“黄金茶”学名为柳叶腊梅，系腊梅科的半常绿灌木，其嫩芽制作的茶称“黄金茶”，也称“腊荆茶”，是浙西山民常饮茶品。它具有健胃消食、清神解燥、降脂、健脑、醒酒的功效，是很有开发前途的有机茶品之一。
在浙西“黄金茶”的野生资源丰富，植株丛生，分蘖多，分株容易，故常用分株的方法建园，来进行规模化生产。笔者根据多年的生产实践和探索整理了它的分株建园方法，现介绍如下：
1、植株的采集
在每年的12月初叶子大多掉落至次年的3月中旬萌芽前，用锄头挖取其基部进行分蘖。挖取时应选枝条粗壮、根系发达、无病虫害的植株。株高约50―80厘米。
2、合理密植
新园建立时必须以快速、高产、稳产为目标，在一定范围内增加栽植株数，可以尽早达到高产所需的枝条密度，并且易使植株配置合理，枝条分布均匀，生长整齐。亩栽株数的确定，应根据土壤和要求投产年限、肥培水平等多方面来综合考虑。一般在其它条件相同情况下，亩栽400―1400株均能获得高产稳产的目的。在浙西一般采用亩栽800―900株。
3、栽植质量
“黄金茶“是多年生深根性灌木，其萌芽力强、分蘖多，栽后投产年份长，根系分布深广。因此在栽植前应做好以下工作：
（1）新园的选址。选向阳，土壤肥力中等的园地。
（2）整地。在山地新园应全垦并挖成1.5米宽水平带。
（3）栽植。一般栽植密度小的采用挖穴栽植即可，穴大40*40*40厘米;栽植密度大的可采用植沟的方法,沟宽30一50厘米，深40厘米。具体应把土先挖深30厘米，再把表土和心土分开堆放,继续再在穴或沟内深掘15厘米，使底土疏松，以利根系深扎。定植前须先整修苗根，修掉过长破伤的根系，剪口平滑，同时将弱苗剔除，然后将大苗小苗分开，以免大小苗混栽，影响苗木生长的一致性。定植要做到“深耕浅栽，细土踏实”， 栽植深度以埋没根颈8一10厘米为适。方法是：先往植沟内填入表土厚约7一10厘米，把苗木放入，舒展苗根，将表土填入根部，捏住苗木，轻轻向上提抖一下，使土料充分填满根部空隙，然后把全部心土敲细后填入、踏实。根部周围泥土应略高于地面，以免松土下沉形成凹塘而积水。
4、定型修剪
定型修剪是通过打破茶苗顶端优势，刺激腋芽萌发，促进侧枝生长，达到增加分枝、培养骨架、塑造树型的目的。一般进行2次即可。第一次定剪在定植后进行，离地25一30厘米剪去顶端；第二次高度为离地45－50厘米。三年以后开始采用轻修剪。
5、采用新植茶树快速成蓬新技术
新植茶树采用弯枝法培养“矮、壮、宽、密”的高产型树体与树冠结构，是一项投资少、见效快、效益高的快速成蓬茶树栽培新技术。
（1）新技术与常规技术的区别：常规的方法是，对新植茶树采用修剪养蓬来培养高产型的树冠结构，它既剪除了已积累和贮藏了大量养分和水分的粗壮枝条与叶片，又使幼小茶树受到多次创伤，削弱了当年树势，影响快速成蓬投产。而采用弯枝养蓬新技术，既不用剪除幼小茶树的枝叶，又避免了茶树受到创伤，可促进新植茶树快速成蓬，提早投产。
（2）弯枝技术要点 ；
① 弯枝时间：全年均可进行，但以9月下旬至10月中旬或春梢萌发前的2月上中旬进行弯枝效果较好。
② 弯枝标准：主茎或分枝茎粗达到0.4厘米以上，枝条的长度达到20厘米以上的新植茶树要进行第一次弯枝；当新生枝条的长度达25厘米左右，已木质化或半木质化时及时进行弯枝。
③ 操作方法：把达到弯枝标准的枝条用左手顶住弯枝点，右手把弯枝点以上枝条弯成曲尺型 (角度100度左右)，使上部枝条成平卧状，下部枝条成直立状，最后用一塑料绳将枝条扎紧固定即可。弯枝后15天～30天，下部即可长出3条～5条新梢，当枝条再次达到弯枝标准时，可继续进行弯枝，一年内可进行2次～3次。如果经过1次～2次弯枝后，继续弯枝有困难，可采用修剪与打顶相结合的方法来完成。
④ 弯枝后的管理：弯枝后三个月内应经常检查是否有漏弯和松脱等现象，发现问题及时补救，以免影响弯枝效果。弯枝后新梢萌发多，生长迅速，宜加强肥水管理，确保新梢快速生长。经过多次弯枝后，茶树形成2层～3层骨干枝，树冠直径一般达到60厘米以上。因此，宜于第二年春芽萌动前（1月下旬至2月中旬）进行平剪，平剪时，树冠面要平整，以促进一二级分枝的平衡生长，使茶树迅速培养成“矮、壮、宽、密”的高产型树体和树冠结构，为日后获得高产奠定良好基础。
6、园地整理
（1）抚育。在伏旱来临之前和秋末冬初
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茉莉花从原产地的热带地区引进我国亚热带、温带地区种植，已有近2000年的历史，其所处的环境条件与原产地有很大的不同，这可能是雌蕊、雄蕊退化、发育不完全，难以结子的根本原因。因此，在我国，没有用籽实来繁殖茉莉花的。
