茶疗相关知识：茶疗常服清头目疏风止痛

2022-02-25

综观古今所有茶方与制剂，在古代方剂中最知名的应属川芎茶调散系统，而近代方剂中应用最普遍的应属午时茶系统。

（1）川芎茶调散茶的药用方剂，在传统古方中以宋朝《和剂局方》的川芎茶调散最为著名。该方从名称看，即可知主药为川芎与茶叶，其组成如下：“川芎、荆芥（去梗）各四两，白芷、羌活、甘草烂各二两，细辛（去芦）一两，防风（去芦）一两半，薄荷（不见火）八两”。其服用法为：“细末，每服二钱，食后清茶调下，”所以本方为方剂组成表面无茶而实际服用有茶的类型。

本方“常服清头目”，疏风止痛，主治外感风邪头痛最为有效，即症见偏正头痛或巅顶痛，恶寒，发热，目眩，鼻塞，苔白，脉浮等。本方用茶送药的目的，在于茶性苦寒而润，上可清头目，外可祛风邪而解表，又能制约方中所用风药的温燥与升散。当然是由于茶叶在本方的重要性，茶才列在方名中。还有一点需要指出，该方用量一般按一两等于30克，一钱等于3克计，下同。

与川芎茶调散有关的方剂，沿有以下四种，其组成与功效、主治、服用方法等，均大同小异，构成茶的药用方法的重要系列：

茶调散（《赤水玄珠》方）“治风热上攻，头目错痛及头风热痛不可忍：片芩二两（酒拌炒三次，不可令焦），小川芎一两，细芽茶三钱，白芷五钱，薄荷三钱，荆芥穗四钱，上为细未，每服二三钱，用茶清调下。”

菊花茶调散（《医方集解》方）由川芎茶散加菊花、僵蚕而成。功效民主治均同川芎茶调散。由于菊花与僵蚕均以疏风清热为主要功效，故对辨证偏于风热者较为适宜。

苍耳子散（《重订严氏济生方》方）“辛夷半两，苍耳子（炒）二钱半，香白芷一两，薄荷叶半钱。上并晒干，为细未，每二钱，用葱、茶清食后调服”。本方功效为祛风通窍，主治鼻渊，症见鼻塞，流浊滋而不止，前额疼痛。

川芎茶（《简便单方》）由川芎3克，茶叶6克组成，共研细未，和匀，开水泡饮。功能祛风止痛。适用于诸风上攻，头目昏重，偏正头痛，鼻塞身重，肢体烦痛。本方可视为川芎茶调散的最简衍变方。

（2）午时茶茶的药用方剂在近代应用得最广泛的，应推午时茶。午时茶和叶的配方不尽相同，剂型略有差异（块状或粗粒），名称也有不同，但有以下各点相同，故同属一类：第一，以茶为主；第二，组方庞杂，总以芳香、辛温的健脾、化湿、辟浊、理气、疏散、解表药为主；第三，炒制最宜天中、午时；第四，是已经制剂成型的中成药；第五，其功效与主治近似。

特别值得提出的是：在宋代《和剂局方》与《太平圣惠方》和明代《普济方》等中医巨著中，都有“药茶”的专篇。在《太平圣惠方》第97卷，有《药茶诸之》，共列8方。其中，有茶叶者4方：“治伤寒头痛壮热葱豉茶方”，

配伍荆芥、薄荷、山栀、石膏等；“治伤寒头痛烦热石膏茶方”，配伍石膏；“治伤寒鼻塞头痛烦躁薄荷茶方”，配伍生姜、石膏、麻黄等；“治宿滞冷气及止泻痢硫黄茶方”，配伍硫黄、诃子皮等。另有4方虽无茶叶，但用萝摩、皂荚等“如造茶法”制成，并“一依煎茶”法饮服。从这4方看来，饮茶方式已成为较常用的治疗方法，可谓开现代“茶疗”的先河。

据《梦梁录》第16卷《茶肆》载，杭城茶肆，“暑天添卖雪泡梅花茶或缩脾饮暑药之属”。据李仁众考证（见《中华医史杂志》，1982年第1期）：雪泡茶可以冷饮，缩脾饮中配有砂仁、乌梅、甘草等中药6种。乌梅，即今日一般制备酸梅汤的原料。可知，应属防、治两用的茶汤或代茶饮料。

