春暖花开的季节,也是春茶的生产旺季,灵山作为我国茶叶的生产重点县,也开足马力,投入到春茶的加工中了,争取抢占市场。
茶山采茶
灵山是我国的茶叶生产重点县。全县茶叶种植面积6.83万亩,茶叶年产量9050吨,产量居全区第一,也是该县支柱产业之一。然而,“多而不优”的状况长期困扰着灵山的茶产业。“只有提质,才能增效。”灵山县农业局局长陈振新说,加快推进茶产业转型升级是茶叶产业发展的必由之路。立足生态优势和产业基础,灵山县迈开了提质增效的步伐。不断加快集约化经营,加快茶园基地规模化、标准化和专业化建设,是灵山县茶叶产业提质的重要措施。
“我们加大对茶衍生品的探索和研发力度,催生了茶月饼、茶蛋糕、奶茶、茶口香糖、茶冰激凌等系列新产品,使产业链得到延伸。”灵山县灵鑫茶厂老板温昌铛说,他将着力提高茶叶加工设备和工艺,提升附加值。
以体验茶文化为主题的乡村旅游,是灵山茶产业的一个新亮点。茶叶种植、茶叶加工品尝、立体种植采摘、农耕体验……在灵山县中茗茶叶产业生态园,吃、行、游、购、娱等多样化需求都得到了满足。
新的销售模式,为茶叶产业增添了新的活力。3月25日,记者走进灵山三科电商园茶叶城,茶企的线上线下销售正在火热进行中,好一幅“互联网+”营销新时代的画卷。“茶叶城的建立,为我们商家搭建了一个良好的销售、交流的平台,3月还未收尾,我们线上线下已经销售茶叶1.5万公斤。“大怀山茶”负责人周世平说。
日前,贵州省湄潭县出台多项政策促进当地茶叶产业做大做强,并大力支持茶叶标准化生产和品牌战略实施,对标准化生产、有机认证及实施品牌战略的企业均给予不同程度的奖励。
据了解,湄潭县是贵州的产茶大县,为实现由茶叶资源大县向茶叶产业强县的迈进,该县县委、县政府以扶持龙头企业、实施品牌战略、建设标准化茶园为重点,出台一系列奖励政策,由注重数量向注重质量效益转变,由注重单一种植向注重产加销3个环节转变,由注重产品向注重品牌转变,由注重省内市场向注重国内外市场转变。
同时,县质量技监局积极推进茶叶企业标准化生产,对达到要求并验收合格的企业,县政府采取以奖代补的方式进行奖励,获得认证的分别一次性奖励两万元。在建设优质茶园、加快基地化进程中,进一步完善茶园建设的扶持政策。
在实施品牌战略,加快市场化进程中,该县还积极组织企业推介“湄潭翠芽”产品,参加“中茶杯”和“中绿杯”以及国际名茶评比活动,对获得最高奖的一次性奖励企业1万元;获得贵州省名牌产品、贵州省著名商标的一次性奖励两万元;获得中国名牌产品,销售收入达3000万元,税收达100万元的,一次性奖励100万元。
据湄潭县政府有关负责人介绍,近年来,该县县委、县政府加大品牌宣传和推介力度,并制定“湄潭翠芽”公用品牌推介方案,采取政府牵头、部门承办、企业参与、财政补贴等办法,有计划、有步骤地组团到全国大中城市和湄潭茶主销区开展宣传推介活动,促进茶产业不断做大做强。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,茶已经成为人们生活中不可缺少的一种饮品。象山县是浙江省宁波市的下辖县,将着手打造茶产业的发展,增加茶农们的收入。象山县的茶叶品牌有十几个,像我们熟悉的象山天茗、天池翠等都是象山县本地的茶叶品牌。近日,宁波象山茶文化促进会、县林学园艺学会联合主办了全县名优茶评比赛,以进一步扩大象山县名优茶的知名度,打造象山茶叶优势品牌,提高象山县茶叶市场竞争力和市场占有率。活动期间,缨溪诗社、丹山雅集组织人员考察了南充茶园,听取茶文化讲座,以茶为题创作相关诗词,传播茶文化知识;评茶专家建议茶农精细化管理茶园,农林部门指导茶农进行绿色生产,建设生态茶园……种种举措,旨在力推象山县茶产业创新转型发展,促进茶产业增效、茶农增收。
