茶熏鸡的做法

茶熏鸡的做法

1将鸡只清洗干净，晾2个小时。cy316.COM

2将5克盐，10克盐焗鸡粉和30ML料酒调匀，抹在晾干的鸡只身上，内内外外都抹一遍。

3将抹了调料的鸡只用保鲜袋包裹好放进冰箱冷藏一个晚上。

4将30克姜切片，姜片，老抽，30克红糖和500ML水一起放在炒锅里。

5将腌制好的鸡只和腌料一起放进炒锅里，肉多的鸡胸肉朝下放。

6用大火煮10分钟，煮的过程中，将鸡翻一下身体，让鸡只表皮的色泽均匀。

7大火煮熟后关火，浸泡在汁料里，每隔20分钟翻转一次身体，重复2-3次。

8在炒锅里，铺上锡纸，锡纸上面放一层大米，放上120克红糖块，撒上红茶，撒上咖啡粉，最后撒上玫瑰花，熏制的材料全铺在锡纸上面。

9将煮熟的鸡只放在架子上面，架子下面是熏制的材料，盖上盖子，大火烧8分钟，关火。

10盖着盖子继续熏30分钟，打开盖子会闻到熏制过的香味。茶熏鸡放凉后斩件即可享用了。

小贴士

1、腌制鸡的时间在2小时以上，最好能提前一晚腌制。

2、要煮出嫩滑的鸡块，烧开后用大火煮8—10分钟，个人觉得不要盖子，鸡胸肉多的地方向下，途中要翻身。验证鸡是否煮熟，可以用筷子插在肉最多的鸡胸，抽回筷子没有血水，表明煮熟了。

3、熏制时用锡纸铺在锅上，是为了保护炒锅，也是为了清洁方便。

4、熏制的过程中不要打开盖子，让鸡块完全抛开杂念，安心享受红茶，咖啡和玫瑰花的浪漫世界里。

5、要保留漂亮的鸡皮，鸡只放凉再斩件。

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润肠通便茶的做法

有的女性在生完宝宝后最初几天，由于胃肠功能减低，蠕动缓慢，往往会出现大便困难的现象，由此还会引起腹胀、食欲不振，严重者还会导致脱肛、痔疮、子宫下垂等疾病。此茶对缓解产后便秘有良效。

材料：茶叶3克，蜂蜜10克。

做法：以沸水冲泡，盖焖5分钟，饭后温服1杯。每日1~2剂。

注：治疗产后便秘，蜂蜜和茶叶双管齐下的润肠通便作用，会给你意想不到的惊喜！

叮咛：通便后，减少饮用，或单饮蜂蜜。

润肠保健茶

【茶材】：松子、杏仁、柏子仁、火麻仁各6克，热开水350ml。

【作法】：

1、松子、柏子仁、火麻仁以水略洗，去杂质后沥干；杏仁略洗、去杂质后备用。

2、锅中加水煮沸，放入杏仁略煮，待表皮呈微皱现象后捞出，放于凉水中、去除种皮，晒干备用。

3、研钵中入所有茶材，研磨成粗末备用。

4、杯中放入磨好的茶末，冲入热开水，拌匀后即可饮用。

【备注】

腹泻患者及孕妇不宜饮用。

【性。味及功效】

松子，味甘，性温，有滋阴，益肺，润肠的功效。能治燥痰干咳，风痹头痛，气血不足，肠燥便秘。

杏仁，味苦，性辛，对中医说的五脏：心、肝、脾、肺、肾都有益处。

柏子仁，味甘，性平，有养心安神，润肠通便的功效。能治腰肾中冷，兴阳道，去头风，主小儿惊疯。

火麻仁，味甘，性平，归脾、胃、大肠经。功效润肠通便、润燥杀虫。

减肥茶的做法

当今社会对于女性的审美观随着时代的前进而有所改变，自古以来我国既有"楚王好细腰，宫中多饿死"时代、又有以肥为美的杨贵妃时代，但是无论时代如何发展和进步以及审美观如何变化，始终万变不离其宗却是人们所崇尚的病态美；于是各种各样的减肥方法就开始应运而生了。现在小编就介绍三种减肥茶的做法给各位爱美的女性同胞们，既简单又有显著效果。

薏仁减肥茶

材料：薏仁10克、山楂5克、鲜荷叶5克

做法：先用清水把材料洗干净，然后一起用热水煮开就可以饮用了。如果想味道好的话，可以稍加糖进行调味，让其更加好入口。

清宫仙药茶

材料：上等茶叶3克，紫苏叶、泽泻、山楂各12克。

做法：后三种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次适量，开水泡，当茶饮。

山楂洛神纤体茶

材料：山楂5克、洛神花2朵、菊花5朵、普洱茶茶叶1勺、冰糖2小勺。

做法：除了菊花外，将其余材料快速用清水冲净，沥干。将山楂、洛神花及茶叶放进茶壶中，再倒入滚水，并加入冰糖和均，待香味溢出，撒上菊花即可。

以上是小编介绍的三种减肥茶的做法，希望对各位女性同胞在减肥过程中有所帮助。如果这些减肥茶的做法不是你需要的了解的茶叶知识，那可以关注。

茶干鸡丁的做法

【所属菜系】

皖南菜

【菜谱功效】

补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理

【制作材料】

主料：鸡肉（150克） 香干（150克）

辅料：青蒜（10克） 花生仁（炒）（50克）

调料：醋（10克） 酱油（5克） 芝麻酱（10克） 白砂糖（5克） 辣椒油（5克） 花生油（8克）

【制作工艺】

1. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后切成1.5厘米的方丁，置盘中待用；

2. 茶干（采石矶茶干）切成1.5 厘米的方丁，置盘中待用。

2. 花生米用热水浸泡2～3 分钟，沥干水分，下温油锅中炸熟；

4. 青蒜洗净用开水烫一下，切成粒状；

5. 青蒜粒同芝麻酱、酱油、醋、糖、清汤10毫升、辣椒油一起调成卤汁；

6. 将鸡丁、茶干丁、花生米拌在一起，浇上卤汁，吃时拌匀即可。

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

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