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中国茶叶界，毕竟还有很多老字号接续茶缘，保持着旺盛的生机。至于，如何发挥他们的作用，使得新形势下的中国茶可以更上一层台阶，那就需要各地各级政府部门好生研究和对待了。在北京、上海、杭州等地，老字号的茶庄茶馆受到政府的重视和扶持，他们的共同特点是技术传承没有丢，创业精神依然很健康。拥有茶园30万亩，并赢得"中国茶叶之乡"美誉的福安市，似乎没有一个真正叫得响的茶叶品牌。而另一方面，在上世纪初便与贵州茅台酒同夺巴拿马万国商品博览会金奖，奠定世界级名茶地位的福安"坦洋工夫"红茶，却几经沉浮。直面产业尴尬，福安踏上了重振"坦洋工夫"百年品牌的复兴之旅。
本文通过讲述"坦洋工夫"红茶发源地---福安社口坦洋村，一个平凡茶叶世家与"坦洋工夫"割舍不断的悲欢故事，穿越百年风云，探究"坦洋工夫"发展的沉浮历史，以及世代福安茶人对"坦洋工夫"那份亘古不变的执着与梦想。
春暖花开日，茶叶飘香时
四月的坦洋村，绿的是一畦畦娇嫩齐整的茶园，红的则是家家户户烘制的"坦洋工夫"。就在这茶香弥漫的村落里，吴氏茶叶世家繁衍生息，与"坦洋工夫"结下了不解情缘。茶兴，则家族兴；茶落，则家道落。百年兴衰荣辱，世纪风云变幻，吴氏茶人揽尽沧桑，演绎着一桩桩与茶有关的悲欢故事，抒写着一份份对"坦洋工夫"不变的执着与梦想。
鼎盛：木桶装茶银，满街叮当响
"茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵。上街过下街，新衣断线头，白银用斗量，船泊清凤桥。"十九世纪初，在民谣朗朗传唱"坦洋工夫"好光景的年代，世代务农的吴氏家族从谷岭(今晓阳镇岭下村)迁居坦洋经营茶庄，开始了吴氏家族与茶结缘的故事。
吴步云是那一代茶人的佼佼者，其为人宽厚，机敏过人，奔走闽粤，与洋人做茶叶生意，船装舶运，贩茶巨万，"不数年大获奇赢"。
1903年，年仅20岁的吴庭元继承父亲吴步升、伯父吴步云的茶叶生意，打出"元记茶行"商号，精制"坦洋工夫"红茶。趁着火红茶市，"元记茶行"迅速崛起。拥有铺面36间，伙计百余人；茶山4座，精制茶厂1家，拣茶工、制茶师傅两三百人，年产精制"坦洋工夫"2000余件、200多吨，远销英国、俄国等地。吴庭元还在福州开设茶栈，挂英国人的牌照，专门接洽洋行和外商，并用自己的画像注册元记"商标。每件出自"元记茶行"的茶叶中，都会放置一张注有中英两种文字的"元记"商标，随着"坦洋工夫"远涉重洋飘香海外。
讲述着祖父的辉煌茶事，吴庭元的孙子、71岁的吴润泉老人双眼闪烁着骄傲的光芒。当年与外商做生意，茶行采用先付银元后给茶叶的办法。每年二月初二刚过，吴庭元便赶往福州茶栈，向交易商家收取茶银定金，每千块银元装一桶，经水路运回村里，春末秋后再给外商发去一船船茶叶。几十担茶银首次运回时，坦洋沸腾了，人山人海争睹这一风光场面。白晃晃的一桶桶银元挑进吴家大宅，吴庭元的老母亲还以为儿子哪里劫得的不义之财，霎时吓晕过去。
靠着炙手可热的"坦洋工夫"，吴庭元成为当时全省有名的茶叶巨商。飞檐俏壁、雕樑画栋，如今依旧保留完好的吴家大院，昔日繁华可见一斑。据吴润泉回忆，当年祖父还在大院旁建起一幢两层高小洋楼，专门用于接待茶商。有一年，一位俄国茶商在祖父的陪同下，从福州来到坦洋考察。坦洋茶叶出名但地盘小，为给洋人留下好印象，吴庭元就将客人安排进了小洋楼，并让翻译陪着只在楼里、院里闲逛，自己则以"生意忙走不开"为由躲得远远的。直到三四天后，洋人要走了才露面，带着洋人在繁盛的茶行街上走了一遭，并打起了诳语："这里只是坦洋的前街，你匆匆赶着要走，后街我就不带你去了。"一番话，说得洋人将信将疑。斗转星移，精明的吴庭元与洋人的这段趣事，至今还流传在坦洋的寻常巷陌里。而他的女儿与当时民国时期的福安县长高诚学结为连理，写下了吴家大院外另一个传奇。
""坦洋工夫"的鼎盛，成就了祖父辉煌显赫的一生。"坐在祖宅老屋里，品着刚刚制作的"坦洋工夫"，吴润泉老人满脸自豪，他甚至做出大胆的推测：按照祖父那时的经营规模和实力，当年荣获巴拿马万国博览会金奖的"坦洋工夫"红茶，说不准就出自"元记茶行"！
没落：老字号轰然"倒"下
民国二十三年以后，战事连连，"坦洋工夫"日渐冷落，"元记茶行"和吴氏家族踉踉跄跄一路前行。民国二十三年，位于坦洋上街桥头的"元记茶行"被焚为灰烬。大火的背后，吴润泉老人说出了一段深藏多年、鲜为人知的故事。那一年，遭国民党军队围追堵截，一支队伍撤退至偏僻的晓阳芋元坪一带。为补给队伍渡过难关，队员来到坦洋寻求帮助，一个大户人家却断然拒绝。夜深时分，被激怒的队员在上街桥畔燃起大火欲烧掉这家人的房子，扫扫地主家的威风。没想到这家人的宅子墙高土厚，火没烧进去，反引燃了毗邻的"元记茶行"。熊熊大火从是夜起，第二天整整烧了一天，"元记茶行"面目全非，财物尽毁。
吴庭元与这支队伍的首领早年就有过交往，还曾冒险为其秘密提供过枪支弹药。得知这场大火后，这位首领差人送来了亲笔书信，称："你的茶行被我军误烧，待日后双倍价格补偿。"吴润泉清楚地记得，信上不仅有首领的签名，还盖有队伍组织的四方大印。这封书信夹藏在古医书里，一直由他的父亲保管着，直到"文化大革命"时除"四旧"，古医书被红卫兵抄走烧毁。就这样，珍贵的信件连同被误烧的"元记茶行"，远远地湮没在了历史长河里。
茶行毁了，吴氏家族元气大伤，陷入困境
"吴老，这些钱不多，您先拿着，等来年茶银发放时再还吧。"吴庭元来到村里瓦匠家订购瓦片重建茶行时，这位瓦匠却给他捧来一把银元。翌年，移到上街中段，"元记茶行"拔地而起，重新开张。村里也从此留下了"赓俞(吴庭元的字)订瓦，反收订金"的佳话。