“一片叶子成就一个产业,并富裕了一方村民。”茶产业已是象山县农村集体经济和农民的经济来源之一。目前,象山县拥有茶园面积15000亩,知名茶场50多家,遍及全县15个乡镇100余个行政村。近年来,随着周边县市茶叶产业不断发展,各品牌名优茶不断涌现,象山县茶产业曾出现衰落现象。因此,为重振茶叶产业,象山县将推行茶叶公用品牌制度、推进绿色生态茶园建设、推动茶文化传承传播,力推茶产业创新转型发展。
象山县茶叶产业不大,茶叶品牌却有10多个,目前市场上的本地茶叶品牌主要以半岛仙茗、象山天茗、野茗、天池翠、嵩雾一叶等5个品牌为主,但没有一个核心的龙头品牌。宁海有望海茶、余姚有瀑布仙茗、奉化有奉化曲毫,象山县与周边兄弟县市区相比是落后了。为此,象山县需要着手解决品牌多、乱、杂等问题,按照政府引导、市场主导的原则和“一个公用品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品”的思路,大力推进象山县茶品牌整合和塑造,形成象山县茶叶公用品牌制度。积极引导茶叶企业围绕公共品牌组建茶叶产销联合体,统一技术标准,统一包装,共同开发统一品牌的系列产品,促进一般品牌向名优品牌集中。
近年来,随着人们对健康生活的追求,对茶叶质量安全的要求越来越高。象山县将要着手以茶叶质量安全方面为重心,在生态绿色环保上做文章,形成自己的特色,提高象山县茶叶产品的吸引力。通过生态茶园建设,科学使用农药,倡导采取生物、物理、天敌防控等茶叶病虫害绿色防控措施。逐渐减量使用化学农药,倡导使用非化学类农药,提升象山县茶叶质量安全,逐渐形成象山县象山茶叶生态绿色的特色,让它成为象山茶叶的新的卖点。
“七度卢仝碗,三篇陆羽经。”讲的就文人与茶的故事。茶叶不仅仅是一个饮品,还是一种文化。《宋会要·食货志》曾记载,象山境内“珠山、郑行山(今射箭山)、五狮山、蒙顶山皆产佳茗,珠山产茶尤佳”。可见,象山茶叶久负盛名,为传播茶文化知识,象山县还将认真研究象山茶叶的发展历史、品质特征、文化内涵,加强象山茶文化遗产的挖掘、搜集和整理。开展茶文化知识进机关、进乡镇、进社区、进校园、进企业系列宣传活动,不断加强茶文化传播,营造全民“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。
象山县将茶产品开发成旅游产品,将茶园建成旅游景区,将茶文化变成旅游品牌,带动象山的茶乡旅游发展,更能推进茶旅的融合,形成集观光、休闲、文化体验于一体的“茶旅精品热线”,更能吸引游客,为象山县带来经济发展。
湖北省宜昌市是我国古老茶的茶区之一,在茶圣陆羽的《茶经》中,就已经把宜昌市所产的茶叶列为是山南茶之首。并且根据相关史料的记载。那么,湖北都盛产哪些茶叶呢?下面一起来介绍下,湖北都有哪些比较出门的茗茶。
湖北茗茶,分别有:恩施玉露、仙人掌茶、峡州碧峰、宜红工夫茶。
一、恩施玉露
恩施玉露,是我国少有的蒸青绿茶之一,产自于湖北省恩施市,清江河畔南寨;恩施市产茶始于宋代,而玉露的创制于康熙年间,原名为玉绿,1936年改名为玉露;曾经一度失传,在1991年又被后人研制成功。
恩赐玉露的产地在五峰山,这里海拔较高,并且远离一切污染,环境非常的优美,常年云雾缭绕的,山清水秀,再加上土壤为砂质土壤,非常时候茶树的生长,所产的茶树鲜叶饱含营养成分,肥嫩,芳香,是制作玉露茶的最佳原料。