由于茉莉再生能力强，生产上均采用无性繁殖（也叫营养繁殖）的方法来繁殖，主要方法有扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖等。随着科学技术的不断发展，为了培育新品种，或对老品种进行提纯复壮，也可用组织培养法繁殖茉莉花。下面主要介绍几种常用繁殖方法。
扦插繁殖
茉莉花的扦插繁殖，是一种繁殖系数高、成活率大、管理方便、生长整齐、操作简便、节省材料、成本较低的繁殖方法，在生产上的应用最为广泛。扦插繁殖一般采用苗床集中育苗法（自繁自用少量繁殖时也可用插条直接定植法）。集中育苗法一般亩用扦穗千克，成活率通常达80～90%以上，亩得成苗8～12万株，可供12～15亩大田用苗。
1、扦插时期 一年中有两次最好的扦插时期。一次是7～8月。通常不要超过“处暑”，即所谓秋插。此期扦插，生根快，易管理，成活率高，不影响母株当年和翌年产花量。另一次是春插。在三月或“清明”前后进行。如管理精细、成活率仍可达90%以上。也有在冬季扦插的。通常如无温室条件，成活甚微。如果有温室、温床条件，而温度保持在18～22℃以上，则不受季节限制，随时均可扦插。
2、插穗的选择和整理。插穗应选择健壮、充实、无病虫害的枝条为好。通常用隔年枝，即皮部已现麻花色的枝最为适宜。过分衰老，再生力弱，不易生根、发芽；过分幼嫩，养分储备少，容易腐烂。将选好的枝条剪成10厘米左右，具有3～4对叶片的一段枝条作插穗。下剪口靠近节0.2～0.3厘米，以利愈合生根；上剪口离节约0.5厘米，以免剪口失水，导致芽的干枯。下剪口倾斜度以40～45。为宜，上剪口应平剪。插穗剪好后，还需加以整理。剪去所有侧枝，中下部的叶片亦应剪除，以减少水分的蒸发，避免造成入不敷出的尖锐矛盾，导致死亡。最上部一对叶片可以保留，以利光合作用，补充营养物质，有利于生根。在剪截和整理时，需当心插穗的倒顺，以免影响成活。
插条处理：使用一定浓度的植物生长刺激素，能促使扦插茉莉早生快发，提高成活率。在生产上常用的主要有50PPM（一种低含量计量单位，PPM即百万分之一）的萘乙酸（NAA）或吲哚丁酸（IBA）配制成溶液，将插条下端剪口浸3～5小时；或用500PPM高浓度溶液快蘸插条下端剪口3～5秒种。处理过的插条，扦插后一般10～15天左右开始抽梢放叶。长成新植株后即可按常规办法培育管理。
配制50PPM的萘乙酸，先将1克萘乙酸粉剂溶解于30～50毫升酒精中，然后再加入20千克清水稀释。稀释时的正确操作方法是：将已溶解在酒精中的萘乙酸原液，缓慢地倒入水中，边倒边用玻璃棒搅动，使之均匀。千万不要将水倒入萘乙酸原液中，否则，原液飞溅，因萘乙酸价格昂贵，不仅造成经济损失，还会造成对人体或物体的损伤。配制500PPM萘乙酸溶液的方法：将1克萘乙酸粉剂，先溶解在30～50毫升酒精中，然后再徐徐倒入200千克清水中稀释即可使用。
1克萘乙酸配制成的溶液，能处理5000～10000根插条，操作简便，成本也不算高，效果显著。如买不到萘乙酸原粉，也可以购买一些可靠厂家生产的“生根粉”，其主要也是用萘乙酸或吲哚丁酸加入一些附着剂配制而成的。一般在农业生产资料公司或乡镇农技站有零售。
插条准备好后，应及时扦插到苗圃。如因天气变化或其它原因未能及时栽插的，应置阴凉处，插于含水量在20%～30%的细砂中假植，一般不超过7天，即应栽插到苗圃中去。
3、扦插方法。苗床土壤要求疏松、肥沃、排水良好，无石块、瓦砾。扦插前要求深翻35～40厘米。然后每0.067公顷施入1～2吨的腐熟堆肥，并拌匀起畦。畦面宽90～100厘米，沟宽30厘米，以便排水和管理。
在扦插时，一般可直接插入畦中。为了避免插穗下端皮部“翻毛”损伤，影响愈合，也可用“引插”法。先引一孔，然后再将扦穗轻轻插入、压实。插入深度以露一个节为宜。其余大部入土，以尽量减少蒸腾面，扩大吸水面。因为插穗的皮孔与潮湿的土壤密切结合，也能起吸水作用。这一增一减，可以大大缓和水分入不敷出的矛盾，有利于提高成活率。也有不用“引插”，而用小花锹。先将小花锹斜插入土，轻轻朝面前一拉，花锹背后现一小裂口，随即将插入土，并随即覆土。也较安全方便。亦可先用“刨锄”理成深浅适宜的小沟，而后安放插穗，最后覆土。
当插好一段或一厢后，应及时喷水，并注意淋透。为使土面不致被水淋而板结，可在苗床表面撒上一层谷壳、木屑或其它轻松物质，也可覆草。
近年来，随着地膜应用技术的推广，广西横县的花农多用地膜育苗。方法是整地施肥并浇透水后，先在畦面上喷一遍旱地除草剂（如乙草胺、都尔），然后盖上0.005～0.01毫米厚的地膜，再在地膜上插入枝条。这种育苗方法，可提高育苗成活率，提高成苗出圃时间，减少除草、淋水工作量。
扦插规格一般为行距6～8厘米、株距4～5厘米左右。
4、苗床管理：
