信阳毛尖大家一定不陌生，但是关于信阳毛尖的保存方法你知道吗？
在介绍信阳毛尖的保存方法之前我们不妨先来了解一下信阳毛尖的几个禁忌。
信阳毛尖一怕高温，信阳毛尖绿茶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保存。
信阳毛尖二怕潮湿，信阳毛尖绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保存，在保存六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请注意。
信阳毛尖三怕异味，信阳毛尖绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。信阳毛尖绿茶在运输和保存中，要尽量与避免与有味的物质放在一起。
信阳毛尖四怕阳光，阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使信阳毛尖品质变坏。
信阳毛尖五怕氧气信阳毛尖绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存信阳毛尖，请尽量将袋内的空气排干净。
因此建议在购买恩茗茶叶信阳毛尖后，密闭保存于冰箱中（如冰箱中有其他杂物，要多用几个塑料带包好茶叶在放入），如果无保存条件，建议多次少量买。
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很多人喜欢喝茶，所以买茶，放茶自然成为了一个很正常的节奏。对于平时不喝的茶叶，我们应该采取正确的保存方法去存放，这样才开可以保证茶叶的品质，确保茶叶不会受到不良环境因素影响，出现变质、变味、发霉的现象。下面一起来看看，关于鹿苑毛尖的保存方法介绍。
《鹿苑毛尖的保存方法》
1、放保鲜剂
在保存的时候，我们可以把黄茶放入袋子内，放入保鲜剂后，挤压掉里面的空气，并且密封茶叶，隔绝空气的进入；并且存放茶叶的袋子存放环境温度注意在5度左右，可以选择放入冰箱内；这样的低温环境温度，非常适合没有发酵，或是轻微发酵的黄茶。所以，大家存放鹿苑毛尖的时候，可以根据这个方法去存放。
2、用铝箔袋装好，放入罐子内
家庭存放的话，可以用铝箔袋装装好茶叶，然后放入罐子内；注意，可以在罐子外面再继续太个干净的塑料袋，扎紧，直接放入冰箱内；冰箱存放，应该注意避免和其他的食物分隔开，否则的话茶叶很容易吸附其他的异味，导致口感、滋味发生了变化。
3、食品罐子存放
家庭中都有很多装食品的罐子，无论是任何形状，只需要干净、干燥、无异味的情况下，都可以用来存放鹿苑毛尖；茶叶放入之前，一定要注意有没有其他食物的残留气味，如果有的情况下，可以先放入少量的茶叶，盖好盖子，摇晃几下后，倒出茶叶，这样是可以去除异味的，接下来再继续放入茶叶即可存放即可。
《存放鹿苑毛尖的注意事项》
1、忌空气
存放鹿苑毛尖的时候，大家一定要避免茶叶长时间和空气接触，否则的话很容易被空气中的水分给大量影响，出现受潮，变质的现象发生，这样是有损茶叶品质的。
2、忌高温
装有茶叶的罐子，切忌不要把罐子放在高温环境下存放，否则的话，茶叶受到高温的影响，很容易破坏其中的营养物质，导致营养成分的流失，从而出现变质的现象发生。
3、忌串味
茶叶无论是在常温下存放，还是在冰箱内存放，那么周边环境都注意不要放其他的食物，否则茶叶是很容易吸收了其他的味道，很容易导致味道上发生改变，出现了变味的现象发生。
4、忌潮湿
大家一定要注意，存放茶叶的环境一定要干爽，不要潮湿，否则的话茶叶是很容易受到潮湿水分的影响，而影响品质，出现变质、发霉的现象，这样对茶叶的品质受损有很大的影响。
以上就是关于鹿苑毛尖的保存方法，存放禁忌相关内容介绍了。大家看完以后，都知道这款黄茶的存放过程中需要注意的问题有很多，大家可以根据以上的做法去存放茶叶，这样是可以延长茶叶的保质期哦。
信阳毛尖我们都很熟悉，它是我国的十大名茶之一，属于绿茶中的精品，是上等的本山毛尖茶。信阳毛尖产于我国河南省信阳市，因此而得此名，长期适量的饮用可以有效的起到清热降火以及健康养胃等功效作用，目前在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的声誉。那么，信阳毛尖要怎么制作呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
信阳毛尖
信阳毛尖要怎么制作？
1.采摘
按照时令、季节、茶叶的长势以及炒制等级的要求进行采摘，主要分为：纯芽、一芽一叶初展时、一芽一叶、一芽两叶。
2.摊放
将采摘的鲜叶摊放在干净、温度适宜、空气流通的地方，探访时间在4-6小时左右，其目的是为了减少鲜叶中所含水分。