高级玉露,采用的是一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料;经过多个制作工序价格制作;成茶外形条索紧圆、光滑,纤细挺直如松针、色泽仓翠绿润,如玉如露,香气清爽。
二、仙人掌茶
仙人掌茶,主要产自于湖北当阳县玉泉山麓玉泉寺。唐朝仙人掌茶即有盛名,李白为之命名,并以诗文称颂。创始人为玉泉寺中孚禅师。玉泉寺建于隋朝,为最古老的四大寺院之一。仙人掌茶曾失传,1981年恢复试制,一举成功。为湖北省优质名茶。
玉泉山是湖北名山,精美山清水秀,环境优美,河流交纵,云雾缭绕的,是著名的湖北茶区茶场。
仙人掌茶在品级上又分为有特级、一级、二级等了;就特级茶的鲜叶采摘标准为一芽一叶、芽长于叶、多白毫,茶叶长度2-3厘米;原料挑选精细,做工精细。
仙人掌茶,外形平如掌、色泽翠绿、白毫披露;冲泡后,汤色清澈明亮,芽叶舒展似莲花,很清清的淡雅香味,细细品味,很清淡,回甘明显;而后的是鲜、爽、醇的口感滋味,非常不错的口感滋味。
三、峡州碧峰
峡州碧峰的主要产地在湖北省境内长江陵峡两岸的半高山茶区。唐时此处为峡州茶产地,故名;此茶创制于1979年,在1981年正式开始生产制作;
湖北省很多地方的产茶历史很悠久,在唐朝时代就已经有山南茶为佳的记载了,这里的茶园环境非常的优美,连绵起伏的山,再加上气候非常好,是那种原生态茶园。
特价碧峰,原料鲜叶采摘标准为一芽一叶,要求芽叶完整,老嫩一致,大小均匀的;制作好以后的成品茶,条索紧秀圆直,色泽碧绿油润有光泽,香气鲜高,滋味鲜爽回甘。
四、宜红工夫茶
宜红工夫茶,创制于19世纪中叶,是一种有悠久历史的茗茶。目前的产地分别在西山区宜昌、恩施两县,邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产,年产量10万担。
宜红工夫茶,茶园位于是神农架一带,相信大家都知道,神农架是一个原生态的森林保护区,山林茂密,河流交纵,雨量充沛,土壤微酸性,非常适合茶树的生长。
宜红工夫茶的采摘标准,都是以茶树鲜叶的嫩叶为标准,原料方面非常的精细,所以给优质宜红工夫茶的制作,奠定了很好的基础。
宜红工夫茶,茶条外形紧细有金毫,色泽乌润,香甜回甘,味道醇厚,汤色红艳明亮,茶汤冷却后有“冷后浑”的现象,和祁红、滇红并称为三大工夫红茶。
湖北省茗茶有很多,除了以上的这些比较著名的茶叶外,还有很多茶叶类型,都产自于美丽的湖北。而湖北省境内得天独厚的茶园环境,给制作好茶奠定了优越的基础。
60年代后,经过试验示范和结合树冠的培养技术以及采茶技术的培训。逐步改变只采不养的习惯O 70年代,福安王家茶场总结出茶叶的“五采五养’(采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀采大养小)的采摘技术。即在采摘面上集中采,采摘面下集中养的采养结合技术,达到产量、质量、养树三兼顾Q 嗣后,各茶农在此基础上又总结出新的“一标准,三不留,五不采 的经验,即按茶类的采摘标准采,不留霸王芽,不留标准梢,不留对夹叶,不采粗老叶,不干梗蒂,不采花蕾,不采鱼叶.下采幼嫩芽梢,进一步改进茶叶采摘技术。
80年代,试制采茶机在部分茶区使用,替代人工采摘,提高工效。1990年后,闽东茶区茶叶采摘已从单纯的采茶过渡到采养结合,进而又发展为“剪、采、养的综合配套。
近日,湖北武昌大力推进茶叶供给侧改革,随着购买者需求水平的变化,不断改善茶叶的供给方式。由于湖北的茶叶品质优良、种类齐全、种植面积广,能够较好地顺应供给侧的变化,应突出湖北当地特色,打造湖北茶叶品牌。
省政协月度协商座谈会