"元记茶行"浴火重生，可好景不长，蔓延的抗日战火，将茶行又一次推到了悬崖边缘。通往欧美、东南亚的海路阻断，"坦洋工夫"的主要销路被堵死。昔日拥有大小30多家茶行、繁盛一时的茶行街遁入空前寂寥。"茶叶没路走，茶农挖茶头；茶败坦洋败，两街凉溜溜；一路凄泪流，茶行变坟丘……"当年的坦洋民谣诉说着"坦洋工夫"的浮华变迁和沧桑记忆。
精减伙计，缩小门面，红茶年产量从早年的数千件，锐减至两三百件，茶行顽强坚守了六年后，终因惨淡的茶市倒在了抗日烽烟里。日军投降后，吴润泉的父亲吴奇玉接过衣钵，关停两年的"元记茶行"重新开业。
1949年新中国成立，"元记茶行"却等来了灭顶之灾。吴氏家族因"祖上家大业大"被打成了"地主"，吴奇玉被遣送霞浦三沙劳改场改造，他的两个弟弟则惨遭枪毙噩运。祖宅被没收，茶行被迫关闭，走过了近半个世纪风雨的"元记"商号就这般嘎然而止。
"限你们两个小时搬出去！"分到了吴家房子的村民威言凛凛。只剩妇孺的吴家上下战战兢兢，被赶进了以前拣茶工人居住的老宅子。
"整整堆满两个房间的制茶用具，一件都没带出来，全被劈了当柴烧，制茶书册、一箩筐"元记"商标也被烧了。就连挂在厅堂里，祖父、祖母当年请画匠手绘的大幅肖像画也未能幸免。"回忆起那段惨烈变故，吴润泉一阵酸楚："祖辈辛辛苦苦创下的事业，就这样毁于一旦。"
政治上的歧视，生活上的窘困，轰然倒下的吴氏家族陷入了生存危机。"吃苦挨饿，还得随时准备着接受各种各样的批斗、游街。"那段梦魇般的痛苦经历，深深埋藏在吴润泉心中，不愿提及。
重振"元记茶行"，重现"坦洋工夫"辉煌，成为了那时吴家不可企及的梦想。
复兴：做最好的"坦洋工夫"红茶
改革开放的春风吹遍大江南北，吴氏家族沉眠了三十多年的茶叶梦被唤醒。
凭着年少时在茶行里耳濡目染学得的制茶技艺，1982年，"元记茶行"第三代传人吴润民在社口镇区创办茶庄，开始了吴氏家族的茶业复兴之旅。
"当时老字号不允许注册，祖祖辈辈做的都是"坦洋工夫"红茶，所以就取名为"坦洋工夫"茶庄，"元记"商号一放又是几十个年头。"吴润民说，那时坦洋茶区大都种植绿茶品种，他除了沿用老工艺手工试制少量"坦洋工夫"红茶外，更多的则是收购福鼎、政和等地茶青，生产绿茶。"一年下来，就挣了3万多元。要知道，那时候做工的工钱一天也才几块钱啊！"老人说着，一脸自豪。
就这样，靠着在社口办茶庄捞到的"第一桶金"，返乡开垦荒山、发展茶园，吴润民一步步实现着振兴家族事业的梦想。
1993年，他的梦想再次破灭。这一年，位于上海的一家玻璃厂需要进购80担的降温茶。得知消息后，吴润民赶赴上海与厂家接洽。这时，他的一位周宁茶商朋友专程找到了他说：他在安徽谈下了一桩茶叶好买卖，需要26担"白毛猴"绿茶，希望吴润民帮忙生产，一起赚这笔钱。为不误与上海玻璃厂的大生意，他一口回绝了朋友的好意。可对方不依不饶，吴润民最终还是应允了。随后，他赶回坦洋，收齐了26担"白毛猴"，运往安徽。第二天收货款时，安徽买家不但不付钱，茶叶也不翼而飞。一番打探，原来，周宁茶商欠着安徽买家一笔钱，便设计将吴润民牵扯了进来，以茶抵债。几番周折，吴润民虽然要回了26担茶叶，却错过了上海的大生意。心有不甘的他运着这些茶叶，辗转北京、上海等地茶叶市场，最终在山东高蜜卖掉了这批茶叶，仅收回茶款2万多元，运费却花了十来万。
败走高蜜，脎羽而归，吴润民几年来的积蓄付之东流，心灰意冷。随后的日子里，他一直蜗居在坦洋祖宅里，每年做上几十斤的"坦洋工夫"红茶打发生计。而他也成为了坦洋村仍然沿用传统手工技艺制作"坦洋工夫"的几位老茶人之一。
光阴荏苒，进入二十一世纪，福安市委、市政府打造"坦洋工夫"品牌、重塑百年名茗辉煌的种种力举，让吴润民又一次燃起了希望之火。"村里的茶商又多了起来，都是现钱交易。"坦洋工夫"红茶好的一斤300多元，甚至两三千元。"已是68岁的吴润民今年开春就制作了四五百斤"坦洋工夫"红茶，供不应求。40岁的侄儿吴高峰也欣然向他拜师，学做红茶。两人一起办起了"坦洋工夫"菜茶育苗场，插育茶苗2万多株，并复垦了三四十亩老茶园。
"现在正是"坦洋工夫"红茶红火的时候，"老人说，他和族人商议过，筹划要将当年因为历史原因还在别人手里的"元记茶行"旧地买回来，合股办起茶厂，重新注册"元记茶行"商标，把沉寂了几十年的老字号打响，重现祖父当年的辉煌。
"祖宗在坦洋，茶山在坦洋，人也在坦洋。我要把祖宗传下来的制茶工艺和"元记"商号传下去，做最好的"坦洋工夫"红茶！"白发苍苍的吴润民，脸上写满了执着、信心和希望。
茶文化精选阅读
茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品。我国是茶的故乡，生产和饮用茶贯穿了五千年的文明史。公元758年左右，茶圣陆羽撰写的世界上最早茶叶专着《茶经》中，这样讲到茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。茶在很久以前，就成为先民们生活中非常重要的一部份。闽东是福建与全国的重点茶区，产茶历史悠久，福建三大工夫红茶之首坦洋工夫，久已闻名于国内外茶叶市场，在名茶之乡福安，至今仍传承着茶香传奇
坦洋，位于福安市北部，属社口镇辖下的一个村庄，这个村名最早见于公元1762年(清乾隆二十七年)的《福宁府志》。坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿，坦洋形如长块木板，又称板洋，是一个有着悠久种茶和制茶历史的村庄。
名茶历史
相传在明朝初年，坦洋村有个叫胡有才的村民，在自家地里培植出优良品种坦洋菜茶。它可从清明采到白露，平均亩产鲜叶近七百斤。当地广大茶农普遍种植菜茶，用坦洋菜茶加工成的烘青绿茶，条索紧结匀直，色泽绿润，香气清高纯正。
