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“用茶代言”让普洱茶自己说话

2020-11-12
一直以来,茶行业几乎是"以人代言"。很多人喝茶拍照片鼓吹自己的茶多么好喝……有主打各种山头概念的山头茶,有主打古树概念的古树茶,还有各种出品的新茶,策划方案写得非常美,把茶吹捧得"非茶"了,还有很多把茶包装的名字搞得五花八门。这么做无非是在说自己的茶有多好。很多人疑惑:"你的茶真的好吗?怕并不像你吹嘘的那样吧!"

"用茶代言",喝过才能证明所言非虚!

在茶叶品质时代,我们应该"用茶代言"而不是"用人代言"。让茶自己站出来说话是最有说服力的,因为茶是不会说谎的,好不好,一喝便知。不用等着别人来评论这茶如何如何?

那怎样才能用茶代言呢?

首先,不要一味的模仿名山茶。比如在市场上存在有低至15至20元一片的"老班章"依然在卖,其实这种借老班章之名来卖"老班章"的做法不只一天两天,其价值和价格已经在原有的基础上大大失衡了,扰乱了市场秩序。不管我们的普洱茶好不好,不要一味模仿,这种做法会导致"画虎不成反类犬"。

其次,要根据自己的实际情况进行推广宣传,需要注意两点:1.定位自己的名气;2.不要急于宣传

定位自己的名气:如果品质被抬的过高,那么茶叶将名不副实。如果品质"被"压低,那价格和价值将出现巨大差异,尤其是价值(品饮喝收藏)将体现不出来。过高过低都不会对茶叶发展有任何好处,从而无法获得收益。只有让大众认可,才会有有效的"口碑宣传"。比如,刚打造的新品牌,由于受众小,没有大众认可,就没有广泛的"口碑宣传",在短时间内也无法获利。

不要急于宣传:太急达不到效果,但也不能太慢,否则跟不上节奏。

再则,对产品进行有效开发,拓宽渠道。以前做茶是炒茶的规则,现在是电商的规则。电商出现后,营销似乎不受待见了,电商废掉了传统的渠道。因为只要你开个店,经营得当就有人上门,关键是如何让更多的人看见你,愿意来找你。

而想要在茶叶电商的世界里玩好,必须打造一个强大的品牌来支撑,寻求高品质的茶来作为茶叶发展的支点。比如说:易武古树茶能够在茶市低迷和状况良好的时候依然保持在一个平稳的状态,其原因是有品牌,有支点(易武古树茶,其原料来自刮风、麻黑、丁家、高山等寨子的古树茶)。易武是品牌,产自各山寨且质量过硬的茶就是支点,二者少了哪一个,整个茶叶发展将会崩塌。除非你的资金足够充足,玩死了,从头再来。否者都需要"好好做茶,做好茶",让茶说话,让顾客自己找上门。

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好茶会说话,教你挑选高性价比的普洱茶!


喜欢喝普洱茶的人,想喝普洱茶的人最关心的是,怎样去选择高性价比的普洱茶,使得茶的品质好了,花的钱值了,真正的物有所值,身心愉悦,喝茶图的不就这个嘛。其实这很难衡量,因为普洱茶没有标准的定价机制,也没有严格的定价参考,我也仅能说几点个人愚见。

如何选择一款高性价比的普洱生茶呢,在这个百花齐放的普洱茶时代

1、首选大树茶,理性消费,不追名山,不羡单株。

大树茶压制出来的普洱生茶,滋味口感确实是台地茶不可比的,自己真的要喝就首选大树茶。

普洱茶是一个品鉴式购买的商品,要卖到性价比高的就得先喝,自己喝了才能感觉。真正的大树茶压制的普洱生茶饼,首先饼面上白色芽毫会稍多,整个茶饼会很厚实,看上去摸上去不是那种压力过大的紧致,行话说的不会压的“太铁”,轻嗅一下饼面也会觉得香气逼人。整个饼边缘的感觉也是厚厚的,甚至细看饼边缘还有气孔,缝隙。喝滋味的话,总是茶汤中带着香气,苦涩不是很重,很柔和,十多泡之后都是很柔和,滋味经久不衰,给人的感觉就是茶水在口腔中像浓稠的米汤一样,浓浓的,刺激性也弱,温温和和。叶底看上去也是肥嫩,壮实的。通常不是名山的纯料大树茶价位在500-1000左右一饼,具体价位还得看茶,看茶的品质,看茶的产地。也就是说价位上了500的普洱生茶,已经是品质很好的了。