本月省政协月度协商座谈会将聚焦复兴“万里茶道”东方茶都、叫响湖北茶业品牌。18日,省政协主席张昌尔到武汉市陆羽茶都进行会前调研,强调贯彻落实中央决策部署和省委省政府要求,以全面建成小康社会为引领,以农业供给侧结构性改革为动力,坚持一二三产业融合发展,积极融入“一带一路”战略,强化政府扶持引导,做大做强市场主体,打响省级重点品牌,促进湖北茶产业抢占发展制高点。
位于武昌复兴路的大型专业茶叶批发市场“陆羽茶都”,有数百家门店在经营。张昌尔走进九洲茶叶、恩施富硒、萧氏茗茶、赵李桥等,仔细查看品牌品种,了解湖北茶叶销售情况,交流茶市场发展趋势,询问需要解决的困难和问题。在中华老字号赵李桥店,张昌尔在“传承千年茶文化、铸就万里名茶道”字幅下,对他们在“一带一路”沿线国家复兴湖北茶文化的行动表示赞赏。
张昌尔
陆羽国际茶业交易中心2015年成立,市场交易规模已突破80亿,是国内唯一一家省级茶业交易中心。张昌尔现场观看线上茶交易演示,听取省直部门、武汉市以及市黄鹤楼茶叶公司、陆羽国际集团情况汇报,表示看到众多湖北品牌在武汉这个东方茶都重新聚集,正在向“万里茶道”历史制高点冲刺,感到很振奋。他认为,湖北茶产业基础好、品种全、品质优,面积产量产值出口在全国都居于前列,是推动我省经济发展的重要产业,也是精准扶贫精准脱贫的当家产业,叫响湖北茶品牌对于农业现代化、绿色发展和脱贫致富有着重要意义,要高度重视,持续推进。要以改革为动力,坚持问题导向,加强规划引领,突出湖北特色,整合优势资源,加大扶持力度,壮大核心龙头企业,推动建立省级产业联盟,打造公共茶叶品牌,提升整体市场竞争力;要抢抓“一带一路”机遇,加强标准化建设,提升文化品位,大力发展电子商务,积极对接国际市场,真正实现“一片茶叶”重塑湖北品牌、重振汉口雄风、重现历史辉煌。
(一) 茶园选址
选择坡度25度以下, 地下水位1米以下且能自然走水,周围无环境污染源的山地、旱地或排水良好的农田,要求:pH4.0—6.5,土层深度不小于60厘米,土质疏松、砂粘适中,有机质丰富,有一定量的速效肥力元素及其它微量元素。
(二)茶园规划
1、原则:综合考虑水土保持和茶园管理的方便性,根据新茶园的坡度、坡向、地形地貌的具体情况,按“宜茶则茶,宜林则林”,因地制宜地设置道路、沟渠,做到合理布局。
2、规划的方法:
①将新茶园分为若干区,区以下分为若干片、块,以便经营管理。
②小区(片、块)以10—15亩为宜,茶行长以30—40米为宜。
③按茶园面积酌情开设干道、支道、步道,并尽量与排水系统相结合。缓坡丘陵地茶园的干道和支道可设在岗顶;坡度较大的山地茶园,干道设在坡脚,支道和步道按S形绕山开筑。
④做到“沟渠相连,排灌方便”,梯级茶园要筑好竹节沟,以保证“小雨不出园,大雨不冲垄”。
⑤在茶园与林地交界处设隔离沟,截断径流,防止水土流失。
⑥为改善小气候、减少风害,在道路或沟渠两旁营造防风林带。
(三) 新茶园开垦
1、开垦时期:秋冬季为宜,既有利水土保持,又有促进土壤风化,消灭病虫害的作用。
2、开垦方法
(1)平地(含田)和15度以下的缓坡地:采用局部调整、等高开垦、等高种植的方法。
(2)坡地(15~25度):修建水平梯级茶园。梯面宽1.5—1.8米或2.5—3米,每级种1—2行,梯面“外高内低”,梯长30—40米。梯面内侧挖方取土后,应具有可继续深挖的土层不少于50cm,并在梯级内侧修筑“竹节沟”。
3、开垦步骤:按区、片、块顺序进行,开垦前先清理地面,把杂柴(草)、乱石清出园外;然后进行初垦、复垦、开种植沟。
