我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“台湾茶业学会理事长的两岸茶缘”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“台湾茶业学会理事长的两岸茶缘”相关知识！
由中国茶叶学会主办的为期两天的2011年中国红茶高峰论坛23日在福建福安市闭幕。来自海峡两岸茶业界的专家、学者以及企业界人士会聚中国茶叶之乡福安市，回顾总结红茶产业发展的历史经验，交流红茶生产的新技术和新成果，研究探讨红茶发展的趋势和前景。台湾茶业学会理事长圣轮法师前来参加。
水连两岸，共饮一壶茶，两岸茶人一家亲，一壶红茶一样心。圣轮法师以台湾鹤岗红茶发展史略及未来展望为题作了主题演讲，探讨两岸红茶合作。期间，圣轮法师还与赴会专家、学者先后参观考察位于福安甘棠的中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地等，就两岸如何以茶为媒进行广泛、多层次合作等方面进行交流。一路上，两岸茶人品茶、评茶、论茶、说茶事，兴趣盎然。23日，圣轮法师还拜访福建福鼎资国寺，开展禅茶交流。
祖籍福建省龙海市的圣轮法师，是台湾佛法山开山宗长、台湾茶业学会理事长，与茶叶结下深深的茶缘。多年来，他一直致力于茶叶事业，特别倡导有机茶生产，是台湾佛法山有机茶业农场的创办人。他先后50多次率团到大陆访问，多次来到福建，走访了福安、安溪、武夷山等重点茶区，每次他都将台湾茶产业的动态、自己的研究成果、心得带来分享。圣轮法师在海峡两岸以茶会友，广结茶缘，有力推进两岸茶业的合作、交流和发展，为两岸茶人所称道。
台湾茶叶源于福建，随着两岸民间交流交往的深入，两岸断绝多年的茶缘也重新续上并愈加深厚。2009年11月，在第三届海峡两岸茶博会上，由福建坦洋工夫股份有限公司和与台湾瑞穗有机生态农场合作生产两岸红新产品亮相，提高两岸红茶产业的合作水平。
如今，茶业已成为两岸农业合作的重要内容之一。由于同宗同源加上土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯都相似，越来越多台湾茶商、茶农把眼光投向海峡西岸，纷纷把福建作为再次创业的最佳区域，目前，台商在福建投资的茶业企业越来越多。圣轮法师在接受记者采访时说，天下茶人是一家，两岸茶情特别深，两岸茶人应以茶为媒，推动海峡两岸茶业更进一步合作、发展。
圣轮法师对老茶园的保护十分用心。2008年11月，第二届海峡茶博会结束的第二天，圣轮法师前往福建永春寻佛手茶源。当他在永春达埔镇的狮峰岩见到保护完好的89株300多年的佛手茶后非常兴奋，当场题字佛手佑天下，名茶冠古今赠予当地农民。在2009年5月厦门首届海峡论坛上，圣轮法师与永春代表团签订协议，决定将自筹的28万元人民币资金用于保护永春狮峰岩近50亩的老佛手茶园，并在此基础上再种植50亩有机佛手茶，今后将盈利部分作为当地公益事业之用。
两岸红茶在品质上各有千秋，希望未来两岸能举行红茶制作比赛，让两岸制茶能手齐聚交流，促进两岸茶业发展。
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第二届海峡两岸茶业博览会（以下简称“茶博会”）将于11月16日-18日在南平武夷山市举行。南平市副市长林钟乐出席发布会并介绍了茶博会的筹备进展情况。发布会由省委宣传部部务委员、省政府新闻办副主任卢承圣主持。
茶博会是一项具有重大国际和社会影响的经贸盛会，2007年首届茶博会已在泉州市成功举办，今年将在武夷山市举办第二届，并同期举办武夷山旅游节。将第二届茶博会与武夷山旅游节双会联办，是希望能把茶业文化与旅游紧密结合，实现“茶旅”互动，向世界展示武夷山独特的山水人文景观、深远的茶历史和深厚的茶文化积淀。
