嵊州市是产茶历史悠久，产量产值和名茶生产量均居全省之首。茶叶在全市农业经济中占有较大比重，是山区农民的重要经济来源。到2001年，全市年报茶园面积12万亩，其中无性系良种茶面积3.15万亩，占茶园总面积的26.67%。茶叶生产量10020吨，其中名茶生产量3430吨，茶叶总产值2.45亿元，其中名茶产值2.1亿元。我市的茶叶生产在市场经济的大潮中能保持长盛不衰，主要因素是重视茶树良种化，使良种与名茶生产及品牌有机结合起来，促使茶园达到最佳的经济效率，确保茶叶生产稳步顺利发展。
回顾我市茶树良种化生产工作，主要有以下几方面：cy316.COM
一、建基地，为良种发展树立典范。
我市是茶叶生产老区，历史上遗流下来的众多茶园，且茶园间作严重，茶树老化，效益低下，针对实际，我们从80年代初期确定在老茶区崇仁镇应桂岩村进行无性系良种种植试点工作，逐步推广、逐步发展， 经过20年努力，建立了以应桂岩为中心的5000亩连片良种名茶高效基地，成为全市甚至全省的低产茶园改造换成无性系良种的典型，为全市无性系良种的发展树立了榜样作用，推动了全市良种化发展的进度。
二、出政策，为良种茶发展营造良好氛围。
茶叶是嵊州的主要经济作物，市委、市政府对茶叶生产极为重视，年初，市委、市政府出台了嵊市委（2001）3号《关于扶持效益农业和山区经济发展的若干意见》，文件规定，凡老茶园改种换植，良种化率达100%，经有关技术部门验收合格的每亩补助100元。市政府还把发展良茶实绩列入市政府对山区乡镇的年度工作考核中，以确保茶树良种化的进度，有效地激发了广大茶农发展无性系良种茶的积极性。去年，新发展良种茶园面积比常年增加30%，在茶叶上的补助资金达203.4万元，其中补助在良种茶发展方面的资金为64.94万元，在年底前，所有的补助资金统一发放到有关单位、村、茶农手中，政策得到及时兑现。为解决部分大户发展良种茶中遇到的资金短缺问题，市政府安排了75万元贴息贷款，用于支持良种茶基地的开发。
三、重服务，为良种茶发展提供技术支持。
我市一贯来十分注重茶叶科技服务，去年，全市共举办各类培训班200余期，受训人员达10000余人次，内容涉及茶树品种介绍、种植、肥培管理、病虫防治、龙井茶炒制等。根据本地主要以生产龙井茶为主的实际，筛选了龙井43、龙井长叶、迎霜、平阳特早、乌牛早等适宜我市种植的良种作为重点推广品种，并对每个品种的生育特性、栽培要点作了深入研究，并汇编成小册子，分发到重点产茶乡镇及村，供他们在发展良种茶时提供参考。广大茶农通过培训掌握了良种茶栽培、管理等方面的实用技术，收获很大，如里南乡大溪村茶农在山湾田发展良种茶时存在着茶苗成活力不高的问题，在培训中经过请教专家指导，懂得要提高成活力必须深翻土壤，打破硬隔层。又如长乐镇小昆村茶农马维忠通过龙井茶炒制技术培训后，龙井茶炒制质量明显提高，卖价比培训前提高了30--50%，从中得到了实惠。
四、抓繁育，为良种茶发展提供种苗保证。
为保证全市良种茶发展的顺利进行，一方面，从良种茶园开发过程中在崇仁镇应桂岩村建立了良种茶苗繁育基地，确保基地开发所需苗木，从而逐步扩大繁育数量，以保证全市乃至外市县苗木的需求。良种茶品种由过去单一的迎霜发展成为迎霜、龙井43、龙井长叶、平阳特早、乌牛早等多种品种。其次，我们在各地建立自繁自育自种为主的繁育体系，保证各地茶树良种得到顺利发展，到目前止，全市已建立和巩固的茶树良繁育苗圃400余亩。同时，在育苗中，推行了薄膜+生根粉育苗新技术，提高茶苗扦插的成活率和苗木质量，节省劳力，降低生产成本。近几年来，每年出圃茶苗在6000万株左右，其中基地出圃良种茶苗占到了2/3，不仅满足了本市良种茶发展用苗的需要，还为外省良种茶发展提供良种苗木。
五、良加名，提升了茶叶经济的效益。
全市经过近二十年的努力，共发展无性系良种茶3.15万亩，其中2万亩已投入生产，部分茶农已尝到了种植良种茶的甜头，从中涌现出了一大批高产高效的典型。如已建成的省级现代茶叶示范园区——崇仁镇应桂岩村及周围的5000亩连片无性系良种名茶基地，2001年名茶560吨，产值3000多万元。应桂岩村的401亩中心示范方，2001年生产名茶650吨，产值500多万元，平均亩产名茶162公斤，亩值12400元；该村茶农陈德兴种植的2.45亩迎霜，2002年春茶一季生产龙井茶465斤，产值21200元，春茶一季平均亩值达8653元。而群体品种一年亩值在3000元左右，发展良种茶可提高经济效益3—4倍，因而去年全市掀起了老茶园改种换植的高潮，如谷来镇的胡尚院、长乐镇的深溪等村老茶园改造成良种茶面积都在100亩以上，去年，全市老茶园改造面积达1300亩，占新发展良种茶面积的20%，进一步增强了茶叶生产发展后劲。