4、技术要求:种植沟保证足够的深度,一般不低于50cm,不能漏耕;水田改种茶树时,更要确保开垦深度,以打破“犁底层”;在山地开垦时,要将小竹、金刚刺等宿根性杂草的根茎应彻底清除干净。
5、开种植沟
(1)平地及缓坡茶园:按沟距150cm,先挖深40cm以上,宽50—60cm的种植沟,并施基肥1.5~2.0吨/亩。然后,把挖起的表土与基肥拌和回填,再将底土回填并高出畦面,最好一个月后再移栽茶苗。
(2) 梯级茶园
视梯面的宽度,可种植1行至多行,最外行中心线距离外坎1米。在梯中线(或每行中心线)稍内侧开挖宽50cm,深40cm的种植沟;其它同前所述。
二、茶苗移栽(定植)
(一) 移栽时间:在茶苗地上部处于休萌期移栽为宜。因茶树地上部虽已休萌,但根系尚有一个生长高峰,这时移栽的茶苗,经越冬根系机能已经恢复,并长出新根,翌年春天即可进入正常生长。但秋冬季常出现干旱或严严重冰冻的地区,以早春2至3月移栽为适。
(二) 种植密度
1、平地及缓坡茶园
常规:行距140--150cm,穴距25—30cm,每穴2株。
合理密植:采用大行距150cm,每行2—3条,小行距30—40cm,穴距30cm方式合理密植,可相对提早投产。
2、梯级茶园:
梯幅在1.5米以内种植单行,1.8米以上可双行条栽。
穴距25—30cm,每穴2株。立地条件好的也可参照前而所述的方法合理密植。
(三)移栽方法
取生黄土1.5份、水1份,再加适量的钙镁磷肥,搅拌均匀,制成黄泥浆蘸根;按预定密度开好种植穴;移栽时根系要自然舒展,用细土填入根间,并分层踩紧,使土与根密切结合 (切忌上紧下松) ,填土至根颈处,再浇透定根水;在茶苗基部覆盖松土。
三、移栽后的护理
(一)抗旱防冻
新茶园定植后,茶树处于幼苗阶段,尤其是当年移栽的茶苗,由于枝叶娇嫩,扎根较浅,当遇到干旱、烈日、低温严寒等不良气候,对成活率将有较大影响。所以,加强苗期护理,抗旱防冻是争取全苗的关键。最有效的方法是行间铺草。高温干旱来临前,可在茶行中间插松枝、狼箕等遮荫,或进行浇灌、浅削以抗旱保苗;秋冬季根部培土也有较好的抗旱防冻效果。
(二)缺株补植促全苗
可预留亩苗量的5~10 % 假植备用,以便缺时株补植,提高茶园的生产效益。
(三)定型修剪
1、秋冬季移栽的茶苗:当年仅剪去上部少量伤叶、嫩叶,开春后(2月下旬至3月上旬)再定型修剪。高度为离地15厘米。
2、春季移栽的茶苗:移栽后立即定型修剪,高度为离地15厘米。
3、要求:修剪工具要锋利,剪口要平整,避免撕裂枝梢,影响伤口愈合。
湖北省襄樊市
近日,湖北省襄樊市召开加快推进襄阳茶产业发展座谈会,分析襄樊市茶产业发展现状与相关政策,研究部署加快发展茶产业的具体措施。市委副书记、政法委书记王铭德,副市长张丛玉出席会议。
茶产业是襄樊市农业产业发展的重中之重。目前,全市茶园面积36.67万亩,通过有机认证的茶园3万余亩,年产量1.56万吨,茶叶直接产值近20亿元。襄樊市拥有玉皇剑、水镜、荆山锦、汉家刘氏等一批名优茶品牌,规模以上的茶叶专业市场3个,茶园常年从业人员5万余人,辐射涉茶人口约30万人。
王铭德强调,要提高站位、统一思想,高度重视茶产业发展工作,正视襄樊市发展茶产业的优势和不足。要明确目标,重点抓好茶园基地建设、龙头企业建设、标准体系建设、品牌体系建设、服务体系建设、茶旅融合建设,奋力开创襄阳高香茶产业发展新局面。要加强领导,强化保障,汇聚茶产业发展的强大动能。
参会人员就如何推进茶产业发展提出了建议,并对《关于加快推进襄阳茶产业发展的实施意见(征求意见稿)》进行了讨论。
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