广州茶博会的特色活动:万人共饮中外名茶

2020-11-30

我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“广州茶博会的特色活动:万人共饮中外名茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“广州茶博会的特色活动:万人共饮中外名茶”相关知识！

“万人品茶”是广州茶博会的特色活动之一，自活动开设以来，一直受到众多爱茶人士的欢迎，不少市民更是慕名驱车前来。在活动期间，茶客们不仅可以品尝到乌龙茶中之极品——武夷岩茶、甘甜滑润的四川藏茶、保健价值极高的菊花茶，以及在广州饮茶文化中不可或缺的普洱茶和铁观音，还可以欣赏到来自全国各地的茶艺表演，走近各种茶文化。届时，每桌茶席均设有茶艺小姐为茶客冲泡名茶，让茶客在品茗时也可享受到泡茶的艺术。

“万人品茶”活动不仅为大众提供了品饮名茶的机会，还为茶企提供了有效的宣传途径。据悉，茶席上的每一款名茶皆由参展企业无偿提供，通过这种方式，茶企得以在“满城尽闻茗茶香”的同时，也能有效地提升企业的知名度和美誉度。

广州将首次举行“茶文化进社区”活动

为了弘扬茶文化，普及茶知识，宣传茶与健康的关系，建设和谐社区，广东省茶业行业协会将在广州率先开展“茶文化进社区”公益性活动。“茶文化进社区”活动将采取免费品茶活动和精彩的茶艺、茶歌、茶舞表演等多种形式在各社区开展。“茶文化进社区”这一有意义的活动得到了2008中国(广州)国际茶业博览会组委会的大力支持和响应,并将在11月20日,广州茶博会开幕典礼后举行“茶文化进社区”活动启动仪式。

广州茶博会同期举办中国名画家画展

2008广州茶博会在传递茶文化、加速茶产业发展的同时，也竭力营造浓郁的艺术氛围。茶博会期间，除举办各类茶艺歌舞表演外，中国画名家苏百钧、青年教师苏睿也将在茶博会上举办画展。届时，苏百钧和苏睿两位艺术家将亲临现场，与广大书画爱好者进行亲切交流。

据悉，本次展出的画作共约100幅，苏百钧老师将展出其著名的工笔花鸟画，同时，公众还有机会欣赏到其经典的扇面画作品；而任教于中国美术学院的青年教师苏睿则会携其人物工笔画与广大观众见面。

苏百钧是出生于上世纪50年代的广州画家，毕业于广州美术学院中国画系研究生班，取得硕士学位后留校任教，现为广州美术学院国画副教授、中国美术家协会会员和广东省美术家协会理事。苏百钧的艺术处理技巧高超，尤其着重表现作品的格调和意境，其画作往往渗透出浓郁的生活气息。他在工笔画中有不少的艺术创造，不仅传承了岭南工笔花鸟画的优秀传统，更将多种艺术表现手法引入到工笔画中。新颖的构图方式、富有韵味的色彩处理和对自然美的不懈追求成为了苏百钧独树一帜的艺术特色。其作品在国内外屡获大奖，并在多地举办个人画展，中国美术馆、中国军事博物馆、新加坡博物馆、德国莱茵美术馆等均有其作品收藏。

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云南宁洱万人签名保护茶马古道

南方有嘉木，天下重普洱。记者昨日获悉，首届中国普洱茶马古道节，将于10月22至24日在普洱茶宁洱县举办。此后，将每两年举办一次。

据了解，首届中国普洱茶马古道节由云南省文化厅、云南省旅游局、普洱市政府、云南省普洱茶协会、云南省茶马古道研究会主办，宁洱哈尼族彝族自治县政府承办。活动期间将有多项演出或赛事，感兴趣的人们不妨到时走上一遭。宁洱县县委书记师跃介绍，期间将举行丰富多彩的活动，包括千人竞走茶马古道、环普洱山自行车赛、普洱茶（贡茶）制作技艺、茶马古道保护万人签名等，展现茶马古道文化的无穷魅力。

看点1、韩磊献唱开幕式

开幕式暨迎宾晚会将通过大茶山、大古道、大马帮、大盐田及民族风俗来展示古普洱府源远流长的历史变革。整台晚会由序、盐茶古道、风情宁洱、古道飞歌、古道情长五个篇章构成。央视主持人谢颖颖、姚雪松担任主持，韩磊、温碧霞、熊汝霖等著名歌唱演员届时将登台演出。