本届茶博会由福建省人民政府主办，并邀请了国家六个部委办和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、台湾省农会、台湾茶协会、台湾制茶工业同业公会联合主办。活动内容丰富，将举办“茶叶展览展销”、“茶业国际高峰论坛”、“闽台旅游合作研讨茶话会”、“中国茶叶流通协会第四届经济年会”、“中华茶历史文化展”等活动，力求全方位展示茶文化，创建茶品牌，探讨两岸茶业的合作与交流。其中“茶业国际高峰论坛”将邀请联合国粮农组织政府间茶叶组秘书长常凯松先生等多位知名茶界专家，围绕“茶文化、茶产业与社会和谐”主题，共同探讨茶文化合作、茶产业发展。
同期举办的武夷山旅游节设置了“海峡两岸风情街”、“万人品茗及茶艺篝火晚会”、“闽台旅游合作研讨茶话会”、“茶之旅”观光等系列活动。据悉，第二届茶博会已在茶业界引起高度关注，目前已有来自海峡两岸6000多名参展商和采购商踊跃报名参加，600多个展位已全部招满，展品包括各类普洱茶、铁观音、岩茶、白茶、绿茶、黑茶等各大品种及茶业相关产品。
茶博会的举办对进一步打响闽茶品牌，推动茶产业发展，建设茶业强省，深化海峡两岸农业合作与交流，带动海峡旅游发展，推动海西“两个先行区”建设，具有十分重要的意义。
烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。这是唐代大诗人杜牧《泊秦淮》一诗对秦淮河的描绘。秦淮河孕育了金陵古城，也孕育了南京的茶馆。
据记载，南京历史上最盛时有茶馆1000余处。蜿蜒曲折的秦淮河源自南京东南句容的宝华山和溧水的东庐山，两源之水于南京中华门外40里的方山汇合后，水量大增，西北流到上方门，再入南京城内；东南流至通济门名九龙桥，再分两支折入城区。故淮青桥至镇淮桥一带的秦淮河两岸及其南边的广大市区自南朝时始，始终是南京最热闹繁华的地区。唐朝大诗人李白所吟唱的三山半落青天外，二水中分白露洲就包括了这一地区，特别是夫子庙的秦淮河两岸，更是画栋飞云，绮窗丝障,舟楫穿梭，灯船毕集.那无数的茶馆就散落在以夫子庙为中心的这片地区。
民国时期，仅流经夫子庙的这段秦淮河两岸就有茶馆二三十家之多，而这块地区总面积还不足1平方公里，至于秦淮河畔究竟有多少茶馆，已不见详细记载了。据零星片断约略统计有300余家。早在明代之时，南京就有秦淮灯船甲天下之说，而民国时期，说秦淮茶馆甲江南亦不为虚妄。1934年，当时的国民党政府首都警察厅统计，仅到清唱茶社品茗听唱的游客每月多达7万余人，在茶馆的从艺人员有514人。南京不仅有陆上茶馆，还有水上茶舫，每入夏季，浆声灯影，茶舫轻弋，笙歌彻夜，游客相与浮沉于歌里，那情趣也就独此一家。
旧时南京不论哪家茶馆，堂倌冲茶技艺堪称一绝，那堂倌右手执太平府大铜壶一把，在离桌面3尺左右的高处对准茶盅倾注沸水，只见壶嘴猛一向下，再向上一翘，茶盅之水刚好九成满，不多也不少，恰到好处。出奇的是从无一滴水洒落下来。其动作之迅速，注水深度之准确，实在令人叹服。茶客要的茶，品种不同，放在面前的茶盅，其颜色花卉图案也不一样，绝不会你要茉莉花茶，而给的是碧螺春.对一些老茶客，堂倌都能熟知谁爱喝什么茶，届时，不等茶客开口，他已在你的茶壶或茶盅里搁下你要的茶叶，绝不会搞错。难怪至今一些老南京谈起那时的茶馆来，仍是津津乐道，回味无穷，神往不已。
民国时期，坐落在夫子庙地区的二三十家茶馆，最有名的当数义顺、奎光阁、六朝居和新奇芳阁四家，可以分别代表不同类型的茶馆。
义顺茶社，清晨开门营业，早半天是各行各业手艺人聚会等待业主来雇的去处，又是房牙们（介绍房屋买卖租赁的中间人，上海一带则称之为白蚂蚁,即今天的房屋中介）议事做交易的场所；下半天是养鸟的流哥儿（二十世纪三四十年代，南京人把喜欢养鸟、玩鸟的人称之为流哥儿）们的天下，茶馆屋檐下挂满了圆形、方形的鸟笼子；画眉、八哥、百灵、绿丁、黄莺应有尽有，鸟声啁啾。流哥儿们边喝茶品茗，边欣赏百鸟争鸣，边大摆龙门阵，天南地北，上下五千年，既无主题也不着边际，随兴致所至，大扯一通，到傍晚时便各自回家。第二天下午拎了鸟笼再来。义顺茶社的老茶客大多是下层市民，亦有少数勉强跻身中产阶级中的小业主，除鸟客外，并非常客。义顺茶社以卖清茶为主，兼供鸭油烧饼、干丝两种点心。早点解决了，手艺人也找到了雇主，便分头随雇主而去。而房牙们则继续品茗，相互打探，交换信息，兜挪生意。晚上来此的茶客，则可以欣赏到歌女们的京剧清唱。
