红茶是六大茶叶类型之一,属于全发酵茶,香甜味醇,深受爱茶人士的喜爱和追崇。中国的祁门红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶被誉为世界四大红茶,下面我们简单的来了解下它们。
世界四大红茶:祁门红茶
祁门红茶简称祁红,产于中国安徽西南部黄山支脉区的祁门县一带,是中国红茶的杰出代表,也是世界的四大红茶之一,祁门红茶还被誉为红茶皇后、群芳最。
祁门红茶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久,以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世。
世界四大红茶:锡兰高地红茶
锡兰高地红茶即锡兰红茶,出产于斯里兰卡,被称为西冷红茶惜兰红茶,是世界红茶的佼佼者。
锡兰红茶主要有乌沃茶(或乌巴茶)、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几个品种。其中,乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少;努沃勒埃利耶茶则无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
世界四大红茶:阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,世界四大红茶之一,产于印度东北部,以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,与牛奶配合,可制成阿萨姆奶茶。
世界四大红茶:大吉岭红茶
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,也是世界四大红茶之一,被誉为红茶中的香槟,拥有高昂的身价。
大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽,汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目。
祁门红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶,这世界四大红茶你是否都有了个大概的了解呢?
福建是生产茶叶的大省,也是中国茶叶的主要发源地,在众多福建茶叶中,有我们耳熟能详的安溪铁观音、有茶中状元美誉的武夷大红袍、有最古老的的红茶正山小种福建的名茶确实多!
福建茶叶大全
【福建乌龙茶叶】安溪铁观音、武夷岩茶、水仙茶、永春佛手、黄金桂等。
【福建红茶】正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等
【福建白茶】白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等
【福建绿茶】绿雪芽、天山绿茶、石亭绿、斜背茶、七境堂绿茶等
【其他】毛蟹茶、本山茶、莲心茶、茉莉花茶等
福建的六大名茶
【安溪铁观音】
安溪铁观音,中国的十大名茶之一,乌龙茶的代表,香气浓郁,入口甘甜,驰名中外,是福建茶叶的骄傲!
【武夷岩茶】
武夷岩茶,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,其中的大红袍更是被誉为武夷茶王,还有茶中状元之美誉。
【正山小种】
正山小种又称拉普山小种,产地福建省武夷山市,受原产地保护,是世界红茶的鼻祖,也是最古老的一种红茶。
【永春佛手】
永春佛手又称金佛手,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处,是福建乌龙茶中风味独特的名品。
【白毫银针】
白毫银针简称银针,又叫白毫,素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
【白牡丹茶】
白牡丹茶,福建历史名茶之一,白茶的主要品种之一,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
福建的茶叶种类有很多,其中的名茶有安溪铁观音、武夷岩茶、正山小种、白毫银针等等。
安溪茶叶十分有名,因为福建安溪自然环境得天独厚,茶树资源丰富,目前已收集50余种茶树,被誉为茶树良种宝库。安溪茶叶以乌龙茶为主,主要有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙等品种。下面为大家详细介绍一下这些茶叶。
1、铁观音
安溪铁观音非常受欢迎,这种茶叶条索卷曲壮结沉重,茶味醇厚,是十分可口的天然佳饮。而且铁观音的养生保健功效也非常出众。现代医学研究表明,铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、预防龋齿、清热降火、减肥瘦身等功效。铁观音有春茶和秋茶之分,春茶品种较高,而秋茶香气更好。
2、本山
本山茶叶壮实沉重,茶梗鲜亮,形状较为细瘦。色泽鲜润呈香蕉皮色,茶汤呈橙黄色,叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显。味道清纯中带点浓厚,与铁观音相似,但是更为清淡。本山制作的乌龙茶品质优良,香高味醇,品质好的与铁观音相似。
3、毛蟹
毛蟹原产于安溪福美大丘化,民国时亦称为毛外。它的适应性和抗逆性都很强,容易栽培,产量较高。外形条索紧结,嫩叶胃部白毫较多,内质香气清高,茶汤呈金黄色,深受消费者青睐。
4、大叶乌龙
