茶在我国历史久远,不仅仅是一种饮品,更是一种传统文化。很多人都习惯了喝茶的生活,甚至每天要以一杯茶开始一天的生活。每天喝一杯茶,对身体是很有好处的。茶有着其他饮料所没有的三大功能,即防癌、防心血管病和防辐射危害,所以,饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。不过,茶叶虽好,也要会喝。所谓“会喝”,在喝的时候是有很多的讲究的,也有很多禁忌的。所以多学习饮茶的知识是对喝茶养生很有好处的。
1、如何冲泡一壶好茶:要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。
2、四季喝茶各不同:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
3、不是人人都能喝:虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
4、不是越新鲜越好:从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
5、不是在睡前饮茶:睡前最好不好喝茶,因为茶会刺激到脑皮层从而导致失眠。刚开始喝茶的尤其要注意这一点。饮茶会影响到当晚的睡眠,导致入睡困难,甚至影响第二天的精神,有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
6、不要在饭后马上饮茶:据营养学家分析研究,饭后饮茶会导致人体内铁质不足。
7、不能用“前滚水”泡茶
8、不要饮用过热的茶:温度过高的水,对口腔、咽部、食管及胃的黏膜都会产生烫伤而致充血,久而久之可导致炎症。现代医学认为,炎症往往可以造成癌变。
9、老人饮茶宜淡不宜浓:众所周知,茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用。但是保健专家提醒:如果饮茶过浓,就会伤害身体。对于老年人来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
桂圆红枣枸杞调失眠
桂圆红枣枸杞茶对各种压力大、容易失眠或记忆减退的上班族有效。多吃桂圆肉可增加记忆力,在避免脑力衰退方面有很好的功效。另外,这款茶还有减肥丰胸、安神补血、充实脑力的功效。每次取桂圆、枸杞3-5克,红枣两枚,沸水冲泡3-5分钟即可。
金银花茶养皮肤
金银花能清热解毒,能有效排除体内毒素,预防和抑制痘痘的生长;可激活细胞酶,迅速给你肌肤输送营养,瞬间美白;能凉血化淤,促进细胞的新陈代谢,有效祛除各种色斑和黑斑。金银花还能抵御紫外线的辐射,充分补充水分,有效抵抗各种皱纹。每次取3-5克,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。可酌情加冰糖或蜂蜜饮用。
红茶加蜂蜜能减肥
蜂蜜加红茶润肠胃,能清除肠道内的油脂,有排毒的作用,还能减肥。有的人不吃上火的食物,没有皮肤病,却还是脸上长痘痘,这时就应该考虑是否便秘、肝气郁结、体内有毒素、油脂分泌过旺,若能坚持长期喝红茶加蜂蜜,这些问题都能迎刃而解。早晨起床空腹喝一大杯蜂蜜水,之后一直到晚上9点,喝红茶不加蜂蜜。每天喝5-10杯,正常吃饭,坚持喝,是最健康的减肥方法。
★洋参茶
功效:西洋参有补气、养阴生津、清凉解暑的功效,桔梗化痰散结,与甘草一起有清利咽喉的作用。
处方:西洋参10g,桔梗10g,甘草5g,用温水洗净后加开水冲服。
适用人群:适用于出汗较多,有口渴多饮、倦怠乏力、心烦等气阴不足表现的人;慢性咽喉炎属于气阴不足者。
不宜人群:因为西洋参较为寒凉,补气作用不强,阳气不足、体质较弱,容易感冒的人;脾胃虚寒,经常会出现腹胀、腹泻及大便稀烂者不宜饮用。长期呆在空调房的人也不宜过多饮用。
★玫瑰花茶
功效:玫瑰花具有疏肝理气、活血散淤、养颜的作用,加用红花可加强活血散淤的功效。
处方:玫瑰花15-20g,有痛经史的女性可在月经来之前1周加红花5-10g,月经来的第一天停加红花。
适用人群:玫瑰花不温不燥,适用于大多数女性,尤其适用于那些平时心情不佳,易烦恼、生气的人。加用红花后对痛经和中年女性面部的色斑有一定的帮助。
不宜人群:月经量较多的女性不宜多用。
★菊花茶
功效:方中的菊花,金银花均有清热解毒,疏风散热的功效,桔梗化痰散结,与甘草一起有清利咽喉的作用,木棉花有清热解毒、祛湿热的作用,全方合用,具有清热解毒、利咽消肿的功效。
处方:菊花15-20g,金银花10g,桔梗10g,甘草5-10g(金银花比较贵,可用木棉花15-20g代替),用温水清洗干净后加开水冲服。有饮茶习惯的人可加适量绿茶。
适用人群:有慢性咽喉炎,因食用上火之物出现咽喉疼痛加重或复发者;体质壮实,平时易上火的人可适当饮用;风热感冒的初期,临床表现为咽喉疼痛不适、流脓涕等。
不宜人群:体质较弱、容易感冒的人;脾胃虚寒,经常会出现腹胀、腹泻及大便稀烂者;长期呆在空调房的人;风寒感冒,以鼻塞、流清涕为主的人;慢性咽喉炎属于气阴两虚者。
★桂花茶
功效:桂花能温胃散寒、止痛、温通血脉,生姜可以温胃散寒、止呕,大枣健脾补气,三物合用具有健脾、散寒、止痛、止呕的作用。
处方:桂花10-15g,生姜3片,大枣2枚,用温水洗净后加开水冲服。有饮茶习惯的人可加适量红茶。
适用人群:体质较弱、容易感冒的人;脾胃虚寒,经常会出现腹胀、腹泻及大便稀烂者;长期呆在空调房等低温环境中的人;风寒感冒初期,以鼻塞、流清涕为主的人。喝凉茶过度或进食冷饮过多而出现胃部不适的人。
不宜人群:适宜饮菊花茶的人均不宜饮用本方。
★枸杞茶
功效:枸杞子补肝肾、养精血、明目,龙眼肉健脾补血,大枣健脾补气,冰糖甘凉润肺,全方具有补益肝肾、健脾补血的功效。
处方:枸杞子10-15g,龙眼肉10-15g,大枣2枚,冰糖10-20g,用温水洗净后加开水冲服。
适用人群:本方中的药物性质都比较平和,适用于大多数人,尤其适用于长期从事脑力劳动、长期面对电脑办公及睡眠不佳的人群。
不宜人群:脾虚湿重、脾胃虚寒,舌苔厚腻,容易出现腹胀、消化不良的人以及糖尿病病人不宜多饮。
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