奎光阁茶馆的店名乃取奎星高照，光宗耀祖之意。原来在科举时代，它是专门做江南行省各州县来南京赶考、住在附近状元境的簧门秀才们的生意。在秋闱寒灯苦思八股前夕的那段时间，士子们为图吉利，其它茶馆不去，专上奎光阁。1905年废除科学后，来奎光阁的茶客再也不是赶考的生员了。每当清晨，做各类生意的商人、经纪人就从四面八方汇聚到奎光阁讲行情，谈生意经。古诗云：自古佳茗似佳人,这无数笔的生意就在品茗中一一谈成。
下午是书场，晚上或书场或清唱，每日晨店门外悬挂木牌，大书某日几时请某某先生说评书或某日夜几时请某某女先生弹唱古今全传.届时，艺人登台高坐，台下茶客环座而听。常在这里说扬州评话的是王小堂。他擅说《水浒》中的武（松）、宋（江）、石（秀）、卢（俊义）四个十回书，被誉为王家《水浒》.1935年，有鼓界大王之称的刘宝全以68岁的高龄在此演唱京韵大鼓《截江阿斗》，听唱鼓词的茶客挤满茶室，最后只好撤掉方桌多纳听客，喝茶反而为次了。当时，作家，老报人张友鸾兄弟张友鹤在南京办了一份《南京晚报》，副刊主编甘草曾写诗记刘宝全的来宁演唱。诗云：白发老歌喉，苍凉鹤唳秋。江南好风景，日下旧班头。如诉开天恨，时怀故国忧。秦淮三尺水，呜咽向东流。满篇流露出爱国的赤忱。
新奇芳阁位于夫子庙贡院街南首，其前身是清末开设的奇芳阁,原在繁华中心的承恩寺附近，本是合股，辛亥革命期间股东失和，拆伙歇业。原股东之一的刘海如，于1916年独资在夫子庙觅了一块地皮，开了这家新茶馆，为别于原来的奇芳阁，故名新奇芳阁.新奇芳阁茶馆规模比原来的大，在南京当时的各色茶馆中，其条件、环境都是首屈一指的。它楼上楼下，可容纳三四百人同时品茗，两面临街，一溜窗户，宽敞明亮，陈设雅致。楼上下设置着100多张大小有异的红木杂木方桌，均制作美观，四壁悬挂木雕的特制吊屏，内嵌名人字画，如岳武穆（岳飞）的《出师表》，清代扬州八怪之一郑板桥的字、画一类。在楼下厢房正中立着一面高大的红木镶框的穿衣镜，茶客进出，总不由自主地照照自己的尊容芳颜,苦乐悲欢，自览无遗。镜子两旁挂着一幅对联：得山水情，其人多寿：有诗书味，生子必才。
来新奇芳阁品茗的茶客不像一般茶馆那样庞杂，很多是学术界名流。如着名画家傅抱石、陈之拂，名教授胡小石、黄季刚，着名作家张恨水，着名报人、作家张友鸾等，他们都是不时前来品茗会友。还有相当一批工商界的巨头、社会知名人士和国民党的一些达官贵人，都是新奇芳阁的常客。至于外地来夫子庙游逛的社会贤达、军政要员没有不到新奇芳阁的。
六朝居茶社在夫子庙也是屈指可数的有名茶馆。南京的茶馆虽多却都不如夫子庙一带的茶馆有名。不论是规模，还是茶客数量之众，都是南京仅见的。说夫子庙茶馆甲秦淮,是当之无愧的。要了解和研究茶馆文化，离了夫子庙的茶馆，其内涵必定浮浅。六朝居茶馆在贡院明远楼的正前方，与新奇芳阁一样，也是一座二层楼建筑，飞檐画栋，雕花窗格，古色古香给人的感觉是优雅而深遂。店堂中挂了不少名人字画。一些文人学士来此品茗，老板好茶供应之后，往往慕名当场索要墨宝。店堂中悬挂的一副对联：近夫子之居，食不厌精，脍不厌细；傍秦淮左岸，与花长好，与月长圆。即由此得来。六朝居的茶桌一律八仙桌、靠椅，夏日则换上藤椅。每到夏时推开雕花木窗，正对秦淮河，凉风习习，既是品茗的好场所，亦是纳凉胜地。所供应的清茶与风味小吃，物美价廉，像它的包饺、干丝也极耐人品味。3个铜元就可以买到一只包饺，5分钱就可以买到一碗干丝，因此，一般穷学生都愿来六朝居品茗。着名作家曹聚仁在南京求学时，就常来六朝居茶社品茗、小吃，领略秦淮风光。