为进一步加大我市茶叶生产在国内外的竟争力，市委市政府于去年提出了扬“中国茶叶之乡优势，创嵊州茶叶大市”的茶叶生产发展思路，为此，今后我市茶叶生产指导思想是按照高效农业和现代农业发展要求，以市场为导向，以提高茶叶产业整体素质、建设茶叶生产强市为基本出发点，着力提高茶园和茶叶品位，加大茶叶品牌的培育和宣传，扩大品牌知名度，提高市场竞争力，实现我市茶叶产业的持续发展。茶叶生产总体目标是发展一批高标准无性系良种茶园，改种换植一批低产茶园，淘汰一批陡坡茶园，提高茶园良种化程度；推广茶叶无公害化生产技术，提高茶园总体质量，促使无公害化茶园面积逐年扩大，从而提高茶园质量，达到高产高效的目的。根据这一总体思路和目标，在茶树良种化工作中，一是到2005年，良种茶园面积要求达到6万亩；到2010年，茶园面积控制在15万亩左右，良种茶园面积达到8万亩，良种茶园面积占茶园总面积的50%以上。二是要加快引进和繁育新的优良品种，巩固育苗基地，有条件的茶区都应建立自繁自育自种的三自体系，努力降低苗木成本，提高种植成活率。三是要进一步强化生产技术培训，逐步更新科技人员的观念和知识，培养农村技术骨干，推广实施良种生产技术规程，带动茶叶生产整体科技水平提高。
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福建省安溪县产茶始于唐，兴于宋。千百年来，经过广大人民的精心培育和大力推广，安溪茶业已成为县域经济发展的重要支柱产业。特别是改革开放30年来，安溪县茶业快速发展，逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变，由单一种植业向多元经营转变，由数量产值型向质量效益型转变。
目前，安溪县茶园总面积4万公顷，年产茶叶6万吨，茶叶总产值65亿元。当前，大力推进茶业标准化，打造现代生态茶业，既是推进安溪县茶业做大做强做优、实现跨越性发展的客观要求，又是应对全球金融危机、保持安溪县茶业强大竞争力的必然选择。
生态、品牌、安全是当前国内外茶业发展的主题。安溪茶业发展应继续坚持以标准为先导，加快建设现代生态茶业，推进安溪县茶业新一轮发展。
首先，大力提高涉茶人员标准化素质。针对涉茶人员多且标准素质低的状况，广泛开展茶业万人培训工程，采取专题培训、辅导讲座等多种形式，组织涉茶人员学习《食品标签通用标准》、《茶叶卫生标准》等标准知识，增强涉茶人员标准化意识，提高涉茶人员标准化素质和工作水平。广泛开展“标准服务进农家、进厂门、进商店、到田头”活动，引导广大企业和茶农采用《安溪乌龙茶标准综合体》、《安溪乌龙茶》等标准，组织生产、加工和经营，确保安溪县茶业既称霸国内市场，又赢得国外市场。
其次，大力加强茶叶标准前瞻性战略研究。质监部门应进一步加强对茶叶国内外先进标准的分析研究工作，收集国内外茶叶产业发展走势及相关技术法规、标准和贸易政策等动态，查找安溪县茶业在核心技术、产品质量和管理水平上的差距，完善安溪铁观音标准体系，建立应对技术性贸易壁垒防范体系，加快与国际标准体系接轨，促进安溪县茶业升级，提升核心竞争力和抗击风险能力。
再次，大力发展现代生态茶业。大力巩固和推广国家级安溪乌龙茶综合标准化项目建设成果，切实改变分散的生产方式，采取公司+基地+农户、产地市场+茶农基地、龙头企业+基地等多种模式，实现茶业规模化、集约化发展。大力创建无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶叶生产基地，积极开展QS、绿色食品、HACCP、有机茶、环保等认证工作，加大农残控制力度，实施进药、售药、贮存全程监控，严厉查处销售、使用违禁农药行为，加快建设现代生态茶业。
此外，还要大力打造“安溪铁观音”品牌，突出抓好安溪铁观音地理标志保护工作。进一步完善国家茶叶质量监督检验中心建设，鼓励和引导有条件的企业创建国家级或者省级、市级的茶业技术中心、研发基地，重点支持龙头企业和骨干企业开展质量与科研攻关，参与国内外标准化实质性活动，提升“安溪铁观音”品牌的核心竞争力和影响力。（林志群王顺明）
一、元 宵 茶
原产地：福建霞浦县崇儒乡后溪岭自然村。
无性系品种，中叶密，灌木状，树势半开展。芽梢细秀，嫩叶黄绿色，有光泽，芽茸尚多，持嫩性强，叶质柔软。
