长坑茶农网是一个为茶友们提供茶文化，茶叶知识的平台，希望通过本站为中国茶文化事业做一些的小小贡献。中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
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古代和现代医学科学证明，白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，亦称侨销茶，昔日，品白茶，是贵族身份的象征。欲知白茶的风味如何，让我们共同领略。
一、焚香礼圣，净气凝神。
唐代撰写《茶经》的陆羽，被后人尊为“茶圣”。点燃一柱高香，以示对这位茶学家的崇敬。
二、白毫银针，芳华初展。
白毫银针是茶叶珍品，融茶之美味，花香于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制作而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。
三、流云佛月，洁具清尘。
冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。
我们选用的是玻璃怀，可以观赏银针在热水中上下翻腾，相溶交错的情景。
用沸腾的水“温杯”，不仅为了清洁，也为了茶叶内含物能更快地析放。
四、静心置茶，纤手播芳。
置茶要有心思。要看杯的大小，也要考虑饮者的喜好。北方人和外国人饮白茶，讲究香高浓醇，大杯可置茶7－8克，南方喜欢清醇，置茶量可适当减少，即使冲泡量多，但也不会对肠胃产生刺激。
五、雨润白毫，匀香待芳。
茶，被称为南方之嘉木，而白毫银针，披满白毫，所以被我们称之为“雨润白毫”。
先注沸水适量，温润茶芽，轻轻摇晃，叫做“匀香”。
六、乳泉吲水，甘露源清。
好茶要有好水。
茶圣陆羽说，泡茶最好的水是山间乳泉，江中清流，然后才是井水。也许是乳泉含有微量有益矿物质的缘故。温润茶芽之后，悬壶高冲，使白毫银针茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉为壮观，并加快有效成份的析放，能欣赏到白毫银针在水中亭亭玉立的美姿，稍后还会留给我们赏心悦目的杏黄色茶水。
七、捧杯奉茶，玉女献珍。
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如今，泡茶的方式越来越多。有玻璃杯泡白茶、盖碗杯泡白茶、紫砂壶冲泡白茶，甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。此外，白茶还有一种更为简便的泡饮方式，把白茶直接投入矿泉水瓶中即可饮用。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味爽滑、甘醇。福鼎门茶的茶艺能让茶人感受到白茶泡饮过程的美：精心设计的茶席、温馨雅致的环境、精致的白茶茶具、温婉大方的茶艺师、古朴典雅的音乐，如诗如梦，让人心醉。
明前福鼎白茶茶艺表演步骤
有一种茶，玉石般温润；有一种茶，兰花般幽雅；有一种茶，以清风明月为伴，祥云仙雾为侣，聚天地万物之精华，名山秀水之灵气，它就是有“茶叶活化茶称号。它全身披满白色的茸毛，形状挺直如针，色泽闪烁如银。在众多的茶叶中，那纤纤秀雅的外形，惹人怜爱。
1、纤云弄巧，飞星如缕
置茶要用心，要根据品茶宾客的人数、饮茶习惯及杯盏的大小拨取数量。当茶叶如纤薄的微云落人盏中，我们的内心充满缕缕阳光，仿佛满园的茶香已如晨星弥漫开来。
2、玉润白毫，芬芳欲发
泡茶用水是讲究的。陆羽在《茶经》中写道：“山水上，江水中，井水下。”我们今天用的是山泉，水色清澈，滋味甘洌醇厚。往壶中注入适量热水，温润茶芽，使其慢慢舒展，继而轻轻转动茶壶，犹如唤醒沉睡的精灵，香飘四溢，这叫“匀香”。
3、高山流水，百媚千姿
温润茶芽后，接着是正泡。在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。悬壶高冲时，银针在水中飞扬轻舞，千姿百媚，极具观赏性。
4、静影沉璧，江月含羞
冲人热水后，茶芽先是浮在水面上，而后慢慢沉人杯底，茶芽缓缓地舒展开来，尖尖的茶芽如陈枪列戟。轻轻摇动玻璃杯，叶芽随波游弋，又仿佛是含羞的江月。
5、玉女献珍.惠敬宾宾月
福鼎白茶是上天赐予家乡人民的厚礼。太姥娘娘用门茶救人、惠泽四方的美
丽传说流传了千年,我们愿以家乡最珍贵的白茶敬奉八方宾客，把人间美好的茶
礼代代相传。
6、慧心悟香，意趣盎然
让我们品饮白毫银针——先观汤色似琥珀，再闻清香如兰，啜饮顿觉清甜醇爽，回味生津，令人心旷神心怡。茶道文化如老子所云：“道可道，非常道“一名可名，非常名。”佳茗，在每个人的心中自有不同的美妙感受。捧一盏白茶在手中，品人牛意趣无尽无穷。
白茶太姥情让福气永驻福鼎，欢迎各位嘉宾与我们共享福气，一缕香烟，乘云凌霄，祈求太姥娘娘保佑我们年年如意，岁岁吉祥。
福鼎白茶是中国白茶中的精品，主要出产在中国福建省，它具有抗病毒抗癌和消炎杀菌，清热解毒等多种功效，是维持人体健康的重要存在，市场上出售的福鼎白茶有白茶饼和白茶两种，它们的冲泡方法略有不同，今天小编就带大家一起去了解，能让大家对它们的冲泡方法多一些了解。
福鼎白茶饼怎么泡
1、福鼎白茶饼是一种固体茶，它在冲泡以前应该先用茶刀或茶针把茶叶从茶饼上撬下来，每次准备5~7克茶叶，然后准备合适的茶具，把茶具用沸水焯烫以后再放入准备好的福鼎白茶，这时要加入沸水温热一下，然后才能冲水浸泡。
2、福鼎白茶饼的耐泡性特别强，冲泡时一定要使用刚烧开的沸水，冲水后要把茶具的盖儿盖好，焖泡二到三分钟，这时里面的茶汤才能泡好，取出后倒在茶杯中可慢慢饮用。福鼎白茶饼在取下茶叶后，还能直接放在小锅中，加适量开水煎煮后服用这样得到的白茶，茶汤滋味更加甘醇。
福鼎白茶的泡法
1、福鼎白茶在冲泡时可准备透明的玻璃杯或者白瓷茶具，这样在冲泡后能观赏她在水中变化的优美姿态。福鼎白茶冲泡时，茶叶与水的比例应该是1:50, 每次准备5克茶叶，可冲泡250毫升的水，水一定要选择质量比较好的纯净水或者矿泉水。
2、福鼎白茶在冲泡时，应该先洗茶温杯，把茶叶温热以后再冲入准备好的开水，水的温度一定控制在95度左右，放入开水后可先赏茶观赏茶叶，慢慢伸展的姿态，在他浸泡3~5分钟后里面的茶汤泡好取出倒入到茶盅里面可以先闻茶香再味尝它的诱人滋味。
3、福鼎白茶取出茶汤后要及时二次蓄水，每次续水都要适当延长出汤时间，这样能保证茶汤滋味，每次放入的福鼎白茶可反复冲泡4~5次，如果再继续冲泡它的茶汤滋味就会变得比较淡。
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