茗山茶业代表安溪一线品牌,出席海峡两岸茶博会
山、水、茶完美融合，与经贸全新对接，两岸茶业深度交流，第四届海峡两岸茶博会将于2010年11月16日－18日在世界与自然遗产地－－武夷山举行。本届茶博会由福建省人民^***和国台办、国家农业部、海峡两岸关系协会等16家联合主办，南平市人民^***承办。主题是“茶与”，宣传口号为“缘聚武夷、茶和天下”。
本届茶博会设置标准展位1055个，展馆面积合计3.17万平方米，邀请参展企业500家、台企100家、采购商1000家，组织游客3万人次进馆，同时将“会”“节”同办，即茶博会同期推出武夷山茶节，并将组织全国20多个主产区^***和6个主销区茶商代表开展质量安全联盟，启动茶产业“安全、质量、诚信”联盟宣言活动，签订^***间的市场质量监管合作协议《茶产业安全、质量、诚信联盟宣言》。茗山茶业将代表安溪产区的一线品牌出席此次海峡两岸茶博会。
早在一个月前，为了迎接第四届海峡两岸茶博会，公司总部就发动员工做好与会的各项准备工作，组成了一支由陈总助亲自主抓，杨副总牵头的工作团队，为了将展位布置得更具茗山品牌形象，大家齐心协力，各抒己见，力求完美。难能可贵的是，团队每一名成员都在完成自身工作任务的基础上，协同他人不断完善，热情而有序地投入到紧张的准备工作中去，希望能把最美好的一面展现给参观者。从各方面看来，由于前期筹备工作充分、细致、有条不紊，为接下来的顺利展览创造了极为有利的条件。公司也精心编排了表演，让与会者更能深刻感受闽南茶的魅力，我们希望能通过这个平台，找到志同道合的投资商、合作商，共同发扬茶，实现共赢。
有中国茶都之美誉的福建安溪是著名的铁观音故乡，它与台湾有着一脉相承的茶缘。几年来，茶缘成为两地乡情联系、经贸往来的纽带。
百万人口的安溪县现有90％以上的人以茶为生或从事与茶相关的行业。它是全国著名的侨乡，也是台胞的主要祖籍地。现有旅外安溪乡亲100多万，分布在东南亚、欧美等国家和地区。在台安溪籍同胞200多万人，约占台湾人口的十分之一，超过安溪本土人口的一倍多。安溪现有茶园30万亩，年产3万吨，产值3亿多元。目前，台商在安溪投资创办的台资企业有75家，其中，涉及茶叶的企业达29家。
追溯两地的茶缘历史，我们发现，早在明万历年间（1573－1620年），安溪乡民就开始入垦台湾，选择有山有水，地形与安溪相似的地方拓荒种茶。清嘉庆三年（1798年），大量的安溪人移民台湾，带去了茶苗，也带去了安溪的茶俗。清咸丰五年，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，种植在台湾冻顶山，相传这就是台湾冻顶乌龙茶的起源。如今在台湾2000多万人口中，60％以上的台湾同胞有饮茶的习惯，并且以乌龙茶为主。随着茶树和茶叶的传入，制茶技术和一些茶俗也慢慢传入岛内，至今，台湾仍保持着以茶代酒的待客习俗，在大陆流行的茶王赛、茶艺、茶歌茶舞等茶俗也仍在台湾不断地演绎和发展。
在茶叶的制作上，安溪西坪人王义程在台湾对从家乡传到台湾的乌龙茶制作技术进一步加以改进，创制出台湾包种茶，并在台北县茶区大力倡导和传授。清光绪二十二年（1896年），安溪福美村张尔妙、张尔乾兄弟将家乡的铁观音茶苗引入台湾，在木栅区樟湖山种植成功，从此，木栅铁观音声名远扬，逐步发展成为台湾铁观音的主要产区。
关于木栅铁观音的源流，陈文怀先生在《港台茶事》一书中有这样的记述：台湾木栅铁观音，系木栅人张尔妙于清光绪年间（1875－1908年）自祖籍安溪引入的。第一次引种大约在19世纪末，张氏回福建安溪老家探亲，尝到一啜三日夸的铁观音茶，十分赞赏，遂向亲友索求了12株铁观音纯正茶苗，携回台湾的居住地台北木栅，在屋后石崖缝间的土台上种植。第二次引种大约在20世纪初，张尔妙以当时茶师身份受政府委派，到安溪正式购买铁观音茶苗1000株，种植于木栅樟湖山（即今指南山），经张氏多年的推广，逐步发展成木栅铁观音茶区。
