轻修剪是在完成茶树定型修剪以后,培养和维持茶树树冠面整齐、平整,调节生产枝数量和粗壮度,便于采摘、管理的一项重要修剪措施,实践中还可更细地分为修平、修面等不同名称。
修平只是将茶树冠面上突出的部分枝叶剪去,整平树冠面,修剪程度较浅;修面则普遍剪去生长年度内部分枝叶,程度稍重。由于各地生态条件、品种、茶树的生长势等差别较大,轻剪程度必须根据茶园所在地的具体情况酌情加以应用。如气候温暖,肥培管理好的茶园,生长量大,轻剪可剪得重一些;如采摘留叶较少,叶层较薄的茶园,应剪得轻一些,以免过多地骤减叶面积;生长势较强,蓬面枝梢分布合理而气候较冷的可剪轻一些,将受冻叶层、枯枝等剪去即可。所以轻修剪应因地制宜,因树制宜。
目前对轻修剪可以增产提质,看法已较一致,但对是否需年年轻修剪,尚无一致看法。从各地试验结果分析,若采摘强度较大,留叶少,轻剪更加重了这种状况,年年轻剪效果就差。对生长势较旺盛、采摘不及时、留叶较多的茶树宜采用年年轻修剪;生长势较弱、留叶少、采摘及时、树冠平整的茶树,可行隔年轻修剪。由于茶树品种、树龄、树势、肥培管理、采摘都会影响修剪的效果,在不同条件下,修剪技术的掌握应有一定的差异。一般地,在掌握好轻剪深度恰当的情况下,以每年进行一次为好,否则树冠迅速升高,树冠面参差不齐,影响管理和采摘。轻修剪时必须考虑树冠面保持一定的形状,一般应用最多、效果较好的是水平型、弧型两种。纬度高、发芽密度大的灌木型茶树,以弧型修剪面为好;生长在纬度较南的乔木、半乔木茶树,发芽密度稀,生长强度大以修剪成水平采面为好。
深修剪是一种改造树冠的措施。因为树冠经过多次的轻剪和采摘以后,树冠面上的分枝愈分愈细,在其上生长的枝梢细弱而又密集,形成鸡爪枝(又名结节枝),阻碍营养物质的输送,枯枝率上升。这些枝条本身细小,所萌发的芽叶瘦小,不正常新梢增加,育芽能力衰退,新梢生长势减弱,产量、品质显著下降。这种情况,需用深修剪的方法,除去鸡爪枝,使之重新形成新的枝叶层,恢复并提高产量和品质。
深修剪(又称回剪)的深度,依鸡爪枝的深度而定,约为10-15cm。深修剪后重新形成的生产枝层较之未剪前的粗壮、均匀,育芽势增强,但仍需在此基础上进行轻修剪,隔几年后再次进行深修剪,修剪程度一次比一次重,使茶树上层分枝保持旺盛的营养生长能力。深修剪几年进行一次,视各地茶园条件而异。国内大体上每隔5年左右进行一次深修剪。深修剪虽然能起恢复树势的作用,但由于剪位深,对茶树刺激重,因而对当年产量略有影响,没有必要时,可延长间隔期,尤其不要在产量刚出现下降时就进行深修剪。因为对产量水平变化的影响因子较多,如水、肥条件,管理是否适时,剧烈的气候变异等,都会使产量曲线波动,所以只有在茶园处于正常管理条件下,气候无剧烈变动,而茶叶产量又连续下降,树冠面处于衰老状况下,才实施深修剪。
(一)茶树修剪技术
茶树修剪是人为地抑制顶端主枝生长优势的措施,可刺激着生部位较低的芽萌发新技,增强树势,培养高产优质树冠。茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪,衰老茶树的重修剪与台刈等。茶树修剪时期,从理论上在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益,除幼龄茶树定形修剪外,其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。
幼龄茶树的定形修剪
1.幼龄茶树的定形修剪 茶苗定植后,当苗高达到30厘米以上,主枝粗达3毫米以上时,即可进行第一次定形修剪,剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗,未达上述标准时,应推迟定形修剪时期。定形修剪后,要注意留养新梢,并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树,高度约在40-50厘米,这时骨架已经形成,以后再辅之以打顶轻采和轻修剪,进一步培养树冠和采摘面。 定形修剪的工具,第?次定剪应选用整枝剪逐丛进行修剪, 剪口距剪口下第一个腋芽3-5毫米,并尽量保留外侧芽,以利今后长成健壮的骨干枝。在条件许可的情况下,第二次定形修剪仍应选用整枝剪,这对提高修剪质量有帮助。
