中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲，各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入。
2、中国四大茶区
中国作为茶叶大国，茶区东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，包含西南、华南、江南、江北四大茶区。
（1）西南茶区
西南茶区是中国最古老的茶叶产地，包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。西南茶区地形复杂，山脉高耸，气候多变，适合各种大叶种茶树的生长培育。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里，也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性，在西南茶区，可以考证到中国茶大部分的演化史。
（2）华南茶区
华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地，这里属于热带季风气候，高温多雨，空气湿度大。而且这些地区多山地丘陵，自然环境优越，对于茶树的生长得天独厚。华南茶区的品种资源丰富，优良品种极多，茶树以乔木型和小乔木大叶种偏多。很多名茶，如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。m.Cy316.CoM
（3）江南茶区
江南茶区以长江为界线，从长江抵达南岭，包括浙江、湖南、江西、安徽等地。江南茶区四季分明，春夏两季多雨，多丘陵地带，适宜茶树的生长。茶树以灌木型为主，是质优高档绿茶的集中产区，如西湖龙井、碧螺春等，在中国茶区中占据着相当重要的地位。
（4）江北茶区
江北茶区从长江向北，直抵信阳，从西部的大巴山延伸到江苏北部，包括陕西南部，湖北北部，河南南部，安徽北部以及江苏北部等地区，江北茶区年平均气温较低，冬季漫长，降水量因地区不同各异。该茶区以生产绿茶为主，茶树均为灌木型中小叶种，生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。
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中国茶树栽培历史悠久，在不同的发展过程中，各个时期茶区划分不同。
1.中国茶区最早的文字表达始于唐朝陆羽《茶经》，该书把当时种植茶的43个州、郡划分为八大茶区；
2.宋代茶区分布在长江流域和淮南一带，至南宋已有66个州242县产茶。按成茶形态分成了片茶和散茶两大生产中心；
3.元代茶区在宋的基础上又有新的开拓，主要产区是江西行中书省、湖广行中书省；
4.清代，由于国内消费的增长和对外贸易的开展，促进了植茶范围的扩大，并形成了以茶类为中心的栽培区域。有砖茶生产中心、乌龙茶生产中心、红茶生产中心、绿茶生产中心、珠兰花茶；
5.20世纪30年代，吴觉农和胡浩川在1935年所著《中国茶叶复兴计划》一书中，根据茶区自然条件、茶农经济状况、茶叶品质好坏、分布面积大小及茶叶产品的出路等，系统地将全国划分为13个茶叶产区，其中外销茶8个区，内销茶5个区；
6.陈椽（1948年）在《茶树栽培学》一书中，根据山川、地势、气候、土壤、交通运输及历史习惯，将我国划分为4个茶区，即：浙皖赣茶区、闽台广东省茶区、两湖茶区和云川康茶区；
7.庄晚芳（1956年）在《茶作学》一书中根据地形、气候与茶叶生产特点，认为可划分为4个茶区：华中北区、华中南区、四川盆地和云贵高原区、华南区。
茶区属于经济概念，其划分是要在国家总的发展生产方针指导下，综合自然、经济和社会条件，行政区域的基本完整来考虑的。
依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种划分、茶类结构、生产特点，将全国国家一级茶区划分为四大茶区：即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
江北茶区是中国最靠北的茶区，位于长江中下游北部，范围包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区的地形比较复杂，土壤多为黄棕壤，少数为棕壤，为中国南北土壤的过渡类型，不少地方土壤的酸碱度略偏高。该区年平均气温为在15一16℃之间，冬季的最低气温一般在零下10℃左右。年降水量比较少，只有700一l000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱。不过少数山区有良好的微域气候，因而所产茶叶质量不次于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。该茶区主要出产绿茶，种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
河南省所出产的绿茶有信阳的信阳毛尖、固始的仰天雪绿、桐柏的太白银毫等。
陕西所出产的绿茶有西乡的午子仙毫，南郑的汉水银梭，镇巴的秦巴雾毫，紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰，平利的八仙云雾等。
甘肃省所出产的茶叶有康县的龙神翠竹、龙神翠峰、龙神毛尖、龙神炒青，阳坝毛尖、阳坝炒青、阳坝银毫，武都的粟香毛尖、陇裕雀舌，文县的碧峰龙井、碧云龙井、龙池雀舌、御泽春等。
山东所出产的绿茶有日照的雪青、冰绿等。安徽省（包括属于江南茶区的皖南）所出产的茶叶中，红茶有祁门的祁红；绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时雨茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等；黄茶有皖西黄大茶等。
江苏省（包括属于江南茶区的苏南）所出产的茶叶中，绿茶有宜兴的阳羡旨芽、荆溪云片，南京的雨花茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶，镇江的金山翠芽等。
