在多雨的季节茶叶受潮怎么办？茶叶天生喜水，当空气湿度较大时，如果保存不善，很容易导致其吸水受潮，轻者失去原有的茶香，重者会发生霉变不能饮用。茶叶受潮了怎么办呢？当茶叶只是受潮而没有霉变的时候，大家可以通过下面5个方法来挽救。
1、放在太阳下曝晒
如果茶叶只是受潮而没有变质变味，可以找个大晴天，将它放在太阳下曝晒，并不时翻动。这个方法所需的时间要长一些，但是挽救回来的茶叶有一种天然的阳光味，应该很多人会喜欢。当然，如果找不到很好的晒太阳的机会，你还可以采用下面的方法。
2、用微波炉煨
这个方法也能很好地解决茶叶受潮的问题。注意每次要放少量茶叶，多次煨烤，每次煨的时间不宜过长，以免茶叶烧焦产生更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。这个方法可以很好地改变茶叶的香味，还能杀菌。
3、用电饭锅烤
这个方法非常实用，因为基本上家家户户都有电饭锅。记住在处理受潮茶叶的时候，电饭锅不要盖上锅盖。当开关自动跳起后，翻动茶叶再次按下开关，如此反复数次，茶香就开始飘出来了，达到满意的效果后即可停止。
4、用铁锅炒
先将铁锅放在煤气炉上，用小火烤热，再放入茶叶，火的大小不变，一直是用小火。不停翻动茶叶，最好用木制器具，用力要轻，否则会破坏茶叶的完整度。
5、用烘焙机烘
如果受潮的茶叶很多，最好是去找买茶叶或者是熟悉的茶行帮你用专门的烘焙机烘干。
延伸阅读
存茶最担心的问题莫过于茶叶发霉，而茶叶发霉的原因则是因受潮，特别天气多变、阴晴不定、空气潮湿的环境下，要是大家不注意存储，很容易致使茶叶受潮。那么茶叶受潮怎么办？一起来往下看看！
如何辨别茶叶受潮？
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？
1.捏
最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！如果捏一下就碎了，说明没有受潮；如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
2.泡
如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
3.尝
香气低沉有水闷味，那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
茶叶受潮后还能饮用吗？首先，应该鉴别一下茶叶是否变质，如果发现霉点，就说明茶叶已经变质，不能再饮用。如果只是单单受潮，是可以喝的，只是香气口感会受到影响。
那么发现茶叶受潮后，如何处理呢？手把手教你拯救“受潮茶叶”
1.用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下晒，经常翻动。但此方法有一个缺点，在阳光紫外线的暴晒下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。而且这个方法还要根据受潮的茶叶属于什么茶，不同的茶叶处理方法不同，比如普洱茶等紧压茶就不建议这样做。
2.用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。
3.用电饭锅烤
这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。
4.用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
5.用烘焙机烘
如果你的受潮茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
6.快速风干
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干，或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。这种方法就比较适合普洱茶等紧压茶了。
以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶。但特别提醒，无论哪种方法，必须注意以下三点：
①温度不能太高，保持在40-60度左右最好。
②干燥茶叶的环境必须干净、无异味，盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!
③不能用报纸作垫底，茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
如果茶叶大面积的受潮，可以不再饮用，以防对身体造成不必要的伤害。
要想不让茶叶受潮，就要妥善储存。不要把茶放起来就不管不顾了，要根据天气的变化，控制好温湿度，定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。
茶叶受潮怎么办？综上所述，我们可以知晓答案。以上茶知识，希望可以带给大家帮助！
许多人早上一起床就沏茶，认为早起喝茶可以消除脂肪和毒素，有益健康。事实上，这种观点是不正确的。空腹喝茶对人的健康危害很大，空腹喝茶有以下缺点。
1科学研究表明，我们人体内的许多疾病是由空腹喝茶引起的。可以说空腹喝茶是人体疾病的重要原因之一。
2、在夜里時间也不适合饮茶，由于夜里是休息日，要是过多喝茶得话至少的咖啡碱就会推动中枢神经过度激动进而在巨大水平上危害了睡眠质量的品质，并且也有将会会造成失眠症
3、早晨喝茶，特别是空腹喝茶，会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。结果，胃肠出现暂时性副肾皮质功能亢进症状，出现恐慌、尿频等副作用。
4、早上后尽量不要空腹喝茶，由于荼叶中带有较多的鞣酸，鞣酸具备收敛性的功效，非常容易造成严重便秘。茶碱也容易刺激肠胃，引起食欲不振、胃肠不适等症状。空腹喝茶时，茶会直接进入上腹部，导致肠道吸收过多咖啡因。那样的結果大便次数多导致胃肠造成一时性肾上腺作用亢进症病症，出現发慌、尿频尿急等副作用。
5、空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。所以你不要空腹喝茶，避免影响健康。
6、另一个饭前饭后也不适合马上饮茶。饭前喝茶会稀释胃液并影响饮食。餐后马上饮茶，茶碱会抑止胃液的代谢，造成消化不好。茶中的单宁也会与食物中的蛋白质结合形成单宁蛋白凝结物，这种凝结物不易被人体消化，可能会长时间形成结石。
7、晚上时间不适合喝茶，因为晚上是休息时间，如果喝茶太多咖啡因会促进大脑神经过于兴奋，从而大大影响睡眠质量，还可能导致失眠。