2、台地茶

台地茶也有品质很好的,看个人喜欢的口味了。但台地茶的总体价位不会很高。台地条索稍细,滋味经常会苦涩非常明显,茶水在口腔中刺激性很强,苦涩相对集中,香气不太高扬,叶底中叶张也较小。台地的价位通常在200元以内每饼。高于200元/饼的茶,茶品就会更好,要么是纯料大树茶,要么是拼配的大树茶。

结合以上两个价位标准,普洱生茶中越是滋味和谐,越是饱满厚重的价格越贵。综合特点越明显的更贵,比如班章、冰岛。班章将茶的香气、滋味中的苦、涩、甜、都在彰显的很到位,而且苦涩甜还是分开的呈现,却又完美的结合,所以有他贵的道理。

而越是特点单一,喝下去之后给人的感觉要么是极苦又不转化,要么是又干还涩,香气也平平,极为的不和谐的茶,越是便宜,因为不好喝,喝下去令人不愉悦。

如何选择适合自己的普洱茶?


千金难买我愿意,喝普洱茶也是如此。作为一名普洱茶初学者,很难一开始就选对茶。一是对茶的不了解,二是往往受到他人的影响。“班章为王、易武为后”是过去十年普洱茶市场的总结。这个总结本身就具有很强的地域性,因为普洱茶主要的消费地区是广东。10年后的今天,普洱茶已经开始风靡全国,“班章为王,易武为后”这条定律正在慢慢被打破。我见过一个北方的茶友,他通过电视节目对普洱茶有了很浓厚的兴趣。也知晓了“班章为王,易武为后”的说法,加上家境不错,一开始就选择了老班章。在品饮之后,大吐苦水。直到接触了香高水柔的易武,其第一印象才得以改变。选普洱茶首先选的是风格,每个人都有自己的口感,根据口感去选择适合自己风格的产品。喜欢回甘生津霸气的就从勐海地区入手,喜欢柔和绵甜的就从易武地区入手,普洱茶产区很大,总有一款适合你。大产区确定了就要选择小产区,也就是山头。红酒看酒庄,普洱品山头。拿勐海来说,生津回甘霸气的山头大多集中在布朗山,而布朗山名寨众多:老班章、班盆、贺开等等。确立了小产区,就要根据自己的经济实力来选择大小树。古树茶也有人叫大树茶,树龄超过100年的古茶树所产的毛茶就是古树茶。相比台地、小树,古树茶在口感上的表现更为丰富。当然价格也会比前2者高出许多。如果经济条件允许,自然优先选择古树茶。喝茶是一种享受,是嗅觉、味觉的盛宴。选茶最忌人云亦云,若喝一款不适合自己的茶还要装作很喜欢的样子就是自欺欺人。不喜欢老班章并不意味着不会品茶,普洱茶山头如此之多,总有一款适合你。最后也是最为关键的,选择普洱茶更重要的是选择好品牌。品牌是品质的保障,越是大的品牌其产品覆盖的山头就越多,工艺就越先进,质量就越有保证。根据自己的风格来选择口感,在根据口感确立大产区,然后逐步缩小,当选到心仪的产品,信任的品牌后,便能够享受品饮普洱茶的乐趣。作者简介:天火,普洱茶市场行情观察员,自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今3年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。

如何让新手爱上普洱茶?


对于一个刚开始喝普洱茶的人来说,也许你是通过朋友介绍,知道一些普洱茶的功效其作用才喝茶,也有可能是自己喜欢普洱茶的口感,不管你喜欢生茶还是熟茶,新手的你一定要看一下哦!

第一、生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

第二、对于吃东西容易上火、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

第三、生茶和绿茶一样,性凉,有肠胃毛病的不宜经常喝!熟茶有养胃护胃的功效!