湖北省（包括属于江南茶区的鄂北）所出产的茶叶中，绿茶有仙人掌茶、恩施玉露、车云山毛尖、峡州碧峰、邓村云雾、江夏碧舫、松滋碧涧、神农奇峰、株山银峰、西厢碧玉簪、天台翠峰、双桥毛尖、昭君毛尖、青龙雀舌、三峡宝剑、娘娘寨云雾茶、长阳茗峰、一尖仙峰茶、松峰茶、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾、挪园青峰、鄂南剑春、金竹云峰、武当针井、五峰春眉、隆中茶、天堂云雾、容美茶、雾洞绿峰、宣恩贡茶等；黄茶有远安鹿苑；红茶有宜红功夫；紧压荣有青砖茶、米砖茶等。
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。
1.西南菜区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。
2.华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月(一月)平均气温为7℃～14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为12O0毫米～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过20O0毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。
3.江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%～8O%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。
4.江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。
茶区年平均气温为 15℃～ 16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为700毫米～1000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。但少数山区，有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
云南省的普洱茶、滇红、南糯白毫等，贵州省的都匀毛尖、遵义毛峰、湄江翠片等，四川省的蒙顶甘露、峨嵋竹叶青、蒙顶黄芽等，以及重庆的沱茶、西藏的珠峰圣茶、广西的凌云银毫、湖北省的恩施玉露、湖南省湘西的古丈毛尖等。
西南茶区
西南茶区是茶树的原产地，种茶和饮茶历史悠久，茶树资源丰富，茶树种类繁多，是一高原茶区，包括云南、贵州、重庆、四川，以及湖南的湘西、湖北的鄂西南、广西的北部和西藏东南等地区，主要产黑茶（其中有着名的普洱茶）、绿茶、红茶等。
华南茶区
华南茶区是中国四大茶区中最南部的茶区，是乔木型或小乔木型茶树适合栽培生长的茶区之一，包括南岭以南的福建闽南、广东、广西、海南以及台湾省等地区，是乌龙茶的主产区。主要出产乌龙茶、红茶、绿茶等。
江南茶区
江南茶区是中国名茶最多的茶区，也是历史最悠久的茶区之一。茶区地域辽阔，是灌木型茶树及小乔木型茶树最适宜生长的区域，是绿茶的主产区。包括长江中下游以南的浙江、湖南、湖北、江西、江苏的苏南、安徽的皖南、福建的闽北及上海地区等，主要产绿茶，还出产红茶和乌龙茶。
江北茶区
江北茶区是中国四大茶区中最北部的一个茶区，位于长江以北，秦岭淮河以南，以及山东沂河以东部分地区，适宜灌木型中小叶茶树的种植，本茶区主要产绿茶。包括陕西、河南、安徽的皖北、江苏的苏北、甘肃的陇南、山东等地区。包括陕西、河南、安徽的皖北、江苏的苏北、甘肃的陇南、山东等地区。
中国是茶的故乡，悠久的茶历史和源远流长的茶文化形成了数以百计的中国名茶。当然，茶起源于中国西南地区已经是共识。那么，我们中国的茶到底分为哪些产区呢，今天咱们一起学一学，看看。
茶起源于西南，兴盛于中原地区，继而影响到疆外等地区，已然被大家接受。中国现代茶产区，主要分为四个：江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，江北茶区是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主产绿茶、红茶等；
如六安瓜片。
主要包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），这个地区非常适合茶树生长。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富；
生产绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶和红茶等；
位于长江以南，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。
主产茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，比如：西湖龙井等。
西南茶区主要包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树。主产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
特别是西双版纳等产区的普洱茶现在是我的最爱啊。这里有很多名气很大的普洱茶，比如：老班章，易武刮风寨茶王树，冰岛等。
产于西南产区的普洱茶已经成为国内外有名的茶叶，也已经成为消费者乃至茶叶学术界的宠儿。普洱茶近些年正在高速发展，如果你去逛逛全国茶博会，你会发现全国各大茶博会基本成为的“普洱茶茶博会”，普洱茶正处于它发展的黄金时期。
产区分布及主要茶类：
1、江北茶区：位于长江中下游北部，是我国最北茶区，属茶树生态次适宜区。包括甘南、陕南、鄂北、皖北、苏北、鲁东。茶树品种多为灌木类中小叶种，如紫阳种、信阳种等，抗寒性较强。全区生产绿茶，有炒青、烘青、晒青等。名茶有六安瓜片、信阳毛尖等，其品质香气鲜爽，滋味醇厚。
