茶经网

浦江春毫

2021-08-18

浦江春毫,产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,被评为全国名茶。具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征。

产地:浦江春毫,产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,被评为全国名茶。

浦江春毫采制工艺

浦江春毫选用国家级良种茶资源,利用优越的自然地理条件,应用有机茶生产方式,利用单芽,采用四道工序精细加工而成。

一、鲜叶的采摘与管理

采摘标准为一芽一叶,芽长于叶,以叶片初展且向背卷曲为上,平展为次。不采紫色芽、虫害芽、对夹叶。要求提手采茶,严禁用指甲掐,以保持芽叶的完整和鲜度。采下的鲜叶要及时摊放在干净、通风、无异味的地方,摊放适宜厚度为3cm,需4~6h。摊放过程中,每隔30min要轻翻1次,等鲜叶有一定的香气散发,叶质稍变软时付制。

二、工序流程

1、杀青

采用烧炭锅或电炒锅杀青,每锅投叶150~200g,锅温180~200℃,以鲜叶落锅时听到爆声为好,杀青时间为2.5~3.0min。手法以抛杀为主,要求炒得快、扬得高、捞得净。以叶色呈暗绿色、叶质柔软、手捏成团、折梗不断、青草气散失、有一定香气、含水率达60%左右为适度。杀青叶出锅后要及时摊凉。

2、做形

做形用电炒锅,锅温70~80℃,投叶量以两锅杀青叶合并一锅为宜。杀青叶下锅后,先抛抖2~3min,到叶质柔软时,就将茶团抖散。这样反复进行3~4min,待有80%左右芽叶成条时开始理条。理条时,双手手心向着锅边,将茶叶抓在手中沿锅壁不断翻转,使卷曲的条索紧而不碎,弯而不钩。经2~3min,茶叶符合外形要求时出锅并及时摊凉。做形工序全程为7~10min。

3、干燥

用烘笼烘焙,分毛火与足火两次干燥。毛火温度为100~110℃,足火温度为70~80℃。摊烘厚度为1cm,投叶量为400~500g。全程需15min左右。干燥程度:毛火后,茶叶用手触有弹性和轻微刺手感;足火后,茶叶手捻成粉末,含水率为7%以下。

4、烘焙时应注意:

(1)毛火和足火之间必须摊凉回潮;

(2)温度不能太高,防止焦气和色黄;

(3)烘茶的火盆必须无烟;

(4)必须勤翻、轻翻,翻烘时应将烘笼搬离火盆。

浦江春毫品质特征

“浦江春毫”名茶全部采用幼嫩芽为原料精制而成,具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征。

浦江春毫功效与作用

1、增强免疫:浦江春毫茶中的茶氨酸能使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体的免疫功能。脂多糖、多酚类物质都能增强人体的免疫功能。饮茶可提高白血球和淋巴细胞的数量和活性,促进脾脏细胞中的细胞间素的形成,因而增强了人体的免疫功能。

2、延缓衰老:人体衰老的重要原因是产生了过量的自由基,这种具有高能量、高活性的物质,起着强氧化剂的作用,使人体内的脂肪酸产生过氧化作用,破坏生物体的大分子和细胞壁,细胞很快老化,引起人体衰老。浦江春毫茶中的茶多酚等可以有效地清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化,延缓衰老。

3、坚齿防龋:龋齿俗称蛀牙,饮浦江春毫茶可以增加氟素的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌,减少龋齿的发生率。

4、降血压:预防心血管疾病防脑中风茶叶中的茶多酚可降低血脂,抗血凝,防止血管硬化,可以预防高血压。据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜,其可减少血板过度聚集,可防范脑血栓等。常饮浦江春毫者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

5、益思提神与镇静:茶可以清思明目,浦江春毫里边咖啡因的含量比咖啡因不低,茶能够含到5%的咖啡因,但是由于茶有复合的体系,所以它不像咖啡里咖啡因刺激那么大,它很柔和。

6、对嗜烟者有益:吸烟者多饮茶,浦江春毫中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质,因此饮茶有解烟毒的功效。

浦江春毫冲泡方法

1、茶具:饮用浦江春毫,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质:泡浦江春毫的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的浦江春毫茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质浦江春毫的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时浦江春毫茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动浦江春毫茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。浦江春毫中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此浦江春毫一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

浦江春毫荣誉

浦江春毫茶1989年荣获省名茶证书,同年被评为中国名茶;1999年被评为中国国际农博会“名牌产品”;2001年茶文化展览会被评为无公害名优茶特别推荐产品,并被评为中国国际名优茶,同时被中国名茶博物馆收藏;2002年荣获中国茶叶精品博览会金奖;2003年荣获浙江省农博会金奖,产销量跃居全市第二位;2004年5月份获中国宁波国际文化节“中绿杯”名优绿茶评比金奖,通过了农科院有机茶发展中心的有机茶认证和国际(IMO)有机茶认证。自1986年至今多次荣获国际、国内奖励证书。

cy316.cOM编辑推荐

浦江春毫的保存方法!