大叶乌龙茶条瘦小,头尾尖,质量较轻,色泽呈褐色,没有鲜润感。汤色呈青黄、浅黄或者橙黄,叶底叶张薄,叶脉浮现;锯齿较粗钝。茶香清纯稍薄,带有焦糖香。大叶乌龙制乌龙茶品质尚佳,制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。
5、黄金桂
黄金桂是乌龙茶中的又一极品,它是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,汤色呈金黄色,而且带有桂花般的香味,因此而得名。它是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种,制成的乌龙茶香气特别高。
6、梅占
梅占适应性广,产量非常高,在不同产地能适制各种茶类。用梅占制的乌龙茶香味独特,品质优良;制成红茶或者绿茶也很好,香味醇厚。
安徽黄山是中外驰名的茶叶之乡,祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰等众人皆知的名茶均产自这里。下面,小编和大家简单的介绍下祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰这三大黄山名茶中的佼佼者。
安徽黄山名茶祁门红茶
祁门红茶简称祁红,是红茶中的极品,世界四大红茶之一(祁门红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶),被誉为群芳之最、红茶皇后。
祁门红茶产自安徽省祁门(地处黄山西麓,与江西毗邻)、东至、贵池、石台、黟县,和江西浮梁一带,以四绝香高、味醇、形美、色艳驰名于世,享有盛誉,英国女王和王室都是祁门红茶的粉丝。
安徽黄山名茶太平猴魁
太平猴魁是中国历史文化名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
安徽黄山名茶黄山毛峰
黄山毛峰是中国历史名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山。因为新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰形似雀咀,芽壮多毫,色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏,滋味鲜醇,叶底黄嫩,堪称是名茶中的极品。
安徽黄山的名茶非常多,除了上面介绍的这三种之外,黄山金毫、屯溪绿茶、顶谷大方这些也都是黄山名茶中的精品哦。
茶经网x月x日讯:现代人工作压力大,生活节奏加快。吃饭时候更是饱一顿饿一顿,饮食不规律,大多数青年人都有胃不舒服的情况。很多人又想着喝茶可以减肥,排毒之类的,于是,很多小年轻对各种各样的花茶趋之若鹜。但是,茶可是不能乱喝的,尤其是,有些茶会伤胃,喝多了会对肠胃有害的。
那么,胃不好的人哪些茶应该少喝呢?
1、菊花茶:现在正值处暑时节,很多人想让菊花茶降降暑,中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多,会引起胃部不适,导致反酸。
2、绿茶:绿茶具有抗癌的作用,绿茶营养成分最高,但是绿茶也是凉性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
3、黄茶:如君山银针也是凉性的,也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见,例如君山银针,产量很少,很难见到的。
4、白茶:白茶比较稀少,但是也不能多喝,是凉性的,也不适合胃寒者。
5、生普洱:很多人觉得普洱茶对身体很有功效,普洱分为生茶和熟茶两种,如果您的胃不好,就较好不要喝太生的,喝熟的养胃。
6、凉茶:现在的快节奏生活,凉茶是很多人的挚爱,因为凉茶很寒,对有胃病的人来说不好。因此,尽量少喝。
TIPS:喝茶还有这些禁忌
1、喜喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于火上浇油。
4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
中国的名茶有哪些?绿茶类来说,有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等;乌龙茶类来说,有安溪铁观音、武夷岩茶等;红茶类来说,有金骏眉、正山小种、祁门红茶等下面我们一起来了解下中国六大类类茶叶中的名茶都有哪些吧!
中国名茶绿茶类
绿茶是我国最主要的茶叶类型之一,名茶数量占比最大,绿茶类的中国名茶有:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、都匀毛尖、安吉白茶、南京雨花茶、崂山绿茶、日照绿茶、霍山黄芽、竹叶青、恩施玉露、蒙顶甘露、庐山云雾等。
中国名茶乌龙茶类
乌龙茶也是我国的主要茶叶类型之一,主要名茶有:安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙等。
中国名茶红茶类
红茶类中国名茶有:正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、英德红茶等。
中国名茶黑茶类
黑茶类中国名茶有:普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
中国名茶白茶类
白茶是茶叶里的瑰宝,主要的名茶有:白毫银针、白牡丹茶等。
中国名茶黄茶类
黄茶类的中国名茶有:霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针等。
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