到了公元1851年(清咸丰初年)，一位从崇安来的建宁茶客将红茶制法带到了坦洋村，这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。坦洋村人胡福四(又名胡进四)创办的万兴隆茶庄，试制成功工夫红茶，以坦洋工夫作商标，经广州运销西欧，倍受西方市场青睐。此后茶商络绎不绝，入村求市，当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行，毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶，亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工，均标以坦洋工夫销往欧、美和东南亚等国家和地区，坦洋工夫不胫而走，声名远扬。
据文献记载，清光绪七年(公元1881年)福安县出口茶叶7万箱4.2万担;光绪七年至二十六年(公元1881至1900年)，平均年出口茶叶万余担;1915年，在巴拿马国际博览会上坦洋工夫红茶获名誉奖。1937年福建省政府统计：1934年，福安县有茶园面积6万亩，占当时全省茶园面积的10.3%，茶叶产量5.1万担，占全省茶叶产量的21.7%，居全省首位;茶叶产值为大洋1787元(按福安县当时的农业人口平均，人均茶叶收入10元)，其中每担茶叶的最高价为大洋40元，最低30元，而这些出口茶叶大部分为坦洋村加工生产的坦洋工夫红茶。
工夫红茶
今年71岁的李宗雄，是福安市老茶工茶行的首席顾问，也是坦洋工夫非物质文化传承人之一。工夫茶这个名称的涵义，就是精心极致。说到坦洋工夫的起源和工艺，李宗雄娓娓道来，坦洋工夫是倾心力作之上品红茶，论工艺，十分精微繁细，历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、再次拼配、归类匀堆工序逾十余关，才有享誉百年的成色艳香、浓鲜醇清甘坦洋工夫红茶。
坦洋工夫红茶制作工艺流程分为：采青，春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束，夏茶在夏至前后，秋茶在立秋采摘。采茶最佳时间是中午，这个时候茶叶上的露水刚被蒸发。标准采法是采摘一芽一叶或一芽二叶，鲜叶要求芽叶肥壮、不带鱼叶和鳞片，无病虫伤害、无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。萎凋，有日光萎凋和加温萎凋(雨天则用加温萎凋)它是形成茶香味的基础，萎凋的过程是鲜叶生理失水的过程。以室内自然萎凋较佳，有利于提高萎凋质量。揉捻，其目的一是将青叶揉捻成条索，二是通过揉挤出茶汁，使之凝于叶表，有利于内含物的混合接触和一定程度的转化。解块，主要目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。发酵，是工夫红茶加工的独特阶段，也是茶叶品质形成的关键环节，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成红茶色、香、味的品质特征。干燥，目的是在热能作用下，终止继续发酵，蒸发多余水份，散发青气提高香气，使茶叶形状固定下来，达到毛茶成品要求烘焙干燥，分水焙、复焙、炖火。精制，毛茶通过复火、滚圆筛、抖筛、平圆筛、风选、撩筛、紧门、拣剔等精制工序，根据茶条粗细、长短将茶叶分为本身、圆身、轻身及片茶、碎茶、末茶等4路或5路，然后分路加工，形成条索紧细、外形匀齐美观，净度良好的外形特征。
繁荣坦洋
坦洋工夫的畅销带来了坦洋村的空前繁荣。当年社溪两岸新屋林立，三座拱桥临河崛起，两条平行的街道上有各类店铺一百四十多家。
清同治五年(公元1866年)，福建省在坦洋设立茶税局，福安茶类税课独辟一门，坦洋村也成为闽东最大的茶叶加工厂和销售市场。鼎盛时不足一公里长的坦洋街就开设茶行(庄)36家，茶市之繁荣由此可见。清咸丰元年坦洋举人郭尚宾着《桂香山记》中写道：邑九都有桂香山，山下为坦洋。产茶美且多，有武夷之风，外邦称为小武夷是也。当年在坦洋工夫香靡环宇的日子里，从国外写来的信件，无须冠以省、府、县之名，而直书中国坦洋，即可准确无误地安抵收信人手中，可见其知名度之高。
从坦洋走出来的作家刘松年，在《从民居古宅看当年坦洋茶行街》一文中是这样描述当年坦洋茶村轶事的：街头第一家是元记茶行，行主吴赓俞。这家茶行由三座房屋组成，共有铺面三十六间，雇上百余人，拣茶工二百余人，年产精制坦洋工夫干茶约二千余件(合2000多担)，年可获利润银元五万块。以白云山下的岭下村为根据地，收购初制干茶，每年发放茶银时需要七十多人，挑着一百四十多桶(每桶装1000块)银元，一路长蛇阵，从坦洋挑到岭下村，发给当地农民。
品牌坦洋
新中国成立后，茶叶生产得到一定的恢复和发展，由于传统工艺的改进，坦洋工夫红茶品质得到改善，在国际市场上供不应求。二十世纪六十年代坦洋菜茶品种，还先后输送种子到马里、肯尼亚等国家试种成功，并获得大面积栽培推广。
1990年福安坦洋茶场出口的坦洋工夫红茶，被列为福建省农垦系统的出口创汇之最。近年坦洋工夫红茶先后在北京中国茶文化国际研讨会暨展示会上荣获金奖。首次参加竞拍，100克坦洋工夫红茶，拍出了2.5万元的价格。目前坦洋工夫红茶年均出口俄罗斯、西欧等国家和地区1000多吨。2007年11月1日，由中国海峡大茶都、天香茶叶有限公司、天湖农业有限公司等14家茶业企业与福安市政府联手成立一家集茶叶种植、加工销售、外贸科研为一体的旗舰式企业福建坦洋工夫茶业有限公司正式挂牌，成为重振坦洋工夫品牌道路上的又一里程碑。
坦洋，位于福安市北部，属社口镇辖下的一个村庄。这个村的村名最早见于1762年(清乾隆二十七年)的《福宁府志》。坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧。坦洋形如长块木板，又称板洋。在民国以前，载重量一吨多的小船可直抵坦洋村口，交通便利，是一个有着悠久种茶和制茶历史的村庄。