浦江春毫,是一款没有发酵的绿茶,所以在保质期方面是不同于黑茶,有越陈越香的说法,甚至它的保质期是所有茶叶中最短的,只有一年时间,所以大家想要尝鲜的话,那么就必须得在保质期内喝完;并且在这段保质期时间内,应该注意存放的技巧,这样才可以保留茶叶的鲜味,延长茶叶的保质期。

家庭版—《浦江春毫的保存方法》

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

浦江春毫,可以用事先比较柔软干净的纸包好,放进食品袋子内,装入茶叶后,把里面的空气都挤压出来,封口即可;

塑料袋选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味、有封口的食品包装袋子,最好不要有异味,或是再制的塑料袋存放。

2、金属罐子贮存法

选择用铁罐子、不锈钢罐子、质地密实的锡罐;一定要先检查一下罐子是否有异味,有异味情况下,大家可以用少许的茶叶放置进入罐子内,盖好盖子,上下摇晃一下,让茶叶摩擦一下罐子壁后,去除异味;

装有茶叶的罐子,记得不要放在阳光下直射,有异味,潮湿,有热源的地方;避免罐子生锈,还可以缓解茶叶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法

浦江春毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将浦江春毫茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存浦江春毫

专业版—《浦江春毫保存方法》

1、石灰块保存法

生石灰块,用白布做的袋子装好;然后浦江春毫茶叶装入白绵纸袋子内,外套用牛皮纸套好;然后用个干净的陶坛,下面垫好白色纸,把装有茶叶的袋子放入淘坛内,中间放入几袋子的装生石灰的袋子,用草质密封好坛口,最后用砖头、厚实的木板压好,减少空气的进入;

在后期存放过程中,最好每个月坚持一次坛口内的情况,石灰块一定要及时的更换。

2、木炭保存法

做法基本上和石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和浦江春毫茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3、冷藏保存法

将浦江春毫茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。浦江春毫茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

以上就是关于浦江春毫茶叶的相关保存方法介绍了。有家庭版和专业版的,大家可以根据自己的需求去选择哦,非常感谢大家的阅读。

浦江春毫茶如何冲泡?


浦江春毫茶是一款品质相当不错的绿茶,其滋味鲜爽,汤色明亮,叶底匀净,所以大家冲泡的时候,一定要把这些特征都给冲泡出来,否则的话就真的是浪费了一手好茶了。下面在这里给大家分享下,关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡过程中需要注意的一些问题。

《浦江春毫的冲泡方法》

1、茶具

冲泡浦江春毫,通常选择的是透明度比较好的玻璃杯,或是白色的瓷杯、茶碗去冲泡,这样才可以衬托出浦江春毫碧绿的汤色,还有那舒展的美姿态。

2、水质

冲泡浦江春毫,一般建议选择用洁净、优质的矿泉水去冲泡,经过净化处理的自来水也是可以的;水的酸碱度为中性或是微酸性,切忌不要用碱性水,避免茶汤出现深暗的现象。

3、水温

煮水初沸即可,这样冲泡出来的浦江春毫茶汤鲜爽度才够好,并且水温要求在80-85度左右即可。因为优质的浦江春毫,其中所含的叶绿素在高温情况下会被破坏,导致茶汤颜色变黄,并且多酚类、芳香物质在高温情况下也会发生变化,导致茶汤变黄,失去茶香。

4、冲泡比例

冲泡浦江春毫,一般茶和水的比例建议是在1:50-60左右即可,也就是1克茶叶用水50-60毫升,这样冲泡出来的茶汤口感浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡方法

冲泡浦江春毫的时候,建议采用凤凰三点头的手势去冲泡,这样的话可以促使浦江春毫茶叶上下浮动,茶汁容易被浸泡出来;并且冲泡之前,大家可以先用少量的热水,让茶叶先浸润一下,等到茶叶舒展以后,再继续注入热水;然后等待个1-2分钟时间后,即可倒出茶汤饮用了。

提示:浦江春毫内含的大部分营养成分在第一泡的时候就已经浸出很多,经过三次冲泡后基本上已经完全浸出来了,所以冲泡浦江春毫的时候一般是冲泡三次即可;如果茶叶品质非常细嫩的,一般只建议大家冲泡两次即可。

《浦江春毫的冲泡技巧》

1、不可以太浓

茶汤不可以太浓,也就是关系着茶水比例了。一般冲泡茶叶建议是在3克用量,那么大家就需要用150毫升的水去冲泡,这样的比例才可以冲泡出浓淡适中的茶滋味哦。

2、冲泡时间太长

冲泡浦江春毫的时候,注意冲泡时间不要太长,这样不仅仅有损香气,甚至还会导致茶碱被浸出太多,滋味苦涩,这样是品尝不到浦江春毫的鲜醇滋味的。

3、冲泡水温太高

对于刚刚烧开的沸水是不可以用来冲泡浦江春毫的,水温要求控制在80-85度左右,避免细嫩的绿茶被破坏;用80度的水温冲泡出来的浦江春毫,香气清甜,滋味鲜醇,可以提升茶叶的口感。

以上就是关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡技巧介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶是非常不错的,在平时生活中可以按照上面的方法去冲泡,这样可以促进身体健康哦。

浦江春毫怎么样?


