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茶与悟 残缺之美

2020-11-12
[摘要说明]茶与悟 残缺之美

中国追新消息有一次,武野绍鸥和千利休一起去参加茶会。

赴会途中,路过一家具店,绍鸥一下子相中了店中摆放的一只有两个耳饰的花瓶。去参加茶会,不方便购物,绍鸥决定回来时再买。M.Cy316.COM

茶会结束后,千利休抢先一步,赶到具店买下了那个花瓶,随后千利休便邀请绍鸥来自己家里品茶。

绍鸥来到千利休的茶室,只见那个花瓶就装点在茶室之中,但现在只有一个耳饰了,另一侧的耳饰被千利休故意敲出了一个缺口。

绍鸥心下暗暗赞叹。

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茶道讲究自然之美、简约之美、虚静之美


茶道之美

自然之美,自然观念是道家学说的精髓,自然之美的本义即自然而然,自然率真,由此而把未经人化的自然奉为美的极致。自然之美是平淡中有不平淡,素朴中有真美在。茶道在美学方面追求自然之美,非完善之美,协调之美和瞬间之美。中华茶道的自然之美,赋予了中华茶道美学以无限的生命力及其艺术魅力。

简约之美,简者,简易也。约者,俭约也。品茶本是人们日常生活中的一种行为。所以它贵乎简易,而非贵乎繁琐。贵乎俭约,而非贵乎奢糜。我国古代的茶道,历来奉行尚”简”、尚”俭”的雅俗共赏之茶风,茶尚简朴,茶尚平易,愈是简朴平易之茶,则愈堪啜得茶汤的本味。

虚静之美,虚者,即虚无之谓也。天地本是从虚无而来,万物本是由虚无而生。静乃始于虚,有虚才有静,无虚则无静。中华茶道美学中的虚静之说,不仅是指心灵世界的虚静,也包括外界环境的宁静。虚静对于日常品茗审美而言,是指需仔细品味,在品茗生活中更好地获得审美感悟。

茶道的核心”神与美”沏泡艺术之美


神与美

“神”就是茶艺的精神内涵,是茶道艺术的生命,它贯穿于整个茶道表演过程中。表演者的面部所展现的神气、光彩,流露出来的思维活动、心理状态等,都可以从中看出不同的境界。茶道表演者对茶道精神的领悟程度的高低会使他人产生强弱不同的感应力。

因此,一个表演者是否是一名茶道名家,用来衡量的最重要的标准就是“神”。作为一名茶道初学者,不应该拘泥在沏泡动作的是否到位上,更重要的是要在平时多看文史哲类图书,欣赏艺术表演等,从各个方面使自己的文化修养和领悟能力得到大幅提升,唯其如此才能在不断的实践当中体会到只可意会不可言传的茶艺之“神”。

“美”是茶道艺术的核心,欣赏茶的沏泡技艺,带给观赏者的应该是一种美的享受,有境美、水美、器美、茶美和艺美。除了境美之外,最重要的就是艺美,而且主要是艺美配合以水美、器美、茶美才形成了境美。茶的沏泡艺术之美体现在表演者的仪表美和心灵美。仪表就是表演者包括容貌、姿态、风度等在内的外表;心灵指的是表演者的内心、精神、思想等,它们通过表演者的设计、动作和眼神展示给观赏者。

比如,泡茶之前,表演者要请观赏者“选点茶”,观赏者可以从几个花色样品巾自行挑选,这叫做“主从客意”,是表演者对观赏者尊重的表达,在这个过程中,观赏者也欣赏了各种茶的外形美:置茶的时候不以手抓取茶样,这是讲文明卫生的表现;冲泡的时候,采用“凤凰三点头”的手法,这是对观赏者行三鞠躬的意思。此外,敬茶之时的手势动作,茶具的摆放位置和杯柄的朝向,茶点是否取食方便等这些都需要替观赏者考虑周到。

在整个茶道表演过程中,表演者所进行的各种操作始终要有条不紊,两手的配合,忙闲均匀,动作优雅自如,表演者和观赏者都将全部精神注意力集中到了茶的沏泡和品饮之中,而将所有缠身的俗务和烦恼都忘却了,起到了以茶修身养性、陶冶情操的作用。

藤条茶之美


为村寨和山头带来更多受益和知名传播力。

勐库镇坝糯在双江县在整个临沧市都颇有声名,坝糯声名大就是因为坝糯产的藤条茶在双江在临沧声誉最高,坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方,藤条茶园的面积在双江为第一,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。

另一个临沧知名的山头村寨,昔归,也是以藤条茶知名令人追随。近年,昔归有着“临沧的班章”之称,茶叶行情价格直线上涨翻翻。

茶树形态之美令人称奇

树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根“长藤”,最长的可达三四米长,树生藤、藤缠树、藤缠藤,茶树成行的,数棵茶树伸出的藤条相互缠绕,织成一排藤网,单株茶树藤缠藤、藤绕藤,织成一个球状,看上去如奥运鸟巢馆。

制成茶饼美伦至极

藤条茶要经过多年的采留、修整、培养才能长成。每年春芽生发后,茶芽发出时长在每根主藤和岔藤顶端,每个芽头都圆实肥硕,采摘时只采一芽一叶,留下一芽第二轮再摘。将每根枝条尖端发的新芽只留下两个芽头,每个芽头下面留两片嫩叶,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。

这种留采法,鲜叶很嫩而规整,无老梗老叶,晒干后一个个芽头茸毛厚密,颜色银亮。制成七子饼,饼面银光闪烁,做成沱茶,外表尽嵌银丝,美伦至极,人见人爱。

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