2.成龄茶树的轻修剪与深修剪
轻修剪
(1)轻修剪:轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长,提高生产密度,增强茶树长势,它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度,以剪去蓬面上3-5厘米的枝叶为度, 也可以剪去上年的秋梢,留下夏梢。中小叶种茶树轻修剪的形式, 蓬面以剪成弧形为宜,这样可以增加采摘幅的宽度,对提高单产有利。青、壮年期的茶树,轻修剪可每年或隔年进行一次,每次在原剪口上提高2-3厘米。
(2)深修剪:茶树经多年采摘和轻修剪后,采摘面上会形成密集而细弱的分枝,这就是常说的“鸡爪枝”,茶叶产量和品质逐渐下降。为更新茶树采摘面,可采用深修剪技术,剪除密集细弱的“鸡爪枝”层,使茶树重新抽发新枝,提高茶树发芽能力,延长茶树高产稳产年限。深修剪宜剪去冠面1o?15厘米的枝梢,过浅不能达到更新采摘面的目的。经深修剪后的茶树,以后仍用每年或隔年轻修剪,适当多留新叶,重新养采摘面。
深修剪
3.衰老茶树的重修剪与台刈对于衰老茶树,可通过重修剪和台刈,重新培养树冠,复壮树势,实现高产优质。
茶树修剪技术
茶树修剪是人为地抑制顶端主枝生长优势的措施,可刺激着生部位较低的芽萌发新技,增强树势,培养高产优质树冠。茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪,衰老茶树的重修剪与台刈等。茶树修剪时期,从理论上在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益,除幼龄茶树定形修剪外,其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。
幼龄茶树的定形修剪
1.幼龄茶树的定形修剪 茶苗定植后,当苗高达到30厘米以上,主枝粗达3毫米以上时,即可进行第一次定形修剪,剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗,未达上述标准时,应推迟定形修剪时期。定形修剪后,要注意留养新梢,并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树,高度约在40-50厘米,这时骨架已经形成,以后再辅之以打顶轻采和轻修剪,进一步培养树冠和采摘面。 定形修剪的工具,第?次定剪应选用整枝剪逐丛进行修剪, 剪口距剪口下第一个腋芽3-5毫米,并尽量保留外侧芽,以利今后长成健壮的骨干枝。在条件许可的情况下,第二次定形修剪仍应选用整枝剪,这对提高修剪质量有帮助。
2.成龄茶树的轻修剪与深修剪
轻修剪
(1)轻修剪:轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长,提高生产密度,增强茶树长势,它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度,以剪去蓬面上3-5厘米的枝叶为度, 也可以剪去上年的秋梢,留下夏梢。中小叶种茶树轻修剪的形式, 蓬面以剪成弧形为宜,这样可以增加采摘幅的宽度,对提高单产有利。青、壮年期的茶树,轻修剪可每年或隔年进行一次,每次在原剪口上提高2-3厘米。
(2)深修剪:茶树经多年采摘和轻修剪后,采摘面上会形成密集而细弱的分枝,这就是常说的“鸡爪枝”,茶叶产量和品质逐渐下降。为更新茶树采摘面,可采用深修剪技术,剪除密集细弱的“鸡爪枝”层,使茶树重新抽发新枝,提高茶树发芽能力,延长茶树高产稳产年限。深修剪宜剪去冠面1o?15厘米的枝梢,过浅不能达到更新采摘面的目的。经深修剪后的茶树,以后仍用每年或隔年轻修剪,适当多留新叶,重新养采摘面。
深修剪
3.衰老茶树的重修剪与台刈对于衰老茶树,可通过重修剪和台刈,重新培养树冠,复壮树势,实现高产优质。
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