一款茶叶好不好,我们主要是从多方面去观察,比如它的产地,茶叶品质,饮用价值,所获荣耀等等,这些都是参考的标准。下面我们一起来看看,浦江春毫这款茶叶怎么样。

《浦江春毫怎么样?》

浦江春毫,产自于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代里,由当地茶农们创制的名茶,目前也是被平味了国家著名的名茶;成品干茶,紧卷批毫,细嫩翠绿,香气高杨,滋味鲜爽,汤色清澈,嫩绿匀净特色;冲泡后,汤色清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,叶底匀净嫩绿。

《浦江春毫春毫所获荣耀》

浦江春毫,全部都是采用幼嫩的细芽制作而成的,成品茶品质:紧卷批毫,细嫩翠绿,香气高杨,味鲜甘醇,汤色明亮,嫩绿匀净,被评为是全国名茶。1991年被评为国际文化名茶;1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。“浦江春毫”名茶由浦江县春毫茶业有限公司独家经营,公司以“优等的质量,合理的价格”为各地客商提供服务.

《浦江春毫营养价值》

1、维生素含量高

浦江春毫是一款绿茶,内含鲜叶物质丰富,其中包括多人体有益的维生素,尤其是维生素C、维生素E含量都很高,这些物质对于我们身体健康来说是有很大帮助的,比如可以增强免疫力,还可以清除自由基,可以抵抗衰老、延缓衰老。

2、氨基酸含量高

浦江春毫内含的氨基酸种类是比较齐全的,其中异亮氨酸和赖氨酸还有苏氨酸等物质的含量都特别高,这些氨基酸被人体吸收以后能提高脑细胞活性,让人们的思维活跃记忆力提高,而且它们还能抑制胆固醇吸收,对高血脂也有一定的预防作用。

3、矿物质丰富

浦江春毫内含的矿物质种类也是非常多的,比如有钙、磷、镁、钾等,这些不同的物质对身体作用都是不一样的,比如镁这种微量元素可以直接作用于人类的心脏,能提高心脏功能,预防心梗,而钾这种物质则可以促进身体内钠的排出,能预防身体水肿也能减少高血压的发生。

4、茶多酚含量高

浦江春毫内含有大量的茶多酚,这些物质是天然的消炎抗菌成分,它和维生素C一起被人体吸收后,可以清除身体内多种病菌和毒素,还可以消除炎症,,对咽喉炎、口腔炎、口舌生疮、肠炎等,都是有一定的预防和缓解作用的。

总结:事实上,这款浦江春毫不仅仅品质好,获得多项荣耀,并且这款茶叶因产地环境自然条件好,所以这款茶叶内含的鲜叶营养物质是非常丰富的,适当饮用对身体健康是非常有好处的哦。

浦江春毫属于是什么茶?


浦江春毫,属于是一款著名的绿茶,产自于浙江省浦江县,是浙江省近年来非常受茶友们喜爱的热销茶,浓郁的香气,明亮的汤色,鲜爽的滋味,且内含有多种多身体有益的营养物质,促使了这款茶叶是非常受大家喜爱的,是一道绿色天然健康佳饮之一。

《浦江春毫属于什么茶?》

浦江春毫,是没有按照发酵工艺制作的,属于是我国六大茶类中的绿茶类。

浦江春毫,原料选用的是国家级茶资源,利用优越的自然地理条件,得天独厚的自然地理环境,孕育出的一款独特优良品种;产自于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,浦江春毫全部采用幼嫩芽为原料精制而成。

《浦江春毫的美丽传说》

山南坡上有一石洞,处于人迹罕到的悬崖峭壁之上,因大量蝙蝠栖居,故称为蝙蝠洞。传说洞口曾有“神茶”,有年春天,一群妇女结伴山采茶,其中一人在蝙蝠洞附近发现一株大茶树,枝叶茂密,新芽肥壮。她动手就采,神奇的是茶芽边采边发,越采越多,直到天黑还是新芽满树。次日她又攀藤而至,但茶树已然不见,于是“神茶”的美谈就传开了。

《浦江春毫的产地环境》

浦江县位于浙江中部,而仙华山,古有名之。浦江山清秀,人杰地灵;群山叠嶂,奇峰峥嵘;山峦起伏,林木葱茏,土壤肥沃,气候温和;云雾缭绕,雨量充沛。得天独厚的自然地理环境孕育了中国名茶——“仙华山牌”浦江春毫。全山为花岗岩构成,林木葱翠,怪石峥嵘,溪流飞瀑,烟雾笼罩。

《浦江春毫的发展历史》

得天独厚的自然环境,孕育出了不一样的中国茗茶—仙华山牌。

1、仙华山牌浦江春毫茶1989年荣获省名茶证书,同年被评为中国名茶

2、999年被评为中国国际农博会“名牌产品”;

