提到茶行业,很多人会想到“暴利”,“很赚钱”这样的词语。事实果真如此吗?今天我们来说说古树茶为什么贵,都有哪些环节的成本。为什么不可能出现20元/公斤的古树茶。先抛开各山头鲜叶本身的成本。说说从鲜叶到干茶的各环节成本。
一:采摘环节
古树茶,只能通过人工采摘,一颗高大的古茶树,有的需要人爬上去,有的甚至要搭设架子。该工种技术含量不高,以妇女、老人为主。效率:平均一个熟练采茶工一天可以采摘10公斤鲜叶,(有些地方环境恶劣,树太高一天只能采摘4-5公斤鲜叶也很常见)(按照4公斤鲜叶出1公斤干茶的比例)工资:100元/天,包吃包住(约150元/天)也就是说光是采摘环节每公斤古树茶的成本就要加30-50元的成本。
如上图就是普通的古树茶采摘,需要人爬上去,可以想象一下为什么一天的采摘量不高。
如果是特别高大的古茶树,就只能搭架子,这颗树太高,竹架还不行,施工的脚手架才稳妥。一天的采茶量就更低了。
二:炒茶环节
不管你是自己有初制所的茶商还是茶农,每年到了春茶节,茶树集中发芽的时候,都要雇年轻力壮的炒茶工人。该工种有体力和技术的要求,按月工资在4000-6000,包吃包住(一天约200-300元),按照一个人一天100公斤鲜叶,也就是25公斤干茶,这个环节每公斤古树茶增加10元成本。
值得一提的是,除了零散的炒茶工,现在有专业的炒茶队服务,炒茶班长率领10来个兄弟伙,哪里需要炒茶,多少人,多长时间,班长分配,当然班长工资更高。
(锅心温度300度上下)
炒一锅茶一般5-8公斤鲜叶,需要30-40分钟,每次抄完汗流浃背,腰酸背痛,普通人炒两锅就坚持不了了。
三:匀堆,挑黄片,搬运环节
什么是匀堆?一般指为了防止口感差异化,把同一批次的干茶,匀在一起,比如这一周做了200公斤干茶,就把这些茶匀在一起,然后客户今天要20公斤,过几天要30公斤,能保证同样的口感。(也有把大树和小树,便宜的和贵的匀在一起,根据茶商需求决定)。
1、那一批次的没有了(给你抓那一把样品的那一箱茶没了,现在春茶大战,到茶山上都是现金收茶的,如果拿茶样到买茶间隔时间太久那一批次茶就有可能卖出去了)
2、多数是心理原因。经常听茶农朋友说,就算是同一片地,今天炒的和明天炒的,口感上也会有细微差别。同样的茶,今天天气好心情好,过段时间阴雨连绵,喝出来感觉也不一样。
结论1、小差别很正常。2、信任给你茶的人就好了,不然很心累的。3、匀堆很重要
(挑拣黄片环节)
黄片就是老叶子,老叶粗大,一般偏黄色,宜挑黄片就是为了美观和客户需求,把老叶子挑出来低价销售。但不好看不代表不好喝,很多老茶客都喜欢黄片,好喝又便宜。
(装箱运输环节)
现在散茶的普遍规格是10公斤/箱。
(压饼环节,在这个环节也会有些许的损耗)
总结:光是采摘,炒茶,和损耗,每公斤古树茶的人工成本就超过了50元。还不算古树茶本身的价格。
最便宜的古树茶成本是多少?
春天的时候,就算普通地方的古树茶再怎么便宜也得20-50/公斤鲜叶(80-200/公斤的干茶,这里说纯古树茶,没掺小树、雨水茶,缅甸、老挝的古树茶这里不做讨论)。加上各个环节人力,物力,运输的成本,以及各级茶商的利润。。。所以终端市场上,古树春茶卖几百上千一公斤,也就很正常了。
那么,淘宝上9.9包邮的古树茶也只是名字叫“古树茶”而已了。
好了,有人说古树茶真是价格虚高,茶农都变土豪了,动不动就几百上千,咱老百姓喝不起!!!究竟是什么原因呢?