海峡两岸同宗本源。台湾茶商联合会会长、海峡两岸茶文化交流会主任委员杨山虎对此是感慨万千，他不停地呼吁：茶应该成为两岸的和平使者。
谈起杨山虎，有一段两岸茗缘。早在1995年，杨山虎先生就第一次踏上祖国大陆的土地，参加了在安溪举办的福建省茶叶机械学术研讨会，此后，他连续3年前来参加研讨会，1998年还以台湾代表团团长的身份，参加了在北京举行的国际茶文化展。几年的接触，杨先生发现祖国大陆的茶叶技术和茶叶机械水平比台湾有一定差距，便决心到福建投资兴业。他一举在安溪投资开发了5000亩的茶山，种植茶叶、果树等，还于2001年春季举办台湾乌龙茶（安溪）茶王邀请赛，并获得茶王。
难能可贵的是，在大陆举办各类茶王赛、茶文化交流会期间，杨山虎先生积极传播台湾茶文化，并将台湾茶叶推广到大陆，同时也将祖国大陆的茶叶、茶文化推广到台湾，受到了两岸茶叶界人士的推崇。2002年，在北京马连道茶城举行的中国海峡两岸2002茶文化交流会上，他带领200多名台湾的茶商、茶农进京，将台湾的茶文化带进了首都。
茶香袅袅，茶情依依，大陆与台湾茶情一脉相承。大批台湾茶商、茶农的加入，给安溪带来了先进的生产技术和经营理念，为安溪这一传统的产业增加了新的活力，又进一步丰富了悠久的安溪茶文化内涵。
在漳州，谈起台湾茶，似乎熟悉的人并不多。其实，台湾乌龙茶，最初也是来源于福建。台湾从福建引入茶源，至今虽然只有200年的历史，但经过多年改良，台湾包种茶及乌龙茶的产制技术则自成一格,其外形及香气与大陆乌龙茶截然不同。已形成独特的产茶、制茶技术。台湾各茶区亦因其产制环境的特性而发展出各种特色茶，如文山包种茶、南投冻顶乌龙茶、新竹东方美人茶以及各种高山茶等，皆各有其特殊风味。
随着直航、台湾开放陆资入台、大陆扶助台湾农产品登陆等各种利好措施不断，台湾茶也开始有了更大的发挥空间。据相关资料显示，近年来，漳州市已成为全国台商投资最典型、相对集中的地区之一。漳州市外商投资创办的茶叶企业中，90%是台商投资。祖籍漳州漳浦的台商李瑞河，1993年越过了台湾海峡到祖籍地投资兴业，如今在全球拥有千余家连锁店；2001年，台湾金壶春茶叶有限公司董事长黄文和相中南靖县书洋镇高溪村，投资800万元注册漳州御品茶叶有限公司，引进了台湾乌龙茶、四季春、金萱等品种；2008年平和籍台胞吴松柏投资1000万美元在漳州平和县大溪镇兴建了生态茶园观光项目
安溪西坪土楼，包括映宝楼和聚斯楼，去年12月被省政府批准为第七批省级文物保护单位。这些方形土楼，无论在结构、造型或外观、装饰、功能上，都与闽西土楼有着明显的区别，体现了浓厚的闽南建筑风格。土楼内多处制茶遗址，土楼后裔多往台湾，不仅是研究闽台关系的珍贵实物，也是安溪千年茶史的见证。
其中，聚斯楼坐落于安溪西坪镇赤石村，外墙为生质夯土，土墙内为回形三层建筑，穿斗式木构架屋面为单檐歇山顶，保留清中期的风格。后厅三楼设典宝间，下厅有益生堂等。据介绍，益生堂是一间相传18代的中药店，看病、制药联在一体，在闽南、台湾声誉相当好。
由于建筑年代较早，聚斯楼建筑风格较为简朴，工艺制作保持很强的原始味道，所用石块几乎未经过任何加工，椽、柱也很难找到精雕细琢的痕迹，充分展现古建筑风格。聚斯楼也是我省目前发现中最早、最为完好的土楼。该楼李氏、林氏后裔大量移居东南亚、特别是台湾，以安溪乌龙茶叶、益生堂药店而出名。
传说西坪赤石是较早生产乌龙茶的地方，该村土壤为石土掺半，茶叶生长在石头缝隙之中，古代出名一种叫做赤石竹叶青奇兰香，盛行于明朝时的市场，特别是东南亚及欧洲经常流行瘟疫，该茶水对清凉解毒防疫保健及瘟疫后恢复健康具有重要的作用，并且被当成很贵重药品进行交易。同时，赤石人用茶叶换回大量黄金、白银和其他贵重的物品，开始自己设计建筑土楼。