第四、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,效果是因人而异的。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。

第五、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

存普洱茶,也要选适合自己的


普洱茶虽然越存越好,不同的普洱适合不同的人群。生普也有产区的不同,发酵转化快慢的问题,还有台地茶,乔木茶,大树茶,古树茶,单株茶,熟普因为发酵不同,工艺不同,选料不同,这些都是我们存茶之前应该了解的知识,这样存出来的普洱,才是真正适合自己的好茶。

一般情况下,只要进入喝茶圈的茶友,慢慢地就能感受到存茶的重要性,而且也会有收藏一些好茶【可以越存越好的茶】,可能是为了增值,但在我看来,更多的是因为那些老茶的价格高到离谱,假的老茶充满市场,让想喝一杯老茶的茶友,只能望老茶而生叹。

所以,自己存一些老茶,一是茶叶品质可以越来越好,二是让时间来为我们生产一杯好茶,当然,茶,也可以为我们记录一些历史,在某一时间喝茶的时候,犹如翻照片,想起当时,也是一段美好的回忆。

现在越来越多的茶叶的可存性被挖出来,每一种茶都有自己的独特价值和存储方法。今天我们聊一聊,我们应该存什么样的普洱茶,因为喜欢不同,需求不同,茶性不同,体质不同,需要不同的普洱茶。

我们先从最大的分类,熟普与生普来介绍一下,看你是需要存哪类普洱茶。

熟普,通过渥堆发酵,茶已经熟透,所以叫熟普。也因为此工艺,茶性是暖性。刚发酵完成的熟普,由于是渥堆发酵,所以堆味较重。再加上熟普的特别工艺,用高端的古树茶难以得到相应的品位和价值,所以,熟普一般滋味较淡,回甘较差,香气也不会有花香。

但是,熟普通过存储几年或者十几年以后【可以存到二三十年甚至更长】,堆味会越来越少,几年后基本就会消失。香气就会慢慢出来,有陈香、沉香或者糯香等很舒服的香气,而已茶汤也会越来越清澈明亮,滋味也会醇和,口感会越来越顺滑饱满。

生普,一般情况下,大多数是以生态茶或者乔木、大树、古树、纯料选采古树、单株这种级别的毛茶压制成饼【如果用普通台地茶或者小树茶,品质不会太好】。

这样的普洱生茶,香气以花香为主,滋味足并常伴有苦涩,由于没有发酵,茶性比较凉,需要通过时间存储来转化【虽然生普再怎么存也不会成为熟普,但可以因为存储,茶性越来温和,时间再久发酵达到一定标准的,也可以是暖性茶】。

当生普存储到一定时间【不同地区、不同地区的生普发酵和转化不一样,所以时间只是参与作用,并不是绝对标准】,一般情况下会转为糖香、蜜香、木质香,药香等香气,滋味也会得特别得柔和醇厚,口感饱满度细腻度也会越来越好。

通过自己的喜欢,可以按自己的喜欢和所需要来选择是存生普还是熟普,没有对错,适合自己的,才是好茶,应景于:茶无上品,适口为珍。

熟普由于发酵工艺越来越成熟,而且通过发酵以后,相似度比较多【用比较好的茶叶,工艺更好的,品质会更高】,但是从存储的角度看,区别并不是很大。但是,生普由于产区不同,树龄不同,工艺不同,区别就很大。同样的条件存储,有些生普可能存上五六年喝正好,有些需要十多年甚至更长时间才好喝。有些生普可能三五年就非常好,如果再往下存,可能会香气越来越少,滋味越来越淡。

产区方面,勐海茶和易武大产区【包括古六大茶山】,是适合可以长时间存储的普洱生茶。而临沧和普洱产区,有些不太适合存储时间长【比如景迈】,有些可以存上几年后很好喝,少量可以存上二三十年的。最主要是看茶叶的工艺和通过泡茶的各个指标来衡量。当然,对于喜欢短时间内想喝到不错的生普,希望转化快的普洱茶,这些产区是优先选择。

工艺方面再介绍一下,普洱茶因为古树茶而风起云涌,而古树茶在早期的时候,价格低于台地茶。原因是因为古树茶采摘不好,加工不好等原因,茶叶青味、烟味、苦味、涩味,一句话不好喝。

但随着古树茶通过时间存储后,品质高于台地茶,也因此,古树茶包括大树茶被人们重视,在加工的时候,为了让茶更好喝,进行好多改进。也因为这些改进,很多古树茶现喝比较好,但存储一段时间后,发现变化不大,有些甚至品质不提高或者越来越差,那是因为这次普洱茶,已经被发酵过或者炒得比较熟,变成有熟香,当然要比有青味的好闻与好喝。