1、古树茶是稀缺资源,产量就那么多,而中国消费得起的古树茶的中产阶级数量庞大,就算把所有古茶树的树皮扒了(开玩笑没人敢),每年的产量还是不多。
2、拿最贵的老班章说,今年山上4000-8000元/公斤,就算8000元/公斤,1克8元,一泡8克64元,64元可以约3-5好友喝茶谈事儿一下午了,贵吗?要是约朋友去最普通的茶楼,或星巴克,拿四川的茶楼来说最次的花茶10元/杯,星巴克也是15/杯,而且还是一人一杯。这样算下来,您还觉得喝古树茶很贵吗?
一、古茶树数量稀少,长势优越
100年以上的茶树称为古树,这是先人留下给茶山子孙们的财富,物以稀为贵,想必茶友们也都知道古茶树为数不多。
古茶树这必须靠时间的积累,既然不能改变它的数量,我们就尽量在原基础上保护好,这样古茶树的长势好,产量才能得到逐年提升。
二、雨水适中,昼夜温差较大
我们每天摄入的蔬菜瓜果,都需要良好的光合作用下才能产出更多,茶树亦然,古树茶适宜生长的环境大多都是山高谷深,云雾萦绕。
山高,早晚温差大,白天温度较高,光合作用好,茶树芽叶在一定时间内光合作用下产出的糖元素数量多;
晚上气温逐渐递减,呼吸作用较弱,消耗减少,在保存有机物的同时,茶树体中的果胶物质充分发育,芽叶中果胶含量也会随之增加。
云雾多,就增强了漫射光作用,茶树特别喜欢在漫散射下生存,这样茶叶的叶面无折卷或折卷少,叶色深且更具光泽,叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物(糖)更多。
芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡。
古树茶的茶汤饱满度好,苦涩味均衡,芳香度和鲜爽度高,口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度好,韵味更加持久。
三、增强市场与茶农的保护意识
近几年古树茶热潮不断高涨,市场已经供不应求,茶商开始绞尽脑汁找寻古树茶,有的会找平地、小树来冒充古树,这些现象都已经是普遍存在的了。
要想提升古树茶的产量,市场与茶农的保护意识应该不断提升,茶农们应该采取合理的采摘方式,不要再过度采摘,不要为了眼前的利益而去做追悔莫及的事情,眼光放长远,钱可以再赚,但古树茶这种不可再生资源,没了就没了。
普洱茶的采茶季较长,由于云南省西双版纳独特的热带雨林气候,这里四季如春,春夏秋三季皆可采摘。“春尖”是老天最宠的娇儿,经过整整一个冬季的休养与储蓄,茶树中饱含了丰富的物质能量。
春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。
那么跟其他季节的茶相比,春茶的特别之处在哪呢?
1、养分积累充足
冬天植物生长缓慢,大多停止生长。经过一整冬的韬光养晦,古茶树体内储存了诸多养分,再加上初春光照较弱,茶叶生长缓慢,新芽养分多而消耗少,积累了不少营养物质,此时采摘的新叶内含物质往往是最丰富的。
2、香气滋味浓厚
初春气温相对较低,有利于茶树对含氮化合物的合成,茶叶中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,而氨基酸的含量造就了春茶有别于其他季节的新鲜淳爽的口感,低温也使得茶叶中的芳香类物质更容易保存。
3、无虫害污染
俗话说“瑞雪兆丰年”,去年的寒潮给古茶树造成了一定的影响,不过雪水中含有较多的氮化物,比雨水中的氮化物多5倍,融化后的雪水,能够给土壤带来较多的氮化物,对古茶树来说,雪水是一种“肥水”;严寒还可以冻死大部分的害虫,来年的害虫就少了,从茶叶品质方面来说,春茶都是比较理想的。
近几年来古树茶价格一路飙升,甚至前段时间还有传闻传出来“天价古茶树”什么的,虽然古茶树的价格一直居高不下,但是还是有越来越多人疯狂追着买,这究竟是为什么呢?