相传在明初，坦洋村有个胡有才的村民，在自家地里培植出优良品种坦洋菜茶。它可从清明采到白露，平均亩产鲜叶近七百斤。当地广大茶农普遍种植菜茶。用坦洋菜茶加工成的烘青绿茶，因条索紧结匀直，色泽绿润，香气清高纯正。1851年(清咸丰初年)，一位从崇安来的建宁茶客把红茶制法带到了坦洋，这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。坦洋村人胡福四(又名胡进四)创办的万兴隆茶庄，试制成功工夫红茶，以坦洋工夫作商标，经广州运销西欧，倍受西方市场青睐。此后茶商络绎不绝，人村求市，当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行。毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶，亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工，均标以坦洋工夫销往欧、美和东南亚等国家和地区，坦洋工夫不胫而走，声名远扬。
坦洋工夫以其制作工艺考究著称。制作流程是：先让采摘回来的鲜叶挥发掉一部分水分，使叶子变软；经过萎凋后，接下来是揉捻，把茶叶搓揉成条状，使其流出茶汁，加速酶促氧化；发酵是茶叶品质形成的关键，在酶的作用下，促进多酚类化合物的酶促氧化、缩合、形成红茶固有的色、香、味特征；最后是干燥，在热能作用下，终止酶促氧化，蒸发掉多余的水分，散发臭青气提高香气，使茶叶形状固定下来。然后经过复火、滚筒、圆筛，将茶叶分为本身、圆身、轻身、碎末片茶等4路或5路，然后分路加工，再将各路装成品拼配匀堆后装箱。以坦洋莱茶鲜叶做原料生产出来的工夫红茶，外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光(当地又称乌茶)，内质香味清香甜和，汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑，坦洋工夫以其形质兼美而位居福建三大工夫茶(白琳工夫、政和工夫)之首。坦洋工夫的畅销，奠定了当时坦洋村作为闽东茶叶集散地的重要地位。
据文献记载：清光绪七年(1881年)福安县出口茶叶7万箱4．2万担。光绪七年至二十六年(1881至1900年)，平均年出口茶叶万余担。1915年，在巴拿马国际博览会上坦洋工夫红茶获名誉奖。1937年福建省政府统计：1934年，福安县有茶园面积6万亩，占当时全省茶园面积的10．3％，茶叶产量5．1万担，占全省茶叶产量的21．7％，居全省首位；茶叶产值为大洋1787元(按福安县当时的农业人口平均，人均茶叶收入10元)，其中每担茶叶的最高价为大洋40元，最低30元。而这些出口茶叶大部分为坦洋村加工生产的坦洋工夫红茶。
坦洋工夫的畅销带来了坦洋村的空前繁荣。当年社溪两岸新屋林立，三座拱桥临河崛起，两条平行的街道上有各类店铺一百四十多家。清同治五年(1866年)福建省在坦洋设立茶税局，福安茶类税课独辟一门。坦洋村也成为闽东最大的茶叶加工厂和销售市场。鼎盛时不足一公里长的坦洋街就开设有茶行(庄)36家，茶市之繁荣由此可以想见。清咸丰元年坦洋举人郭尚宾《桂香山记》云：邑九都有桂香山，山下为坦洋。产茶美且多，有武夷之风，外邦称为小武夷是也。在坦洋工夫香靡环字的日子里，从国外写来的信件，无须冠以省、府、县之名，而直书中国坦洋，即可准确无误地安抵收信人手中。从坦洋走出来的作家刘松年，在《从民居古宅看当年坦洋茶行街》一文中是这样描述当年坦洋茶村轶事的：街头第一家是元记茶行，行主吴赓俞。这家茶行由三座房屋组成，共有铺面三十六间，雇上百余人，拣茶工二百余人，年产精制坦洋工夫干茶约二千余件(合2000多担)年可获利润银元五万块。它以白云山下的岭下村为根据地，收购初制干茶。每年发放茶银时需要七十多人，挑着一百四十多桶(每桶装1000块)银元；一路长蛇阵，从坦洋挑到岭下村，发给当地农民。岭下村的庄稼大户们见了这么多白花花的银子，惊讶地说：冬下我们挖的番薯还没这么多哩!
当时外商做生意多采取放贷款的形式，每年旧历二月二茶商前往福州向各国商家领取茶银。茶银用桶装，每桶一千元；春初，从外国人手里运进一船的白银，春末秋后再给他们运去一船的茶叶。当时民谚说：国家举，乌(茶)换白；国家败，白换乌(鸦片)，指的就是用茶叶换白银、还是用白银换鸦片贸易一事。民谣云：茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。茶季，坦洋村几乎成了茶叶的海洋。
从元记茶行往下数，依次是宜记茶行、福奎茶行、冠新春茶行等，大茶行共有三十六家。坦洋茶行的建筑，外观貌不惊人，临街是铺面式的，内里如民居宽敞的厢房，有二层、三层，最高为四层。底层供收购茶叶之用；二层放置风扇、平筛等设备，为精制之所；三层做仓库。有四层的，则为工人的宿舍。一律的通问木结构，三面土墙外敷三合土，一面店门板。为防贼盗，大门皆钉铁皮，内衬巴掌大的竹叶(防火)。与简朴实用的茶行建筑相反，茶行老板们用从经营茶叶赚来的巨额资金建造起来的住宅，却相当富丽堂皇。元记茶行背后的五座深宅大院至今保持完好：一仙堂、二仙堂、三仙堂、四仙堂、五仙堂，可以说与大都市里的名门望族的深宅大院相比也毫不逊色。当地人称这些大宅为六扇八廊庑，每座均由六间堂屋和八个厢房组成，有宽敞的天井、回廊、鱼池、花坛。大厅可排列十桌酒席，雕梁画栋、古色占香，有的大门前还建有供达官贵人、富豪巨贾下马、下轿遮阳挡雨用的门头亭(亦称下轿亭)，足见当时坦洋之气派!