3.杀青
在短时间内，利用高温使叶温达80℃以上，迅速破坏鲜叶中多酚氧化酶活性，阻止多酚化合物的氧化，防止叶子的红变；同时，鲜叶在升温的过程中，由于高温作用，使鲜叶散发青草气，促进香气形成以及内含物的转变；另外，由于高温失水，叶片变得柔软，便于下一步揉捻的进行。
4.揉捻
经杀青过后，叶片失去部分水分，叶质变软，通过揉捻过程中外力的作用，进一步塑造绿茶的外形。
揉捻不只是塑造绿茶的优美外形的一道工序，同时而是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，对提高成茶滋味浓度有很重要的作用。
5.理条
理条的目的是塑形、失水、显毫和提香。
理条的关键技术是抓得匀，甩得开，摆得直，将茶叶制成非常漂亮的条状。以信阳毛尖为例，干茶形状细、紧、直、白。
信阳毛尖
6.烘焙
降低水份含量、确保存放期间的质量，改善或调整茶的色、香、味、形。
温度高，产生茶叶的高火香味；温度中等，产生茶叶的熟香，即熟板栗香；温度低，则会产生清香。
以上就是有关信阳毛尖的知识介绍。信阳毛尖的采摘要按照季节以及茶叶的长势和所需的炒制等级要求来进行合理的采摘，采摘之后要进行摊放，这样可以减少鲜叶中所含的水分量。之后再进行杀青和揉捻、理条及烘焙等工艺，其中揉捻是重要的步骤，它对塑造茶形以及提高茶叶滋味浓度有着较高的意义。
中国是茶叶大国，茶叶品种有很多。信阳毛尖属于绿茶，产于信阳浉河区，是上等的本山毛尖茶。因其具有细圆多毫白味浓等独特的风格，且还具有生津止渴、去腻消食等多种功效而深受人们的喜爱。那么信阳毛尖是怎么制作的呢？接下去我们一起来看看。
信阳毛尖
1.采摘
按照时令、季节、茶叶的长势以及炒制等级的要求进行采摘，主要分为：纯芽、一芽一叶初展时、一芽一叶、一芽两叶。
2.摊放
将采摘的鲜叶摊放在干净、温度适宜、空气流通的地方，探访时间在4-6小时左右，其目的是为了减少鲜叶中所含水分。
3.杀青
在短时间内，利用高温使叶温达80℃以上，迅速破坏鲜叶中多酚氧化酶活性，阻止多酚化合物的氧化，防止叶子的红变；同时，鲜叶在升温的过程中，由于高温作用，使鲜叶散发青草气，促进香气形成以及内含物的转变；另外，由于高温失水，叶片变得柔软，便于下一步揉捻的进行。
信阳毛尖
4.揉捻
经杀青过后，叶片失去部分水分，叶质变软，通过揉捻过程中外力的作用，进一步塑造绿茶的外形。
揉捻不只是塑造绿茶的优美外形的一道工序，同时而是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，对提高成茶滋味浓度有很重要的作用。
5.理条
理条的目的是塑形、失水、显毫和提香。
理条的关键技术是抓得匀，甩得开，摆得直，将茶叶制成非常漂亮的条状。以信阳毛尖为例，干茶形状细、紧、直、白。
6.烘焙
降低水份含量、确保存放期间的质量，改善或调整茶的色、香、味、形。
温度高，产生茶叶的高火香味；温度中等，产生茶叶的熟香，即熟板栗香；温度低，则会产生清香。
信阳毛尖
以上就是有关信阳毛尖的知识介绍。想要喝到清香且甘甜的的上好信阳毛尖茶，需要通过鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→理条→烘焙→拣杂→包装制作而成，受到病虫灾害且已经变成紫色的茶叶都不能用来制造成毛尖茶，会影响到信阳毛尖的品质。
信阳毛尖属于绿茶中的一种，这是一种原产于河南地区的茶叶品种，也叫豫毛峰。作为中国十大名茶之一，信阳毛尖在中国乃至世界上都有很大的名气。如今，随着社会的发展，信阳毛尖在部分中国家庭中也比较常见。但是对于一些不怎么了解信阳毛尖以及初次接触信阳毛尖的人来说，这样泡好信阳毛尖就是一个很大的学问。那么，信阳毛尖怎样冲泡好喝呢？信阳毛尖的冲泡方法是怎样的？下面我们就来了解一下吧。
信阳毛尖
【信阳毛尖怎么泡好喝】
冲泡第一步：烫壶
相信这一步是很少人去做的，而懂泡茶的人在泡茶前都少不了这一步。冲泡信阳毛尖前首先烧开一壶水用来烫一下茶壶，这样不仅能除掉茶壶的异味还能为泡茶带来好处。另外茶壶里的热水可以用来泡一下茶杯使茶杯有温度，不至于浪费水哦。
冲泡第二步：放茶叶
放茶叶时就要看你自己的经验了，你要喝什么浓度的茶就放多少茶叶，这个要靠自己斟酌了。也可以把茶叶放进茶荷里，这样间隔开来的泡茶法，但是有可能会影响口感。
冲泡第三步：冲茶
因为茶杯在第一步时已经温过了，不嫌麻烦的朋友们可以再次温杯。这时候泡信阳毛尖了，为了显出自己的专业，当然少不了提茶壶的时候提高起来，这样会让人感觉你是专业的。茶壶里的水高高地冲下来，茶叶在茶壶里散开来又翻滚的时候才能泡出好的茶味。
信阳毛尖茶
冲泡第四步：再泡、分茶