1.零农残零污染
凡是吃进去的和喝进去的,大家最关心的还是安全问题。中国发展很快,环境污染也很严重,每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。云南海拔高,生态环境好,环境污染少,植被覆盖率高,阳光充足且多云雾,正所谓:高山云雾出好茶。
其一,当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年,根深干粗,汲取日月精华、接受大地滋养,无需施加化肥和农药。
其二,当地人少地多,茶农茶园大而广,且山高路险,取水不便,就算想施肥打药也有心无力。
其三,因政府的管制,茶商和茶农对无污染无农残的古树茶有强烈的生态保护意识。
所以,纯料古树茶本身就有天然的生长环境优势,再加上后来人的科学管理模式,其安全感占有绝对的优势。
2.内质丰厚
为了适应自然环境,古茶树树根比一般树木扎得更深,一般而言古茶树树长多高根扎多深,无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分,还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。
因此古树茶,内质更丰厚,滋味更醇厚。另外,古茶树是喜阴植物,莫不生长在山高谷深,云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡。
3.品饮养生价值高
古树茶汤,因为生态环境、树种优势等原因,滋味均衡,茶香自有。
有人说关于茶所有的美好与期待,都能在普洱茶中体会和玩味。古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的,无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵······普洱茶被爱茶人赋予了最后一站之美誉!
好多茶,放久了会过期。但普洱茶例外,而且纯料古树茶只要存放得当就能越陈越香。这里是“香”除了指普洱茶经过时间的转化香气更加馥郁之外,更是突出其品质会随时间的转化而更加优异。
大自然的芬芳,饱满度好,口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度好,韵味更加悠长,品饮价值极高。此外古树茶茶性温和,汤质细腻,碱性物质少,正常饮用不影响睡眠。老少皆宜。
4.稀缺,短时间内不可再生
古树茶,是普洱茶的细分市场,产量不及总量的1/15。它主要分布在云南澜沧江流域的古茶山,以新六大古茶山、古六大茶山的古树茶,最为优质和最具代表性。此外,古茶树散落于深山丛林,山险路远采摘难度大,一般一年只春季采摘,偶尔秋季采摘,产量十分稀少。
5.后续增值空间更大,收藏价值更高
很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的,存下来的品质才这么好。
所以并非所有的茶都能越陈越香,除了具备得当的储存条件外,对茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的台地茶,以现有经验判断,靠不靠谱还不敢说,但跟纯料古树茶绝非一个档次。
通过以上论证,相信大家能够理解为什么纯料古树茶被大众所追捧和喜爱的原因。
它的相对安全、内涵丰富、口感独特、越陈越香、收藏投资增值价值等五大魅力远远优于其他茶类!
一提及小罐茶,很多人都表示贵买不起,但是其贵的价值何在,几乎没多少人理解。那么,小罐茶为什么那么贵?小罐茶为什么这么贵?
小罐茶为什么那么贵