据文史专家考证，明朝时，台湾省台北市有一条街名叫赤峰街，居住的群众都是从安溪赤石迁移过去的，以安溪清水祖师(乌面祖师)、乌龙茶(乌面茶)、益生堂药店而出名。族谱记载：1673年，聚斯楼受强烈龙卷风暴雨袭击，损坏严重，屋面全部翻修，维修资金依靠丝绸之路第九世台湾台北赤石街林朝发茶庄资助。
一八一零年
◎福建人（柯朝）来台传授种茶技术。
一八三零年
◎台茶输往厦门及福州，每担须缴二圆的关税。
一八六五年
◎台湾乌龙茶首度由淡水关输出。
一八六六年
◎英人杜德（JohnDodd）在台设立宝顺洋行，为外人在台经营茶业之先驱。
一八六七年
◎英商杜德（JohnDodd）收购台湾乌龙茶运销澳门。
一八六八年
◎杜德在艋舺（万华）建置茶叶精制厂，台茶始免运往厦门或福州精制。
一八六久年
◎英商JohnDodd将精制乌龙茶输往美国，此为台茶开辟美国市场的先驱。
一八七二年
◎洋行相继来台经营茶业，计有：宝顺、德记、和记、水陆、爱利士等。
一八七四年
◎台湾乌龙茶经过厦门输出量达一百二十三万公斤。
一八七六年
◎大稻埕有三三家华人茶行，当年由华人茶行出口的茶叶约二百八十八万公斤，而由洋行出口之茶叶约为七十二万公斤，华商之势渐增强，至一八八零年已把握台湾茶贸易的五分之四，但华商之茶叶运往厦门后仍须卖于洋行，无法直接输往国外。
一八八一年
◎福建泉州府同安县茶商吴福源氏来台设立「源隆号」，制造包种茶回销内陆，为本省开制包种茶之先驱。
一八八四年
◎台湾乌龙茶经过厦门输出量达四百九十四万公斤。
一八八五年
◎王水锦、魏静时两人由福建安溪来台，在台北州七星郡内湖庄大内樟栳寮（今南港旧庄山坡地）开拓茶园及从事包种茶制造研究，并将技术传授乡人，所制包种茶清香、甘润、品质极佳，为南港包种茶之起源。日据时期并选择南港为包种茶产制研究中心，于一久二零年起，每年春、秋两季举行包种茶产制讲习会，由王、魏两人担任讲师，热心教导，各茶区相继召集有关职员前往学习，王、魏两氏对台湾包种茶的发展贡献很大。
一八八久年
◎巡抚刘铭传为防止茶叶掺混劣品且图强同业之团结，扩展生产，改良技术，精进品质，奖励输出，特命茶业者组织「茶郊永和兴」，此为台湾茶商公会之起源。
一八久三年
◎台湾乌龙茶出口量达九百八十四万公斤（主要市场为美国）。
一八久久年
◎日本三井财团于台北县海山地区及桃园大溪地区开拓大规模茶园，嗣后并设立新式制茶厂独裁红茶，生产享誉遐迩的「日东红茶」。
一久零三年
◎成立草湳坡制茶试验场，此为台湾省茶业改良场前身。
一久零五年
◎台湾包种茶首度不经过内陆直销南洋地区。
一久零六年
◎台湾红茶首度外销。
一久一零~一久二零年
◎调查及鉴定地方品种（多由福建引进），推广青心乌龙、青心大冇、大叶乌龙、硬枝红心等四大优良地方品种。
一久一二年
◎台茶开始参加展览会在日本促销。
一久一五年
◎成立「台北茶商公会」，此为台北市茶贸易同业公会之前身。
◎经过三井物产株式会社自印度引进Jaipuri，Manipuri及Kang三品种茶籽，播植于平镇茶试所，此为本省印度杂种之由来。
一久二二年
◎台茶开始在美国报章杂志做宣传。
一久二三年
◎成立「台湾茶共同贩卖所」改善台茶交易方式，节省中介用度。
◎设立「台湾茶检查所」，检验出口茶叶，为本省茶叶出口检验之始。
◎台茶开始在日本报章杂志做宣传。
一久二五年
◎包种茶产量及出口量逐渐超越乌龙茶。
一久二六年
◎由印度阿萨姆省引进大叶种茶籽，在南投县鱼池茶区试种成功，对本省红茶发展影响深远。
◎台湾红茶产量达十八万公斤。
一久三零年
◎成立茶叶传习所。此为茶改场林口分场之前身。
一久三四年
◎台湾红茶输出量达三百三十万公斤（约为一久三三年的四倍），红茶成为台茶外销之大宗。
一久三六年
◎成立鱼池红茶试验支所。此为茶改场鱼池分场前身。
一久四六年
◎台湾光复，我政府接收日产，有关茶业部份，于一久四六年初，成立「台湾茶业公司」，后改组为台湾农林公司茶业分公司，陆续将原属三井农林株式会社等的茶业生产机构，改设为（一）台北精制厂（二）文山茶场（三）海山茶场（四）大寮茶场（五）大溪茶场（六）关西茶场（七）三义茶场（八）鱼池茶场等八个场（厂）。
