1、陶器
中国有四大名陶：江苏宜兴紫砂陶、云南建水五彩陶、广西钦州坭兴桂陶、重庆荣昌安富陶。陶器古朴、纹理温润，且吸附性强，对茶汤有润饰作用！因此深受茶友的喜爱，紫砂壶更是备受追捧！
陶器古朴粗犷，大气成稳，颜色较深，如一个饱经沧桑的睿智老者！因此，它与同样具有有年代感的茶类搭配为最佳，如老白茶、陈年黑茶、普洱等！陶器不仅能消除它们的杂味，还能突出其陈醇的韵味！一些乌龙茶选用陶器冲泡，也是别有滋味的！
2、瓷器
瓷器高温烧成，表面光洁透亮，胎薄细密，吸水率低，传热快，用于泡茶能获得较好的色香味！景德镇、龙泉的瓷器，从古至今闻名遐迩，甚至成了中国的代称！
瓷器对茶味的放映不偏不倚，所以可以冲泡所有的茶，被运用得非常广泛！薄胎瓷器用来泡绿茶，优雅舒心；白瓷杯泡红茶，凸显汤色红艳，还可以观赏优质红茶的金圈！乌龙茶用瓷器盖碗冲泡，香气更为高昂！一些白茶新茶、普洱新茶用瓷器冲泡，也能很好地凸显其鲜！
3、玻璃杯
玻璃杯易于散热，且质地细密、孔隙度小，不吸收茶香；此外，玻璃杯是透明的，可以清晰地观看茶叶的雅姿！因此、玻璃杯适合冲泡绿茶！一杯龙井，中投，85度水悬高“凤凰三点头”，便可透过玻璃杯，观看茶叶上下沉浮，如兰花初绽，郁郁菁菁；细嗅之，豆香沁人；三五分钟后饮一口，如沐春风，放佛荡舟于三月的西湖！
红茶和花茶，用玻璃壶冲泡，也是很好的选择，可以欣赏花朵在壶中徐徐展开的美姿，或红艳诱人的汤色！
各类茶具各有优劣，选择何种，主要还是看茶友您喜爱喝什么茶！有条件有兴趣的茶友，也不妨多收集几套，无论是陶瓷还是玻璃杯，都具有很高的观赏价值，空暇时欣赏欣赏、把玩把玩，也可以陶冶我们的性情！
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器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。
陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢?一起来看看吧。
一瓷器与陶器有什么区别?
陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。
瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。
如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。
二不同的茶适合用什么茶具?
绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。
红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。
白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。
乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。
花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。
三茶具应该怎么挑?
▸瓷器
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。
注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高;釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。
▸陶器
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。
▸细节
1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。
2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。
3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。
茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。
泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。
名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针...欣赏其制作工艺，察看茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫。
再干嗅茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香...充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为赏茶。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为茶舞。
泡茶的具体操作，可视茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如安吉白茶、龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等，可用上投法。
即洗净茶杯后，先将85-90℃开水冲入杯中然后取茶投入，一般不须加盖茶叶便会自动徐徐下沉；
但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。干茶吸收水分逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗。
汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气令人心旷神怡！
观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄....。隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。
茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。
待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。
此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。
如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓饮后舌本回甘，余味无穷齿颊留香，身心舒畅！饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
二是，泡饮茶条松展的名茶，如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等，如用上投法，茶叶浮于汤面不易下沉。
可用中投法，即在干茶欣赏以后取茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满。
此时茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣！
其他各项欣赏、品饮如前。泡饮细嫩名茶，如用不透明的白瓷杯当然亦可，但不能透视茶在杯中变化全貌，不能充分领略汤中茶趣，是一不足。