平常喝茶的朋友对“小罐茶”这个名称想必已有耳闻,这一茶品牌号称动用八位制茶大师亲身制茶,实体店更是采用苹果体验店的设计,力求打造茶中贵族,号称“总裁专享”。这个新冒出来的茶中新贵究竟有何背景,是茶业同行和爱茶人士非常关注的话题。
小罐茶的茶叶价格和它的定位一样,一个字——“贵”。一款24个小罐包装的茶叶售价1000元-8000元,每罐仅4g,仅够一泡,算下来一斤最便宜的小罐茶也要卖5000多元。
“北京小罐茶业有限公司”百度百科的简介里显示,该公司成立于2014年,运营时间可谓非常短,然而从小罐茶成熟的营销手段来推测,其背后肯定有一位资深营销推手。
有网友爆料,小罐茶其实和8848钛金手机是同宗同源。这就有意思了。小罐茶的广告语“总裁专享”,与8848手机号称的“为中国财富阶层量身定制”,画风倒是很一致,瞄准了中国最有钱的那一拨消费群体。
经调查发现,8848钛金手机的幕后推手,就是被称为中国商界的“少年英雄”、“营销少帅”的杜国楹。
杜国楹靠着曾经红遍大江南北的“背背佳”营销起家,后创立“橡果国际”,在电视购物界杀出一片天。然而这位“营销天才”万万没想到,在8848手机这栽了跟头,重创之下只能另起炉灶。
“真正的好茶是没有太多包装的,好茶之所以贵也不是因为包装,是因为质量和产量摆在那里。”一位接受采访的茶商说道,他也看过好多遍小罐茶的广告,“比较适合给有一定消费能力,并且还不懂茶的人喝。
小罐茶质量怎么样
1、每一罐都是原产地珍稀原叶
唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境,赋予了原产地茶特有的美妙滋味。小罐茶的每一片茶叶,只选用原产地手工采摘的珍惜原料。
2、每一罐都是制茶大师代表作
珍惜原料与大师工艺的结合,方能缔造出一款好茶。小罐茶的8大名茶,由8位制茶大师,严格遵照传统工艺悉心制作,既是大师的代表作,更是中国好茶的代表作。
3、每一罐都是充氮保鲜
不新鲜,岂能叫好茶?小罐茶邀请国际设计大师,设计研发了食品级铝材小罐,真空充氮包装,确保小罐茶不吸味、不受潮、不氧化、不破碎。一罐一泡,美妙体验,新鲜的岂止是口感!(武夷大红袍、普洱茶、福鼎白茶除外)
4、8大名茶都是统一价格
8大名茶,统一等级,统一价格。小罐茶不仅让买好茶变得轻而易举,更让送好茶无需言表。逢年过节、走亲访友、商务往来,送小罐茶表心意,情深意重,心领神会。
小罐茶可以代理加盟吗
可以的。
1、在加盟代理区域内有良好的商业信誉与经营管理能力,有较好的商业销售网络有固定的办公场所。
2、小罐茶可以代理吗?小罐茶怎么代理?具备一定的经济实力良好的能力经营能力、市场观念和服务意识。
3、有符合小罐茶定位的经营位置。加盟商经营面积不小于15㎡。
4、具备良好的操作经营和运作能力能保持长期合作伙伴关系。
5、遵守公司的商业机密。
竹叶青茶是产自四川峨眉山的一种扁炒青,属于绿茶的范畴,其风格独特,茶叶品质高,内里含有的营养物质也比较的丰富,是一种上乘的绿茶品种,有不少茶友都非常喜欢饮用。不过,大家都知道竹叶青茶的价格是比较昂贵的,那么竹叶青茶为什么这么贵呢?接下来我们一起来了解看看。
竹叶青茶为什么这么贵?
日常生活中,大家都比较了解的是,茶叶的价格一般都会根据品质来划分等级,竹叶青茶也不例外,其价格有从560一斤到5万多一斤的都有;品味级是560~1000元一斤之间;静心级是从1200~2500元一斤之间;论道级是5000~10000多一斤之间;竹叶青茶叶价格最高的50000多一斤。现在正宗竹叶青茶叶价格还是很贵的。竹叶青茶有三个等级,最好的是论道级,静心级次之,最后是品味级。综合以上的价格数据看,也能明显得看出各品级价格之间的差别了。