3、2001年茶文化展览会被评为无公害名优茶特别推荐产品,并被评为中国国际名优茶,同时被中国名茶博物馆收藏;

4、2002年荣获中国茶叶精品博览会金奖;

5、2003年荣获浙江省农博会金奖,产销量跃居全市第二位;

6、2004年5月份获中国宁波国际文化节“中绿杯”名优绿茶评比金奖,通过了农科院有机茶发展中心的有机茶认证和国际(IMO)有机茶认证。

7、自1986年至今多次荣获国际、国内奖励证书。

《浦江春毫的功效作用》

浦江春毫,是没有经过发酵工艺制作的,内含的鲜叶天然物质是非常多的,这些物质主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸等;这些物质不仅仅可以给我们身体补充大量的营养成分,并且还可以起到很多保健意义哦。

经常饮用浦江春毫,具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射,如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益气增力的功效,是一款非常不错的绿色健康佳饮。

浦江春毫的功效作用和禁忌!


浦江春毫是一款品质优越的绿茶,冲泡后有清澈的茶汤,还有鲜爽的口感,长期饮用对身体健康是非常多功效作用的,保持良好的喝茶习惯,那么自然可以促进身体健康。但饮用同时也需要注意相关禁忌。下面一起来了解下,浦江春毫的功效作用和饮用禁忌吧。

《浦江春毫的功效作用》

1、兴奋

浦江春毫内含的咖啡碱成分,可以兴奋中枢神经系统,可以振奋精神,增强思维能力,还可以消除疲劳,提高工作效率。

2、利尿

浦江春毫内含的咖啡碱、茶具均具有利尿的作用,所以生活中尿路不畅的情况下,那么都可以选择适当饮用些浦江春毫的。

3、抗辐射

饮用浦江春毫最大的一个好处,就是可以抗辐射。对于现代电子产品那么多的年代里,大家可以常喝些浦江春毫来抵抗辐射。主要原因是因为浦江春毫内含的茶多酚和氧化产物可以吸收放射性物质,饮用适当可以减少辐射对身体的伤害。

4、强心解峦

浦江春毫茶中所含的咖啡碱,具有强心、解痉挛、松弛平滑肌的功效,在平时生活中可以帮助解除支气管,促进血液循环,可以帮助改善支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死,药理价值非常的不错。

5、抗菌

茶叶中所含的茶多酚、鞣酸物质,可以凝固细菌的蛋白质,可以杀死细菌;对于日常生活中所出现的一些伤口,大家可以用茶汤洗洗,这样可以起到消炎、杀菌的效果了;且对于口腔炎、咽喉肿痛都有一定的好处。

6、减肥

浦江春毫内含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香类物质等多种成分,对身体的蛋白质、脂肪都有很好的分解作用,可以促进脂肪代谢,起到很好的减肥作用。

《浦江春毫的饮用禁忌》

1、头泡茶不要喝。因为茶叶在制作过程中,难免会受到灰尘、颗粒、农药的残留影响存在,所以第一泡的话最好是洗茶,这样不仅仅可以洗茶,还可以润茶,有利于冲泡。

2、胃寒者少喝。因为浦江春毫是没有经过发酵的,属性偏寒,所以饮用不当会造成对肠胃的一个刺激,并且对于胃寒者来说,会加重胃寒的现象发生。

3、贫血的人不要喝。因为对于贫血人来说,浦江春毫内含有丰富的鞣酸物质,这类物质对组碍身体对铁元素的吸收,造成缺铁性品质,长期如此,加重贫血症状。

4、肠胃不好的人少喝新茶。因为浦江春毫不是发酵茶,里面所含的多酚类、酶类物质丰富,凉性比较强,很容易造成肠胃刺激,导致胃溃疡疾病的发生;最好的做法是等到时间氧化,可以减少肠胃的刺激。

5、便秘的人少喝。适当饮用浦江春毫是可以帮助消化,帮助排便,但过量饮用反而会加重便秘的问题。主要是因为茶叶内的元素容易和食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质,从而影响肠胃运动,加重便秘情况。

6、服药期间禁止饮用浦江春毫。因为浦江春毫内含有大量的鞣酸物质、单宁酸,可以和药物里的成分发生反应,从而影响药效;两者服用时间应该间隔一小时以上。

7、特殊人群不要喝,尤其是高血压人群,饮用过量的浦江春毫,会导致血压上升,甚至还有心力衰竭的危险,尤其是不要喝浓茶,否则会导致心脏负荷大,影响身体健康。

因此,浦江春毫饮用功效好处多,但一定要注意饮用禁忌,科学合理的喝茶,这样才可以真正从中获得健康益处,才可以促进身体健康哦。

浦江春毫的养生功效和适合人群!