2、江南茶区：位于长江中下游南部，属于茶树生态适宜区。包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南、粤北、桂北及福建大部，为中国茶叶主产区，占全国茶叶总产量的2/3。区内茶树种质资源丰富，茶树品种主要有灌木类品种，小乔木类也有分布。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶，是全国重点绿茶产区。这里生产的名茶种类繁多，品名达几百个之多。其中最著名的有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等，在国内外享有很高声誉。
3、西南茶区：位于中国的西南部，属茶树生态适宜区，是我国最古老的茶区。包括贵州、四川、重庆等地以及云南中北部和西藏的东南部。本区茶类众多，有红茶、绿茶、黄茶、边销茶、沱茶、花茶等。名茶的花色品种独具风格，深受国内外消费者喜爱。有蒙顶黄芽、都匀毛尖、昆明十里香等。区内茶树品种资源十分丰富，既有小乔木、灌木类品种，也有乔木类品种。
4、华南茶区：位于中国南部地区，属茶树生态最适宜区。包括福建、广东的中南部、广西壮族自治区的南部、云南省南部及海南、台湾等地。茶树品种资源比较丰富，部分区域至今还生存着野生大茶树，常与其他常绿阔叶树种混生。栽培品种主要为乔木类大叶种，区内大叶种到处可以种植，小乔木和灌木类中、小叶种也有分布。由于生态条件适宜，不仅可速生高产，而且品质优异，最适宜发展红碎茶。生产的茶类有红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶，还有铁观音、凤凰单丛等名茶。
我国茶区分布辽阔，地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖温带。即东起东经122°的台湾地区东部海岸，西至东经95°的西藏自治区易贡， 南自北纬18°的海南岛榆林，北到北纬37°的山东省荣成县，东西跨经度27°，南北跨纬度19°。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600 米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性，形成了一定的茶类结构。
我国茶区划分采取3 个级别，即一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导，分为4个，即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。
江北茶区位于长江中、下游北岸， 南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。
江北茶区是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主产绿茶。此区年平均气温为 15 ～ 16 摄氏度，冬季绝对最低气温为零下10 摄氏度。年降水量较少，为700 - 1000 毫米，且分布不均，土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，不少茶区酸碱度略偏高，但少数山区有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区。
江南茶区位于中国长江中、下游南部，长江以南。大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地均属江南茶区，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3，主产茶类有绿茶、红茶、黑茶、以及品质各异的特种名茶。江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米以上的高山地区，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。这些地区气候四季分明，年平均气温为15 ～ 18 摄氏度，冬季气温一般在-8摄氏度；年降水量1400 -1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60% ～ 80%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。江南茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶和名特茶的适宜区域。
西南茶区位于中国西南部，米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、川、滇中北和藏东南，是中国最古老的茶区。该茶区茶树品种资源丰富，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树，主产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。该茶区地形复杂，大部分地区为盆地、高原，土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在川、黔及藏东南则以黄壤为主，有少量棕壤，土壤有机质含量比较丰富，土壤状况也适合茶树生长。西南茶区内同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区属亚热带季
风气候，冬不寒冷，夏不炎热。
华南茶区位于中国南部，大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南，闽中南、台、粤中南、琼、桂南、滇南等范围内均属华南茶区，为中国最适宜茶树生长的地区。华南茶区内有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。该茶区年平均气温为19～22摄氏度，最低月（1 月）平均气温为7～14摄氏度；茶年生长期10个月以上；年降水量是中国茶区之最，一般为1200-2000毫米，其中台湾地区雨量特别充沛，年降水量常超过2000 毫米。茶区土壤以赤红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。