上面的价格数据是按一斤的重量单位给大家参考,如果是按一克的重量单位的话,大家看上去还是比较好接受的。那么像品味级竹叶青的话,其每克大约需要一两元,而且是按整包装出售的,有50克包装的,有100克包装的,还有更多重量包装的。如果是散货可能要便宜一些,但保存效果肯定不好。
而如果是静心级竹叶青的话,价位上肯定要高一个档次,所以每克的价格算下来也比品味级要高。像品牌竹叶青茶的价格通常是每克两元多,也就是两三百元100克。假如是散装货,那么因为没有包装成本,价位也稍低一些,但为了品质水准,还是请选有包装的。
同样的,品质最好的论道级竹叶青,它的价位可能都不用多说也能猜想有多贵了。而且你也能在这里找到竹叶青茶为什么贵的原因。像听说最好的竹叶青茶是500克论道级竹叶青,其精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制,历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。与其说是一种极致好茶,倒不如说是大师精心的杰作。500万鲜叶挑选出来,这样的竹叶青能不贵么,对于我们非土豪的朋友而言,还是买点品味级的尝尝算了。
从以上我们基本上可以清楚的了解到竹叶青茶贵的原因了,事实上,影响竹叶青茶的价格的因素非常多,包括了茶叶的级别、生产商、包装等因素,竹叶青茶等级越高、包装越好,价钱就会越昂贵,但是这种茶叶的口感却比低档次的竹叶青茶好一些,所以如果您喜欢口感好的竹叶青茶的话,那么不妨选择购买一些档次好的竹叶青茶。
普洱茶所有的工艺都是为了最大限度地保持原料的本真特性。我们爱普洱茶,爱的是它与生俱来的自然之味,爱的是那,一口就能品到整片森林的奇异感受。因此对于普洱茶,越少的人工干预,就越能体现出普洱茶原本的风采。
普洱茶是茶桌上不可或缺的精彩,它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼,“越陈越香”是普洱茶核心的价值和本真的魅力。在普洱茶中,古树茶作为得自然之造化的茶中圣品,充分诠释了“越陈越香”的特质,因而在普洱茶中受到极大的追捧。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有为数不少的古树群落。纯古树料普洱茶代表着相对安全、内含丰富、口感独特、保质期长、可投资升值等迷人的特点。
在生长环境方面,古树茶基本都深根于沃土、树干大、吸收的养料充足、叶芽肥厚、而且无需使用化肥农药、林茶草共存、昆虫菌种相依、构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。
基于这些因素,古树茶形成了独特的神韵和灵气,由于海拔,所处环境的不同,各个古树茶山所产的茶又表现出了不同的灵气,有的自然香、有的喉韵深、有的绵甜等、在陈化的过程中,这些独有的东西依然伴随,令品饮者也能品味到这些神韵。
古树茶因其神奇而迷人的魅力,在茶界中有着众多的拥趸,有的茶友只喝古树茶,有的茶商只做古树茶,做茶十年的古韵流香,以“名山、古树、纯料、手工”为制茶理念,已为广大茶友奉献了诸多优质古树茶,古树茶有着无与伦比的品饮价值和收藏价值。
那么,如何在日常的冲泡与品鉴中,体现出古树茶的价值呢古韵流香负责人申健表示,无论是冲泡还是品鉴,最重要的,就是还原普洱茶本真的魅力。
千般滋味的品鉴奥妙
普洱茶作为一种对身体有益的饮品,无论是在历史上还是文化上,都被赋予了很多的意义,如今,除却意义,越来越多的茶友趋向于回归普洱茶的本质,也就是关注普洱茶本身的品饮价值和收藏价值,希望通过品鉴,去体会普洱茶带来的美妙滋味和愉悦感受。