①灌溉。插后一星期内，晴天和傍晚各浇水一次（地膜育苗法除外）。以后视天气情况和土壤条件，酌情浇水或灌水，保持表土湿润；雨天则应该注意清沟排水。高温干燥季节，除早晚两次浇透水外，中午还要适当淋水。
②施肥。春插的，约经20天长出枝叶（如经萘乙酸等植物生长素处理过的生长得更快），发出细根。此时应开始施肥，肥料以腐熟人粪尿为主，要滤去粪渣，加水10～20倍，隔4～5天施一次，促进枝叶生长。伏插和秋插的，一般不施肥，以免伤根。
③中耕培土。扦插育苗，尤其是插条直接定植的，要经常除草。扦插苗根浅且少，最好用手拔草，以免伤根。草长得过高则根深，拔时易损伤花苗根系。拔草后要立即浇水，使土壤与苗根密接，并注意培土，防止根系露出地面。
5、起苗运输。扦插苗约经3～5个月左右进入成苗期，此时即可出圃定植到生产田。起苗前3～4天，要浇足水，起苗时要尽量多带土保根。种苗远距离运输时，在起苗前，苗床更要浇透水，尽量做到少伤根。苗木出土后也可用黄泥浆浆过根部，然后用稻草卷成粗绳绑扎根部，再用尼龙薄膜包扎，使之保持湿润，按50枝或100枝扎成一捆，装运时小心轻放，路途较远的，中途还要适当淋水。运达目的地后，最好立即栽种。实在无法立即栽种的，要挖沟，按45℃角斜放，用细土覆盖根部假植，淋透水。假植时间一般不宜超过7天，否则可能会引起烂根或枯死。
分株繁殖
茉莉花是丛生状灌木，适合于采用分株繁殖。分株繁殖是将丛生状母株分成若干带根的小丛进行分栽。将母株掘起或从盆中倒出，用枝剪或利刀从分蘖处剪开或切割，按2～3个丛生茎一小株分成若干部分，尽可能保护好根系。然后按规定的株行距栽植。分株的时间应在新芽未发、树液未动的3月份进行为好。秋季进行也可，但最迟不要超过9月份。气温下降不利生根。分株也有不将母株挖起或从盆中倒出，直接在地上或盆中分开的。这样操作虽然麻烦一些，但苗子受影响较小。
压条繁殖
压条繁殖简便易行。在压条之前先选择适当母株，即选生长健壮、分枝较多的植株作母本。在母本上选择适当的枝条，弯曲压入长、宽、深10～12厘米的小土坑，使枝梢向上，然后覆土压实即可。压条时需小心曲枝，边揉枝边弯曲，以免把木质部折断。同时将枝条压入土坑的最底部，在相应部位用刀环割皮部0.5～0.8厘米。当枝叶制造的有机养分向下运输至环割处而中止，便会形成愈伤组织，而产生新根。由于木质部仍然保留，根系吸收的水分可以沿导管运往枝叶，保证压条正常生长。大批量繁殖，为省工起见，通常不作环割。每一母株压条的枝数要以母株枝条的多少而定。压条的时间3～8月均可。压条后10～15天生根。7～8月份压条，只需8～10天就可生根。压条生根后40天，即可与母株割离，成为一棵独立的植株。待到适宜移栽的季节，就可作带土移栽。
压条对栽植密度较稀的地块，可以用此方法提高栽植密度，提高单位面积的产量和土地利用率。但是，压条法枝条耗量大，繁殖系数较低；根部弯曲，影响根系和植株的正常生长。
保靖黄金茶的冲泡方法包括茶具的准备，烫杯，闻茶香，冲泡，出汤等步骤。靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型。
1、水、茶具准备：
茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。茶具的准备，建议使用(瓷质)盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
2、烫杯：
冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
3、置茶茶水比：
把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
4、干闻茶香：
揭开盖子，闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
5、注水冲泡：
水温：冲泡保靖黄金茶的水温高，茶汁就容易浸出;水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
6、出汤、观色：
冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
茶叶特性："保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶"，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶，"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
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