,老年人喝茶最好不要在饭前、午后和睡前,早饭后20分钟左右饮茶最宜,这样能助消化、解油腻、清肠胃。过了午后喝茶则可能会对晚上的睡眠质量有影响。
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喝茶二步曲:宜少
一般来讲,茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后,会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩,从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病,因此喝茶过多就加大了中风等危急症状的出现几率;另一方面,老年人的胃消化能力本身已经降低,而
喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形
成不能消化的沉淀,并影响维生素和微量元素的吸收,容易造成营养不良,还会加重老年习惯性便秘的临床症状。
因此,罗医生建议,老年人要根据自身情况,控制自己喝茶的数量,有溃疡病和胃肠功能紊乱者,不宜饮茶,尤其是性凉的绿茶;在饮茶种类上,应以红茶为主,乌龙茶可以利尿,也很适合老人;不同的人群里,高血压患者以及体质较好、肥胖的老年人宜饮绿茶,而体质较弱、胃寒的老年人宜饮红茶,其中,温和的普洱茶是不错的选择。
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喝茶三步曲:宜淡
过浓的茶会产生过强的刺激,使心血管和感受器逐渐产生依赖性。从而丧失正常功能;且当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡;当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度;此外,老人的心脏承受能力不比当年,长期喝浓茶会使心脏增加额外负担,导致心动过速和心律失常,甚至诱发和加重多种心脏疾患。
罗医生建议,尤其到了冬季,老人要尽量少喝茶,坚决不喝浓茶,泡茶时茶叶用量不能超过常量(3~4克)。红枣、生姜等温性食物可以起到增加热量的作用,所以,在喝花茶、绿茶时,最好能放一两个红枣,一两片生姜,抵消其寒凉之性。
来自美国健康保健协会的专家组研究发现,老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力,与他们每天从饮食中摄取 的铁元素多少有关。实验选取的100名老年人,由于每日只摄入了医生规定的1/3的铁,导致一个月后体温普遍下降0.5摄氏度。
老年人冬季喝茶宜精不宜多
专家组罗伯森教授表示,铁元素参与人体的体温调节,老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力,与每天从饮食中摄取的铁元素量密切相关。而茶属于碱性物质,进入人体后参与消耗体内铁元素,因此,大量喝茶导致铁的流失,使人在冬天更容易受凉。
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科陈建国教授则表示,不管是茉莉、菊花 等花茶,还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉,摄入人体后会带走体内的部分热量,从而导致体温下降,并使老人因受寒导致各种疾病的入侵。来自日本的研究早已证 实,体温每下降1摄氏度,免疫力就会降低30%以上,而升高1摄氏度的话免疫力则会提高5-6倍。免疫力一旦下降,就容易得感冒、肺炎、支气管炎、胆囊 炎、膀胱炎等疾病,此外哮喘、皮炎等过敏性疾病以及节段性回肠炎、溃疡性肠炎和风湿病等自身免疫性疾病的发病率也会升高。
所以专家建议,老人冬季要少喝茶,如果一定要喝,可适当喝些红茶。红茶性温,可祛寒暖胃,并助老人消化,在喝花茶、绿茶时,可以放几颗红枣、几片生姜,抵消寒 性。此外,老年朋友可以适当摄入含铁丰富的食物,如黑木耳、海带、紫菜、豆制品和猪肝、瘦肉、蛋类等,也可多食用一些含热量丰富的食物,比如羊肉、鸡肉、 枣粥、虾皮蛋汤等。
另外专家提醒,老人喝茶,忌浓茶冷茶,冲泡次数不要过多,不要饭前饭后立刻喝茶,不要喝隔夜茶。
茶太淡,没味!换种有茶味的茶。相信喜欢喝茶的茶友经常听到类似这样的话,有些老茶客喜欢将茶泡的过于浓厚,才感觉过瘾,刺激!对一些柔和的茶,总是觉得不够味!但这样真的好吗?
其实喝茶养生宜淡不宜浓!茶与咖啡、可可一样,是世界的三大饮品之一,而茶叶作为天然饮品,从古至今一直备受世人的青睐,无论是日常待客、走亲访友、还是嫁娶总能看到茶的身影。
那么饮茶是饮浓茶好还是淡的好?如果从养生的角度来看,那当然是饮淡茶好,每次放茶叶3克左右为宜。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。
为什么喝淡茶更有利于人的健康
据现代医学研究,淡茶内的茶碱含量较少,足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋,而浓茶内的茶碱含量相对较高,可导致精神过度兴奋。而引起神经系统正常功能的失调,会造成胃酸分泌过多,从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,造成极为不利的后果。
与此同时,经常饮浓茶,茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影响食欲和消化,严重的可发生便秘。此外,由于茶碱还能提高人的体温,因而发烧的病人喝了浓茶,就会高烧不退。
据了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端,能促使人越喝越浓,从而不利于人的健康。
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