金茶是治疗各种疾病最有效的家庭疗法之一,所以如果你还没有把它加入你的自然疗法清单,你应该知道这种饮料的好处和潜在的副作用。
黄金茶是什么茶
黄金茶是从黄金草本植物的粉末根和叶酿造的专门茶。这种植物原产于美国北部,长期以来一直用于传统医学实践。植物本身可以用多种方法使用,但从根和叶酿造茶仍然是最常见的应用。这种多年生植物很小,有红色的果实和小花。根部鲜艳的黄色给了这种植物一个名字,但这并不是这种植物唯一有用的部分。
黄金茶的好处
黄金茶的主要健康利益包括增强免疫系统、优化消化、解毒、保护心血管健康等能力。
免疫系统
金茶中含有相当多的活性成分来防止细菌和病毒感染,包括高浓度的生物碱,以保护我们免受常见呼吸道和胃肠道病原体的侵害。
心脏健康
黄金茶中最好的化合物之一是小檗碱,维持组织的完整性,通过扩大动脉和血管来降低血压,从而保护心脏健康。
清热解毒
通过刺激肾脏和肝脏,黄金茶可以去除体内多馀的毒素,降低新陈代谢系统的压力。
消化
通常用于刺激消化系统,逸闻证据显示,黄金茶有减少便秘和排便的正常性。
伤口愈合
黄金茶的传统用途是使用含有冷输液的伤口加速愈合过程,同时也保护其他感染暴露伤口。
癌症
由于产生白细胞的作用和高浓度的小檗碱,研究表明,黄金茶经常食用的人的脑和乳腺癌的风险很低。
黄金茶的做法
如果你喜欢自己喝茶,在家准备茶很容易。黄金白银绿色植物在郊外基本上绝种,因而从特点茶叶专卖店或别的天然植物食品类店铺选购金缕梅粉。
步骤1-用水壶煮2~3杯水。
步骤2-将1茶匙粉末黄金根或叶子加入茶杯中。
步骤3-倒入沸水,浸泡混合物15-20分钟。
第4步-拉茶并加热。你可以加入柠檬或蜂蜜来增加甜味。
黄金茶的副作用
黄金茶有很多明显的优点,但也存在炎症、妊娠并发症、对光的感受性等潜在的副作用。
过敏反应是最常见的,可能包括口腔、面部、喉咙和胃的刺激。如果您有这些副作用,并且过敏反应似乎恶化,请立即停止使用并就医。一些活性成分可以提高光敏感度,这使得晒伤更容易。最后,由于成分的强烈性质,不建议孕妇和哺乳妇女吃金茶。
保靖黄金茶是绿茶,茶叶当中的氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素等含量是很高的,是同期绿茶品种的2倍。
茶中茅台黄金叶,一两黄金一两茶。保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县,是经长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种多样的基因型和表现型,有许多具有特异性的优良单株。是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。
保靖黄金茶,具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点,“一两黄金一两茶”深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡。
据《明世宗嘉靖实录》记载:明朝嘉靖十八年(1545年)农历四月,湖广贵州都御史陆杰,从保靖宣尉司(今保靖县城迁陵镇)取道往镇溪(今吉首市)巡视兵防,途径保靖辖区的鲁旗(今保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中,一行百余人中,有多人染瘴气,艰难行至两岔河苗寨,染瘴气人已不能行走,苗族向姓家老阿婆,摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用,饮茶汤后半个时辰,瘴气立愈。陆杰十分高兴,当场赐谢向家老阿婆黄金一碇,还将此茶上报为贡品,岁贡皇朝帝君。从此,自然生长在苗家深山之中的无名茶树,便有了“黄金茶”之名,所在苗寨也因茶而名为“黄金村”。
清《保靖县志》亦有黄金茶的记载:清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六郡,路经两岔河,品尝,该地茶叶后颇为赞赏,赏黄金一两,奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。
保靖地处北纬28°24′——28°55′,科学研究表明,北纬30°上下,是茶树生长的黄金纬度带。保靖县宛如酉水河畔的璀璨明珠——上承张家界,下接凤凰古城,东邻猛洞河、古镇王村,五强溪水库上游,西连出土3.6万枚秦简的里耶,拥有美好的自然风光和厚重的人文历史景观。这里常年云雾缭绕,雨水充沛,夏无酷暑,冬无严寒,土地肥沃,植被茂盛,正是这样优美独特的生态环境培育出保靖黄金茶这样的优质绿茶。目前,该县的标准化生态黄金茶基地发展到8万亩,年产值过3亿元。
黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节--采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青,重杀青”,是黄金茶传统制茶工艺的秘诀。
保靖黄金茶能够美容养颜,延年益寿。
黄金桂是乌龙茶的一种,是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂茶(又称黄旦)。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为清明茶,透天香,有一早二奇之誉。
黄金桂的特点:1、黄梗细小,叶较薄,含水量少,气孔大而密,易发醇,晒青程度应比铁观音轻,失重掌握5-7%为宜。
2、摇青宜轻,重摇叶张易红变,影响香气。前几次凉青时间宜短,以保持青叶鲜活。第四次摇青可稍重,经过4-5次摇青、凉青,待叶子青气消失,清香显露,散发出馥郁花香,叶面呈黄绿色,有光泽,叶蒂青色,叶缘朱红色并向叶背卷曲,即进行炒揉作业。
3、杀青时间宜短,但要炒透。
4、黄注重香气清纯,烘焙温度宜稍低,火候宜稍轻。黄品种制成的黄金桂成品茶条索紧细,色泽润亮金黄,香气优雅鲜爽,带桂花香型,滋味醇细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮。