看点2、自行车赛冠军奖1万

活动期间，将举行环普洱山自行车赛，全程21.4公里，第一名可获奖金1万元。

看点3、贡茶制作现场演绎

活动期间，普洱茶（贡茶）制作技艺展示将由皇家贡茶制作传承人现场向大家展示制作过程。

看点4、手工灯盏照亮普洱府

将举行万盏传统手工灯展。将邀请工艺、美术人员组成评审组，对参赛灯盏进行评选。届时，上万盏传统手工灯将照亮整个古普洱府。

广州食茶礼节,广州人的早茶文化习俗

茶在广州人的生活中占有重要的位置。广州人早上见面的寒暄语不是说“你早”，而是问你食了茶么，由此可见，茶在广州人的日常生活中是多么的重要。当然，广州人所说的食茶，并不是单单食茶，还要食小吃，但茶是绝对少不了的。在广州，不论大小茶楼酒馆，每天大都经营‘三茶两饭’。人们必定先茶后饭，尤其是食早茶。民间有“清晨一杯茶，饿死卖药家”以及“早晨一壶茶，不用找医家”的说法。

广州人食茶的礼节十分多，稍不注意就会被别人取笑。比方，斟茶给别人，只能斟大半杯，如果斟得满满的，反而会看作是“不敬”。“酒满敬人，茶满赶人”这是这个意思。

再比方，别人同你斟茶，你不能无动于衷，必须用右手中指和食指弯曲，在桌面上轻轻叩点三下，表示谢意。这是约定俗成的礼节，否则会被人看作是没有礼貌。“这一茶俗源于清代。有一年，乾隆皇帝微服下江南巡视，与周日清上茶楼食茶。皇上自已斟了茶以后，又顺手给周日清斟茶，周日清见皇上同自已斟茶，又不能在大庭广众下暴露身份而下跪谢恩，于是他急中生智，用双指屈曲，在桌面上叩点三下，以代替下跪叩头的礼节。从此以后就逐渐流传在民间，成了一种饮茶礼节。”

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广州人的饮茶文化

一、“饮茶’与“饮早茶”

喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。在广州，民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广州的茶文化具有较浓的商品经济的特色。广州较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶室、茶馆、茶寮、茶居、茶楼等，名目繁多、形式各异。至清代，广州的茶市渐趋兴旺，出现一批颇具特色的茶楼。民国时期，广州茶市的兴旺势头有增无减，经久不衰。

“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”；饮茶去处遍布城市乡镇，广州茶楼之多可为全国之最。

“早茶”突出体现岭南文化“早”的特色。岭南，春早；岭南人。起早。正是特定的地理气候环境使广州人养成了早起的习惯，与之相应的有“趁早墟”（赶早集）、“饮早茶”的习惯。广州人“饮早茶”，早得出奇，凌晨4点来钟起床，步行到茶馆，“一盅两件”（一壶茶、两件点心），慢慢“叹”（好好地享受）。饮茶配以点心或炒粉、面，这是广州早茶的特点，也是广州茶系异于其他茶系的突出之处。中国人喝茶大都就茶喝茶，没有佐食，而广州人却不然，饮茶总配以点心。其原因不知是由于光喝茶太单调，还是由于气候炎热不喝茶吃点心难以下咽，也不知从何时开始，广州人开始有了这种习惯，是否受到西方饮食的影响，也无从考究。

明清以来，由于商品经济的发展，饮茶更为普遍，茶市兴旺。商品经济给人们带来的首先是竞争，而竞争的关键是能否节省时间；虽然广州人并不能在理性上认识“时间就是金钱”，但实际上却不得不加快生活节奏，传统的时间观念开始改变，“日出而作，日落而息”的老观念被动摇，人们处处珍惜时间，饮食中“饮早茶”正是合乎“惜时”的原则。“饮早茶”是利用未开始工作之空暇，喝茶，清洗肠胃；吃点心，喂饱肚子；聊天，沟通信息，联络感情；大清早漫步至茶居（茶楼）吸收了新鲜空气，锻炼了身体，可谓一举而多得，精明的广州人何乐而不为。