越冬芽萌发期、开采期特早，越冬芽萌发期在2月上旬或中旬，比福大（福鼎大毫）提早40多天，一芽一叶期在2月25日－28日，比福大提早28－35天，比福云6号提早10－15天。幼龄期生长快，成园早。年生长期特长，一年生长7轮次。年生长期300天左右。
适应性广，抗逆性强，成活率略低于福云6号，短穗扦插繁殖能力较强。鲜叶产量高，头轮产量比重较大。适制名优绿茶，品质优良，具有栗香。适宜在绿茶区推广应用。被省农业厅列为21世纪绿茶区更新换代的新品种之一。
栽培要点：选择低海拔茶区（500米以下）向阳通风坡地，育植4600~6000株，两列双株。
二、九龙大白茶
原产地：福建松溪县郑墩镇双源林业龙岗
无性系品种，小乔木型，大叶种，新梢黄绿，芽梢肥壮，白毫特别多，树势半披张。
越冬芽萌发于2月底3月初，3月下旬到4上旬开采。属早芽种，年芽梢抽生6轮，有效期260~275天，育芽能力强，新梢萌发整齐，持嫩性好，节间较长，适应性广，抗逆性强，具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。
产量高，品质好，制作毛峰、毫峰显露，茸毛披大，色泽翠绿、香高味醇、鲜爽回甘，汤色黄绿明亮。
适制白毫银针、高峰毛峰、采制红茶、白茶品质俱佳。
三、福云6号
属无性繁殖系。为国家级良种。由福建省茶叶研究所培育而成。在闽、浙、桂、湘、川、黔、苏等省广泛推广栽培。 形态特征：小乔木型，大叶、特早芽种。植株高大，树姿半开张，分枝较密，叶片色泽淡绿无光泽，嫩梢多白毫，持嫩性较差，发芽特别早。春茶3月上旬可达一芽一叶，3月下旬一芽三叶盛期，一芽三叶百芽重69.0克。适应性广，适合加工明前“毛峰”、“银毫”等名茶。其品质特点：条索细秀显毫，香气清鲜，滋味醇厚。
四、福鼎大白茶
属无性繁殖系。为国家级良种。原产于福建省福鼎县。形态特征：至今已有120余年的栽培史。是适宜在低丘红壤地区栽培的高产优良品种之一，各产茶省均有引种栽培。 形态特征：小乔木型，大叶、早芽种。植株较高大，树枝半开张。春芽3月中旬萌发，4月上旬为一芽三叶盛期，一芽三叶百芽重63.0克。芽叶肥壮多茸毛，尤其适制“茸毛类”的高档名茶，如“银针”、“白兰花”型名茶。成品具有色泽绿翠，芽毫显露，栗香味鲜的特点。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点：茶多酚25.7%,氨基酸4.3%,咖啡碱4.4%,儿茶素总量113.85毫克/克。
五、福鼎大毫茶
属无性繁殖系。为国家级良种。原产福建省福鼎县。至今已有百年栽培史。浙、苏、赣、鄂、皖等省有引种栽培。是适宜在低丘红壤土质生长的高产优质品种之一。 形态特征：小乔木型，大叶、早芽种。植株较高大，直立，芽叶肥壮，多银白色茸毛，持嫩性强。春芽3月中旬萌发，4月上旬一芽三叶盛期，其百芽重104克。可加工成不同外形的名茶。不仅是加工“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料，而且江苏无锡茶叶品种研究所用该品种创制成“无锡毫茶”，并在历届名茶评比会上多次获奖。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点：茶多酚25.7%,氨基酸3.5%,咖啡碱4.3%,儿茶素总量184.24毫克/克。
六、龙井43
属国家级无性系良种。由中国农科院茶叶研究所培育而成。 形态特征：灌木型，中叶、特早芽种。抗性强，适种区广。植株无明显主干，分枝密。芽叶茸毛较少，春梢芽茎有一小红点，育芽能力强，耐采。发芽早，杭州茶区3月下旬萌芽，3月底可采制明前龙井茶，浙南茶区在3月上旬开采。 由于发芽早，节间短，最适合加工龙井、旗枪等扁形名茶。用其制作的特级龙井茶的品质特点是芽锋显露，色泽嫩绿，边缘微黄，茶香持久，滋味甘醇鲜爽，汤色清绿明亮，叶底嫩匀成朵。也适制高级炒青绿茶，其条索细紧，色绿润，香气清爽，滋味醇和。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点：茶多酚18.5%,氨基酸3.7%,咖啡碱4.0%,儿茶素总量120.84毫克/克。 ）
七、迎霜
属无性繁殖系。为国家级良种。由杭州市茶叶研究所选育而成。在浙、皖、苏、鄂、豫等省均有栽培。 形态特征：小乔木型，中叶、早芽种。树姿直立，嫩梢黄绿色。春芽3月上中旬萌发，4月中旬一芽三叶盛期，其百芽
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