黄金桂的主要品种:三峰黄金桂茶,属半发酵乌龙茶类,产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙又名大叶黄旦茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现,味浓耐泡,上市早,满足了消费者尝新的心理需求,而获得良好的经济效益及社会效益,故誉之为黄金贵(桂)茶。三峰黄金桂茶,内含物丰富,据分析水浸出物40.58%,茶多酚31.58%,氨基酸2782.91mg/100g,醚浸出物2.09%,儿茶素总量129.31mg/g。制作工艺分鲜叶、晒青、凉青、做青、杀青、机揉、机烘、手工足干。成茶品质外形紧结匀净,色泽青褐光润,香气幽雅,花香显现,汤色金黄亮丽,滋味浓醇尚爽口,叶底黄绿明亮,红边显。
保靖黄金茶的口感入口清爽回味甘甜,它具备了丰富的氨基酸,对于促进人体新陈代谢都是有帮助的。
保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质:“四高”,即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高,氨基酸含量达7.47%,是同期一般绿茶品种的2倍,茶多酚含量达20%左右,水浸出物近50%,叶绿素比对照品种高50%以上;“四绝”,就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量,使保靖黄金茶具有保健养颜,促进新陈代谢,延年益寿的功效。保靖黄金茶红茶,具有“香、绿、爽、醇”的品质特点,是养胃、养颜、养生的佳品。
一、水、茶具准备:
1、茶贵在品,所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
二、汤杯:
冲泡之前茶具应烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟为烫杯。
三、置茶茶水比:
把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯,对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香:
揭开盖子,闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡:
1、水温:冲泡保靖黄金茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数:冲泡三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。
六、出汤、观色:
冲泡计时时间到,立即出汤,经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯,观看茶汤色泽。时间过长观察汤色,因氧化而变黄。
冲泡保靖黄金茶的注意事项:
1、冲泡保靖黄金茶不能太浓:
平时冲泡保靖黄金茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出绿茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。
2、冲泡时间过长:
对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到绿茶的鲜味和醇味。
冲泡黄金茶时,要控制好茶汤的比例。
保靖黄金茶是绿茶。保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县,是经长期自然选择而形成的有性群体品种。
保靖黄金茶的特性:“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨,该地仍有两百多年的大茶树。
“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。
保靖黄金茶的功效:1、在神经系统方面,茶氨酸可以促进大脑功能和神经的生长,预防帕金森氏症、老年痴呆症等疾病。
2、在心血管系统方面,降血压,降脂,尤其是在降低体内是胆固醇和腹部脂肪方面效果明显。
3、在消化系统方面,可以增加肠道有益菌群和抗氧化等作用。
4、在免疫系统方面,可以提高机体免疫力、抗焦虑,抗疲劳,改善人体生理和心理状态。
保靖黄金茶属于绿茶,青天白地、显毫香、汤杏黄、梗微红,中性茶,主功能是清肺解毒、降血糖、治关节炎。
保靖黄金茶的特性:"保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶",该地亦改名为黄金寨,该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。
保靖黄金茶古茶源:1、深藏原生湘西的茶叶珍宝:
天牌黄金茶来自3570棵野生古茶树,茶源位于全世界最神秘、最偏远、无工业污染的湘西七大古茶园。
7大古茶园:湘西保靖县黄金寨附近至今保存着龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河等七大古茶园及两个古苗寨,古茶园中古茶树主干围径在30cm以上的古茶树有2057余株,明代古茶树718株,清代1339株,面积约148600平方米,百年以上古茶树有3570棵,野茶园面积逾千亩。
2、源自天地精髓:
滋味鲜、绿、爽、醇的天牌保靖黄金茶,茶源野性生长于无污染的湘西七大古茶园,为形成最优质的中国茶提供了茶树最理想的生长环境。早春茶氨酸高达7.47%,为同一时期一般绿茶的2倍,水浸出物含量近50%,茶多酚含量20%。
3、合理的鲜叶采摘稳定的茶叶输出:
3570棵古茶树,600亩野生茶基地,580亩黄金茶示范基地,7600亩合作社基地。茶源的鲜叶采摘量每年最高可达约1000公斤,足以应付长期产量的需求。
黑茶中多种营养元素都具有大小不同的作用,而茶多酚是黑茶中含量足、作用大的元素之一。目前,已知有上百种疾病的罪魁祸首是自由基。而属于强效抗氧化剂的茶多酚能够阻止自由基的氧化反应,清除多余的自由基,起到保护机体的作用。
茶多酚的功效
黑茶中含茶多酚,茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质,极易与自由基反应,提供质子和电子使其失去反应活性,因而具有显著的抗氧化特性。在抑制 油脂的氧化的试验中发现,茶多酚在10μg/ml的低浓度时,就和200μg/ml的维生素E有相同的抗氧化能力,在20μg/ml时其抗氧化能力比 50μg/ml的抗议氧化剂BHA强。可见茶多酚的抗氧化能力远远超过BHA和维生素E。在相同浓度时,各个儿茶素的抗氧化能力为 EGCG>EGC>ECG>EC。