一久四七年
◎隶属于省农业试验所的平镇茶业试验支所，首任支所长为陈为祯先生，陈为祯且兼任鱼池茶试支所长，而平镇茶试所则为台湾省茶业改良场的前身。
一久四八年
◎原属省农试所的平镇茶试支所改隶台湾农林公司茶业分公司更名为平镇茶业试验所，吴振铎先生接任所长，此机构于一久五五年七月又改隶农业试验所，仍由吴振铎担任分所长。
◎炒菁绿茶（珠茶与眉茶）之制造方法由大陆引进台湾，开始生产眉茶、珠茶毛绿茶，以应外销之需要。
一久四久年
◎龙井茶与碧螺春在台仿制成功。
◎成立台北市茶贸易同业公会（二月五日），该公会起源于一久一五年组设的「台北茶商公会」，首任理事长为陈清汾先生。
一久五零年
◎台湾省政府颁布「台湾省制茶业治理规则」，规定省内制茶业者，须向农林厅申办许可登记，以利治理。此规则于一久八二年废止。
一久五一年
◎成立台湾区茶输出业同业公会（一零月久日），首任理事长为陈清汾先生，该公会起源于「茶郊永和兴」。
一久五二年
◎眉茶输出量占当年总外销量的百分之六十五。
一久五四年
◎成立台湾区制茶二业同业公会（四月一日）当时会员共有二五六家制茶工厂，张芳燮先生为第一届理事长。
◎开始研制并倡导碎型红茶产制。
一久五七年
◎制茶公会出刊「茶业简讯」，由当时的总干事林馥泉为主编，一久六七年改名为「茶讯」。
一久五八年
◎行政院外贸会与商检局公告，台湾茶叶出口实施单一的出口底价及单一的检验标准茶样。此出口底价规定于一久***年先公告红茶暂停实施，至一久六久年全面暂停适用。
一久六一年
◎成立「台湾茶业改进委员会」，由外贸会召集，共有十七个单位为委员，共同研议并协助台茶改进事宜。
◎台湾省政府公告「粗、精制各级制茶厂设备最低标准暨制茶工厂卫生标准」。
一久六二年
◎台湾省茶业改良场首次获农复会补助遴选大专程度农业科系职员十名，接受为期二年练习，结业后分发至茶业有关单位办理茶业推广工作。
◎检验局设立新竹检验所受理茶叶出口检验（七月一日）。
一久六三年
◎台湾土地银行在花莲县瑞穗乡鹤冈村开设之新茶厂举行开工仪式（五月一八日），此为本省东部第一家茶厂的诞生。
◎煎茶试销日本成功，煎茶制造业急剧发展至一久七三年达最高峰，当年输日煎茶量达一万二千余公吨。
一久***年
◎外贸会公布红茶单一出口底价暂停实施（二月二五日）。
一久六五年
◎台湾区茶输出公会出版「台茶输出百年简史」，以纪念台茶自满清同治四年（公元一八六五年）起有正式出口纪录满一零零年。
◎经济部令饬绿茶有关业者组织「台湾绿茶产制销联合小组」，着手筹组联营公司以及研商同一报价事宜。（四月一久日）
◎农复会邀请锡兰制茶专家来台参观考察，并指导红茶制造，研究采用锡籣方法改善台湾红茶产销。（七月）
一久六六年
◎农复会补助经费，项目执行红茶制造改进计画，连续办理二年。
◎温增坤先生在台东（卑南乡）设立元昌茶厂台东分厂，正式开工制茶（三月一五日）。此茶厂于十五年后（一久八一年）迁往鹿野乡改名为新元昌茶工厂。
一久六七年
◎台湾省农林厅邀请全省已装设煎茶机械之茶厂卅五家，在宜兰冬山乡武荖坑茶厂举办煎茶制造技术讲习会，开启了本省大量产制销日煎茶的先声。
一久六八年
◎政府为同一事权，将平镇与鱼池两个茶业试验分所及茶业传习所等三单位，合并改组为台湾省茶业改良场，设总场于桃园县埔心，并在林口及鱼池各设一个分场。首任场长为吴振铎先生，林口分场长为胡家俭先生，鱼池分场长为胡本经先生。（五月三日）
◎制茶公会创设龟山制茶专业产业区，计画将台北市之精制厂迁到此产业区内，参加厂商共有四十七家。
一久六久年
◎经济部国贸局公布，茶叶出口底价全面暂停使用。（二月七日）
◎由经营绿茶产制及出口业者廿余家发起组织之「中华绿茶联合出口公司」正式创立。（四月一二日）
◎台湾省茶业改良场育成茶树新品种：台茶一号、台茶二号、台茶三号、台茶四号均为适制红茶、眉茶之品种。
一久七零年