与茶行主街道平行，由三座拱桥连接起来的对岸商业街，开设有瑞记酱行，鱼货行，南京杂各种铺面挤挤挨挨，热闹非凡。戏园子、饭馆、旅店在这块狭窄而繁华的土地上亦触目可见。民谣：街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵，毫不夸张地描绘了各街区景象。
坦洋街区有70多家财主，为了保护人丁和财产的安全，从上桥头人口处开始，绕过后门山，筑起了一道坚固厚实的围墙，街头，街中、街尾、后门山、每道栅栏门都建有四方形的炮楼。武装卫队最多时达360多人。坦洋村遗存的古建筑，为人们追溯坦洋当年的繁华提供充分的物证。
中华人民共和国建立后，茶叶生产得到一定恢复和发展，由于传统工艺的改进，坦洋工夫红茶品质得到改善，在国际市场上供不应求。二十世纪六十年代坦洋菜茶品种，还先后输送种子到马里、肯尼亚等国家试种成功，并获得大面积栽培推广。1969年起，红茶出口因中苏贸易关系的恶化而受阻。同年开始改制烘青绿茶，坦洋工夫仅保留少量生产。1990年福安坦洋茶场出口的坦洋工夫红茶，被列为福建省农垦系统的出口创汇之最。近年坦洋工夫红茶先后在北京中国茶文化国际研讨会暨展示会上荣获金奖。首次参加竞拍，lOOg坦洋工夫红茶卖价2．5万元。目前坦洋工夫红茶年均出口俄罗斯、西欧等国家和地区1000多t。
坦洋工夫兴衰的历史告诉我们：任何一个品牌的形成都离不开内部和外部的商业贸易环境，弱国无商机。二十一世纪我们正处在民族复兴的路口，如何重塑传统品牌，在全球化的经济市场上为民族产品争得一席之地，是我们每一个公民应尽的职责和使命。盼望今后的坦洋茶市，重铸历史的辉煌!
勐海贺开古茶山：世界最大连片百年古茶园我们一行人在勐海县勐混镇党政领导的带领下，来到了向往以久的贺开古茶山，真正领略了贺开古茶山的魅力所在。
贺开古茶山位于勐海县东南部勐混镇贺开村委会，北连着名古茶山南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面腑望勐混坝子，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。古茶山包括勐混镇贺开、曼蚌2个村委会7个寨，海拔在l400l700米之间。山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地肥沃。土壤多为红壤，茶山区域植被较丰富，生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物，形成了生态良好的自然环境。古茶树古茶园连成一片，分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积9700多亩，均为普洱茶种。古茶树茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。
贺开村委会有9个村民小组，6个拉祜族村寨，2个傣族村寨，1个爱伲族村寨，3800多人。贺开村委会古茶园主要分布在曼迈、曼弄老寨、曼弄新村3个拉祜族寨子，土壤为黄棕壤，古茶园集中连片。古茶正投影面积为5.27平方公里，因古茶园所在山体平均坡度在30度以上，所以实际占地面积为6.030平方公里，古茶园总面积为7240亩，其中曼迈村居多为4200亩。均为普洱茶种。古茶树平均密度一般在132株/亩左右，基部围0.82米左右，树幅约32.5米，树高平均在2.5米。平均单产30公斤/亩。管理上不施任何化肥、农药，仅除去茶园中的高草．在海拔1600米的曼弄新、老寨交界处生长着10多株大茶树，其中一株较大的古茶树，树型乔木，树高3.8米，树幅7.36.55米，基部围212厘米，树龄1300年左右，被当地人称为茶王。
古茶树生长在村寨附近树木茂盛、阴覆良好的自然生态环境中。还有的生长于在村民房前屋后，古茶树长势旺盛，构成了一幅林中有茶、茶在寨中人与自然和谐的古茶园景观，极具旅游开发价值。随着交通条件的改善，将会吸引更多的人前往，领略贺开古茶园的独特魅力。
苦丁茶是饮品中的保健佳品，它作为饮品已有数百年的历史了。
据传，从明朝中期开始，苦丁茶渐渐走出它的故乡，走向繁荣的城镇，走向京城的皇宫。苦丁茶被人推荐给宫廷，年年作为贡品，由茶乡派专人向皇帝进贡。负责此事的茶乡官员感到此事喜忧参半，喜的是能为朝廷贡献名品，有机会讨好朝廷；忧的是茶的产量有限，而上面的需求量是越来越大，上面的人哪里知道，苦丁茶树数量有限，在正常年景、自然条件下，它的茶叶产量根本无法满足需求，如果要遇到年景不好，茶叶产量就会更少。由于当地有些茶树品种不一，茶农技艺水平参差不齐，所产茶叶品质不能保证相同，某些优质的品种会退化，这些问题让地方官员很头痛。为了增加贡品数量，州官下令茶乡百姓采集茶种进行繁育，扩大种植面积来增加产量。可这种茶树属于一种深休眠的树种，在当时虽经多次繁育试验，都以失败告终。到头来只能靠原有几株茶树所产茶叶进贡，但保证贡品越来越难，更甭说满足官僚富商的需求了。为此，朝廷就多次派出钦差大臣到当地官府督办苦丁茶贡品供应事宜，州官自知此事非同小可，搞不好会招来杀身之祸，整日惶恐不安，苦苦思索如何将此事搪塞过去。正当无计可施之际，府上的总管想出一个托辞，他们叫人把下面茶园中刚巧枯死的苦丁茶树送到官府来，向钦差大臣撒谎说苦丁茶树不知何故均已枯死，钦差大臣也懒得付出更多的辛苦到茶园验证，便以讹传讹，把茶树枯死情况报给朝廷。从此，苦丁茶就不用作为贡品年年运往京城了，苦丁茶则以其优良的品质造福于茶乡人民。