研究茶多酚的作用
研究表明茶多酚能消除O-2、-OH、LOO-、-NO、ONOO-等多种无机和有机自由基,其能力大于维生素E、维生素C、BHT等抗氧化 剂。其中EGCG、EGC的抗氧化性最大,并且茶多酚的聚合物,如茶黄素(TF)、茶黄素没食子酸(TF3-G)也相当强的抗氧化活性。茶多酚抗氧化性还 能与多种氨基酸以及维生素C、维生素E有协同作用,一起使用有更好的抗氧化效果。
茶多酚的特殊结构使其还有络合金属离子的作用。一些过渡金属离子,如铁离子、铜离子等,对自由基引起的脂质过氧化的连锁反应起催化作用。试验表明茶多酚能通过多种络合金属离子来阻止其催化作用,从而有效地切断连锁反应。其络合能力的大小为EGC>ECG=EGCG>EC。
生物体内有许多氧化酶,如黄嘌呤氧化酶系、P-450酶系、脂氧化酶、环氧酶等,会催化体内自由基的生成,茶多酚对这些氧化酶均有抑制作用。同 时生物体内存在的抗氧化系统,其中包括过氧化氢(CAT)、超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH)等多种抗氧化酶,这些酶在体内清除自由 基,防止机体受活性氧的损害。茶多酚能增强肝脏、肺、消化系统、血液等组织中的抗氧化系统的酶的活性,并起到保护体内抗氧化酶的作用。
动物体内试验中还发现,摄取黑茶黑茶(如高档茯茶禅洱茯茶)会抑制过氧化脂质的产生,维持体内维生素C、E等抗氧化剂的浓度,抑制自由基引起的DNA的损害等。
综上所述,黑茶中的茶多酚可从多种途径来阻止机体受氧化:①清除自由基;②络合金属离子;③抑制氧化酶的活性;④提高抗氧化酶活性;⑤与其它抗氧化剂有协同增效作用;⑥维持体内抗氧化剂浓度。
保靖黄金茶好喝。保靖黄金茶其氨基酸含量是其它绿茶两倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
保靖黄金茶茶品特性:“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨,现在该地仍有两百多年的大茶树。“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。
保靖黄金茶茶品故事:据《明世宗嘉靖实录》记载:明朝嘉靖十八年(1545年)农历四月,湖广贵州都御史陆杰,从报警宣尉司(今保靖县城迁陵镇)取道往镇溪(今吉首市)巡视兵防,途径保靖辖区的鲁旗(今保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中,一行百余人中,有多人染瘴气,艰难行至两岔河苗寨,染瘴气人已不能行走,苗族向姓家老阿婆,摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武-服用,饮茶汤后半个时辰,瘴气立愈。
陆杰十分高兴,当场赐谢向家老阿婆黄金一条(金条),还将此茶上报为贡品,岁贡皇朝帝君。从此时开始,该茶在市场上就有“一两黄金一两茶”的尊贵身价。一种自然生长在苗家深山之中的无名茶树,便有了“黄金茶”之名,该苗寨也因茶而名为“黄金村”。清《保靖县志》亦记载:清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六郡,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,赏黄金一两,奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。
牛蒡茶对于男女老少都是可以饮用的,很多人可能还不认识黄金牛蒡茶,它性质温和,味道甘甜爽口,具有排毒养颜的功效,也因此受到众多朋友的青睐,除外还具有滋补、养生等多种功效,那么下面小编就带大家一起来了解下黄金牛蒡茶有哪些功效呢?
黄金牛蒡茶的功效1、预防三高症
黄金牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝黄金牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。
含有高纤维的黄金牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的药理作用,非常适合糖尿病患者的长期饮用。
2、补充人体多种微量元素
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、抗癌的作用
黄金牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙,另外还含有木脂素。而牛蒡甙元,它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明,黄金牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效,它们可以在身体里进行化学反应,会生成30多种物质,其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化,从而预防癌细胞的产生。
4、排出体内毒素
黄金牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。
5、通经络活血化淤的作用
判定普洱茶的品质标准是越简单越就越容易掌握。在六大茶类中,由于红茶是充分氧化,茶多酚含量最低,绿茶的茶多酚含量最高,其他茶介于两者之间。黑茶类氧化比较充分,茶多酚含量仅比红茶高,低于其他的茶类。
当然,不能仅以茶多酚一项指标为标准。但是,目前研究的结果中,很多还没有确定,比如微生物参与的发酵,它不是茶多酚的氧化。还有在渥堆中的湿热反应,它也不是。这些目前还没有定论,还不能成为标准。
《被称为“茶中黄金”茶多酚的功效》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2023茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:哪个国家被称为红茶之国
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