浦江春毫,是一款著名的绿茶,品质优越,内质香气高扬,冲泡后汤色清澈,滋味鲜醇回甘,叶底匀嫩完整,是一款很不错的绿色健康佳饮。鲜叶天然物质含量多,所以养生保健方面效果很不错,还有适合饮用的人群也是有很多的。下面一起来看看,关于浦江春毫的养生功效,还有适合人群。

《浦江春毫的养生功效》

1、增加免疫

浦江春毫茶内含的茶氨酸,可以使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,可以提高人体免疫功能;并且脂多糖、多酚类也都可以增人体免疫功能哦。

2、延缓衰老

人体衰老的主要原因,是因为身体产生过量的自由基,自由基是导致身体衰老的主要元凶,可以使身体内的脂肪酸产生过氧化作用;浦江春毫茶内含的茶多酚可以有效的清除身体内多余自由基,可以防止脂肪酸的过氧化,从而延缓衰老。

3、降脂减肥

生活中经常饮用浦江春毫茶,保持良好的喝茶习惯,那么这样是可以破坏造血功能,降低血液中的白细胞数量,有效的达到降脂减肥的效果哦。

4、提神醒脑

好处可以提神醒脑,清心明目,;浦江春毫茶内含的咖啡因含量低,对我们大脑有增强兴奋的作用,但又不会刺激大脑中枢神经,可以帮助提神醒脑,提高工作效率。

5、解烟毒

长期饮用浦江春毫茶,保持良好的喝茶习惯,那么对于那些经常抽烟的人来说。是可以有效的分解尼古丁的有害物质的,所以经常饮用有解烟毒的效果哦。

6、降血压

浦江春毫内含的茶多酚物质,可以降低血脂,抗血凝,可以防止血管硬化,可以预防高血压;经常饮用浦江春毫茶的话,那么是可以降低脑中风的风险的。

7、坚齿防龋

龋齿俗称蛀牙,饮浦江春毫茶可以增加氟素的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌,减少龋齿的发生率。

《浦江春毫的适宜人群》

1、湿气重的人

浦江春毫,可以促进身体代谢,有利尿的作用,所以可以帮助排泄身体内的部分湿气,适合湿气重的人饮用。

2、肥胖的人

浦江春毫内含的咖啡碱成分,可以提高胃液分泌量,可以帮助消化;此外,茶叶中内含丰富的儿茶素成分,可以减肥辐射脂肪,很适合肥胖人群饮用。

3、容易上火的人

浦江春毫是没有经过发酵的,茶性偏凉,有清热功效的;如果你属于是那种偏热体质、胃火热、容易上火的人来说,可以经常饮用些浦江春毫的哦。

4、长期面对电子产品的人

长期面对电脑、手机、电子产品的人,导致身体接收的辐射是非常大的,对身体健康有一定的伤害;而浦江春毫内含的茶多酚可以有效的清除身体内过剩自由基,可以起到防辐射,增强免疫的作用;并且浦江春毫内含的维生素成分,对护眼明目都有很好的作用。

5、经常抽烟的人

浦江春毫中含有的有机酸,咖啡碱等多种内含物质,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。

以上就是关于浦江春毫的养生功效、适宜人群介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶的保健功效很多,并且适合人群也是非常广泛的,大家可以根据自己身体体质合理去饮用,这样才可以真正的达到养生保健效果哦。

浦江春毫的八大功效作用!


浦江春毫是一款绿茶,内含有多种多身体健康有益的营养物质,不仅仅导致饮用口感非常的好,甚至饮用还可以带来许多的养生价值。下面我们一起来看看,关于浦江春毫的八大饮用功效。

浦江春毫的功效作用

1、增强免疫

浦江春毫内含丰富的茶氨酸成分,可以促使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,显著提高人体免疫功能;内含的脂多糖、多酚类物质,可以增强免疫功能,所以每天适当饮用浦江春毫,是可以增强身体免疫的。

2、延缓衰老

浦江春毫内含有过量的茶多酚物质,可以有效的清除身体因代谢所产生的多余自由基,可以防止脂肪酸的过氧化,可以延缓衰老,女性、中年人常喝些浦江春毫是很不错的。

3、降血压

浦江春毫内含的茶多酚物质,可以有效的降低血脂、抗血凝、防止血管硬化;还可以预防高血压,内含丰富的类黄铜,可以减少血板过度聚集,可以预防脑血栓问题;生活种经常饮用浦江春毫,可大大降低脑中风的风险。

4、减肥祛脂

浦江春毫饮用有降血脂、降低胆固醇的作用;主要是因为茶叶内的咖啡碱可以促进脂肪的分解,可以提高胃酸消化液的分泌;并且茶多酚可以防止血液、肝脏中脂肪的累计,叶绿素可以抑制肠胃道对胆固醇的吸收,所以饮用浦江春毫是可以减肥降脂减肥的。

5、抗辐射

我们每天面对,长期对着的电子产品,都会产生出辐射,这些辐射对身体健康的伤害是非常大的,而饮用浦江春毫是可以很大程度的改善辐射对我们身体的伤害,可以有效的吸收、凝聚身体内的辐射,再有效的排泄出身体内,在抗辐射、抗紫外线,美容养颜方面的效果是非常好的。

6、保护牙齿

龋齿俗称蛀牙,饮浦江春毫茶可以增加氟素的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌,减少龋齿的发生率。

