自制凉茶的做法如下：
1、银花解毒茶
材料：金银花、夏枯草、蒲公英、白菊花各5钱，生地、鱼腥草各3钱
做法：把所有材料清洗干净，放到瓦锅里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶汤即可饮用。这款自制凉茶具有清热解毒、养阴生津的作用，但是虚寒体质人群或孕妇不宜饮用。
2、清热祛湿茶
材料：金银花、夏枯草、棉茵陈、白菊花各5钱，川萆薢、土茯苓各3钱
做法：上述材料清洗干净，放到瓦锅里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶汤温服。这款清热祛湿茶特别适合小便赤痛、舌偏黄白、口舌生疮等人群饮用。
3、四时感冒茶
材料：藿香、连翘、牛蒡子、荆芥、防风、桔梗、北杏、川弓各3钱，甘草1钱，菊花5钱，生姜3片
做法：把以上所有的材料清洗干净，放到瓦锅里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶汤，稍凉饮用。这款自制凉茶，对于鼻塞头痛、咽喉肿痛、痰多咳嗽等症，有显著的治疗作用。
4、二十四味凉茶
材料：金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖各3克
做法：所有材料清洗干净，放到瓦锅里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶汤，倒出摊凉即可饮用。这款二十四味凉茶能清热降火、解暑祛湿、生津止渴，特别适合熬夜上火的朋友们饮用。
5、香兰凉茶
材料：藿香、佩兰各9克，茶叶6克
做法：藿香和佩兰清洗干净，和茶叶一起放到茶壶里，注入500毫升开水冲泡，盖上壶盖闷泡大约5分钟，即可饮用。这款香兰凉茶具有解热祛风，清暑化湿，开胃止呕的功效。
6、薄荷凉茶
材料：薄荷叶、甘草各6克、白糖少许
做法：把薄荷叶、甘草清洗干净，放到瓦锅里，加入适量清水，大火煮沸，小火继续煎煮大约5分钟，然后放入少许白糖搅拌至融化即可。常饮此款自制凉茶有助于提神醒脑，提高工作效率。
7、陈皮茶
材料：干橘子皮10克、白糖少许
做法：取10克干橘子皮洗净，撕成小块，放到茶杯里，加入适量开水，盖好杯盖，闷泡大约10分钟，然后加入少许白糖，搅拌融化即可饮用。这款陈皮茶既能消暑，又能止咳、化痰、健胃。
8、荷叶凉茶
材料：荷叶半张，滑石、白术各10克，甘草6克，白糖少许
做法：荷叶清洗干净，撕成碎块，和滑石、白术、甘草一起放到瓦锅里，加入适量清水，煎煮大约20分钟，倒出茶汤，加入少许白糖搅匀即可饮用。此款荷叶凉茶有助于防暑降温，常饮还能起到减肥的效果，不过如果想要达到减肥的功效，就不要添加白糖了。
除了上述几种自制的凉茶，平日里喝绿茶，普洱生茶或者白茶，花茶等也是可以起到降火的作用的。如果要自己做凉茶饮用，那就一定要正确的搭配制作。
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自制桂花茶的做法有很多，首先可以通过烤箱来烘干制作，也可以选择微波炉烘干来制作这些都是比较方便的。
桂花茶的制作方法一：烤箱烘干法；
用一个大大的盒子，将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡，初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡，浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗，冲洗好需要控干水分，用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理，之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤，烘干后拿出进行散热，之后就可以用玻璃罐进行封装，泡茶时将桂花干取出适量，泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二：微波炉烘干法；
采摘的新鲜桂花进行分拣，分离掉枯花和花梗，用清水洗净即可，洗净之后需要控干水分，这时可以找纱布，把纱布摊在微波炉中，桂花均匀铺放，之后调节微波炉的火候，先用中火烤两次，第一次设置的时间应该在三分钟，考完结束之后，等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟，这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三：生石灰干燥法；