江南茶区自然条件好，茶叶产量高占全国茶叶总产量的2/3江南茶区位于长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂、皖南和苏南等地，是中国茶叶的主要产区。风光秀丽的江南物产极为丰富，这里的名山大川孕育出悠久灿烂的茶文化。江南茶区名茶辈出，年产量也最高，占全国总产量的2/3。
江南茶区的每一种名茶都南茶区名茶辈出，年产量也最高，占全国总产量的2/3。江南茶区的每一种名茶都有一段历史或者传说。这里生产的茶主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶，以及品质各异的特种名茶。
气候温和、土壤肥沃江南茶区大多处于低丘山地区，也有海拔在1000米以上的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等，都是名茶产地。
目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等，都是名茶产地。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。整个茶区基本上属中亚热带季风气候，南部则为南亚热带季风气候。气候温和，四季分明。年平均气温15～18℃，冬季较低气温一般在-8℃左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，约占全年降水量的60%～80%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕黄壤，少数为冲积土。土壤酸碱度一般在4.5～6.0。
名茶甚多江南茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及小部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是出产绿茶、乌龙茶、花茶中的名特优茶的适宜区域。江南茶区产茶历史悠久，资源丰富，历史与现代名茶甚多，主要有：黄山毛峰、老竹大方、太平猴魁、松萝茶、九华毛峰、涌溪火青、敬亭绿雪、瑞草魁、碧螺春、阳羡雪芽、西湖龙井、开化龙顶、径山茶、顾渚紫笋、鸠坑毛尖、建德苞茶、泉岗辉白、天目青顶、莫干黄芽、大鄣山茶、黄山绿牡丹、贵池翠微、牯牛降野茶、南京雨花茶、
青顶、莫干黄芽、大鄣山茶、黄山绿牡丹、贵池翠微、牯牛降野茶、南京雨花茶、金山翠芽、南山寿眉、金坛雀舌、无锡毫茶、茅山长青、磬安云峰、安吉白茶、天目湖白茶、大佛龙井、千岛玉叶、觉农舜毫、婺源茗眉、上饶白眉等。
名茶多以产地命名江南茶区的很多名茶都以其原产地命名，如产于浙江杭州西湖山区的西湖龙井，湖州市长兴县顾渚山的顾渚紫笋，以惠明寺一带为主要产区的惠明茶和余杭县径山的径山茶。江苏省有产于吴县洞庭山区的洞庭碧螺春、连云港市花果山的云雾茶、南京雨花台的雨花茶、无锡市的无锡毫茶。此外还有江西庐山的云雾茶、婺源县的婺源茗眉，以及湖南洞庭湖中君山岛的君山银针、安化县的安化松针、长沙东乡高桥茶园的高桥银峰以及湖红工夫，安徽黄山的黄山毛峰、祁门县的祁门红茶等。
我国是茶叶大国，茶园种植规模世界第一，农业部为了便于指挥，实现科学种茶，将我国的茶产区之划分为四大茶区（江南茶区、江北茶区，还有西南茶区和华南茶区），其中，西南茶区主产绿茶，同时出产普洱茶和红茶等，下面小编为您介绍下西南茶区主的概况吧！
西南茶区
地理位置：位于我国西南部，米仑山、大巴山以南；红水河、南盘江、盈江以北；神农架、方斗山、武陵山以西，大渡河以东。西南茶区是茶树原产地，亦是我国最古老的茶区。
茶区范围：包括贵州，四川，重庆，云南和西藏东南部等地。
生态环境：本地区地形复杂，地势高、起伏大，多属高原。茶区内各地气候差别大，但大部分属亚热带季风气候，气候特点是春早，冬暖，夏热，秋雨，年平均气温15℃-18℃，最低4～10℃；年降水量1000毫米-1700毫米，水热条件优越，气温较高，阴雨天和雾日多，适合各类茶树生长。
土壤类型：在云南中北部多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在四川、贵州及西藏东南部则以黄壤为主，有少量棕壤。西南茶区土壤的有机质含量一般比其他茶区丰富，土壤状况也适合茶树生长。
茶树品种：以乔木型和小乔木型大中叶种茶树为主，灌木型中小叶茶树亦有少量分布。
生产茶类：生产茶类众多，有红茶（如滇红）、绿茶（如竹叶青、都匀毛尖等）、边销茶（如普洱茶、四川藏茶、下关沱茶等）等。
严格界定古普洱茶区域，是 指 滇 南 具 有 近 二 千 年 生产茶叶历史的思茅与西双版纳地区。大部分在北回归线以南，属于热带亚热带高原型气候，日照充足，年平均温度摄氏17-22度，年平均降雨量1200-2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤以砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5-5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。第四纪冰川时期，地球上多数植物被摧毁，只有云南南部未受冰川袭击，许多动植物得以保存至今。目前云南是全世界古茶树发现最多，区域最广，种类最多，树龄也最久的生态保护区。
云南产茶区多为热带亚热带高原型气候，大抵上每年十月十一月至来年五月下旬为旱季，气候干冷；六月至十月十一月则为雨季。茶园区通常年采三四次，采收时节与江南地区大异其趣，清明、雨谷等节令在云南并没有多大意义。这是许多华南产茶区与台湾茶的消费者较不能适应与理解的。
明、清时期，随着普洱茶的兴盛，普洱茶广为人们所接受，种植地区除西双版纳与思茅地区外，也开始不断向外扩大引种繁殖。距今三百多年前，由西双版纳引种至勐库，遂有现今勐库大叶种。而景谷大白茶是勐库茶的变种茶籽所育种而来。临沧地区的凤庆，于明朝开始从普洱引进俗称“小普洱茶”， 清 朝 末 年 又 从 勐 库引进勐库大叶茶。现今临沧地区为云南最大茶叶产区，也是大理下关厂茶箐原料主要供应区。明、清以来普洱茶的兴盛造就了普洱产区的扩大，由古代原始的澜沧江流域扩
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