这时候可以把倒在茶杯的信阳毛尖茶倒回茶壶里了，可以使用低手法把茶水倒回去，这样才能不影响口感。完毕后等待些许时候，就可以把茶壶里的茶水再次倒进杯里，倒七分满就可以了。倒茶时难免会有些茶叶一起倒出来，可以等待茶叶沉淀后再饮用。
冲泡第五步：敬茶，闻茶
这么好的信阳毛尖茶当然是请朋友过来一起喝了，喝茶前首先要敬茶，这样才显得文雅。敬茶的方法就是把茶杯和茶托一起放在客人面前，这就是敬茶的意思。而品茶前首先要闻茶观色，这样才显得会喝茶。观察一下茶色，再闻上茶叶的芳香，就可以品尝其味道了。
冲泡第六步：品茶
最后一步就是品茶了，品这个字由三个口组成，所以我们品茶也是分三口品尝。在品尝前需要对为你泡茶的人微笑以示感谢，如果是自己泡给别人喝一样需要微笑以示品尝。信阳毛尖茶的口感非常醇厚，有着淡淡的香味以及鲜绿的汤色，是非常好的喝茶选择。
信阳毛尖茶
以上就是关于信阳毛尖的冲泡方法的介绍。从上面我们知道，信阳毛尖这种茶叶的冲泡方法也十分讲究。对于喜欢茶叶的人来说，如果想要让信阳毛尖茶好喝，那么掌握一门正确的冲泡方法是十分有必要的。上面小编为大家介绍的这种冲泡方法是目前在茶界公认的比较正确的冲泡方法，如果家中有信阳毛尖这种绿茶的朋友，不妨采用上面的冲泡方法试试看，也许你能够品尝到不一样的味道。
信阳毛尖是一种原产于我国河南的茶叶种类，作为中国十大名茶，信阳毛尖在中国茶叶中具有十分重要的地位。我们知道，不同的茶叶，由于茶叶的粗嫩程度、发酵程度不同，因此在冲泡方法上也存在着很大的差异。信阳毛尖作为绿茶的一种，其冲泡方式是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
信阳毛尖
信阳毛尖是我国着名的历史名茶之一，冲泡之时香气浓郁，品饮之时神清气爽，之后回甘持久。
信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1:50的比例。水温85℃，浸泡时间为3~5分钟。
这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶，后冲水)。
信阳毛尖的冲泡程序:
1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3、注水:水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。 水用山泉水为最佳，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水。
4、投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。
6、品茶:信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。如何冲泡信阳毛尖？只要将茶叶的用量、泡茶的水温及冲泡的时间这三方面掌握得当，就能够冲泡出一壶好茶。
以上就是关于信阳毛尖的冲泡方法的介绍。从上面我们知道，信阳毛尖是一种比较鲜嫩的茶叶，而且其根据品质的不同细分为几个不同的等级，因此我们在冲泡这种茶叶时，最好是根据其品质的不同采用不同的冲泡方法。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
岳麓毛尖是一款没有经过发酵的绿茶品种，所以它的保质期对比其他的黑茶来说，保质期一般都是在一年左右时间的，所以在生活中我们需要掌握好岳麓毛尖的保存方法，以延长它的保质期，存放得当的情况下，可以延长保质期18个月。下面一起来了解下，关于岳麓毛尖的保存方法。
《岳麓毛尖是的保存方法》
1、瓦罐保存
岳麓毛尖是可以采用瓦罐储茶法，这种储茶方式其实比较传统古老，很久以前古代就有了。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”兰馨雀舌茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐子保存
岳麓毛尖是可以采用罐藏法，此方法是很常见的，也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是兰馨雀舌茶叶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋保存
岳麓毛尖是可以采用塑料袋贮茶法，此方法也非常的便捷，而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。兰馨雀舌茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶保存