二、茶、茶点、茶楼

广州人饮早茶，注重好茶，也注重配茶的点心与茶楼的环境。清代的茶楼，茶台上摆有茶盅、茶盅盖和茶杯，点心糖果放在茶台旁的小窗橱里，由茶客自取，吃完再结帐。广州人多爱饮龙井、水仙、普洱、寿眉、红茶等。广州茶楼所供应的点心，开始时较为简单，仅有蛋卷、薄饼、酥饼之类。近代以来，广州成为中西文化交融的窗口，广州的茶楼也接受了西方传进的点心，如各种面包，蛋糕等。民国时期，茶楼的点心出现多样化趋势，增加了各种富有岭南特色的包点，以及岭南特有的用肉类制作的“烧卖”，如豆沙包、麻容包、椰容包、叉烧包、腊肠卷，以及排骨烧卖、干蒸烧卖、虾饺烧卖等。

广州的配茶点心，由简单到丰富多彩，不仅体现广州人饮茶有着丰富的文化内涵，而且标志着广州茶文化逐渐进入兴盛时期。二十世纪初，广州配茶点心愈来愈丰富，茶市的竞争也愈来愈激烈，为适应竞争的新形势，惠如楼首创“星期美点”，每周更换一次点心品种，以吸引茶客。广州点心，兼收中西点心制作之优长，而形成自身的特色，主要特点是：选料广博，造型独特，款式新颖，制作精细，皮松屑薄。茶点，也成为广州美食的重要组成部分。

广州人饮茶，讲究环境。广州人称茶楼作“茶居”，有不同的档次。上乘茶居，门户金碧辉煌，室内字画高挂，瓷盅沏名茶，配以高级点心，名伶演唱，此为达官贵人的去处；较低层的茶居、茶寮、炒粉馆，不设茶盅，用瓷茶壶，消费水平较低，薄茶足以解渴，闲聊可以沟通信息、联络感情、消遣与歇息，顾客多为“苦力”（搬运工）和“收买佬”（收破烂者）等下层劳苦民众。广州的茶市，从来就十分兴旺，大清早就人声鼎沸，熙熙攘攘，即使在抗战时期也不中落，可见“饮茶”已成为广州人饮食文化生活中不可少的部分。

广州老字号茶楼，多创于清代，长年陈旧的字号，始终客似云来。老茶居有市内的惠如、巧心、太昌，东关的东如，西关的太如、平香、西如等，均有令人虽一日数登而不厌的吸引力。

广州人必不可少的早茶文化

广东人特别喜欢喝茶，尤其是广州人，广州人都有去茶馆饮草茶的习惯，而且早上见面打招呼也习惯问“饮左茶未”，由此可见，早茶也成为了广州人生活中极为重要的一部分，下面带你去看看。

1、早茶对于广州人来说尤为重要

其实广州人饮茶大多分为早、中、晚三次，早茶是最为讲究的，所以早茶茶市也极为重要，一般情况下早茶茶市会比较多人。

2、广州早茶的作用

广州人喜欢饮早茶，这些茶馆里除了有各种茶以外，还会配置一些点心，像虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉等，还有各种小菜，广州人聚会、淡生意和业余消遣，都喜欢来这里，在这里点上一壶茶，吃上几件点心，几个人聚在一起，不仅可以淡心联络感情，还有可能会淡成一桩生意。

3、广州早茶礼仪

其实广州人在饮茶在并没有太多的礼仪，但是在主人给客人斟茶的时候，客人要用食指和中指在桌面上轻叩，这样是为了身客人致谢，据说这个习俗来源于乾隆下江南时。

广州的早茶已经成为一种文化存在于人们心中，它更体现了广州人的饮茶文化。

吕祖善：共饮杭州龙井茶叙乡情

6月9日，国民党荣誉主席吴伯雄台湾圆山酒店欢迎浙江省长吕祖善一行访台并互赠礼物。浙江省代表团此行以“探亲会友、交流合作”为主题，将举办系列浙台经贸交流合作活动，并到社区、乡村、企业、学校参观学习。

据台湾《时报》报道，浙江省长吕祖善九日一下飞机，第一个行程就是与浙江乡亲会餐，并安排与会浙江同乡会与浙江各地台资企业协会成员，共饮来自杭州的龙井茶，清茶一杯叙乡情。