7、提神醒脑

浦江春毫内含咖啡碱,可以有效的增强我们大脑中枢神经兴奋,可以让我们大脑皮层处在一个兴奋的状态下;所以大家可以选择在困顿的时候,或是下午茶的时候,来上一杯浦江春毫,这样可以达到提神醒脑的效果。

8、清热下火

浦江春毫内含丰富的营养物质,这些物质对身体口腔可以产生清凉的作用;并且这款茶叶是没有经过发酵的,茶性偏寒,所以饮用有很好的清热下火的效果,这在炎热的夏季,容易上火的时候,饮用浦江春毫是有很大作用的哦。

浦江春毫,成品茶紧卷披毫,细嫩翠绿,香气怡人,韵味无穷,滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征;冲泡后,茶芽竖立茶杯内,慢慢的沉入杯子底部,茶味独特,养生功效也非常好,受欢迎度很高,大家可以品尝一下。

白云春毫


白云春毫,属于炒青绿茶,是安徽省合肥市庐江县特产,全国农产品地理标志。

庐江县的种茶历史悠久,远可追溯到东汉年代,据唐代陆羽《茶经》中引《桐君录》载:“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗,皆东人作清茗”。白云春毫外形细嫩显毫,色泽绿润,形似雀舌,造型具有名茶特色。嫩香持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底匀称一致,嫩绿明亮。

2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“白云春毫”实施农产品地理标志登记保护。

白云春毫产地介绍

1、土壤地貌

白云春毫茶产区主要分布在庐江县汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区,少量分布在山地榜田,土壤为黄棕壤,多呈酸性,弱酸性反应,成土母质为中性结晶岩类和泥质岩类为主,通透性好,适种性广。土壤有机质含量≥1.2-2.2%,全氮含量>5-15%,有效磷含量6-10毫克/千克左右,速效钾含量60-100毫克/千克,pH值5.0-5.5,有效养份丰富,适宜庐江白云春毫茶的种植。

2、水源水质

庐江县境内河流密集,东挟黄陂湖、白湖,东北襟巢湖,水域总面积25780平方公顷,蓄水总量9.08亿立方米以上,拥有虎洞、果园山、金汤湖水库,山区水系,水资源丰富,水质优异。还能引巢湖水、引西河水、引龙河口水库水经舒庐干渠入境。庐江白云春毫茶生产灌溉用水来源于以上水系,其符合农业部公布的《绿色食品产地环境质量》(NY/T391-2013)中绿色食品生产关于农田灌溉水质的要求。

3、气候情况

庐江县西部属大别山余脉,层峦叠嶂。气候温和,四季分明,雨量充沛,光照充足,无霜期长,属亚热带季风气候区。年平均气温16.4℃,年平均降水量1009.2毫米,年日照总时数1760.1小时,年无霜期253天,常年相对湿度79%。

4、生态环境

庐江县白云春毫茶种植区地处大别山余脉,境内生态环境优异,森林覆盖率高,空气质量优;种植园区远离工矿区和铁路、公路干线,没有污染源。

白云春毫制作工艺

庐江白云春毫茶制作分鲜叶摊青、分级、杀青、摊放冷却、炒压做形、摊放、初烘、复烘、足烘、拣剔、包装等工序。白云春毫独特的制作工艺是炒压做形、既炒又烘。

1、鲜叶摊青和分级

鲜叶摊青,一般的用竹垫,让鲜叶不落地摊放;有条件的可以用不锈钢丝网做成筐上架,这样可以节约场地。摊青使部分水份挥发,散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。

摊青厚度一般在30毫米左右,时间6-12小时,其间要轻翻1-2次,待鲜叶减重15%-20%,含水率70%左右即可杀青。

为了使庐江白云春毫茶制成品更加匀整,鲜叶在摊青过程中,要使用分级筛分级,分出1芽1叶初展、1芽1叶开展、1芽2叶初展、1芽2叶开展四个等级,分别付制。

鲜叶摊青是名茶制作一个十分必要的过程,是形成茶叶品质作一些必要的物理和化学准备,发挥鲜叶的最大潜能。

2、杀青

分手工杀青和滚筒杀青:杀青的目的主要是破坏茶叶中酶的活性。手工杀青:锅温控制在180-220℃之间,每锅投叶量250克左右。先以抓闷炒为主,让鲜叶温度迅速上升,当清香透发时改用搭、抖、捺的手法进行初步造型。杀青时间6-8分钟。

滚筒杀青:以80滚筒杀青为主,杀青时严格控制杀青时间,一般在90-150秒左右,最多不超过180秒,一般滚筒内空气温度应为100-120℃,操作时,注意筒温和投叶量的调控,使之相互匹配。杀青时间依据鲜叶老嫩及含水率的不同作相应调整。