苦丁茶与一般粗茶外观相似，用开水泡开后，伸展的叶片为阔披针形或卵状披针形，边缘有锯齿，浸液味道较苦，与普通茶叶的口感明显不同。苦丁茶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻食物后，饮之更佳。苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，既可泡茶代饮，又可作药用，调养身心。有本古代医籍叫《本草求原》，书中记载苦丁茶能清头目，中医认为苦丁茶性寒味苦，可清热平肝，消积化食，主治肝火上炎所致耳鸣、耳聋、急躁、目赤，以及过食油腻所致胃脘胀满等症。如果您被西医诊断为胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、高血压病，同时又伴有心烦易怒，耳鸣目赤，舌红苔黄等症，不妨选用苦丁茶进行调理。
四川省筠连县是苗族聚居地，地处乌蒙山系，那里盛产苦丁茶，它来源于木樨科植物紫茎女贞，也叫小叶苦丁。研究证实，苦丁茶含有大量的黄酮类物质，具有多种药用功效与保健作用，它能止痛、抑菌、降压、降脂、强心、调节代谢、抗氧化、抗衰老等。由于筠连县所处的地区又是富硒地区，苦丁茶中也富含硒元素，曾有专家走访当地许多村落，发现不少村子多年来无癌症病例，专家分析这种现象与村民长期饮用富硒的苦丁茶有关。
坦洋道上万担茶
坦洋道上万担茶，这种场景大概很难见到了。或者是因为我拜访的时候，并不是茶季。
我去的是福安社口镇坦洋村，当地出产的红茶刚被中国农科院茶叶研究列入第一批《全国茶叶类农产品地理标志资源目录》。它曾有着辉煌的历史，自光绪六年至民国二十五年(1881一1936)的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右，产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。
但当我去拜访这座茶乡的时候，整个村子异常冷清，几乎没有活动的身影。如果不是有鸡犬相闻和偶尔冒出的炊烟，我甚至会以为这里不过是座废弃的村庄。坎坷不平的土路沿着小河深入远处的山谷，散布周围的土房流露出破败的颓态。开车进村口时闪过的那座真武桥，既是地界的象征，也是自古收茶青的地方，桥的两头，连接着绵延山行的菜茶，空气里荡漾着潮湿的青草味道，一点都让人无法联想到充满桂圆香气的坦洋工夫。
福安社口镇坦洋村村民委员会的院落，就在一块掉了漆露出木色写着“坦洋工夫，驰名中外”字样的拱形门匾后。院落看起来很萧索，昏暗的房间里，两个人有一搭没一搭地闲聊，其中一个年过半百的先生，恰好是这个威名显赫的村庄里大概最大的话事人——村支部书记。他没什么表情，把我当做众多进山收茶的茶客之一，当我提出想看茶票的时候，他终于从电话里翻出了李宗雄老先生的电话号码。
李宗雄老先生，这个年过七旬拥有五十多年制茶经验的老手艺人，仍然对制茶行业苦苦坚持孜孜以求，以一己之力创办红茶民俗馆，希冀能在挖掘与保护中传承坦洋工夫技艺，他是中国日渐式微的传统行业里千千万万值得尊重的缩影。他的收藏在制茶工具、泡茶工具和茶汇票三大类之下还有壶、碗、罐、篓、筛等细分项，在偏好大而厚重的中国环境里，他的收藏甚至都无法够上博物馆的头衔而只能称为“民俗馆”，虽然我认为他那台摆在村里的茶叶泰斗张天福老人发明的“918”式揉捻机就足以秒杀不少省级以上博物馆馆藏。
我想看的茶银票，某种程度上是坦洋工夫盛极一时的佐证。清咸丰以降坦洋的茶叶贸易极为兴盛，每年外汇百万余银元，于是茶商开始发行小额“茶银票”来弥补当时小额银币流通量不足的缺憾。这种银票不仅可以在同号茶行钱庄兑换银元，而且也能在当地的市面上进行流通。有趣的是，有些茶银票，例如“同泰春”茶行发行于民国二十四年的一角茶银票，居然有着英国议会大厦的图案，甚至在北面出现了英文茶行的名称。这一点显出了坦洋工夫与英国之间千丝万缕的关系。
李老先生手上的茶银票都送去参展了，不能一见，本以为要铩羽而归，不成想李老先生却打回电话说起他拥有的另一种茶凭证。于是我决定转道回到福安城里。大部分如李老先生这样拥有茶行茶庄的人家，多把店铺开出了村庄之外，有些开在福安城，有些散布在福建省内各大城市，我的家乡旧居楼下就开着一家富丽堂皇的坦洋工夫茶行。流失了人气的村子多少显得荒凉失修，唯一显赫大气的只有两座家姓宗祠，表现出极为浓厚的氏族传统。
七十古来稀的李老先生看起来颇有仙风道骨，一身白衣精神矍铄，我才一下车他就迫不及待地展开他郑而重之收藏着的那张茶凭证，或许那个白色卷筒还是专门定制用来收藏那张薄薄泛黄的纸张。这是一张由一家叫做胜大来茶公司在1935年间左右为其出口英国的茶所出具的茶叶品质证明。根据老先生的说法，当时出口到英国的茶，每一箱都配备有这样一张纸来证明茶的来源可信度，算起来这可能是中国最早的防伪标签了。老先生希望我能有办法帮他找到英国是否有人收藏当年的凭证，如果有，他愿意不惜一切代价换回一张。因为严格意义上来说，老先生现存的这张并不完整，还缺少出口的印鉴，只是当年出口剩下的印刷品。
这张纸，我后来特意致信英国老牌红茶公司Fortnum&Mason咨询过，他们查遍了相关档案也找不到关于胜大来茶公司的蛛丝马迹。如果退回两个世纪前，最富盛名的茶叶公司应该是川宁Twining。而川宁的创始人Thomas Twining在伦敦斯德兰特街开设的茶叶店最早叫做黄金狮王Golden Lion Tea Shop。黄金狮王也从坦洋进口过茶叶，据说还在鼓浪屿设有办事处。而那时正是坦洋工夫走出三都澳行销全世界最鼎盛的时期，但可惜连川宁也都找不到类似的资料。
李老先生的愿望，看起来要实现已经非常渺茫。当年进口茶叶的茶商多数都是茶公司，进口的茶也都是用作基底拼配，几乎不可能有单一品种茶叶流入零售市场，收藏这么一张凭证也变得不可能。坦洋工夫对英国的出口在上个世纪四十年代之后就逐渐没落，现在英国红茶用来调配的茶叶当中，印度、斯里兰卡甚至是肯尼亚的茶叶占据了大部分的市场份额，有一天看到一份茶叶报告，如今中国茶叶在英国的市场份额仅剩4%。