存茶是一件比较复杂的事,不同的茶和不同的地区,不同的人存出来不一样的茶。

普洱茶仓储:让普洱茶更多云南味


所谓“仓”,就是上面一个盖,中间一扇门,下面是进出的口,合起来表示仓库这个概念。但在普洱茶的字典里,“仓”的含义并非如此简单,往往还代表着一种方法、一种技术、一种手段,甚至是一种境界。或许,顺其自然,保留普洱本身的热烈鲜活,与大自然和时光一起成长,就是普洱茶最好的“仓”。

早期的普洱老茶,至少是2005年以前的普洱茶,大部分是在湿度较高的地区进行存储的,比如广东、香港、台湾、马来西亚等。以致大部分老茶客喝习惯了这种湿度较大的仓储,认为云南和北方地区等地仓储出来的普洱茶,没有在广东等地区存放出来的干仓好。这种味觉上习惯性的先入为主,让云南仓或昆明仓在诸多茶客眼中往往被忽略。

就昆明仓而言,由于湿度、温度比广州、东莞低的因素,在昆明存茶要比广州、东莞慢,但存出来的茶香气较好,滋味鲜活。当然,云南还有比昆明更适合做仓储的地方,那就是普洱茶的原产地,特别是普洱市的思茅区、景谷县一带。为此,从2010年起胡皓明就将他的茶仓从昆明搬到了景谷县城的威远江畔。

近两三年来,随着云南茶企对普洱茶的再认识,以及企业实力的不断增强,普洱茶的原产地仓储渐成气候。除了茶马司已在景谷仓储了数百吨普洱茶外,一些省外大的普洱茶仓储企业已在普洱市考察,探索普洱茶原产地仓储的可行性。比如柏联普洱在澜沧惠民镇的“庄园窖藏”,再比如澜沧古茶在思茅木乃河工业园区的“时光仓”。

除了做大做强云南的整条普洱茶产业链之外,普洱茶原产地仓储还有何好处呢?首先是不仅可以大幅节省运往仓储地的运输成本,而且还能有效避免普洱茶在运输过程中的污染及受损问题。比如运往广州、东莞等地仓储,陈化好后又运往全国各地,无疑会增加运输成本,而且运输途中茶品遭遇异味污染、雨水受损等,有时也是难以避免的事。

其次是优良的生态系统,为原产地仓储提供强有力的环境支持。普洱茶的后发酵是一个缓慢的过程,需要有适当氧气(空气)、水分(湿度)、温度、时间、空间等条件。以普洱市中心城区为例,受亚热带季风气候的影响,年均气温18.3℃,年降雨量1530毫米,相对湿度50%~80%,负氧离子含量七级以上,冬无严寒,夏无酷暑,森林覆盖率超过67%。如此优良的生态系统,以及高于昆明的温湿度,显然十分有利于普洱茶的后期转化,而且还可大幅降低仓储时的管理成本。

最后是原产地仓储让普洱茶蓄满更多的云南味。正所谓“生于斯,长于斯”,是澜沧江两岸秀美的连绵山峦,孕育了独一无二的普洱茶。同样地,普洱茶在后发酵过程中的有益菌,需要有高质量的空气,适宜的温度、湿度等自然环境条件下才能更好地发挥作用。虽然原产地的自然仓比人工控制的现代仓转换速度要慢,但有赖于优异而又庞大的生态系统,加工好的普洱茶在母亲的环抱中自然地舒展、呼吸,在微生物的作用下有时光相伴一起成长,使得其口感更丰富、更饱满。而这,正是普洱茶自古以

教你怎么调制自己喜欢的普洱茶?


普洱茶品质独特,香气含蓄内敛,一开始难免会有人喝不惯。尤其是喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人。因为其表面的平淡,喝普洱茶其实可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

2、加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。(最好加古茶花——可惜很少。)

3、加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

4、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

让您真正认识普洱茶膏


1、普洱茶膏是什么?

普洱茶膏,简单来说,是指将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作膏状的茶,冲泡起来用开水注入,既可饮用。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

2、普洱茶膏历史

茶膏在唐宋时期,就已经有人熬制,现代的普洱茶膏制作方法,延续了古代制作茶膏的方法,可以说普洱茶膏是在借鉴唐朝、宋朝制作茶膏工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。现在常有人说,现在懂茶的人,都只喝普洱茶膏了,那么普洱茶膏真的有那么神奇吗?普洱茶膏真的很好吗?