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些，首先将新鲜桂花挑去杂质，不需要将桂花进行清洗，清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器，在容器的底部放置石灰，并在石灰上层铺放一层塑料纸，纸张要能够将容器底部及四周完全盖住，这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后，静止两天左右，就能打开使用了，这样直走的鲜花比较干，也比较酥，香味浓郁也不变色。
制作桂花茶，对桂花茶的保存工作要做好。
奶茶
自制奶茶的材料
珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋
自制珍珠奶茶的做法
1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6 角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
绿茶自制减肥茶DIY之一
材料：绿茶粉6克、山楂10克。
做法：将以上材料用3碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
绿茶自制减肥茶DIY之二
材料：绿茶6克，何首乌、泽泻、丹参各3克。
做法：加水7碗煎煮成2碗份量的汤汁，每日喝一帖。
功效：对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。
绿茶自制减肥茶DIY之三
材料：绿茶2克、荷叶3克。
做法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。
功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳喔。
减肥是每个爱美女性一生的功课，利用绿茶自制减肥茶，这种减肥方法十分简单，还在为了肥胖而烦恼的MM们，赶紧来试试啦。
大麦是一种粮食，因其健康益处而受到高度重视。大麦茶具有非常可溶的纤维含量，并且被认为对血糖和胆固醇水平高的人有益。它对消化系统健康也有益。大麦有不同的形式，如去壳，无壳，珍珠大麦，薄片，面粉和粗粒。在带壳的版本中，仅移除了坚硬的外壳。无壳大麦有附着在谷物上的船体痕迹。珍珠大麦是抛光版，外壳完全拆除。即使是快速烹饪的大麦品种也可在市场上买到。除了用于各种食品，如面包，蛋糕，汤和炖菜；大麦也是一种重要的动物饲料。它还用于蒸馏饮料的生产。虽然大麦茶在韩国、日本和英国广泛使用。 大麦茶的做法
大麦茶是用大麦籽粒制成的，无论是普通的还是烤的。大麦茶广泛用于日本，中国和韩国等国家。虽然有些人喜欢用普通大麦粒制成的茶，但最受欢迎的版本是烤大麦茶。
为了准备烤版，你所要做的就是烤大麦，直到谷粒变成棕色。这种烘烤可以在炉顶上或在烤箱中进行。在炉顶烤的情况下，你需要做的就是取一个煎锅，烤谷物直到它们变成棕色。如果您更喜欢烤箱烘烤，请将机器预热至100摄氏度，并将大麦煮约10至15分钟，或直至谷物正确烘烤。在这种情况下，将谷物涂抹在烤盘上，使其均匀烘烤。一旦谷物被烤，你可以准备大麦茶。煮一升水，加入三汤匙烤大麦粒。在取出热量之前，让它慢慢煮几分钟。一旦从炉子中取出，让它冷却几分钟。
大麦茶既可以热也可以凉爽。如果你喜欢热变体，那么就要紧张并服务。否则，在使用前将茶叶拉紧并冷藏一段时间。您也可以加入蜂蜜或龙舌兰花蜜来增甜大麦茶。在大麦茶中没有检测到咖啡因，这是它的优点之一。您也可以使用普通的大麦谷物冲泡茶，但它可能没有类似于大麦茶的味道。如今，大麦茶可以用茶包制作，可以从亚洲食品商店购买。如果您正在使用茶包，单个茶包就足以供一升水使用。甚至可以用大麦谷物制备大麦茶，将这些谷物浸泡几个小时，在阳光下保持水分。 大麦茶对健康的益处
据信大麦茶有利于清洁身体。有些人用它来缓解尿路感染的症状。凭借其抗氧化特性，大麦茶有助于对抗自由基，从而降低癌症等疾病的风险。有人提出，大麦茶，特别是烤版，可证明对抗口腔链球菌有益。它也被认为对心血管系统有益，因为它改善了血液的流动性。它还可能有助于降低血液中的胆固醇和抗寒。但是，不建议孕妇和哺乳期妇女使用大麦茶。即使那些有麸质不耐受的人也必须避免这种大麦制剂。