有趣的是，这个曾经以桂圆香气征服了国际市场的村庄，似乎也不太挂怀地球另一端那片遥远的世界。坦洋茶人，更想唤起的是国内市场的热忱。对他们来说故乡的土壤才更充满无限可能，出口的茶叶只是原材料农产品，而在当今中国，虽然还要同不少茶种抢夺市场竞争极为残酷，但好的茶总是不缺被尊重的机会。或许没有了粗放出口的万担茶为他人做嫁衣，指不定却能换来属于自己的“黄金狮王”。
各位嘉宾、大家好！ 是的发祥地又是的原产地,陪伴中华民族走过了五千年的发展历程.不但可以修身养性更可以陶冶情操.今天,就让大家跟随我们一起去品尝这独具特色的.下面由我为您介绍一下作艺表演的人员:主泡师:琴师:我是主持人: 艺表演现在开始请您欣赏 一、介绍具：艺六件，随手泡，六用、荷、船、壶、品茗杯、闻香杯 二、嘉叶共赏(赏)：首先观赏干，以好饷客.外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫色鲜亮，条形秀丽。艺师观，意念把日月精华，天地灵气皆聚于小小的荷之中。请大家观赏的外形。 三、孟臣净心(温壶)：泡好一杯，要做到好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将壶烫热。 四、高山流水(温杯)：将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。坦洋入宫(投)：将叶 置于壶中。叶用量，视叶的紧密程度酌情放入壶中。 五、芳草回春(洗)：温润泡，它的目的在于润泽香茗，使叶逐渐舒展，香呼之欲出。 六、分承香露(再次温杯)：将温润泡的汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。 七、悬壶高冲(正式)：好还需巧，这一泡为正泡，时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。 八、春风拂面(抹)：中浮有沫，用壶盖轻轻将浮起的沫抹去。 九、涤尽凡尘(用随手泡水冲壶)：洗去壶身外的渣、沫。 十、内外养身：将温润泡的汤浇于壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内叶充分伸展，聚拢香。 十一、若琛听泉：将温杯之水倒入船水方之中，这段时间，也是为了让壶中的叶充分伸展，充分浸泡。 十二、游山玩水：端起壶，在船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。 十三、关公巡城：分入杯，将壶中汤均匀斟入闻香杯中，俗话说倒七分满，留下三分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。 十四、韩信点兵：将壶中精华分承各杯中，使汤浓淡一致。 十五、高屋建瓴：将品茗杯反转置于闻香杯上 十六、乾坤旋转：双手旋转闻香杯，先闻香。 十七、斗转星移：将闻香杯中的汤旋转倒入品茗杯中。 十八、空谷幽兰：双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。 十九、三龙护鼎：请您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龙护鼎状，手心旋转至内侧，表示对朋友的尊重。 二十、汤色：欣赏汤颜色深浅变化。 二十一、敬奉香茗:下面为各位来宾敬 二十二、共品佳茗：品字三个口，一小口，一小品慢慢喝，用心体会的美。第一口，轻轻一啜，第二口，往舌顶吸进，第三口，趁热喝尽，慢慢品味。正如范仲淹说：“不如仙山一啜好，冷然便遇乘风飞”。 在博大精深的当中，道是核心，也可以说没有饮之道，也就没有，道包括两个内容，一是煮品饮，二是道的内涵，即道的思想，通过饮陶冶情操，修身养性，把饮的思想升华到富有哲理的境界。 在您品饮佳茗的美好时刻，喝、，有其独有的风韵，啜茗乃享受人生，在安然闲暇和闲情逸致的时候，享受的乐趣，领略到身心舒畅，有如神如仙的情趣。历代文人雅士多有诗赞曰。下面，我为大家吟诵两首：对雨思君子，尝近竹幽，儒家近古寺，不到又逢秋。。不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯，最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。在奉香茗:第二泡品来更加醇厚味浓. 二十三、仓归一性表现了人与自然的完美结合,是道精神的具体体现. 艺表演到此结束,感谢您的欣赏,期待再此以相会. 谢谢
茶树原产于中国，早已为世界所公认。而且世界上其它的产茶或饮茶国家，他们的茶学知识，均直接或间接导源于我国，从世界各国表示茶的语音，也不难看出是导源于我国茶的语音。
从语音上大致可分为两大系统：
（1）来自华北语音或广东音cha的有：日语cha，朝鲜语sa，蒙古语chai，西藏语ja印度chaya，土耳其chay，希腊tsai阿尔巴尼亚cai，伊朗chay，苏联chai，阿拉伯chay，波兰chai，葡萄牙cha等。
（2）来自福建闽南厦门音te或ti的有：斯里兰卡they，南印度tey，荷兰thee，英国tea，德意志tee，意大利te，西班牙te，匈牙利tea，法国the等。
茶叶由中国海路传去西欧和北欧等国，大多以：te音为主；从陆路向北、向西传播，如蒙古和近中东，以及一部分东欧国家，苏联和黑海沿岸，以华北音cha为主。所以，查考茶字的起源和语音演变，从世界各国茶的译音的传播，都证明茶的原产在中国。