3、普洱茶膏的弊端:

实则不然,普洱茶膏虽然冲泡简易,却失去了冲泡茶叶的乐趣,泡茶享受的是一款茶叶从浓变淡的过程,即使普洱茶膏采用纯料古树茶制作而成,仍旧保留普洱茶的原汁原味,却还是少了一丝丝心灵的慰藉,也少了三五好友之间的泡茶闲聊情趣。

4、普洱茶膏制作方法:

1)备料:普洱熟茶,原料为特级或一级。2)提取:中药提取罐,为水提,茶与水比例为1:10,一次投料可反复提取4~6次,提取温度为90℃以上,每次提取为60分钟。3)过滤:100~200目过滤网,将过滤完的茶汁泵入储液罐。4)浓缩:浓缩有两种方式一是采用中药三效浓缩蒸发器,也可二效浓缩,达到波美度(溶液浓度)1.12~1.14即可。二是采用膜浓缩,最好采用超滤+反渗透(UF+RO),效果较为理想。5)喷雾干燥:高速离心干燥机,可将浸膏去水制成粉状。6)回水压型:将茶粉按一定比例加水,一般为1:0.25~0.30。使茶粉复原为稠膏状,加压制成型或切割小块。7)将压制成型或切割的小块放置阴凉处风干。

摸准自己的仓储需求 选好仓储普洱茶


要知道自己需要的是什么样仓储茶,其实就是你口取向是什么,如果你还是刚刚喝普洱茶的,确实比较难以表述清楚。因为你根本不知道什么样的茶是标准的纯干仓、干仓、自然仓、港仓、湿仓,加强这些仓储的年份和仓储转换的变化,就更复杂了。所以,要搞清仓储的 需要,与你喜欢的山头茶一样,同样的重要。也是不可回避的难题。就算是十年的刚好可以初品不老不新的中生代茶,同样也存在着仓储的问题,更不要说15年以上准老茶了。你要大概知道这些茶的大概的口感是怎样才可能明白。

1、找好可靠的样板茶。为什么会有学费茶的产生?除了差茶假茶外,很重要是许多的茶友没有一个正确的购茶渠道,一味乱喝乱买。加上一些不良茶商的忽悠,更是如入云雾,越喝越不懂,越喝越费劲。找准可靠渠道,找准样板茶、找准备好老师。这是喝明白的第一步。但在那购买,那里找,我确实没出主意。

2、反复冲鉴。有了可靠茶样后,反复喝那么几回,或者与周围的人喝几通,交流一下,你会很快知道自己的的需求,但有一点可以确定的:口腔舒服、身体舒服、感觉舒服,喝了再想喝。如果有好的老师,那是可以少走很多的弯路的。

3、多蹭多问多思考多感觉。多蹭,是为了增加茶感,少交费;多问,就是要知道茶的仓储的来龙去脉;多思考,没有思考可以说就没有后来的自在休闲,或者你学茶过程会非常迈长;多感觉,要用身体喝茶,即时感觉,茶后感觉,几月的感觉,一年的感觉,是否利于自己的身体,如果天生敏锐,即时可以感觉茶对身体的作用。

4、茶类对比。通过不同茶类的品喝过程中,找出自己喜欢或不喜欢的感觉,对比出普洱茶与其他茶类的区别,不一定要一定只喝一家普洱。

找到愉悦,找到好感觉,才是好茶好仓储,至于怎样选,你懂的!

让人刮目相看的普洱茶


茶之普洱,性温和,暖胃不伤胃,熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用。

其他功效:

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下。

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分。

5、消炎、杀菌、治痢。

6、抗衰老:茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

其他的作用:

1、色素和染料:普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,不仅调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,还可以用来染布,可以染多种颜色,色香俱全。

2、有机肥:冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

3、洗涤剂:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功效。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。

如何挑选适合自己体质的普洱茶?普洱茶有哪些禁忌?


