在2018年的4月,广东省“英德红茶”在北京人民大会堂新闻发布会上,获得众多茶叶专家们的高度评价,被认为是世界四大高香红茶之一,品质更是达到了国际高级红茶质量水平,这一特殊的荣耀,更是把“英德红茶”推向了世界茶叶界的巅峰,成为了广东英德人民的骄傲,更是广东省一张闪亮的招牌名片。
在新闻发布会上,国内著名的茶叶专家对英德红茶给予了高度的评价,表示英德红茶内含有丰富的咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶红素、茶黄素等丰富有益物质,品质已经达到了国际高级红茶质量水平,更把英德红茶评定为世界第四大高香红茶,以英红九号为代表的英德红茶,正式成为了中国创新红茶的引领者。
根据农业局的统计数据显示,清远市的茶叶种植面积在11万亩左右,茶叶产量高达4500吨,产值18亿元;其中,在英德市茶园面就已经超过了8万亩,茶叶产量超过4000吨,英德红茶也正式入住中国茶业博物馆品牌馆,品牌价值高达12.77亿元。
目前,英德红茶已形成了以英红九号红茶占领高端市场,以“云大”、水仙品种等加工的传统英德红茶巩固并扩大传统市场,以小叶黄旦、金萱、鸿雁十二号等中小叶种茶树品种加工成的花果香型红茶开拓新型市场,构成了满足不同层次人群、不同喜爱人群对英德红茶需要的全方位的茶类格局,英德红茶市场份额迅速扩大。
英德市,连续6年度被评为是“全国重点产茶县”,并且英德红茶也还曾先后获得了相关的荣耀:
1、国家原产地保护产品。
2、国家地理标志证明商标。
3、第一批“中欧地理标志保护清单”。
4、广东人民最喜爱的土特产。
5、广东十件宝。
红茶一直是世界饮茶的主流茶类,红茶借其香高味浓、汤色红艳明亮的品质特征早早的就成为了爱茶人士的宠儿,中国人喜欢清饮,观其汤色、闻其香气、品其滋味,感受茶之真味;外国人喜欢调饮,加奶、加糖,又是另外一种风格,但也不失其魅力。
世界上产茶的国家很多,世界三大高香红茶有两种就是来自于其他国家,分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶,再加之中国祁门红茶,并列世界三大高香红茶。
1、祁门红茶
祁门红茶居世界三大高香红茶之首,具有“红茶皇后”的美称,产于安徽省的祁门、东至、贵池、石台等县,茶树生长环境优越。成品茶条索紧细、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇、具有独特的“祁门香”——似花、似果、似蜜。
2、印度大吉岭红茶
印度大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,茶树生长环境日照充足,但日夜温差大,常年弥漫云雾。成品茶外形条索紧细,白毫显露;汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,赏心悦目;气味芳香高雅。
3、斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶具有铃兰的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,汤色橙黄,香味清芬。(
传说清代光绪元年(1875年)有位黟县人叫余干臣,由福建罢官回原籍经商,由于喜爱福建红茶(闽红)畅销利润干厚,就想在当地试产红茶,于是就在至德县(今东至县)尧渡街设置了红茶庄,效仿闽红加工方法,获得了成功。第二年,就在祁门县的历口、闪里设立了分茶庄,祁红开始研制成功。与此同时,祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪也进行了“绿改红”创举,设立“日顺茶厂”研制生产红茶,同样成功了。从此“祁红”不断拓展生产,从而形成了我国的重要红茶产区。
祁门红茶,为我国十大名茶之一。茶叶主要产自祁门、东至、贵池、石台、黟县。早在9世纪中叶就已很有名。传说清朝光绪元年间(1875年),黟县人余干臣利用当地土质肥沃、山花多、茶质好等条件生产红茶,带苹果、兰花之香味,被誉为“祁门香”。该茶条索紧实秀长,色泽乌莹,冲泡后汤色红艳透亮,味道醇厚长久,耐泡,香气清香长久。
1915年,祁门红茶荣获巴拿马博览会金质奖章和奖状,在世界上享有非常高的声誉,被誉为“群芬最”、“王子茶”。曾于1980年获国家优质产品奖章,1983年获国家出口商品优质荣誉证书。
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