绿茶是被公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶，经过揉捻，浸出物出来得快，所以用盖碗冲泡的时候，茶量刚好覆盖满盖碗底部就可以了。在冲泡的过程中，需要注意两点：一是不能盖盖儿，会把茶汤闷坏；二是水温不能过高，这样会比较容易让茶汤变得苦涩。
红茶的投茶量与绿茶相似，也是将盖碗底部覆盖满，不过可以比绿茶稍微多一些。但如果是冲泡红碎茶，它的浸出速度很快，且并不太耐泡，所以投茶量要减少一半。
紧压茶的投茶量差不多占盖碗容量的1/5。因为有些紧压茶比较紧，密度较大，所以可适当减少投茶量进行微调。另外紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，茶友们也可以参考参考这种说法。
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼约占盖碗容量的1/5。
柑普茶可使用飘逸杯冲泡，通常它的规格为350ml。柑普的投茶量大致为铺满杯底，然后沿柑皮边缘掰下4—5小片柑皮（也可根据个人喜好调整茶与柑皮的比例），水量约为整只飘逸杯的4/5。静置3—5分钟，取出滤杯即可享用。
泡茶一个熟能生巧的过程，泡得多了，我们自然会根据自己的口感找到最适合的投茶量。
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想要泡好普洱茶，除了要有好茶之外，还要有正确的普洱茶冲泡方法，投茶量、出汤时间需把握，这样才能在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。泡好普洱茶要注意这几个比较重要的因素：投茶量，水温、出汤时间。
1投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。
就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
一般来说，我们泡普洱茶也会有一个大致的标准，可根据自己的情况从这个标准上改变。
通常按照150ml的盖碗来说，投茶量8g。
投茶量的要点就是投茶量越大，茶汤越浓。如果是喝茶的人多，就要用大一些的盖碗，投茶量相应增加，相反，盖碗小投茶量也应该相应减少。
就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
2水温
水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。
泡茶水温的要点就是：茶叶越嫩，水温越低。
普洱茶属大叶种，采摘标准多为一芽两叶，普洱茶应用沸水冲泡。
3出汤时间
通过控制冲泡节奏的快慢对于调节茶汤的浓度也是非常重要的。
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。
云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。
一般来说，第一泡醒茶在注满水刮掉茶沫后就可以出汤了，前七泡都可以较快时间的出汤，后七泡可适当坐杯，十来泡以后就可以较长时间的闷泡了。
投茶量与出汤时间之间是相互影响的，要综合考虑，而不是一尘不变。如果投茶量多了，那么就要通过加快出汤的速度来调节茶汤的浓度。茶叶不够，就可以方面出汤的速度了。
俗话说，好茶要有好水泡，其实很多人都不知道泡好茶应先掌据茶叶用量，只有掌握好茶叶的用量才能更好的冲泡出一杯或是一壶好茶来，今天茶叶网就和大家说说泡如何掌据茶叶用量。
泡好茶应先掌据茶叶用量，每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶的种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
想要泡好茶不仅有好茶器和好水，还要有好的泡茶技术。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。下面就怎么掌握泡茶时的投茶量做一介绍。
泡茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，泡出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小，即泡茶的用水量多，茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄;相反，如茶水比过大，即沏茶的用水量少，茶汤则过浓，而滋味苦涩，同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。
农业部门在对茶叶质量进行审评的时候，绿茶或花茶通常是1:50，也就是1克茶叶用50毫升的水，一般用3克茶叶放入审评杯里，倒入150毫升的开水，这样最能发挥出茶叶的汤色、香气和滋味。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。廖茜推荐冲泡一般红、绿茶时，茶水比大致掌握在1:50或1:60。如饮用普洱茶，每杯放5-10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容量的二分之一，甚至更多。
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
通过以上介绍大家应该知道泡茶时，怎么掌握投茶量了吧。在生活上，茶水比要因人而异、因茶而异。从个人嗜好、饮茶时间来讲，喜饮浓茶者，茶水比可大些;喜饮淡茶者，茶水比可小些。细嫩茶叶的用水量适当减少，粗茶叶的用水量再适当增大。
日常生活中，想喝一杯好喝的贡眉白茶，其实投茶量是很重要的，量的多少决定着茶汤的口感滋味，对于不同的人来说，其口味上也是存在不同的，就像口味重的人，就喜欢在菜里多放些盐；而口味淡的人，可能在饮食上就会偏向于清淡，喝茶其实也是这样。那么贡眉白茶投茶量是多少才合适呢？
一、贡眉白茶的投茶量
每个人的口味都会不同，对于各种茶的喜好滋味也就会有所不同。那么有的茶友会比较喜欢滋味浓郁一些的茶汤，则偏好于岩茶、普洱这类茶饮。也因此，有的茶友刚接触到白茶时，在第一次喝茶时会认为其口感整体偏淡了。于是在下次的冲泡中，就会加大投茶量，然而这其实是一种错误的做法。
这样错误的做法反而对健康是不利的，大家一定要重视一下这个问题。因为品种的不同，也就说明了茶叶中内在物质的含量有所不同。如果是加大投茶量，虽然会让汤水显得浓郁，但同时也表明了一些内在物质会过度释放，包括咖啡碱等。若是在长期的饮用之后，那必然是会影响到茶友们整体身体状态。
所以，我们要去了解贡眉白茶的投茶量是多少才是合适的，这个本身也是它的品种所决定的。那么一般冲泡白茶，建议是120ml的盖碗投5g的茶叶，如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量，那么建议准备一把家庭克称，如此就无需担心投茶量是否精准了。
二、贡眉白茶的泡法
1、杯泡法
第一种，贡眉白茶可以采用杯泡法，即冲泡茶具为玻璃杯，此法适合一个人饮用的情况。具体操作为，用200ml大玻璃杯，取5g贡眉白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
第二种，贡眉白茶可以采用盖碗法，即冲泡茶具为盖碗，此法适合两人对喝的情况。具体操作为，取3g的贡眉白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
第三种，贡眉白茶可以采用壶泡法，即冲泡茶具为中瓶的紫砂壶，此法适合3~5个人饮用的情况。具体操作为，取7-10g的贡眉白茶投入壶中，用90度开水温润后，再用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
第四种，贡眉白茶可以采用大壶法，即冲泡茶具为大肚高身的大瓶瓷壶，此法适合很多人喝的情况。具体操作为，取10-15g的贡眉白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为贡眉白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。
5、煮饮法
第五种，贡眉白茶可以采用煮饮法，这是最特殊保健的一种方法，也是民间一直沿用的秘方。具体操作为，用清水加15g贡眉老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖趁热饮用，顿感体轻神宁，其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。
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