陈茶指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。
陈茶怎么办：1、铁观音；
如果是铁观音,一直放在冰箱里,陈茶问题还不大,可以拿出来喝就是有一些反清而已,品质安全一点问题没有,如果有一定的量更好的办法,就是都拿出来,放在一个袋子里,放在没有异味的屋子里,让其自然发酵,成为铁观音陈茶,陈年乌龙会有不同的感觉,而且茶喝新的本来就是个误区。
2、普洱；
那就继续放着吧，越放越好喝,前提是茶没有串味,远离香水,香之类的刺激性异味东西。
3、茉莉花茶；
如果是茉莉花茶，建议用来泡脚，因为茉莉花茶如果保存不好或者保存时间比较长茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的价值了，喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿来煮茶叶蛋或者泡脚。
4、红茶；
理论上也是不怕放的，但是别跑味,别串味是前提。
这些都是喝陈年茶的建议，如果不想喝了，那就煮茶叶店泡脚都是处理方法。
1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔龑软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖龑啡龑因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增龑加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少了茶叶叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
4、冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增龑加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液龑体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶;;将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增龑加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如;午时茶;、;姜茶散;、;益寿茶;、;减肥茶;等。
花茶;;这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增龑加茶香的一种产品，在我龑国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉龑莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉龑莉花最多。
喝茶，讲究的就是个香气、汤色和口感，口感里面还有，鲜爽度、回甘、生津、入口的香气、爽滑度等等。
茶，既是要入口的饮品，那么最直接区分优劣的办法，就是品尝！
喝茶喝茶，喝到嘴中，慢慢的品尝是否有哪些好茶的优点，是不是喝着很让人舒服，让人还要继续喝的欲望。
当然，这有牵扯到了另一个问题，就是茶的原本，简单点说就是如果你是个小白，自然还是要去看下这种茶的大概口感是如何的，不然你都不知道口感是什么样的，怎么能品出来呢？
所以我们得先学习一下，茶的特点，比如铁观音吧！
说到铁观音，大家肯定都知道是福建安溪的，当然如果你还知道台湾乌龙茶，那也算很可以的了。
还得知道好的铁观音是个什么样的表现，安溪的铁观音一般都是七八泡，有花果香气，汤色呈现黄绿色，清澈无杂质。
比如普洱熟茶，汤色酒红色或者枣红色，香气一般是陈香或者木香之类，喝入口中，生津、回甘都很棒，一般也是泡到15泡左右了。
这只是个入门的喝茶体会，当你慢慢的入门后，对于茶的了解自然会增多，茶叶之中更多的滋味、更多的香气你就会熟悉的更多。
从选茶到品茶，从品茶再到选茶，是相互的！
如若是从最基础的开始，那就以入口的舒服为最终的评价，如果想要喝到更加美的茶叶，那就得多学习一点茶叶相关的内容，以便更好的追求茶叶的口感和香气！
首先，来看喝茶失眠的始作俑者——咖啡碱。
因为喝茶时，人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合，使得神经细胞活动增加，人自然而然的就变得更加清醒了。
喝茶睡不着觉的解决方法：1、尽量避免临睡觉前喝茶；
因为咖啡碱有提神抗疲劳的作用，所以不适合在睡觉前饮茶，但是咖啡碱的作用时间较短，所以夜间想喝茶，可以在入睡前的3到4个小时之前小品几杯。这是由于对于健康成人，咖啡碱在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡碱摄取，在3到4个小时内作用消失。
2、尽量不喝第一道茶；
如若夜晚很想喝一杯茶，则可尽量不喝第一道茶。因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、少喝茶、喝淡茶；
此外，夜晚喝茶也可选择少喝一点，喝淡一点。咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对于对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。对于耐受度高的人即使喝茶也不会对睡眠有影响。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
4、选择喝红茶等全发酵茶类；
晚上想要喝茶，选择全发酵的红茶较不发酵的绿茶更为合适。因为红茶全发酵后，茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，这类物质极易与咖啡碱作用，产生乳酪状的络合物(也就是红茶的冷后浑)，它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响，同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。
5、如果一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点就可以“解茶”，也就不用担心睡不着了。
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