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茶疗相关知识：春季饮茶好处多

我们一直提倡科学饮茶，茶友重视程度也很高，很多人想了解春天喝茶为什么而喝，春天喝茶有什么好处，其实，春天喝茶好处很多，具体表现在以下几个方面：

好处一：解春困

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气，特别是春天的绿茶，可以提神，令人神清气爽，可使“春困”自消。

好处二：去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

好处三：正气

春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。

好处四：去寒气

我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

总之，春天一定要多喝茶，如果不知道怎么喝，身体正常的人，等春茶上市，稍放一段时间（不建议立即喝新炒的茶），或者喝一些轻发酵类的茶：如新的白茶或轻发酵铁观音，早上喝茶清神解困、去肝火，下午喝一些乌龙茶，比如：传统型铁观音，岩茶或大红袍。对于喜欢普洱和黑茶、红茶的茶友，可以考虑晚上喝些。生普还是早上喝好一些。

茶疗相关知识：茶叶泡澡成时尚

原本是用来饮用的绿茶，最近增加了一种新的使用方式——泡澡。这是记者日前在马连道茶叶一条街上听说的新鲜事。上周六，消费者顾女士在马连道的一家茶叶店一下子购买了２０斤廉价的粗老茶，这引起了记者的兴趣。询问之后才知道，并非是顾女士一家人爱喝茶，买这些茶叶目的是用来泡澡的。

记者了解到，从今年上半年起，京城少数几家洗浴中心开始推出一种新型洗浴方式——茶浴。由于打出的是“茶叶含有多种对人体有效的成分，用来洗浴可以增强体质”的“健康招牌”，这种原本流行于日本、东南亚一带的新型洗浴方式在今年的特殊时期过后，吸引不少消费者，开始成为一种时尚生活方式。很多消费者开始购买大批量的低档茶叶来泡澡。

据马连道一些茶叶店的经营人员透露，如今这些用来洗浴的茶叶绝大部分是粗老茶，这种茶叶饮用价值不高，价格偏低、一般在十多元左右，大量购买甚至可以便宜到几元钱，而通常一个人泡一次茶浴大概需要半斤左右的茶叶，因此用茶叶来泡澡比起过去人们使用牛奶、中药等泡澡更加实惠。

疑问：茶浴的功效如何？

中国茶叶流通协会的有关人员告诉记者，所谓茶浴，就是将茶叶经过蒸煮后泡入浴缸或浴盆中，放上适量热水，待水温降至适宜温度时便可用来入浴。这种洗浴方式原先流传于日本，近年传到国内。茶浴一般是使用绿茶作为原料，这是因为绿茶中含有大量茶多酚等物质对人体可以起到消炎、抑菌等作用，用它来泡澡有增强体质等功效。同时，茶叶中富含多种维生素和矿物质，夏季用来沐浴可以起到防暑降温、治疗晒伤、增白肌肤的作用。

但是，中国营养学会的一位专家对茶浴的功效却持谨慎态度。她认为，与牛奶浴、中药浴一样，商家对茶浴功效的宣传可能存在一定夸大。人体对茶叶有效成分的吸收，主要还在于饮用，用泡澡等体外吸收方式来促进人体机质的提高，效果不会比直接食用明显。因此，消费者还应该正确看待茶浴的功效。

前景：茶浴带动低端市场

由于茶浴的兴起，茶叶市场开始出现新的变化，一些低端产品开始有了新的市场。据介绍，泡澡所用的茶叶一般都是粗老绿茶。所谓粗老茶，是相对于新茶的一种称谓，特指采摘时间较晚的茶叶，一般这类茶叶所含茎梗较多，口感较新茶要差一些。但是这类茶叶所含的其他各项成分要比新绿茶高，泡出来的茶水比新茶要浓，同时价格比起新绿茶要低许多，因此适合用来泡茶浴。

过去，人们对粗老绿茶少有问津，许多粗老茶是直接被一些厂家收购作为提取有效成分、制作相关保健品的原料的，因此零售市场上的存量有限，而茶浴的兴起导致了一些茶店在粗老茶的销售上出现供不应求的局面。马连道茶城的一位安徽籍私营老板告诉记者，由于“非典”影响，今年茶叶的销售情况不好，一些高档茶叶开始出现积压的状况，可是一些低档绿茶和粗老茶的销售却异常火爆，销量比往年高好几倍，甚至在近期内需要紧急补充货源，才能满足市场需求。可见，茶浴的“功效”还真不小。