岳麓毛尖是可以采用热水瓶贮茶法，此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的，但它的储存效果还是不错的。那么储存时，我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的金坛雀舌，盖好瓶塞，用蜡封口即可。
5、冰箱保存
岳麓毛尖是可以采用冰箱保存法，这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将兰馨雀舌茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损兰馨雀舌茶叶的品质。
《岳麓毛尖是的存放禁忌》
1、忌潮湿
岳麓毛尖，是一种疏松多孔的亲水物质，有很强的吸湿还潮性，所以我们存放绿茶的时候，相对湿度应该保存在60%左右，超过70%会因吸潮而发生霉变，从而产生变质的情况发生。
2、忌高温
岳麓毛尖是，最佳存放温度为0-5度，温度太高的情况下，会导致茶叶中的氨基酸、维生素、糖类物质被破坏分解，导致茶叶质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会导致岳麓毛尖是茶叶色素和脂类物质被氧化，可以将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。岳麓毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
岳麓毛尖茶叶中的叶绿素，醛类，维生素C等，容易和空气中的氧结合，氧化后会导致冲泡出来的岳麓毛尖，茶汤变红，变深，从而降低了茶叶的营养价值。
5、忌异味
岳麓毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
以上就是关于“岳麓毛尖怎么保存”的相关内容介绍，大家以后购买回来的岳麓毛尖，可以按照上面的方式去存放，这样才可以确保茶叶品质不受影响，而适当延长茶叶的保质期哦。不过建议大家还是尽量的保质期内喝玩吧。
很多人都清楚，茶叶可以用来除湿、吸附异味。在六大类茶中，绿茶的除湿、吸附异味最强。而信阳毛尖是绿茶的一种，如果信阳毛尖存放不当，就会影响其的品质。那么，信阳毛尖如何存放？存放信阳毛尖又有哪些注意事项呢？下面让小编带您一起去了解一下信阳毛尖的存放方法与注意事项。
冰箱保存信阳毛尖
一、信阳毛尖的存放方法
1、冰箱保存信阳毛尖
这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。小编建议，最好是单独用一个隔层来存放哦，以免信阳毛尖茶串味，影响品质和口感。
2、通风保存信阳毛尖
用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐，用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存哦。存放时一定要注意环境，保存通风干燥，远离阳光照射、异味。
3、木炭保存信阳毛尖
取适量干燥木炭，把其装入小布袋里，放到瓦坛或铁箱的底部，然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里，再密封好坛口或箱口即可。不过，装木炭的布袋需要每月更换一次哦。小编觉得有点麻烦，呵呵！
暖水瓶保存信阳毛尖
4、暖水瓶保存信阳毛尖
购买一个大的新暖水瓶，用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶；密封好。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里，再密封好暖水瓶口。对于家里冰箱储藏食物多、没有一整层冷藏空格层保存信阳毛尖的朋友，可以试试本方法哦。
5、生石灰保存信阳毛尖
用密封带把生石灰分袋装好，食品专用塑胶袋包装密封好信阳毛尖茶；然后把密封好的信阳毛尖茶放到坛罐里，再把生石灰袋放置在周围，封好坛罐口，能使信阳毛尖茶久存而不变质。据小编了解，这个保存方法，现在比较少人使用了。
二、存放信阳毛尖的注意事项
无论是采用以上哪种方法保存信阳毛尖茶，都需要特别注意：时刻留意保存的环境，确保通风、干燥、无阳光直射、无异味。放冰箱冷藏的，也要经常留意温度，避免和食物一起存放。
信阳毛尖可冰箱保存、通风或干燥位置保存、木炭保存、暖水瓶保存以及生石灰保存，在存储的过程还要无阳光直射，无异味。以上内容由小编为您整理的信阳毛尖的存放方法与注意事项，希望对您有所帮助。
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