就当下来说绿茶冲泡来说大家的选择多数是玻璃杯，而且普遍选择直筒玻璃杯，小编深以为有必要介绍绿茶玻璃杯泡法，那么绿茶怎么用玻璃杯泡。
大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：
绿茶玻璃杯泡法
第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。
这些绿茶玻璃杯泡法的介绍比较简单但很实用大家泡绿茶的时候多留意下。
2.陶器烧制的温度比较低一般是800摄士度。
3.陶器的密度小，吸水率较高。
4.陶器一般单纯由陶胎组成，到后来才在陶器上涂釉。
中国流传着远古时女娲抟土造人的传说，说明很早的时候，人们对粘土被水浸湿后有一定的粘性和可塑性就有一定的认识，由于使用了火，人类开始吃熟食，最早可能在柴堆上烤熟野兽或挖坑放水投进烧热的石子煮熟植物，但这样费时费火不易熟。最早盛放食物的容器应是植物枝条的编织物，但枝条编织物不能放在火上烧烤。由于粘土不怕火，经火烧后变得坚硬。启发了人们用粘土做成容器放在火上烤硬。出土物证明，最早的陶器的制作是在编织或木制容器的内外包抹上一层粘土，使之耐火。后来发现粘土不一定非要里面的容器也一样能成型。江西万年县仙人洞遗址发现了1万年以前的陶片，说明在公元前8000年之前的旧石器时代晚期，我国已经出现了陶器。陶器上遗留下来的手印较细小，证明当时是女子制陶。
长期的实践，使人们认识到制陶用的粘土含砂不能太多，否则松散不易成型。陶器的成型：从最早的在容器外包涂粘土，到用手捏成型，大约在5000年前，我们的祖先已经发明了泥条盘筑法。即把干湿相宜的粘土揉搓成条，从下到上盘成圆形器皿，最早的装饰方法也只限于用手抹平。4000年前的龙山文化时，已发明了慢轮，即在地上挖洞，插一顶端安装木盘的木棍，使木棍转动起来。慢轮最初主要是用来修饰成型的陶坯，旋转的陶坯可以被刮削得更薄，更均匀。可以说这是人类第一次掌握了最简单的机械。以后又发明了快轮，快轮主要是用来拉坯，直到现在有的小陶瓷窑还用此种方法成型。随着制陶技术的逐步完善，修饰方法也逐渐提高，尤其发明了慢轮以后，使陶器的器壁有可能更均匀更薄，为了美观，也是受在篮上涂泥成陶的启示、陶器上出现了篮纹、席纹、绳纹等纹饰，也有用鹅卵石在陶器上打磨光滑或彩绘的。
烧窑的方法很多。最初应该是在露天架柴焙烧，这是最原始的烧陶方法。后改进成横穴式陶窑，即平地挖坑，用来放置陶坯，相当现在的窑室，旁边再挖一坑，专门烧火，两坑之间挖一窄道相通，即现在的火道，窑室和火道之间放置算子，这样的陶窑比以前有很大进步，火力相对比较集中，温度高而均匀。
用这两种窑烧陶器，都可以提高陶器的质量。到了战国、两汉时，又发明了龙窑，即窑沿着山坡往上修，十几米或几十米长，封闭式，窑内一次可装上百件坯胎；山上的窑尾处有烟囱，中间间隔设有投柴孔，烧窑口在下面，烧窑时火顺坡而上，象一条火龙，因此得名。
白毫银针内含营养物质丰富，药效性能很好，饮用的好处很多。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒等方面的保健功能。冲泡饮用的时候可以使用玻璃杯泡，也可以用盖碗来泡，饮用方法是很多的。这里就给大家介绍下白毫银针用玻璃杯的泡法。
白毫银针用玻璃杯泡法
（1）温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
（2）置茶：用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。
（3）洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
（4）泡茶：先加入三分之一的90度左右的温开水，目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。
（5）品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
白毫银针能泡几泡
一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的，因为其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那时候的白毫银针可以说是完全发挥出其的香气和口感了，所以茶友们要好好品尝白毫银针的第二第三泡。
喝白毫银针的注意事项
1、胃寒的人不要空腹饮用：白毫银针是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用，白毫银针茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。
2、喝白毫银针不要太浓：喝白毫银针不要太浓，7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求90℃以上的。
3、白毫银针的投茶用量不要太多：白茶每天饮用5-8克就差不多了，老年人不要饮用过多，不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。
4、切勿用保温杯喝白毫银针：有一些茶友习惯用保温杯来泡茶，但这样的冲泡方法，虽然方便，但却品饮不出白毫银针的最佳口感，因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
本次内容就介绍到这里。白毫银针冲泡方法简单，控制好水温和茶量即可。另外，喝白毫银针的好处也很多，但是也要合理饮用，不可过量饮茶，注意保持良好的饮茶习惯。
白毫银针是很好的一款天然保健茶品，其不仅滋味清鲜爽口，而且药效性能好，经常饮用有很多的好处，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒等方面的保健功能。冲泡饮用的时候可以使用玻璃杯泡，也可以用盖碗来泡，饮用方法是很多的。这里就给大家介绍下白毫银针用玻璃杯的泡法。
【白毫银针用玻璃杯的泡法】
1、温杯
首先，冲泡白毫银针之前，就是需要准备好要用的茶具，将要用的茶杯温烫一下。即取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、置茶
然后，将茶杯温烫好了之后，就是置茶，也就是往茶杯中投放茶叶。即用茶匙取白毫银针少许，然后置放在茶荷中，接着向每个杯中投入3-5克左右的白毫银针茶叶。
3、洗茶
接着，将白毫银针茶叶置放好了之后，就可以开始进行洗茶了。即往玻璃杯中加入1/3的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
4、泡茶
之后，将白毫银针茶叶洗茶完毕之后，则可以进行泡茶了，当然冲泡也是很有讲究的。先加入1/3的90度左右的温开水，目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。
5、品茶
最后，冲泡好白毫银针茶之后，就可以美美的品茗了。先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
Δ相关知识：白毫银针能泡几泡？
白毫银针在冲泡中的冲泡次数还算是不错的，一般可以连续冲泡五次左右。因为其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那时候的白毫银针可以说是完全发挥出其香气和口感了，所以茶友们要好好品尝白毫银针的第二第三泡。
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