大麦茶是最好的不含咖啡因的饮料之一，可以用作咖啡和茶的替代品。还观察到有些人不喜欢大麦茶的味道和味道。因此，少量准备，并事先品尝。您也可以使用甜味剂和其他添加剂使其更加美味。
冬瓜茶是现在市场上热销的保健养生茶，它能减肥利尿，也能清热解毒，对人类身体有多种好处，平时很多人也想自己在家中制作冬瓜茶，那么他应该怎么制作呢？制作好的冬瓜茶又应该怎么保存呢？
冬瓜茶的材料
想自制冬瓜茶，一定要准备合适的材料，它需要准备新鲜的冬瓜一千克，红糖250克，干净的玻璃瓶一个，清水适量。
冬瓜茶的做法步骤
1、把准备好的冬瓜用清水洗净，瓜皮和籽儿都不要去掉，直接把它们切成小丁状。把准备好的红糖加适量清水化开，然后再加入切好的冬瓜丁，调匀以后腌制。
2、两三小时以后，把腌好的冬瓜和红糖水一起倒入，到锅中用大火烧开，然后再调小火力慢慢熬着，等熬到锅中的冬瓜颜色变深，汤汁变少以后关火降温。
3、降温以后取出用纱布过滤，重到的液体就是自制的冬瓜茶，把它们直接装入到干净的玻璃瓶中，想喝时取出适量再加入适量的开水冲调就可以。
自制冬瓜茶保存方法
1、密封冷藏保存
自制冬瓜茶在做好以后，降温，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封，然后存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到两个月不变质，而且方便随用随取。
2、冷冻保存
自制冬瓜茶也可以通过冷冻的方式进行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然后再放入到冰箱的冷冻室中，这样冬瓜茶再冷冻好以后就会成为一个个的小块状，在想饮用时直接取出一块，放在杯子中，用开水冲调，等它化开调匀就能饮用。
最近几年冬瓜这种常见菜出现了一种新用法，在很多地区喜欢用它制用冬瓜茶，而且据说做好的冬瓜茶对人类身体有明显的保健作用。那么到底是不是这么回事呢？自制冬瓜茶到底有什么功效呢？今天我会和大家一起去了解， 同时也会让大家详细了解应该怎么自制冬瓜茶。
冬瓜茶的功效
1、减肥降脂
减肥酱汁是自制冬瓜茶的重要功效之一，因为自制冬瓜茶中不但含有丰富的膳食纤维，它还含有一些丙醇二酸，这些物质能控制人体对糖类的吸收，也能抑制人体内糖分向脂肪的转化，而且能减少脂肪和胆固醇堆积，它不但能减肥瘦身还能预防高血脂。
2、保护肾脏
平时多喝一些自制的冬瓜茶，还能保护人类的肾脏，因为它不但能提高人体免疫功能，还能消除肾脏炎症，也能加快身体内多余水分的代谢与排出，能减轻肾脏负担，它对人类高发肾炎以及肾功能不全都有明显的预防作用。
自制冬瓜茶的做法
1、经典做法
自制冬瓜茶的经典做法是用冬瓜和生姜一起制作，在制作时，要把冬瓜的瓜皮和籽全部去掉，然后切成块状，在锅中加水煮开，然后再放入切好的冬瓜和姜片一起煮至40分钟，煮好以后取出过滤，得到的液体就是自制的冬瓜茶。
2、另类做法
冬瓜茶在生活中也有一些另类做法，特别是在中国的台湾地区，人们喜欢用冬瓜和红糖一起制作冬瓜茶，制作时通过，既不能去皮也不能去，这需要直接洗净，切成块状，然后加红糖腌制5到6小时，再把腌好的冬果入锅煮至煮开以后煮半小时左右，等冬瓜全部软烂以后，取出过滤去掉残渣，这时得到的深红色液体就是自制冬瓜茶。
每年春天由于气温变化，很多人都容易出现感冒。感冒以后很多人都不想吃药，怕有副作用，这时建议大家可以自己制作一些中药茶来饮用，会让感冒症状很快好转。一会我就把常见中药茶的做法写出来，需要的朋友可以学习一下。
自制中药茶推荐 常见中药茶的做法
1、黄芪防风茶
黄芪防风茶对人类感冒有良好治疗功效，平时可以取少量的黄芪和防风直接放入到茶杯中，用开水进行冲泡，五分钟以后打开杯子盖降温，代茶饮用，可以让感冒引起的头痛和鼻塞很快好转。
2、人参薄荷茶
人参薄荷茶也是生活中常见的中药茶，平时制作时需要西洋参七克，麦冬二十五克，薄荷十克，山药二十五克，杏仁也要准备十克，把它们准备好以后可以一起放入锅中，加清水煎制，然后取出药液直接饮用，也可以直接把材料放在杯子中用沸水冲泡，一次放入的中药材，可以反复冲泡多次。
3、党参葛根茶
党参葛根茶也很好喝，对感冒的治疗效果也比较出色，它需要葛根十五克，党参十五克，和紫苏七克，另外还要准备二十五克去掉核的红枣和和七克桂花，把它们洗好以后入锅加清水煎制，煎好以后可以加入少量冰糖调味，取出代茶饮用即可。
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