不过,普洱茶,尤其是古树茶的滋味千变万化,很难有统一的品鉴标准,关于这一点,每一位用心的茶人,都有着自己的品鉴心得。申健表示,品鉴一款古树茶,需要注意它的外形、光泽度、洁净度、匀整度、香气五个方面,由于古树茶比一般的生态茶、台地茶稀有珍贵,在品鉴时还可以从以下四个方面来全面了解古树茶的特点。
1、了解古树茶的分布与产量情况
市场上古树茶产品一般都标明产自何山,如果没有产地而只是抽象地称为古树
茶的茶品,其真伪度和纯度就值得质疑,茶品标明了产地,收藏者就可以通过对各产地古树茶的情况的了解来判断其真伪。
2、古树茶拥有独特的茶气和韵味
在普洱茶中,古树茶因其独特的茶气、韵味成为普洱茶中的珍品,茶气、韵味是鉴别古树茶的重要依据,在品饮时表现为醇和、滑顺、香显而久、心旷神怡、在吞咽茶汤时在喉部和鼻腔中会有特殊香气和多层次的醇和气韵。
3.了解各地古树茶的特征
由于受气候、水土和生长环境的影响,各地古树茶的品质和色香味有一定差异,掌握这些特征是品赏、鉴别的一个重要依据。比如易武老树茶苦涩味不重,甜味较显而且醇厚度较好,与易武处于同河谷、气流走向的江城茶也具有相似的特征,但在茶的醇厚度方面则有差距。
墨江、镇沅、景谷、景东的古树茶基本特征是苦底,多数苦味显而涩味不显。由于受纬度气候、土壤等条件的影响,茶气茶味最足的茶几乎都在澜沧江以西的勐海、澜沧,例如老班章、贺开、巴达、景迈、邦崴等,这些茶山的茶气茶味浓郁,茶的醇厚度高,耐冲泡,香气怡人,回甘持久。
4、开汤品赏古树茶
香韵是鉴别古树茶的关键之一,古树茶的香韵通常浓郁而下沉,不同山头的茶在香韵上也千差万别,如易武蜜香,南糯山果香等,古树茶有甜度,一般表现为高雅清甜,口感醇厚,层次感强,茶汤通透明亮。
多数古树茶苦涩不显,回甘生津都体现得比较快,且通常会在喉部形成清凉舒适感,即喉韵。此外就是茶的持续性,台地茶由于树龄和速生的原因耐泡度较
差,一般四至五泡就淡了,而古树茶由于树龄和生态关系,一般都可冲泡十余泡,有的可冲泡二十余泡。品茶汤时还可以简单判断是否符合各茶山特征,如景迈茶涩显苦弱,汤中带甜有兰香,汤质醇厚。
普洱之味自然为真
当然,对于普洱茶的品赏,在茶友中还是见仁见智,申健认为,普洱茶尤其是古树茶自然有千般滋味,但万变不离其宗,最重要的是健康,天然,从感觉上来说,喝了好茶能令人生津止渴,神清气爽,身心都感到愉悦。
正好说明了普洱茶是自然与真实并存的一盏醇香,普洱茶与其他茶类不同,它需要晒青,不提倡烘青,不能过度前发酵,普洱茶所有的工艺都是为了最大限度地保持原料的本真特性。
我们爱普洱茶,爱的是它与生俱来的自然之味,爱的是那一口就能品到整片森林的奇异感受,因此对于普洱茶,越少的人工干预,就越能体现出普洱茶原本的风采。茶是人和自然密切关系的象征,传统手工也好,现代机械加工也好,都是用心的茶人为了表达普洱茶自然之味所做的努力。
当领悟了“自然为真”的时候,鉴赏普洱收藏普洱就有了一个新的视点,云南大叶种茶内含物的丰富和醇厚程度是基因上的天然优势,除了细腻的汤感,深沉的茶韵,它在长久岁月里的转化更带给人惊喜与安慰。
这一次,古韵流香与我们分享了十年制茶过程中冲泡与品鉴的心得,希望通过分享,让更多消费者爱茶、懂茶、获得更多的知识和认识。
对于一个行业来说,只有越多人热爱,越多人了解,才有利于整个行业的良好发展。饮茶、品茶、赏茶,用心体味,沉浸在普洱茶的世界里,每个人都将获得那一份独有的乐趣。
这两年风头最劲的茶就是普洱茶了,去年老班章茶王创下68万的天价记录,今年春茶采摘之前,已被冰岛的88万打破!