但由于明代末期，中国茶叶经荷兰人之手一举传入西欧，首先饮茶最多的是英国，英国人原好喝酒，有了茶叶后，大量提倡饮茶。在1669年由东印度公司输入茶叶祇有100多磅，不到十年时间，约1678年输入猛增到4000多磅，到了十八世纪中期，英国人饮茶已成习惯，到处有茶叶店出售茶叶了，而且还由英国商人之手转销于美国各地，在1678年～1878年，前后恰为200年，其间是中国茶叶独霸世界的时代。1779年到1820年之间，由于中英贸易，英国入超很大，进出无法平衡。英商人不能不用卑鄙手段贩运鸦片来中国，弥补亏损。嗣后由英国东印度公司对我国输入大量鸦片，到公元1828年，输入鸦片共有13000多箱，致使中国茶丝的出超，已不能弥补鸦片的入超，中国的白银也就开始向国外流出，由于鸦片毒害人民，故有人奏请清政府禁止鸦片。英国统治者为了维护其利益，不惜诉诸武力，结果发生了历史上有名的鸦片战争。
英国政府除了以鸦片来弥补入超外，亦了解到茶业市场的庞大潜力，故此在其控制的印度及钖兰，引进中国的植茶及制茶技术，大量生产，同时为进一步打击中国的茶业，于1824年驻印度的军人勃鲁士（R.Bruce）少校，在东北印度和缅甸交界处沙地耶（Sadiya）的山区，发现了一株43英尺（约合13米），径围3英尺（不到1米）的大茶树，便以大茶树的有无为判断原产地的唯一依据，妄断印度是茶的原产地。同时有人认为中国没有人提出大茶树的报告，证明中国没有野生大茶树的发现，并借题发挥，大肆宣传，否定中国是茶的原产地。这些谬论，目的都是要打击中国的茶业市场，误导消费者以为印度是茶之源产地，品质自然较佳，此举在当时的确起了一定的作用。
判断原产地，决不能以野生大茶树的有无作唯一依据。如果仅用大茶树有无作依据，说印度是茶的原产地。那么，19世纪之前，印度人还不了解茶树是什么，多数人还不知道饮茶，19世纪初才从我国引进种子，茶叶生产才逐渐发展起来，这作何解释？如果说大茶树是判断原产地的重要依据之一，那么中国有没有大茶树？从大量的史籍记载和近代的考查资料表明，中国不但过去有，现在还有。现就将所知古今大茶树资料作一扼要的介绍。
世界第一部茶叶专着《茶经》，对大茶树有具体描述。唐代陆羽在所着《茶经》一之源中开宗明义称茶者南方之嘉木也，一尺，二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。这就是说茶是我国南方的贵重树木，树高有一、二尺的，也有高达数十尺的，在巴山峡川一带有的茶树径围大到须要两人合抱的，采茶时祇好把枝条砍伐下来才能采摘到它的芽叶。这是对我国古代大茶树最为形像具体的描述。
南方是泛指长江以南广大地区而言的。如按唐政治区域分为十道，其中有八道产茶，主要为剑南、山南、江南（包括东、西道）淮南，岭南等。树高１～２尺的，可能是指幼年茶树，或者是经过多年砍伐后，由根颈新发出来的茶株。巴山峡川是即长江流域的巴山周围和长江三峡两岸一带的山地，这一带人迹罕至，秦莽之间，未经砍伐，长期自然生长，故遗留下来成为数十尺的大茶树很多。照唐代度量衡标准，每尺等于现在的30厘米，数十尺一般是指20尺以上到90尺之间，即几十尺，起码按照3尺为1米计算，树高当在10～30米之间，可见是很高大的了。树干要两人合抱，可见径围粗到有2～3米，这样直径也有１米多了。大茶树生长较缓慢，这样粗的大茶树按年轮估计，树龄当在千年左右。据此推算，这样的大茶树可能在公元前二三百年，也就是说起码远在秦朝或之前已经在此地生长了，这些大茶树绝不是人工栽种的，这是可以肯定的。
从以上引证，可见我国古代大茶树分布极广，特别是南方尤多。有的记载虽未具体描述茶树高低，但从不少古藉互证，可知其为大茶树。说中国没有大茶树的报告是不合实际的。进入本世纪，我国各地也不断发现大茶树。胡浩川1942年在《万川通讯》发表中国茶树原是乔木大叶种一文中引谈1931年工商半月刊和《农报》记载说，孟安俊在河北晋县发现有20多株大茶树，邓育灵在山西浮山县也发现有大茶树。1940年日本人山亮一氏在山东胶济铁路北纬36以南旷野中发现一大茶树，粗有三抱，当地群众称为茶树爷。
由此可见中国是茶的故乡，这是不争之论，百多年来的以谬乱真，祇是有目的及有系统地打击中国的茶业，使中国的茶业领导地被取代，至使今日世人祇知有钖兰红茶，殊不知最好的红茶是中国的祁门红茶，真是令人叹惜！
百年黄记圆梦月冠军
本周日海西茶城馨友开泡第三轮
炎热的午后，斗一泡茶，已成为茶友固有的休闲方式
“每次都差一点点。”用这句话来形容百年黄记获得东南快报泡茶英雄会月冠军时的心情，是再恰当不过了。
自2007年7月东南快报泡茶英雄会首办周末茶赛以来，来自五里亭的福州百年黄记累计参加周赛月赛以及复活赛不下十次，虽然也屡屡斩获周冠军，但是在晋级月冠军的征途上却总是铩羽而归，到2010年的第二轮月赛终于好运频频，先是在首轮的月冠军争夺中位居第三，进入本轮月决，接着在本轮月赛中以微弱的优势险胜，终位居本轮月冠军。
7月4日下午3:30在福州华林路清铧名茶形象店举行的东南快报泡茶英雄会铁观赛第二轮月赛，共进行了两轮。首轮是第二轮月赛的第四次周赛，共有6只茶样参赛，茶样分成两组，专业组评委为省农业厅张仁雨、清铧林清修、苏氏苏龙海、添鑫茗茶黄泽添、凤茂茶行林碧讯、鸿程马金昌等6人；茶友组由高级评茶员古樵、祥华龙黄新礼领衔。最终结果，4号茶样馨友以六个1分的绝对优势夺得当周周冠军，这样次轮的月赛总决，馨友就将与前三周的周冠军韵亮、善新茗茶、祥华龙茗茶以及首轮月赛二、三名聚春来名茶、百年黄记共同角逐月冠军。
由于韵亮的月赛茶样未能及时送到，因此，接下来的月赛，便只有5只茶样参赛，评委仍由上述6人担任，依旧分成专业组和茶友组两组开泡。最终是百年黄记以三个1分、总分12分夺冠，聚春来以13分屈居亚军，祥华龙虽然获得两个1分，但仍以14分位居第三。聚春来、祥华龙均可参加第三轮月冠军的争夺。
此前获得周冠军的馨友，首次参加月赛却不幸垫底，不过馨友的负责人小徐却并不气馁，他说，参加茶赛的目的是为了提高自己的水准，有对比才会有进步。
本周日下午3:30，东南快报泡茶英雄会第三轮月赛将在福州五里亭海西茶城B22-23号的馨友开始首个周赛，欢迎各路茶友携样参赛并参加品鉴。
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