◎国贸局规定，凡绿茶输销非洲及香港地区，自五月一日起一律先由中华绿茶联合出口公司签章，各签证银行始予签证出口。但此项办法仅实施两年就取销。
◎引进并推广单人式动力采茶机，俾舒解采茶劳力缺乏之困难。
一久七一年
◎国易局核定，将原列为禁止进口的茶叶，改列为准许进口类货品。（七月三一日）
一久七三年
◎农复会为实施加强农村建设重要措施，设立「茶叶生产专业区」，辅导茶园机械化共同作业，降低生产本钱。
◎本年台茶外销数目突破空前纪录共达二三五一六公吨，其中日本市场占一二一三七公吨（煎茶占尽大部份计一二零八一公吨）。
一久七四年
◎首度举办茶叶包装设计比赛。
◎组设「台茶宣传委员会」，积极办理台茶内销宣传。
◎茶业改良场育成茶树新品种，台茶五号（适制绿茶、包种茶、乌龙茶）台茶六号（适制绿茶、红茶、乌龙茶）、台茶七号及八号（适制红茶）。
一久七五年
◎中华绿茶联合出口公司与摩洛哥签订三年供给绿茶合约，每年供给四千公吨。<,/SPAN>
◎茶业改良场育成茶树新品种：台茶九号～十一号（适制红茶、绿茶）。
◎茶改场利用茶树组织培养产生新个体成功，此为世界性之创举。
◎引进螺旋式碎茶机（Rotorvane）改进碎型红茶之制造。
◎示范及推广部份发酵茶机械化及自动控制一贯作业制造，产品品质均一并降低生产本钱。
◎农林厅首次举办全省优良包种茶比赛及展售会，引起内销茶蓬勃发展及国人爱好饮茶之回响。
一久七六年
◎「茶艺馆」逐渐在台湾地区发展，对内销茶的发展影响深远。
◎鉴于时代变迁以及茶业经营结构改变，经济部核定将龟山制茶专业产业区改为一般性综合产业区。
一久七七年
◎引进推广双人式动力采茶机。
◎农林厅首次办理全省煎茶品评展示会。
一久七八年
◎示范推广红茶全机械自动控制生产技术。
一久八一年
◎「台湾绿茶厂联合出口公司」正式成立，加进股东的绿茶工厂共八十一家。（一月二七日）
◎吴振铎先生辞往台湾省茶业改良场场长职务，由邱再发博士接任场长。（五月二八日）
◎茶业改良场育成新品种台茶十二号及十三号（适制包种茶）由于其特殊的香气及滋味，受到广大茶农的喜爱。
◎茶业改良场奉准筹设台东分场及冻顶工作站。
◎茶业改良场筹设茶精（速溶茶）、生产试验工厂，从事速溶茶之研制。
◎首次举办全国泡茶比赛「中华茶艺奖选拔赛」。（一二月二零日）
一久八二年
◎废止「台湾省制茶业治理规则」。
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你还记得吗?第一次喝茶的情景和感受。你还记得吗?爱上茶的那刻又是怎样的。你还记得吗?茶融入生活后的变化。你记得吗?
人说，因为有缘才会相聚;人说，若有缘会再相见;人说...一个缘字，为我们解释了很多事情，人与人相遇是缘，人与事相遇是缘，人与物相遇是缘...既然都是因为缘，那与茶之间不管好的不好的也都是缘。
说到茶，可能有人喜欢，有人厌恶，有人不爱不厌。喜欢是缘，讨厌是缘，不爱不厌勉强也算缘吧。你可能因为一个造型独特的茶壶而爱上茶，这是缘起;你可能因为茶中有苦涩或者平淡无味，而不喜喝茶，这是缘灭;你可能觉得一般般，不管味道还是茶具，持中间的态度，这是无缘。不管缘起缘灭还是无缘，都是你的茶缘。
而我是喜欢茶的，不单单只是喜欢喝茶，包括茶的周边物品都喜欢。比如说，好看的茶壶，复古的茶杯，文艺范的桌布...犹记得第一次爱上茶时，喝的是淡淡的白茶。朋友特意跑来尝尝的，却不曾想会一发不可收拾。之后不管什么茶，都想要尝试一下。茶背后的故事也喜欢听。甚至看到有味道茶具，就迫不及待的想带回去泡茶。这样一说，才发觉，原来我的茶缘竟已如此深厚了。如今看来，我这茶缘是解不了了。
就如音乐是无国界的，我想茶缘也是无限制的，因为茶从不挑人，只要你要你的茶缘，无论何时何地都可以。茶的魅力，真的要深入了解才能懂。你呢?你的茶缘呢?可否与我说说呢?
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