总之杀青叶最终达到:杀青均匀,叶色暗绿,叶质柔软,用手紧捏叶子能成团,稍有弹性,嫩茎不易折断,且有清香,无红梗。

3、摊放冷却

又称回潮,杀青叶下机后,要用风扇快速冷却,以及时散发热量和水蒸汽,是庐江白云春毫茶色泽绿润隐翠,嫩香持久,滋味鲜醇甘爽的一个关键环节,再放于阴凉处进行薄摊回潮,历时约40-60分钟。待叶芽顶部回软后,筛去茶末、簸去碎片。

4、炒压做形

炒压做形是庐江白云春毫茶成形的关键工序。手工炒压做形:锅温90-80℃,时间15-20分钟。前期以炒压做形为主,中后期结合翻、抖、理、捺、搭等手法,使茶条形成直、扁、平的扁平状。待炒至六成干,茶条基本固定即可起锅。

机械炒压做形:用多功能理条机进行。炒压做形刚开始时温度要偏高,一般以100-110℃(理条机槽内空气温度)为宜,多功能机应调至快档运转,均匀投入杀青叶,每槽投叶量视鲜叶老嫩程度而定,当茶叶成条状,七八成干,叶色微黄即可下锅摊凉。

5、摊放

起锅后薄摊回潮,一般应盛放在竹匾内,轻轻压实,以保持形状和均衡水份,摊凉回潮时间40-60分钟。

6、烘焙

分初烘、复烘、足烘三次。初烘温度80℃左右,两锅理条叶并一烘,烘5-10分钟。茶叶初烘后要进行充分摊凉,以促使在制叶内外水份分布均匀,为后期充分干燥打下基础。

复烘温度70℃左右,将初烘叶两笼并一笼,时间10-15分钟。足烘一般是第二天上午进行,采用低温碳火长时间烘焙,温度50℃左右,叶量为两笼复烘叶,烘60-90分钟,至足干即可。用提香机提香的,一般在足烘的基础上,将提香机温度调到110℃左右进行提香,时间3分钟左右,然后出烘摊凉。

7、拣剔

茶叶出烘冷却后,经人工拣除不合标准的茶条、茶梗、老片和茶果,去除碎末,即可包装。

白云春毫品质特点

白云春毫干茶外形紧直挺秀微扁呈燕尾形,色泽绿润隐翠;汤色嫩绿明亮;清香持久显兰香;滋味鲜醇甘爽;叶底嫩黄绿明亮。其典型品质特征“形似燕尾、清香带兰”。

“白云春毫”成茶化学成份经安农茶业系分析,水浸出物为43.52%,多酚类化台物总量29.27%,氨基酸总量5.69,咖啡碱3.87%,各种有效成份含量均达到名茶的要求。

白云春毫功效与作用

1、杀菌、提神

喝白云春毫有很好的杀菌效果,因为白云春毫茶里含有多种维生素和咖啡碱,能对杀死细菌起到很好的作用。具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌,改善我们的胃肠功能,以及杀死我们口腔内的细菌,还能中和口腔内的硫化物,所以喝白云春毫茶不仅能使我们的口腔保持健康,还能使我们口气保持清新哦。白云春毫茶里的咖啡碱还有很好的提神效果,所以睡前尽量别喝白云春毫茶哦,不然睡不好。

2、延缓衰老

白云春毫茶有含有脂多糖,能帮助身体抵抗辐射,避免辐射造成的伤害;白云春毫茶中的儿茶酚能清除自由基保护细胞膜,延缓皮肤衰老。

3、提神作用

白云春毫茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增加大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的效果。对于缓解偏头痛也有一定效果。

4、减肥作用

白云春毫茶本身热量低,并且含有丰富的维生素C,能减少体内脂肪堆积,达到瘦身减肥的目的。

5、护齿明目

白云春毫茶中含有氟,能有效抑制钙的减少,对预防龋齿和护齿都有好处。此外白云春毫茶中的维生素C等对降低眼睛晶体浑浊度,减少眼疾、护眼明目均有积极作用。

白云春毫冲泡方法

1、茶具

饮用白云春毫茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质

泡白云春毫茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质白云春毫茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

白云春毫茶储藏方法

1、保持干燥,茶叶怕水,因为含水量高的白云春毫茶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,白云春毫茶品质会随之陈化。

2、创造低温贮存白云春毫茶有一个临界温度,当干茶处于0℃时,香气最浓;有冰箱的,应把容器密封后存入;无冰箱的,放在通风处贮存。

3、回避光线光照对白云春毫茶有破坏作用,保管白云春毫茶时应避强光选暗室,使用的容器最好是不透明的铁盒、木盒等,也可保存在食品袋中。

4、断绝供氧的办法来保管白云春毫茶可起到抑制白云春毫茶氧化变质的作用,选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存最好。

5、装白云春毫茶的容器及贮存白云春毫茶的库房不得与其他物资混放,否则,吸附后的白云春毫茶泡出的茶汤就会变得异味百出很难喝。

白云春毫历史渊源

庐江县的种茶历史悠久,远可追溯到东汉年代,据唐代陆羽《茶经》中引《桐君录》(书中记载了东汉时代的一些产茶地和茶树品种)载:“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗,皆东人作清茗”。