早在《本草纲目拾遗》中就有“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”的记载。中医还认为,普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则证实,普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

“普洱茶品类繁多,要达到养生功效,一定要根据个人的体质、时间来选择最适宜自己的那一款,这也是我们提倡的健康饮茶。”云南勐海县茶叶局局长钱胜华说。

选茶因人因时

普洱茶究竟该如何选择?钱胜华举例说,时间选择上就有讲究,比如在早晨,正是阳气初生的时候,此时人体的抵御能力很弱,如同一个青少年,最适合喝奶茶、红茶和熟茶等比较温性养胃的茶。

到9-10点钟,人的身体机能正处于上升过程,此时适合喝绿茶提神,有助于提升一天的精神状态。

中午12点到下午,人体机能处于高峰,就像人的青壮年期,吸收能力也最强,此时适合喝生物碱较多的普洱茶。

晚饭后,人体机能处于平和期,要安神为主,需要喝红茶、熟茶等比较平和的茶。

老人可以喝十年、二十年以上的老普洱,会给你不一样的感受,不要喝生普、绿茶、铁观音等比较刺激的茶。

另外,喝普洱茶时,要根据不同区域、不同性别来选择适合自己的茶。男性适合老班章、老曼娥等茶气强烈的茶。女性则适合那卡、易武等茶气较弱的茶。另一方面,不同地域的人可以根据个人的生活规律,选择属于自己的茶。比如北方人,平时口味清淡,不吃辛辣,要喝口味相对较淡的茶。而重庆、湖南等喜欢吃辣的地方的人,则应选择茶气猛的茶。广州虽然口味清淡,但是喝茶时口味重,要求茶的浓稠度、汤感一定要高。

不同体质的人,也应选择不同性质的茶。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。而脾胃虚弱的人,则适合喝熟普,暖胃不伤胃、驱寒保暖。

“像老班章这类茶气极强的茶,并非适合所有人。”钱胜华说,由于普洱茶对身体新陈代谢有加速促进作用,喝强茶质的普洱茶降血压、降血脂,会导致血糖降低……在身体状况虚弱、不适或者肚子饿的时候喝普洱茶,身体反应会非常强烈。所以喝茶的时候要吃一些茶点,来补充糖分。所以,茶好不好,茶叶会说话,无需多余评价,就让茶汤告诉你。

普洱茶饮用禁忌

普洱茶虽好,饮用时也并非没有禁忌,某些特定人群在饮用时尤其要注意。

1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等“晕茶”症状。

3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别是浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

7、失眠者:由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

冬天到了,如何挑选适合自己的普洱茶?


一杯好的普洱,入口苦涩刚烈,生津迅速,苦尽甘来后回味无穷,舌底鸣泉,心情不愉悦都难。

一杯好的普洱,滋味浓醇饱满,陈香厚重,带着微微的甜,热腾腾地滑到胃里,尤其是在冬天,暖暖地,很满足。

普洱茶分生茶和熟茶两种,我们在选择普洱茶的时候,一定要分清楚自己到底适合喝什么样的普洱茶。

今天小编告诉你哪些人适合喝普洱生茶,哪些人适合喝普洱熟茶。

1、体寒之人

平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,冬日里更觉寒凉,最宜温性的熟普。

2、肠胃问题之人

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好。同样饮用温顺平和的熟普,能起到护胃、养胃的作用。

3、老年体弱之人

现代普洱茶工艺研究,证实熟茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效,发酵加工过程中微生物作用产生多种物质,对提高人体免疫系统发挥了重要作,故老年人体弱者很适宜饮熟茶。

4、减肥爱美之人

普洱茶是自古有“刮油茶”的说法,专门负责增强脂肪代谢,含有充足的维生素和矿物质,长期饮用普洱生茶有治疗肥胖症及美容的功用。

5、办公室之人

办公室的白领用脑用眼较多,泡茶讲究便利性。普洱生茶有解压抗压功效,取适量,无论是玻璃杯,飘逸杯,都可轻松搞定一杯舒心好茶。

好了,这5点已经告诉大家了,蹭茶的茶友们赶紧把这些知识点先收藏起来吧。

适合自己的仓储才是最好的普洱茶


——不是纯干仓是最好的,只有适合自己的仓储才是最好的普洱茶。

普洱茶历来都不是强调纯干仓的概念,纯干仓概念的出现时间大概也不会超过十五年。首先,LZ要提出几个问题:

1、大概在2003年前,有几个会喝到纯干仓的普洱茶?

2、又或者九十年代之前的茶,又有多少比例的老茶是纯干仓的?