大家都知道普洱茶是好东西,一个是“当代最自然最生态的健康饮品”,一个是“”可以喝的古懂茶。因为这个茶的特殊性,所以现在很多名山头茶和陈年的老茶抛出市场价格都是高到让普通人看不懂的价格。
为什么随口开出好上万一饼的茶呢,还有人买单!一饼茶通常都是357克,当然也有稍微大点或者小点的,但是这个价格算下来也是相当的昂贵了。
古树原料的稀缺性
首先,普洱茶树龄越大,长出来的茶叶就越好,要想做出一款好的普洱茶,几百年的古树茶必须的要求,但是因为几百年的普洱古树是一个不可能马上就能造出来的资源,需要很长一段时间才能长出来,所以这就造成了古树茶的稀缺性,稀缺导致了产量小,而市场需求又很大,那么茶叶的价格自然就水涨船高了。
原料成本较高
其次,采摘的人工成本相对较高,云南有名的山头基本上都是属于高海拔地势的高山,且山路崎岖不堪很多山里都是没办法进大型汽车的,而古茶树也多生长在陡峭的高山之上,而且有些古茶树都长的非常的高大,茶山里没法使用机器辅助采摘,只能是人爬到树上去采摘,每一片鲜叶的采摘都是那么不容易的。
这些是要完全的靠人手工的采摘和运输,这就使普洱茶叶的采摘是一个成本很高的事情,所以这就造成了茶叶高的原因之一。
口感的差异性
第三,普洱茶独有的口感有层次,懂普洱茶的人肯定都知道,同是云南普洱茶,但是并不是每一饼茶的口感都是一样的,因为普洱茶每一个山头都做出来茶叶口感都是不一样的,加上不同的厂家的工艺技术不一同,使得基本上每款茶都有其特有的口感。
甚至说同一饼普洱生茶,在不同的时间去冲泡,都会有不一样的口感,这就使普洱茶有了千般滋味。这正是普洱茶的魅力所在。
功效的实用性
第四,普洱茶自身有很多的养身的功效,特别是普洱生茶的去油去脂和普洱熟茶的养胃暖胃的功效。这都是其他茶叶所无法比拟的实用性功效。还有很多其他的功效这就不一一的介绍了,想必爱普洱茶的人都知道他的好。
老茶的来之不易
第五,现在市场上价格比较高的普洱茶,要么是名山头高树龄的古树茶,要么是陈年的普洱生茶。
前者的稀缺性前面说了,陈年的普洱生茶一般最少都是经过了二十几年以上时间的存储才拿出市场来的,这种陈年的老生茶经历了很长时间自然转化,口感已经变的非常的柔和不刺激了,口感好又不刺激。这种茶叶得到了很多老茶友的喜爱。但是因为存储几十年的茶叶数量毕竟是少数,需要又是那么大所以很多人都不惜重金求得一饼回家或喝或藏。
普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了,是经得起时间来检验的茶叶,或者说是经历得时间越长久就越有价值的茶叶。
当然,茶最终是饮品,不管它的原料有多么珍贵,多么稀缺,存放了多么久,最终入得口来才算数,撇开其它附加的价值,最起码滋味也必须要好。稀缺的古树,优质的原料,良好的工艺,正确的储存,足够的年份,美好的滋味,浑然一体,品上一口,这是多少茶人的梦想。
白毫银针,滋味清甜醇爽,外观小巧可爱,赏心悦目,它在水中芽芽挺立,似白云疑光闪,满盏浮花乳。
白茶还因其独特的营养价值,被香奈儿相中,成就了香奈儿10号乳液,白毫银针品质卓越,外观也怡人,让喝过的人爱不释口。
我们会发现白毫银针是白茶里面最贵的一款茶,但是了解了白毫银针的前世今生,你会发现它贵也是值得的。
白毫银针贵,到底贵在哪呢?
一、采摘要求高
白毫银针经过手工采摘,抽针,以芽头为原料,不揉不捻,天然日晒等传统白茶制作工艺打造而成。白毫银针小巧可爱,按照一泡茶5克的重量来算,一泡茶就需要超级多的芽头了,这种匠人精神首先就将别的茶甩在身后了。
要知道白毫银针的采摘要求是很高的,只采肥壮的单芽头,如果采回了一芽一叶、一芽二叶的新稍,还要进行“抽针”,摘取出芽心。
同时呢,还有十不采的规定,雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采,采摘的要求就已经如此高了,让它如何便宜得起来。
二、传统的制作工艺
白毫银针是没有经过炒揉的,芽头鲜嫩非常,采摘下来仅仅经过日晒或者阴干,自然萎凋干燥,就成了白茶。没有复杂的工艺,也没有过多的人工干预,白毫银针所呈现出来的,是最接近于自然的鲜甜口感。经过日晒的白茶,甚至还会饱含阳光的味道,光是闻着茶香,就已经心情愉悦了。
三、抗氧化成分含量极高
白毫银针是爱美女性的福利啊,奢侈品香奈儿都曾从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,这些成分具有舒缓镇定的功能,香奈儿利用它的这些功能,制作出针对敏感肌的舒缓保湿乳液。不只是香奈儿,雅诗兰黛、迪奥等都曾利用白茶的有效成分制作化妆品系列。
四、毫香是白毫银针的一大特色
毫香源于富含氨基酸的茶毫,茶汤中毫香明显,滋味鲜甜回甘。经过陈放的白毫银针,茶叶的内含物会随着岁月的流逝而不断转化沉淀,口感会更加饱满润滑,更开阔耐品,同时又保留了鲜茶的毫香、鲜甜。
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,从采摘到冲泡品饮,都显得盈盈独立,可爱又精致,叫人怎么不喜欢呢?