吕祖善在餐会上表示，感谢台商代表特地从浙江赶来参加这场活动，并强调此次来台感觉象是回家一样，熟悉且温馨。

他强调，从历史上，浙江和台湾已经有深厚的渊源，彼此间的交流甚至能回溯至四千多年前。据他了解，目前台湾人口中约有一百多万人祖籍为浙江，而在浙江长住的台湾人人口也约有一万多，多为台商。

对于浙江乡亲，吕祖善不忘介绍浙江近年来的经济发展。他说，浙江从原本的农业省份转型为以经济为主的经济省，去年一年浙江人均GDP已近六千五百美元，仅次于上海、北京、天津三个直辖市，在大陆所有省区中居冠。

他还表示，浙台间经贸互动也很频繁，历年来累计利用台资约二百三十六点五亿美元，光是去年一年，两地贸易额就高达近一百亿美元，让浙江去年经济成长高达百分之八点九。

对台商及在台浙江同乡怀抱感谢心意的吕祖善，此次访台特地准备了浙江最有名的龙井茶，并表示龙井的加上台湾的水，泡出来的茶应该特别甘甜。

他笑说，台湾跟浙江可说是非常有默契，在世博会场不约而同以一杯清茶待客，还都让访客把喝完的茶杯带回家做纪念，所以他这次也特地准备世博浙江馆使用的杯当做伴手礼，并诚挚邀请会上嘉宾有空“回家看看”。

除了会见浙江乡亲，吕祖善此行还将到一九五五年自浙江大陈岛迁移至台的“大陈村”，并将于高雄看望从未谋面的舅母。

茶博会12月开将设收藏精品馆

茶博会12月开将设精品馆

一年一度的茶博会将于12月16日-19日在深圳举行，记者昨日从主办单位获悉，受云南春季干旱天气的影响，今年茶博会上的价格将高于去年，但是参展商方面，没有受到影响。

第三届深圳茶博会今年的总展览面积为22500平方米。将设普洱、各地名、工艺暨艺术与精品馆，展位目前已达到1200个。在展会同期组委会将联合广东省工艺美术协会和江苏省工艺美术行业协会及深圳市工艺美术行业协会共同举办2010茶工艺品评比活动，对参展的工艺品进行评选。据组委会介绍，今年的深圳茶博会招展范围更加广泛，除传统的六大茶系，还包括深加工企业(如茶类点心、加工茶与料、袋泡茶等)、包装企业、茶机械及检测企业、茶流通企业(如经销代理加盟、进出口公司、行业专业机构等)、艺术品等，全面囊括发展的各个产业链，真正实现全球茶产业链的整合。

“云南、广西等虽然大旱，的产量减少，但商肯定还是有很多，只是供应没那么多了”，承办单位深圳市华巨臣公司人员表示，目前已确定有近400家企业参展，还有其他的个人参展商参加，在数量上对展会本身没有影响，但是在的价格上将有所体现，由于供应少，预计的价格将比去年高。

2013长沙国际茶博会，黑茶独占鳌头

9月12日，2013中国(长沙)国际茶业博览会在湖南国际会展中心举行开幕式。据了解，这次的博览会是湖南省茶叶学会举办，以“展示世界茶叶和搭建全球贸易平台为目的”连续展销15天。

黑茶普洱共分天下此次的展会分设茶叶区、紫砂区、红木区及茶具相关用品区，一共达到600个标准展位。于往年不一样的是，在今年的展会上湖南黑茶和云南普洱等发酵类的茶比以往要多，这两种茶类几乎占据了整个展厅一半以上的地方，而往年比较热门的福建铁观音却不知所终。而以白沙溪、云天阁、湘森源、道然等高端黑茶为代表，普洱茶则以勐库戎氏、大益、陈升号为代表。在这些知名厂家的展位前，吸引了不少市民品茶、赏茶。这次的展会刚好时逢中秋所以展品也是用礼盒装的居多。不少市民认为包装好看会比较好，而销量也比较好。

黑茶的崛起近年来人们对黑茶的认可度越来越高，越来越多的人喜欢喝黑茶，它不仅有保健功效，而且非常耐放，可以长期保存不变质，具有一定的收藏价值。这是因为这样所以才造成这次展会黑茶较多的原因。这次的茶会在湖南长沙举行，黑茶有主场优势，加上最近几年黑茶人气旺，市场运作非常快，所以才会造成茶博会上黑茶占据主导。

黑茶近来的名声越来越大了，连我这个不怎么喝茶的人都略知一二。