太平广记引广异记云:“唐天宝年间(741-755年),有刘清真者,与其徒二十八人于寿州作茶,人致一驮,为货至陈留”。说明那时皖西茶园已初具规模,霍山、潜山、舒城、庐江等地茶叶已作贡茶,可见品质很好。又据古籍记载:“北宗、涯南、薪、黄、舒、光、寿、庐六州设有十三个茶场,征收园户之茶,加工焙制”。

民国初年,庐江县有茶园5000亩,主要集中在西乡(汤池一带),每年约产春茶一万篓,子(夏)茶6000篓(每篓10斤),全县茶农29000人,茶工180人,有茶行149家,茶叶主要销往该县各镇及含山、和州。另有3000篓经无为襄安、芜湖至浦口销往山东济南。庐江所产之茶称之“雨前毛尖”、“白莲”、“绿莲”。其制法“用锅炒干、竹笼烘之”、质佳味浓。

1985年,庐江果树茶厂开始试制二姑尖毛峰并投放市场,反映良好。

1986年12月,庐江县科委正式向省科委申报“开发二姑尖毛峰名茶”课题。经安徽省科委考察论证过后,同意立项。

1987年4月上旬,开始正式试制,以二姑尖茶园为鲜叶原料基地,因其成茶白毫显露,并结合该茶产地一古刹白云庵,取白云缭绕之意,将二姑尖毛峰改名为白云春毫。

什么是白云春毫?白云春毫有何特点


白云春豪是一种茶叶,主要是产自安徽庐江一带,在制作这个工艺上是属于炒青。白云春豪的前身是二姑尖毛峰,经过了三年之久,才创作出这个白云春豪。它的外型紧细、挺秀,香气又十分的高雅而清秀。那么,什么是白云春毫?白云春毫有何特点呢?下面一起来了解看看。

什么是白云春毫?

白云春豪是属于安徽庐江汤池一带的炒青绿茶,是按照绿茶的工艺制作而成的。产区主要分布在庐江县汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区,少量分布在山地榜田,土壤为黄棕壤,多呈酸性,弱酸性反应,成土母质为中性结晶岩类和泥质岩类为主,通透性好,适种性广。

其土壤有机质含量≥1.2-2.2%,全氮含量>5-15%,有效磷含量6-10毫克/千克左右,速效钾含量60-100毫克/千克,pH值5.0-5.5,有效养份丰富,适宜庐江白云春毫茶的种植。

白云春毫历史渊源

庐江县的种茶历史悠久,远可追溯到东汉年代,据唐代陆羽《茶经》中引《桐君录》(书中记载了东汉时代的一些产茶地和茶树品种)载:“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗,皆东人作清茗”。

太平广记引广异记云:“唐天宝年间(741-755年),有刘清真者,与其徒二十八人于寿州作茶,人致一驮,为货至陈留”。说明那时皖西茶园已初具规模,霍山、潜山、舒城、庐江等地茶叶已作贡茶,可见品质很好。又据古籍记载:“北宗、涯南、薪、黄、舒、光、寿、庐六州设有十三个茶场,征收园户之茶,加工焙制”。

民国初年,庐江县有茶园5000亩,主要集中在西乡(汤池一带),每年约产春茶一万篓,子(夏)茶6000篓(每篓10斤),全县茶农29000人,茶工180人,有茶行149家,茶叶主要销往该县各镇及含山、和州。另有3000篓经无为襄安、芜湖至浦口销往山东济南。庐江所产之茶称之“雨前毛尖”、“白莲”、“绿莲”。其制法“用锅炒干、竹笼烘之”、质佳味浓。

1985年,庐江果树茶厂开始试制二姑尖毛峰并投放市场,反映良好。

1986年12月,庐江县科委正式向省科委申报“开发二姑尖毛峰名茶”课题。经安徽省科委考察论证过后,同意立项。

1987年4月上旬,开始正式试制,以二姑尖茶园为鲜叶原料基地,因其成茶白毫显露,并结合该茶产地一古刹白云庵,取白云缭绕之意,将二姑尖毛峰改名为白云春毫。

白云春毫有何特点?

庐江白云春毫茶制作分鲜叶摊青、分级、杀青、摊放冷却、炒压做形、摊放、初烘、复烘、足烘、拣剔、包装等工序。

白云春毫独特的制作工艺是炒压做形、既炒又烘。成茶品质优异,其特点是干茶外形紧直挺秀微扁呈燕尾形,色泽绿润隐翠;汤色嫩绿明亮;清香持久显兰香;滋味鲜醇甘爽;叶底嫩黄绿明亮。其典型品质特征“形似燕尾、清香带兰”。

此外,白云春豪的等级也是各有不同,正常的中高档的白云春豪更是因为其中独特的品质,受到了很多爱茶人士的喜爱,也曾多次在博览会上获得了金奖,并且还摘取了茶王的桂冠。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5272095.html

上一篇:3招教你挑选茉莉花茶,简单实用

下一篇:春饮玫瑰花茶,最是疏肝解郁

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +