祁门红茶加牛奶,先把鲜奶放在热水中热到30度左右,然后再放入红茶中。
奶茶的做法:
1、茶壶(100CC)、杯子用开水烫洗,烫洗过的杯子加满开水(保持杯子的温热)。
2、把鲜奶放在热水中坐热到30度左右。
3、臻品祁红7克,用开水焖泡五分钟,焖泡期间,用开水不停浇淋壶身,保持壶内茶汤温度。
4、倒出杯里的水,加入温热的鲜奶(半杯);从杯中心开始,螺旋状冲入焖泡好的茶汤,随着茶香,涌起阵阵奶香,茶香奶香融合,令人陶醉。
5、撒起司粉1克,晨光鲜奶较淡,奶香也差些,所以用起司粉补救。
6、加入1克的精制细砂糖,轻轻按顺时针方向搅拌两三下。
7、至此,一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了。
了解祁门红茶:
臻品祁红,采摘于牯牛降。主峰海拔1727.6米,古称“西黄山”。境内气候温和,土壤肥沃,雨量充沛,植被原始多样,被生态学者誉为“东方侏罗纪”;正是这得天独厚的生长环境,为优良品质的臻品祁红奠定了基础。依照传统工艺纯手工制作,香高韵好,清饮或者调制奶茶、花果茶都是最佳的选择。
大红袍在睡觉前喝的话是会影响睡眠的,在喝大红袍的时候尽量不要在晚上喝,因为其中含有咖啡因是会让人变得兴奋的。
1、睡前忌饮:大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢,从而兴奋精神,更难入睡。特别对于失眠症患者与神经衰弱者,可能引起烦躁、恶心等症状。一般睡前3小时忌饮大红袍。
2、忌饮浓茶:浓茶会对胃肠造成很大的负担,并且部分大红袍中含有的氟较多,久饮这类茶可能摄入过量的氟,危害健康。
3、忌空腹饮茶:空腹饮茶不仅刺激胃粘膜,还会使成分过量吸收,特别是腰虚体弱者,易引动茶醉,影响身体健康。
4、忌发烧饮茶:茶叶中所含茶碱能增高身体的温度,易雪上加霜,故发烧时应饮用白白开水,不适宜饮茶。
不宜饮用大红袍:
1、神经衰弱的人群,神经衰弱容易出现失眠等症状,大红袍具有使人兴奋的作用,更易出现失眠等症状。
2、儿童,儿童正是长身体的时候,茶叶中的咖啡碱、茶多酚会对生长发育造成一定的不利影响,还会阻碍铁的吸收。
3、孕妇,孕妇不宜饮用大红袍,对胎儿的发育不利。
4、吃药的人群,大红袍的药效成分含量比较高,容易与药物中的成分发生反应,减少药物有效成分的含量,阻止药物的正常吸收。
大红袍在吃药过程中,最好还是不要喝了比较好。
长期使用的茶具内壁留有一层茶垢,这样对健康有影响吗?对于经常喝茶的人来说,茶具与健康也关系密切,科学研究表明,在潮湿的环境内茶垢容易发霉,不止影响泡茶的味道,也有碍于身体的健康,茶壶使用后应及时清洗,并使其干燥,这与养壶并不相冲突。
养壶是让茶色然赋于壶身,造成温润古雅的质感,内外看起来还得是整洁卫生才行,壶具清洗后用揉制的布将外表擦拭一遍,使其着色均匀且有光泽。
干燥的方法除阴干烘干外,用热水烫过打开壶盖,让壶口与盖子内侧朝上,很容易就会变干的,烘干时不要使用100摄氏度以上的高温,否则不但壶身容易受损,养护的效果也会被破坏。
茶垢的清洗方法
1、食盐,将有茶垢茶具用清水清洗一遍,水稍干后在茶具内壁放入食盐,用手或牙刷擦,再用清水冲洗。
2、白醋,在茶具中倒入加热的白醋,待醋与茶垢充分溶解后再用干净的刷子刷洗,用清水冲干净即可。
3、小苏打,先将足量的食用碱倒入茶具中,再将烧开的水倒入茶具中。
4、等待20到30分钟后,再戴上手套用刷子轻刷,最后用清水冲洗干净即可。
茶垢,指茶具内壁的垢物,因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢,在茶文化中称作“茶山”。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。
茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质与重金属元素暴露在空气中发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。
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