什么是荒野白茶?其实也就是一种不经过任何人工干预管理的白茶,可以说是接近野生的,它的产量可以说是非常少的,是白茶中的顶尖珍品。很多人购买荒野白茶的时候都会有这样的疑问,说为什么荒野白茶的价格那么的贵呢?其实,大家也可以想象得到,荒野白茶的价格之所以那么贵的原因。下面一起来看看其中的道理。
荒野茶,于“荒”,而非是“野”,不同于野生茶;它是指一片茶园,因经营难、人群迁途、自然灾害等种种原因,没有经过人工管理,自然生产的茶;这种荒野茶,最初也是由人工种下的,生长已有很多年,长得非常的高,采摘难道是非常大的,所以荒野白茶的采摘难度是非常大的,产量很低;市场上正宗的荒野福鼎白茶,价格至少达几千元一斤,甚至有的品质超群的,价格至少在10000以上,可以说价格是非常昂贵的。
1、采摘困难
荒野白茶,就拿白毫银针来说吧,它的采摘要求是非常严格的,大概每年就一个月的采摘时间,可以说是非常短的;再加上它的采摘要求很多,比如雨天、有露、嫩芽、紫芽、受损的芽等等,都是不可以采摘的;这样也就大大的缩短了荒野白毫银针的采摘时间,市场产量非常的小,导致价格一直只升不降。
2、工艺严格
对比起其他的茶叶来说,荒野白毫银针的工艺是非常严格的,不揉、不炒,需要保留鲜叶的天然成分;工艺步骤也就是萎凋、干燥。萎凋方式不同,又分为很多个级别,所以导致珍贵上等的白毫银针是非常少的;优质的荒野白毫银针,需要再特定的要求下阳光晾晒,用这样方式加工而成的荒野白毫银针,有非常明显的阳光萎凋,而且后期贮藏效果也是最好的,价格明显的高。
3、营养价值
荒野白毫银针内含的营养成分是其他茶叶无法可比的,甚至一些世界知名化妆品公司都从白茶中提取健康元素制作保湿液;而荒野白毫银针的营养更胜于普通的白毫银针,营养价值非常的高,长期饮用荒野白毫银针,保健价值非常的高;并且随着贮藏时间越长,那么荒野白毫银针的价值也会变得更高哦。因此,荒野白毫银针的价格之所以那么的贵,更多的还有品质方面的要求。
1、荒野白茶,对比起同一时期生产的普通白菜,茶汤色泽更加的浓郁、滋味会更加的醇厚一些。
2、荒野白茶,可耐10泡以上,汤色、滋味依然是不会改变的,非常的耐泡。
3、荒野白茶的茶叶叶底小,但肥后,叶脉十分的明显。
4、荒野白茶茶叶的香气、野味都非常的足;冲泡后,茶气也足、野味也足。
5、荒野3-5年的白茶,和荒野了几十年的茶树茶叶对比,制成的茶汤色、滋味、香味、叶低差别都是很大的。
看完以上的介绍,相信大家都明白了,这荒野白茶和普通白茶的区别在哪里了。其实,市场上的荒野白茶的产量可以说是非常非常低,甚至是很少见的,大家购买的时候,最好是选择正规、值得信赖的一些品牌厂商购买,这样确保不会买到假货。
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