3、同时纯干仓是什么概念?是长期黄河以北的的纯干或者是淮河以北的纯干仓?又或者是长江以北的纯干仓?南方的干仓?云南的纯干仓?台港的纯干仓?

4、最后,纯干仓的标准是什么?

所以,纯干仓本身就是一个模糊的概念,起码目前是没有一个统一的标准,说纯干仓,也许可以说纯干只是一个大概的概念,也可以不好听地说的,是忽悠的概念。

既然没有一个标准的仓储和统一的概念,所以我们就不可以执着于一个模糊性的概念。不然则自我束缚,容易给人忽悠,或者自已本身也在忽悠自己。

摒弃了概念的东西,我们就可以回归茶本来的东西——喝什么样仓储的茶才好?什么样仓储的才是最适合自己?

普洱茶其本质是后发酵茶,没经过后发酵的过程,产品本身就不是完全称得合格的普洱茶产品,而在目前特有的现象——需要顾客自己后续制作的产品。在食品中可以说特别而又特别!因而产生了仓储纷繁的说法,其实就是自己制作普洱茶的品质的高低。仓储,是你或茶商的后续工厂!只不过这工厂的工人只有:你、微生物、酶、氧气、水分。只有长期的适度下的微生物作用、酶促作用、氧化作用的后发酵过程的普洱茶才是合格的普洱茶。

过于强调纯干,本身就不是正确的理念。相对正确的理解是——干仓,没有故意或者无意受潮的茶,都可以称为干仓茶。如果一定要有区别,可以在前面加上云南干仓,或者是南方干仓就可以了,如果你是茶商,可以把仓储变化过程标清晰,则是合格的说明书。在仓储指数上,则个人比较推荐黄刚先生的指数标示法;以50为中界,偏左偏听偏右以示区分。可惜还是不完善。

所以在我个人的普洱茶概念里,是没有所谓的纯干仓的概念。只有适合的仓储。你需要什么样的普洱,你认为什么的仓储是最好的仓储,那么就是最好的普洱。

1、要除去严重湿仓或故意做仓的普茶,因为这种茶已然变坏,证明是会影响身体健康的,本身就不是一个可入口的产品,因而要除去。茶前提是卫生。

2、才是什么样的仓储。在卫生的前提下,有人喜欢南方仓,有人喜欢北方仓,有人喜欢相对长期干爽天气下的仓储,有人喜欢相对适度潮湿的仓储,这些你都可以根据自己的口感选择适合自己的。

3、是茶质茶区影响仓储。并不所有的茶都是干就好,要区别对待,同时和个人的口感取向和茶值观有极大的关系。有些苦涩度高的茶,在所谓纯干仓下,有些甚至二十多年还是变化不大,从品喝价值来说,确实没有人喜欢又苦又涩的茶,所以早二三年适当的潮湿度对于茶品质的提升有着非常重要的作用。没有这过程,确实谁也没法说清要几个十年才能去却苦涩。有茶质薄的茶有时也同样处理。而以香甜著称的茶区茶则非要“干”不可,如倚邦、景迈的茶。所以,问题是你要是什么样效果的茶?你是要陈化快一些,还是苦涩刺激一点,还是香锐些,完全你个人的取向。当然,有道德和商德的茶商也会根据自己对茶的理解去存放茶。

4、健康是旨归。不可忽视是新生茶对健康的负面作用,和新熟的燥性。喝长期不转化的茶对身体的损害有时是不可估计的。以前的茶客,一般十五以下的生普洱是非少喝的,但现时的茶客,竟然三年以下可以大口大口地喝,我真是担心!这也是对纯干仓错误理解的最大害处。许多的人身体证明长期海喝新生茶是身体不利的!相反,不少的老茶商长期喝却是入仓茶!(我不鼓励也不反对喝入仓茶,但确实值得思考!)而且,有些的身体根本不适宜喝就不可以不喝嘛!所以说喝茶,应该用身体喝茶而不完全是用口去喝——选择喝卫生、利于身体健康的茶,这才第一个出发点。当然,什么样的仓储茶才适合自己的,什么的茶才是好茶,文字上非常难以表述清晰,只有不断实践——喝,和不断思考,不断交流,最后还一句话——用身体喝,其次才是用口喝,最后才是用耳喝!没有标准,存乎你身,你的口!

呵呵,最后,发现自己说等于没说!

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